Flere af jer efterspurgte en anmeldelse, da jeg for en måneds tid siden var på MASH for første gang – og den skal I få:
Jeg drømmer stadig hede drømme om den bøf jeg fik. Det er suverænt det bedste stykke kød jeg nogensinde har spist. Det bedste. Nogensinde.
Jeg fik amerikansk ribeye (jeg har sidenhen talt med en af ejerne af MASH, Jesper Boelskifte, og netop denne udskæring er også hans favorit) og min ledsager fik den danske ditto. Den danske var helt klart også interessant, men det er amerikaneren jeg husker og drømmer om.
Måske har jeg bare ikke spist nok virkelig godt kød i mit liv. Måske var denne bøf gjort af det samme stof som drømme.
Uanset hvad var den en kombination af mørt, mørt kød og en sløragtig fedtmarmorering, der smeltede på tungen og gav den mest fantastiske smag. Og den var perfekt stegt.
Jeg fik chili fries og creamy spinat til. Begge dele var ok, men jeg var ikke ved at falde bagover. Og havde det på samme måde med ledsagerens cæsarsalat og tykke fries. Ok gode, men de nåede ikke bøffernes højder. Bernaisen jeg dyppede vidunderbøffen i, var dog mere end ok og bestemt bøffen værdig.
Så næste gang – for der skal bestemt være en næste gang, kan ikke bare gå rundt og fantasere om kød i det uendelige – skal jeg have amerikansk ribeye, bernaise og grøn salat. Så er det også næsten et slankemåltid ;)
Det må tilmed lige nævnes, at vi udover virkelig flink og kompetent service også fik nogle lækre cocktails. Jeg fik bl.a. (det var jo fredag aften ;) en Espresso Martini til ‘dessert’ (kunne for en gangs skyld ikke klemme en regulær dessert ned) og den var fabelagtig.
Jeg var på MASH i Bredgade, men standarden skulle (efter sigende) være den samme også i Lufthavnen, på Skovridderkroen i Charlottenlund, på Banegårdspladsen i Århus og ikke mindst i London, hvor endnu en MASH så dagens lys i november 2012 og tilmed er Londons største restaurant (lidt sejt at et dansk restaurantimperium, har taget indtaget udlandet, synes jeg).
ENGLISH RECAP: If you’re in Copenhagen or London please treat yourself to an American ribeye, a glass of red wine and a couple of delicious cocktails at MASH.
