Fredagscocktail: Blood Orange Margarita

Det er fredag. Solen skinner. Jeg er mere end taknemmelig over alle jeres gode kommentarer på indlægget fra i går (og generelt faktisk). Det skal vi fejre med en lille sjus lavet på den bedste frugt lige nu, blodappelsinen.

Jeg spiser blodappelsiner morgen (på min smoothie bowl), middag (til frokostdessert) og aften (som snack med te og mandler) for tiden og kan slet ikke få nok af den smukke, søde appelsinfætter. Og nu er den også i en af mine yndlingsdrinks, margaritaen.

Skål og glædelig fredag!

Er man ikke til tequila, så bliver denne drink også lækker med whisky, men så kan man udelade salten på glasset og evt. bruge lidt citronsaft eller bitters i stedet for lime.

Men giv lige en god, 100% agave tequila en chance (ikke den jeg viser nedenfor dog, men havde kun den). Det er noget helt, helt andet end ‘den med hatten’ som de fleste af os har knapt så dejlige minder med.

Blodappelsin Margarita
– pr. drink

5 cl tequila (silver/blanco)
2 cl orangelikør – Cointreau eller lign.
3 cl friskpresset limesaft (glemte dem på billedet)
6-8 cl friskpresset blodappelsinsaft (1-2 blodappelsiner)
1 tsk agavesirup
evt. danskvand

salt til glassets kant
appelsinskiver eller limebåde til pynt

  • Kom et tyndt lag salt på en tallerken. Jeg brugte havsalt, jeg havde knust lidt. Fugt kanten på et glas og dyp i saltet.
  • Kom tequila, orangelikør, sirup, limesaft og blodappelsinsaft i en shaker sammen med masser af is og ryst kraftigt.
  • Si det over i glasset og kom evt. is ved.
  • Top evt. op med danskvand. Det kan jeg godt lide for et lidt ‘lettere’ drink.
  • Pynt med appelsin- eller limebåde.

Skriv en kommentar

6 Kommentarer

    1. Den har jeg købt i Kunst og Køkkentøj og den er egentlig lavet til at støbe chokolade eller lignende i, men den fungerer godt til at lave store isterninger :) Klem E

  1. Tusind tak for en rigtig opløftende oplevelse, eller måske man skulle takke cand.mor, for hun omtalte dig i et indlæg, og jeg blev nysgerrig.
    Fantastisk blog, fuld af inspiration – den har lige givet mig det fredagspuf, som jeg trængte til.
    Vil fremover følge dig, og især din læseklub :-)

    kan man melde sig på en mail liste, så man får dit blogindlæg på mail, hver dag ?

    mvh
    Susanne

    1. Hej Susanne, ej det gør mig i så godt humør at læse, velkommen til :)

      Jeg har ikke et mailsystem/nyhedsbrev (endnu), men jeg lægger som regel links til de nye indlæg op på bloggens Facebook: https://www.facebook.com/emilysalomon.dk/

      Alternativt skal du lægge turen herind forbi en gang om dagen/et par gange om ugen, jeg lægger nemlig 1-3 indlæg op pr dag :)

      Knus Emily