Min weekend i Aarhus blev ikke helt som planlagt. Fredag aften blev jeg indlagt på Skejby Sygehus med voldsomme smerter og selvom jeg nu er hjemme igen og nogenlunde på højkant, så skal både krop og især hovede lige komme sig. Jeg er mildest talt noget medtaget og slet ikke på toppen. Så en lille sygemelding er på sin plads.

Jeg er tilbage igen, når både det indeni og udenpå kan følge med igen ♥

Seneste kommentarer
  • SidselGod bedring og mange tanker <3 ..
  • Simply SoryTu recuperate bien y ya publicarás ..

Weekend-tid

Billede herfra – hvor der også er en udførlig guide til at bage croissanter med flotte lag.

Jeg sidder og brygger det her indlæg færdigt på Lynfabrikken i Aarhus. Dejligste sted at sidde at arbejde. Sådan et kunne jeg godt bruge i København. Tak til alle jer, der tippede mig om det ♥

Om lidt ringer klokken ind til weekend, men for mit vedkommende er det en af de uger, hvor dagene flyder lidt sammen og der ikke er helt så skarpe grænser mellem det ene og det andet.

Således har jeg siddet og læst på en café i et par timer i går (La Cabra, er afhængig af deres kaffe!) og skal forbi Naturskøn og have en ansigtsbehandling i dag, mens jeg skal bruge en håndfuld timer foran skærmen på bogskriveri m.m. både i morgen og på søndag.

Og mens jeg derhjemme for det meste prøver, at holde linjerne mellem arbejde og fritid trukket ganske hårdt op, så fungerer det perfekt med en lidt mere glidende struktur, mens vi er herovre vestpå og Nikolaj kommenterer OL det meste af natten og sover det meste af dagen.

Det betyder, at jeg er en del på egen hånd og det stornyder jeg. Lader op og oplever i mit eget selskab. Det kan jeg godt lide, med chance for at lyde som en sær snegl ;) Og så hygger jeg med Nikolaj om aftenen og har lidt kaffe-dates med gode mennesker, jeg kender herovre om dagen, samt får holdt et par møder med Aarhus-baserede samarbejdspartnere. Så det heller ikke bliver helt ensomt. En god balance.

Jeg håber, I får en mageløs weekend, hvad end den skal tilbringes i ro og mag i eget selskab eller sammen med en masse I ka’ li’ ♥

Her er lidt herligheder, mærkværdigheder og finurligheder at slappe af med i weekenden:

Kærlighedserklæringer udvekslet mellem Dronningen og Prins Henrik.

Har du det godt? Sådan blev wellnessindustrien til en ideologi.

Et helt utroligt nuttet orkester ;)

Mangler du en udflugtsidé? Tag til Ofelia Plads og se på flot lys.

Lektioner i breakups.

Den ultimative guide til rene ‘stearin’lys.

Længe leve skaldede mænd!

Kunsten på væggene hjemme hos ægteparret bag Ganni.

Tre tip til, hvordan du slipper af med en sang du har på hjernen.

Style the bump (and the boobs).

Hvor grønne er verdens virksomheder egentlig?

Vi sladrer alt for meget.

Hemmeligheden bag et lykkeligt forhold. Skåret helt ud i pap/infographics.

Hit med mere langsommelighed. Og brevpapir med duft.

Har du også svært ved at holde fokus?

10 x 10 garderobeudfordring.

To liv er forbi: Sammen ventede de på frosten – man skal være abonnent for at læse, men det lykkedes mig at få lov at læse artiklen på mobilen alligevel. Og så trillede tårerne ellers.

 

Seneste kommentarer
  • MariaELSKER de her indlæg, Emily! Tak for dem. KH ..
  • MajHej Emily, Kom til at tænke på, om du nogensinde har skrevet et detaljeret indlæg om ..

Indrømmet. Jeg er slem til at købe en blomstret nederdel eller en t-shirt med et skægt print. Og knapt så god til at indlemme en ‘kedelig’ hvid skjorte (eller det der par sorte bukser, jeg altid står og mangler!) i garderoben. Jeg er blevet lidt bedre og jeg tænker mere og mere over det. Købe noget jeg mangler og som er holdbart både i kvalitet og i garderoben over tid. Noget jeg kan (og vil!) bruge igen og igen. Og prøver derfor at bevæge mig lidt i retning af at have en basisgarderobe eller måske endda en såkaldt capsule wardrobe om man vil. Og inden glorien begynder at stramme, så lad mig lige understrege det der med ‘i retning af’, for jeg er ikke engang halvvejs. Det er en rejse, der for mig handler om at prøve at tage lidt bedre valg. Det meste af tiden :)

Jeg har efterhånden en del gode basissager i mit klædeskab. Ækvivalenter til dem jeg har vist ovenfor (med undtagelse af de sorte bukser, som jeg altid mangler). Og sammenligner jeg med for 5-6 år siden hvor mit tøjstativ mere lignede en cirkusgarderobe end det repræsenterede, det jeg rent faktisk gik med (det meste af tiden), så er jeg på rette spor.

Men når det er sagt, så skal der altså stadig også være plads til lidt fis. For selv om det er nemmest med et relativt neutralt lærred à la ovenfor (en lyserød strik er der dog plads til ;)), så skal der også mikses lidt farve, blomsterprint, leopard eller zebra i af og til. Eller et farvepop på læber eller negle. Bare som lidt krydderi og så det hele ikke bliver helt beige eller gråt og ferskt.

Reklamelinks:

  1. Frakke i uldblanding fra Day Birger et Mikkelsen
  2. Hvid t-shirt i bomuld fra & Other Stories
  3. Trøje med rund hals i merinould fra COS
  4. Sorte ankelstøvler fra Bianco (elsker de her! Har slidt et par op og er nu på par nummer 2)
  5. Trøje med høj hals i økologisk merinould fra Dilling
  6. Skinny jeans 501 fra L’evis
  7. Trekants-bh fra Organic Basics
  8. Sustain Yearly magazine fra Sustain Daily. Crowd-fonded magasin om bæredygtig livsstil. Skynd dig at forudbestille dit eksemplar og vær med til at sikre næste nummer.
  9. Sweater i genanvendt cashmere fra Arket
  10. Lyserød sweater i cashmere fra Filippa K
  11. Hvide sneakers Gazelle fra Adidas
  12. Hue i uldblanding fra Aiayu
  13. Bukser i løst fit med bindebælte fra H&M Conscious
  14. Læderjakke fra Anine Bing
  15. Hvid skjorte med stretch fra Filippa K
Seneste kommentarer
  • NinaTak - det er super smart, når det virker! Jeg var helt på skideren, he ..
  • Emily SalomonMen jeg beundrer så omvendt din basisgarderobe/uniform. Det lyder godt nok både smart og rart. ..

Uanset om jeg spiser grød, yoghurt, smoothie bowl, skyr eller chia pudding til morgenmad, så topper jeg den af med granola. Elsker at der er noget sprødt, knasende og lidt sødt på toppen af min morgenmad i skål nemlig. Og også gerne noget nyttigt selvfølgelig. 2-i-1. For tiden smager min granola herligt af vanille og kardemomme.

Jovist, der er ingen tvivl om, at kanel er lækkert. Men kardemomme er min favorit blandt de varme, søde krydderier og jeg kommer det i alt fra pandekager til bagværk. Og nu også i granola. Der får min morgenmad til at smage af dessert uden at den egentlig er synderligt sød. Den er til gengæld propfuld af gode sager: Boghvedekerner, kokosflager, nødder, kerner, æble og abrikos. Blandt andet.

Den er nem at lave og er man ikke helt så fascineret af kardemomme, så bruger man blot kanel, vanille eller hvad man nu bryder sig om. Eller det hele på en gang.

Ps. Beklager at jeg har gemt granolaen under et bjerg af frugt på billederne. Jeg kan også godt lide frugt ovenpå min morgenmad.

Chrunchy granola med kerner, frø og vanille & kardemomme
– en stor portion

200g havregryn
300g boghvedekerner
200g solsikkekerner
200g græskarkerner
Ca. 350 g æblepurée/æblemos (jeg bruger den på glas fra Urtekram)
3 spsk smeltet kokosolie
2 tsk kardemomme
1 tsk vanillepulver
evt 1 tsk stødt ingefær
100 g tørrede abrikoser, skåret i små tern
100 g kokosflager

  • Forvarm ovnen til 175 grader varmluft
  • Kom havregryn, boghvedekerner, frø, vanillepulver og kardemomme i en stor skål og bland godt.
  • Hæld æblepurée og kokosolie over og rør til det er en ensartet masse og alt er dækket.
  • Kom bagepapir på 1-2 bageplader og fordel granolaen i et jævnt lag.
  • Kom den i ovnen. Den skal bage i ca. 40 minutter i alt, men efter 15 minutter tages den ud og der røres godt rundt, så toppen ikke bliver brændt, sæt den ind igen.
  • Efter endnu 15 minutter tages den ud igen og der tilsættes abrikostern og kokosflager og røres godt rundt. Lad den bage færdig ca. 10 min. eller til den er gylden, sprød og fin, men ikke brændt. Hold øje :)
  • Tag pladen/pladerne ud og lad dem køle af på en rist.
  • Når granolaen er helt kølet af, kan den hældes på glas eller lufttæt beholder og kan holde sig i ca. 1 måned.

Seneste kommentarer
  • Emily SalomonJeg mener vaniljepulver ;) Det er tørret og malet vanillestang. Så ligesom vaniljesukker, men renere ..
  • Emily SalomonHaha... nej ikke rigtigt. Foretrækker også at bruge frosne (øko), men min søde mor, der ..

Hmm… det gik altså ret let med sidste uges udfordring, der handlede om at lade være med at sladre og i stedet sige noget pænt om andre. Lidt for let nærmest. For udfordringen gav positivt bagslag.

Jeg er nemlig åbenbart så heldig, at mange af dem jeg omgås med, rent faktisk læser mine skriblerier herinde. Det blev jeg både meget glad og stolt over at erfare, da indtil flere i sidste uge kom hen og sagde, at de havde taget mit sladreindlæg som en kærlig opsang. Nå, ja, jeg blev også lidt rød om ørerne. Men det var dejligt, at det havde givet stof til eftertanke og jeg syntes det var så mega sejt, at selv nogle af de hardcore sladdertanter havde kigget indad og taget udfordringen til sig, i stedet for at tage den ilde op.

Det betød så, at jeg aldrig fik prøvet den ‘hardcore version’, hvor jeg skulle sige fra og afbryde sladderen såfremt den opstod. Men om ikke andet fik jeg gjort det indirekte. Og der er formentlig ikke nogen, der sladrer til mig i den nærmeste fremtid, haha ;)

Så selvom det for at være ærlig, slet ikke blev til en egentlig prøvelse for mig selv, så blev jeg mægtig glad over at se, at den lille udfordring bredte sig som ringe i vandet. Hos dem jeg kender, hos jer og der blev tilmed også en lille artikel på Format ud af det.

Noget jeg dog fik tænkt meget over takket være udfordringen, er hvor grænsen går mellem at man taler eksempelvis bekymret eller omsorgsfuldt om en person, der ikke er til stede og hvornår man sladrer eller bagtaler. Jeg er endt på, at hvis man deler en andens hemmeligheder og private sager (der ikke er ens at dele) eller hvis man slet og ret taler dårligt om dem eller udstiller dem, så er man i gang med sidstnævnte og ude på et sidespor.

Hvordan gik det hos de af jer, der legede med? Var det svært at lade være med at sladre eller var det måske ret lækkert eller ligefrem en befrielse?

 

Seneste kommentarer
  • Emily SalomonEj hvor sjovt! I hvilket program og hvornår? Måske jeg kan finde det som podcast? ..
  • MilleBare lige til info er du også blevet omtalt på P3 i forbindelse med emnet ..

Instagram: @emilysalomon