14
maj
2015

Fridag

croissant2_zps69c75ef6

Jeg holder en lille fridag i dag i anledning af, at det nu engang alligevel er helligdag. Tænkte derfor at det var alletiders lejlighed til at holde sådan rigtigt fri (også fra blog og mail) og hænge ud med den flotteste mand jeg kender og lave noget af det bedste jeg ved på sådan en (lidt tømmermandsramt) fridag: Spise morgenmad, drikke kaffe og læse avis i timevis. Gå en tur. Se en film (han har ikke set Cabaret og det kunne vi passende lave om på). Og så måske også noget så luksuriøst og uvant som bare at ligge på sofaen og kigge lidt ud ad vinduet eller op i loftet. Det tror jeg er rart og ret sundt en gang imellem.

Rigtig dejlig fridag til jer!  Vi skrives ved i morgen, hvor der (endelig!) er bogklubsdiskussion af Ikke den slags pige.

Klem

Emily

Tags:,
13
maj
2015

Den bedste chilisauce/chiliolie – kebab style

Når jeg spiser en shawarma – eller som oftest en falaffel – så vil jeg gerne spise den på stedet, så jeg kan søbe chiliolie på hver eneste bid. I ved fra den der obligatoriske skål, der står på bordene på alle shawarmasteder. En lille lykkebrønd af chili og olie. Jeg har tidligere forsøgt at lave den derhjemme selv, men har ikke rigtigt kunne ramme smagen.

Men så var det, vi var på besøg hos min kærestes søster og svoger i lørdags og i deres køkken hang en opskrift på chiliolie. Fremgangsmåden var tilpas enkel til at det blev et nemt søndagsprojekt og ingredienslisten tilpas avanceret til, at jeg troede på, at den måske kunne ramme plet smagsmæssigt.

Og det var i alle tilfælde tæt på. Det viste sig at stødte nelliker åbenbart er essentielle og det havde jeg altså ikke kunnet deducere mig frem til selv. Men det er (bl.a.) det, der giver den rigtige ‘shawarmasmag’. Synes jeg.

Opskriften finder I nedenfor.

Rigtig god lang weekend til de af jer, der holder fri. Jeg napper en lille, ægte fridag i morgen.

Ps. Læseklubsdiskussionen er flyttet til fredag. Og så rykker jeg den heller ikke mere. Amager og halshug!

CHILIOLIE – en stor skål
500 g tomatpuré
2 spsk grøn karrypasta
1 toppet spsk presset hvidløg
50 g chiliflager/tørret, knust chili
1-2 spsk citronsaft
3/4 tsk nellikepulver
1,5 tsk spidskommen
1/2 tsk kardemomme
1 tsk kanel
1 tsk peber
1,5 tsk salt
5 soltørrede tomater, snittet fint
1/2 tsk fintrevet, frisk ingefær
1,5 spsk brun farin
3 dl madolie (ikke oliven da det stivner på køl)

  • Rør alle ingredienser sammen og hæld olie over så det dækker hele overfladen.
  • Sæt det på køl til det skal bruges.

Jeg vil nok lave nogle bittesmå ændringer næste gang jeg laver den (vi skal lige spise kæmpeskålen op først…), men alt i alt synes jeg virkelig den rammer plet. Men måske lidt mindre grøn karrypasta og lidt mere chili evt. piri piri-flager. Meeen det kan også være jeg lige skal vente med mere chili, til jeg har smagt hvor stærk den er blevet, nu den har trukket.

Og vi brugte faktisk en god olivenolie. Vælger man det, skal man blot huske at tage chiliolien fra køl ca. en halv time før man skal bruge den.

Vi spiste chiliolien til pitabrød med kylling og masser af friskt grønt.

12
maj
2015

Kimono-cardigan, følgesvend og lyserøde træer

læderleggins Inwear// cardigan Selected Femme// bluse Inwear// pumps Ganni (gamle, lignende her)// taske Saint Laurent ( i lille her)// ringe og halskæde byBiehl// solbriller  Karen Walker

Det er egentlig ikke, fordi jeg partout vil have solbriller på, på alle billeder. Men i disse dage er jeg et snøftende og – ja, undskyld mit franske – snottende, nysende vrag og tilmed med røde, rindende øjne. Ikke kønt, så det skåner jeg jer lige for.

Jeg er lagt helt ned af høfeber (og forstår levende hvorfor det hedder høFEBER) og overvejer at skære næsen af. Eller emigrere til nærmeste ørken eller et sted omkring Arktis.

11
maj
2015

Små ting

{Allersidste korrekturlæsning af min bog, Hverdagsglamour}

Den sidste uge har været noget så alsidige og startede med galla til ELLE Style Awards mandag og bød også på skovture i anemonemarkerne i Hareskoven, rigtig meget slutspurtsarbejde med en vis bog, der nu er helt færdig (fingers crossed), introduktion til svigerfamilie, veninderier og besøg hos min mormor. Og en hel masse andet.

Desværre ville min telefon af uransalige årsager ikke tale sammen med min computer her til morgen, så alle de ‘små ting’ der gemte sig i den (isspisning på Ismageriet, en fin fridagsgåtur rundt på Holmen/Papirøen/Chrsitianshavn med Penny, sliders på nå ja, Sliders, førnævnte anemonemarker, cheeseburger og cocktails på Salon 39 m.m.) lykkedes det ikke at få fotodokumenteret i dagens indlæg.

Jeg ser frem til en uge, der først byder på et par spændende dage med bl.a. fotooptagelser til et boligmagasin og til B.T.’s søndagstillæg og siden helligdag og lang weekend, som jeg bl.a. skal bruge på at købe ind til og få ordnet min lille gårdhave.

Rigtig dejlig mandag til jer :)

ENGLISH RECAP: The little things that made the past week a little more special.

{Yndigste ranunkler der for en gangs skyld holdt for evigt}

{Home away from home scenarie, når man bor i en taske}

{Kina-souvenirs fra kæreste}

{Lækreste lammeskind fra Nordic Wolf, der donerer en lammeuldssweater til en hjemløs for hvert solgt skind, så sejt koncept}

{Når man åbner æggebakken og finder æg i graduerende nuancer}

{Trille Nielsens erindringer er min godnatlæsning for tiden}