Det er fredag og lige om lidt står den på weekend. Ikke et sekund for tidligt, hvis I spørger mig, har masser af gode sager i vente lige om hjørnet. Jeg skal ind at se Beasts of no Nation senere i dag, på bolig-, mad- og designmesse i Forum i morgen og et smut i Tivoli på søndag. Glæder mig allerede til churros, er det skørt?

Har I mon hyggelige weekendplaner?

Uanset hvad I skal lave (medmindre I skal køre bil), så synes jeg at I skal prøve kræfter med en Rum Runner. Det er en ekstra god udgave af en Darn ‘n’ Stormy og den er helt perfekt til efterårsrusk og så er jeg tilmed sikker på, at den kan kurere snue ;)

God weekend allesammen!

It’s friday and in a few hours weekend on my account. And not a second to early if you ask me. I have lots of fun things in store for me just around the corner. I’m going to see Beasts of no Nation later today, a design fair tomorrow and a visit to Tivoli Gardens on sunday.

Do you have some nice plans for the weekend?

No matter what (unless you’re driving) I think you should make these Rum Runners ;)

Jeg lavede Rum Runners’ne sammen med min kærestes lillbror, Emil, der er bartender på Gilt og som har Mobilbar. Han lærte mig en masse cocktailtricks (og var fuld af anekdoter om samme) og skal man holde en større fest med fri bar og gode cocktails, så kan jeg på det varmeste anbefale Mobilbar :)

I made the Rum Runners together with my boyfriends younger brother, Emil, who’s a bartender. He learned me a few helpful tips and tricks and created an extra spicy and delicious version of the ever so popular Dark ‘n’ Stormy.

Rum Runner er et øgenavn som de amerikanske sydstaters spritsmuglere fik under forbudstiden. Således blev det også navnet på en sjus med rom og ginger ale – den vi i dag primært kender som Dark ‘n’ Stormy. Emils fortolkning er med friskpresset ingefærsaft og skovhonning for en ekstra krydret, sød og mørk smagsoplevelse.

Rum Runner was a nickname for a bootlegger in the Southern States of America during the prohibition era. And a drink with rum and ginger ale or beer as well. The one we mostly know as a Dark ‘n’ Stormy today. Emil’s version is with freshly squeezed ginger juice and a forest honey for an extra spicy, sweet and dark experience.

RUM RUNNER – pr. drink
40 ml Rom, vi brugte Kraken
25 ml lime juice
5 ml honning
5 ml ingefærsaft, jeg fik dobbelt op
2 dash Angostura bitter
Ginger Beer eller Ale

• Shake eller rør ingredienserne sammen over masser af is.
• Top med ginger beer eller ginger ale (sødere).
• Garnér med limeskal. Vrid den gerne lidt over glasset, så nogle af de aromatiske citrusolier frigives.
• Servér og nyd.

Hvis det lyder besværligt med målene, så prøv dig lidt frem, det vigtigste er at forholdene overholdes nogenlunde. Og at det ender med at smage dejligt :)

RUM RUNNER – per drink
40 ml rum
25 ml lime juice
5 ml honey
5 ml ginger juice
2 dashes of Angostura bitter
Ginger beer or ale

• Shake or stir alle of the ingredients over lots of ice.
• Top op with ginger beer or ale.
• Garnish with lime zest and enjoy.