Som en vaskeægte appelsin i turbanen blev jeg i slutningen af sidste uge tilbudt at tage til Roskilde med medieakkreditering og hele svineriet, af de rare folk i festivalens madformidling. Jeg har været på Roskilde mere eller mindre hvert år siden jeg var 15, men var ikke afsted sidste år, så selvom jeg til dels havde nået af fylde kalenderen op med andre ting i år, prøver jeg at få nydt festivalen og deltaget i så meget som muligt alligevel :)
I går var jeg dernede at spise og drikke til den store guldmedalje (nå ja, og høre The Gossip) og regner med at fortsætte i samme stil senere i dag og under alle omstændigheder hele dagen i morgen. Roskilde er nemlig mere end musik – selvom den selvfølgelig er æresgæsten!! – men der er også et væld af spændende kulturarrangementer, performances og så al maden. Og drikkevarerne.
Hvis I er på Roskilde
I år er der bl.a. nogle virkelig seje pop-up Restauranter, hvoraf jeg var til NaCl Showcookings restaurant i går (6 retter mad inkl. vin og øl til 180 kr!!) og skal til Silverspoon og Sønderjysk kaffebord (yes!!! min barnedrøm går endelig i opfyldelse!) i morgen :)
I området ved Gloria er der dagene igennem forskellige madevents (bl.a. var jeg til rabarbersaftpresning og grisepartering i går) og det er også her at man kan tilmelde sig pop-up restauranterne.
Kommer I forbi en stor bikube synes jeg så afgjort at I skal gå ind og smage den fantastiske honning, som de københavnske bybier laver og så skal, skal, skal I smage rabarbersaften fra Bornholms mosteri eller en ‘nydanskvand’ med enten mynte, citron og vanille eller jordbær, lakrids og chili.
Billederne er fra bl.a. 6 retters menu i NaCl’s pop-up-restaurant, vinsmagning hos Malbeck, ‘nydanskvandssmagning’, rabarbersaftpresning, honningsmagning hos Bybi, vinsmagning hos Malbeck, drinks på Gringo Bar og foredrag om den legendariske Roskilde-klassiker SKI-burgeren og Meyers Flæskestegssandwich.
Pictures from yesterday where I ate my way through the Roskilde Festival :)