Jeg beklager at det ikke er så ‘fredagsmorgenvenligt’ med salat. Ifølge min oprindelige plan, skulle I have haft en opskrift på en lækker Valentinscocktail eller en anmeldelse af MASH, men denne uge har været lidt anderledes, idet jeg har skullet indhente alt det på Meyou, jeg ikke nåede sidste uge, da jeg arbejde for TLC og Copenhagen Fashion Week under modeugen (ja, ja jeg snupper lige en tudekiks). Og dermed ikke har kunnet forberede (det er det pokkers manglende dagslys… grrrr!), som jeg plejer. SÅ salat i dag og så får i cocktails med lyserød champagne og en tur på MASH snarest ;)
Salaten er fra 101 Cookbooks, en madblog jeg er helt besat af for tiden. Og hvor bloggeren har et misundelsesværdigt hvidt og ‘altid-badet-i-smukt-dagslys’-agtigt køkken. Hrmpf! Tjek den ud og fin opskriften på ovenviste, overdrevet gode salat, der er et kæmpe hit for Waldorf-fans som mig, lige her.