Fersken-caprese (opskrift her).
Jeg har samlet ti herlige, sommerlige opskrifter lige til at gå i krig med i ferien. På Roskilde lige om lidt glæder jeg mig primært til at smage andres mad, ligesom jeg har spist rigtig meget ude den seneste tid, men derefter skal jeg også selv i sommerkøkkenet at lege med nogle af mine friske yndlingsråvarer. Og jeg glæder mig især til god køkkentid i sommerhus i Sverige, hvor der, hvis vi er heldige, måske allerede er kantareller.
Tjek også 10 søde sommeropskrifter her.
ENGLISH RECAP: 10 nice and easy summer recipes.
Speltsalat og laks med drys (opskrift her).
Salat med friske majs, sommerkål og æbler (opskrift her).
Små tærter (opskrift her).
Salat med vandmelon, feta, edamame og belugalinser (opskrift her).
Hvidvinsdampede blåmuslinger/ Til Moules frites (opskrift her).
10-minutters sommerpasta (opskrift her).
Ærtesuppe med myntepesto – kan også nydes kold (opskrift her).
Forfriskende vand med smag (opskrift her).
Mojitos med kirsebær (opskrift her).