Lige om lidt er det weekend og selvom den for mit vedkommende også byder på en del arbejde, så skal det fejres med en lækker cocktail. Denne gang en Moscow Mule, der er nært beslægtet med forrige uges Dark ‘n’ Stormy, og som jeg synes er den perfekte blanding af sød, sur og tilmed let krydret takket være den aromatiske ginger beer.

Hvis det skal være helt rigtigt, så skal den serveres i kobberkrus, men i mangel af sådanne blev det altså i syltetøjsglas og det smagte helt lækkert alligevel. Er man fræk kan man også tilsætte nogle skiver frisk ingefær for et ekstra pift. Opskrift nedenfor.

God weekend allesammen :)

ENGLISH RECAP: Today’s friday cocktail is a Moscow Mule. Recipe here. Have a great weekend :)

MOSCOW MULE
4 cl vodka
saften af 1/2 lime
ginger beer
evt. et par dryp Agostura bitter (jeg er vild med den med orange for tiden)

• Fyld et glas med is og hæld vodka og limesaft over. Top op med ginger beer.
• Stænk evt. et par dryp bitter i.
• Pynt evt. med lime og lidt mynte.
• Skål :)

Husk at ginger beer ikke er det samme som ginger ale. Ginger beer er mindre sødt og har mere ingefærsmag.

Hvis du kan få fat i ginger beer fra Fever Tree, Fentimans eller Gosling’s, så brug en af dem. Irma, Nemlig og Mad & Vin har (som regel) Fever Tree og/el. Fentimans. De smager bedst synes jeg. Den jeg har brugt her er fra Døgn Netto, men er en anelse for sød (til min smag).

Hvis man har lyst til en alkoholfri version er gingerbeer med limejuice også lækkert.