Nu har det ikke været, fordi vi har væltet os i iskaffevejr, men jeg er optimist og tror på, at der kommer en omgang lækker, lun sensommer til os lige om lidt. Og om ikke andet så vil jeg alligevel lege sommer og nyde et par iskaffer eller fem inden det rigtigt bliver efterår og tid til varme drikke for alvor.
Ps. Var det noget med lækre raw brownies til iskaffen? Eller hjemmelavede Oreos?
Jeg har brygget en iskaffe med choko/orangesmag med de nye Envivo Lungo kapsler fra Nespresso og den smager dessertlækkert, men er helt og aldeles tilforladelig på sundhedskontoen. Det afhænger selvfølgelig lidt af hvilken mælk man bruger og om/hvor meget man søder den, men det kan man jo så gøre efter smag og behag.
Se masser af iskaffeinspiration hos Nespresso her.
Choko orange iskaffe – 1 glas
110 ml kaffe, Nespresso Envivo Lungo
3-4 store isterninger
1 spsk kakaopulver (jeg bruger raw kakao – smager af mere)
1 tsk revet appelsinskal fra en øko-appelsin
Evt. 1-2 tsk ahornsirup
ca. 1 dl mælk
- Bryg kaffen og lad den køle lidt af.
- Rør kakaopulver og appelsinskal og sirup ud i kaffen. Kan med fordel blendes sammen eller rystes i en shaker.
- Hæld det over is i et højt glas.
- Top op med din foretrukne mælk.
- Nyd!
Vil man have den helt dyre verision, så er en kugle is (vanille eller chokolade) og evt lidt flødeskum på toppen aldrig en dårlig idé ;)
Tip #1: Frys kaffe til isterninger og brug dem i iskaffen, så undgår du at din iskaffe bliver vandet efterhånden som isterningerne smelter.
Tip #2: Prøv at blende en frossen banan og lidt vanillepulver sammen med afkølet kaffe og 1 dl (kokos)mælk til en lækker, sød, cremet og sundere version af den populære frappé.
Kaffen der er brugt her, har en fyldig, kraftfuld og let karamelliseret smag, der går rigtig godt i spænd med både ahornsirup, kakao og appelsin. Mmmm…
Nyd med et stykke kage eller et par stykker god chokolade og appelsinbåde til. Sådan en eftermiddagspause kunne jeg faktisk godt bruge (igen) lige nu :)
