Dejligt at I tog så godt imod Sisters for Education projektet i går!! Glæder mig sådan til at fortælle og vise jer mere, men lige nu er der lidt problemer med bannere og logistik, så imens at det kommer til at spille, så byder jeg på verdens vildeste (sådan ca.) Snickerskage! Jeg så kagen hos en pige, der hedder Mette, som jeg følger på Instagram (@mettelindgaard for de interesserede) og blev så fascineret, at jeg endte med at tigge opskriften af hende. Jeg bagte den i forgårs og havde den med på arbejde i går og den gjorde bestemt lykke. Tusind tak til søde Mette for opskrift!!
En stor og heftig Snickerskage til mange
Bund
200 g blødt smør
4 dl sukker
3 æg
4 dl mel
1,5 tsk. bagepulver
300 g peanuts (evt. lidt flere)
Karamel
1,5 dl fløde
1,5 dl sirup
Korn fra en stang vanille
75 g smør
3 dl sukker
Chokolade
250 g chokolade (jeg brugte også en blanding mellem mørk og lys)
Evt. 0,5 dl fløde
(bland i en skÃ¥l og giv den lidt varme i mikroen og rør, til smeltet sammen – eller varm over vandbad).
- Pisk smør og sukker godt.
- Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt hver gang.
- Bland mel og bagepulver og vend i blandingen.
- Fordel i bradepande.
- Fordel peanuts over.
- Bag ved 200 grader i ca. 15-25 min. Juster bagetiden, skifter fra ovn til ovn og tykkelsen på kagen. Skal bare lige være gennembagt. Min fik 30 min., da den blev bagt i en lidt lille støbejernsbradepande og derfor var tykkere og længere tid om at varme op.
- Ingredienserne til karamellen bringes i kog og simrer ca. 8-10 min, til den tykner, når man tester den i koldt vand. Skal dog ikke blive helt hård karamel. Min simrede noget længere end de 8-10 min for at blive klar, nærmere dobbelt så lang tid.
- Prik lidt huller i den varme kagebund.
- Fordel karamellen over kagen, mens den stadig er varm.
- Lad den køle helt af.
- Fordel smeltet chokolade på. Lad stivne helt, før den skæres ud.
Kan fryses, tør rimeligt hurtigt op. Smager dog godt både frossen, køleskabskold og optøet.
Bunden bliver mere fugtig og kompakt, hvis kagen får lov at sætte sig til dagen efter.
NB! I er en del der skriver at kagen skal bage meget længere og at karamellen skal koge længere. Det oplevede jeg også. Min kage skulle have næsten 45 min og karamellen omkring 30 min, men især kagen kan variere alt afhængig af ovn og form, så det er om at holde øje og prøve sig frem :)
Ps. Meat free monday holder lige efterårsferie i denne og næste uge og vender så stærkt tilbage.
Pps. Vinderen af regnslaget fra Ilse Jacobsen er Frederikke Stæhr. Tillykke!
ENGLISH RECAP: Made this amazing Snickers Cake a couple of days ago. It was sinfully delicious and I’m definitely going to make it again. Please hit the translate button in the menu to read the recipe. Or ask me for details/translation ;)
Wooooowww, den ser lækker ud!!
…Og sÃ¥ sidder man her og kan ikke tÃ¥le peanuts. Vræl!
Prøv saltmandler i stedet, hvis du tÃ¥ler dem…
Du kan sagtens bytte ud med de nødder, du kan lide eller tåle :)
oh my, den ser lækker ud!! Virkelig. Elsker kager med kombinationen af salt, crunch og tyk, tyk chokolade ;)
wow! it seems so good! yummy!
xx
Laura
PURSESANDI – personal style blog
Jeg elsker virkelig sneakers kage – sÃ¥ intens, svinsk og lækker – elsker den sød/salt kombination! Ã…h, og sÃ¥ med en stor kop kaffe til!
- Anne
Århhh, mine tænder løber i vand!! Har ikke spist frokost endnu og nu har jeg selvfølgelig fået lyst til noget lækkert haha :-)
Seriøst den snickers kage ser god ud! Jeg er selv helt vild med snickers, så bliver næsten nød til at prøve kagen :b
Den ser rigtig lækker ud – har selv prøvet en sammen med familien – den smagte fantastisk :)
Forretsen, nu har jeg 2 gange oplevet at teksten “forsvinder” pÃ¥ din side – enten har jeg virus, eller?!
gjorde den ogsÃ¥ pÃ¥ min computer, og tænkte det samme – men det er nok ikke tilfældet sÃ¥!:-)
Uhm, får lyst til snart at bage den igen.
Jeg har lavet min variant over de opskrifter, http://www.foodfanatic.dk/ og http://signesmad.dk/ har brugt på den voldsomme kage :)
Hold da op – den ser intet mindre end fantastisk ud. Den bliver jeg nødt til at lave en dag om ikke sÃ¥ længe.
Mums, hvor ser den lækker ud. Den kage skal jeg bage, lige så snart jeg vender hjem fra min smuttur til New York.
Hvor godt at du fik lokket opskriften ud af hende, for mit mundvand løb da jeg så det billede som chokolade anne postede på instagram.
Tror godt at det kunne blive en kage der ryger med på arbejde til kagetorsdag ;)
Den ser ret lækker ud den kage :)
Tak for opskriften – kagen ser mega lækker ud!
Knus Stephanie
Jeg er simpelthen nødt til at prøve den kage! Så den på facebook hos Anne, og har drømt om den lige siden.
Woow det ser bare lækkert ud! Mums ;)
G
Fantastisk at lave en chokoladebar om til en kage! Den ser superlækker ud, og giver mig lyst til at bage den – og til at eksperimentere med en Lion-kage… :) :) :) :)
Min veninde og jeg bagte kagen igår aftes, og den var jo SÅ god! Lidt tung, men hold nu op den var lækker. Den skulle dog have meget længere tid i ovnen, tror den endte med at få en 40-45 minutter? Men altså, så længe den blev god var det jo ligemeget :D
Ovne er vildt forskellige og varmer ofte anderledes, end den viser. Jo tykkere kagen er (afhængig af formen), jo længere skal den have. Min blev bagt i en større form, end en springform som Emily har brugt.
Har umiddelbart svært ved at se hvordan en snickers kage skulle smage godt – ikke kritisk – synes bare jeg fÃ¥r lidt kvalme efter en enkelt :) Men mÃ¥ vel kommen an pÃ¥ en prøve :;)
Det er ogsÃ¥ nærmest en konfektkage – meget kompakt og intens. Jeg spiser den i smÃ¥ stykker.
hej Emily :-) den kage ser SÅ god ud, og har planer om at bage den i morgen, til på fredag!:-) men jeg blev i tvivl da der stod peanuts.. må/skal de være saltede? eller uden? mvh :-)
Endeligt almindelige, saltede peanuts! :)
Pingback: Da søde Emily forærede mig Snickerskage hos meyou | Anne au Chocolat
Mette, jeg syntes nok, at opskriften så bekendt ud ;)
Den er jo så god! Og voldsom ;)
Glædelig jul, Nadia.
Ã…h mums hvor ser det indbydende ud! Ã…h gud (:
Hihi ;)
Jeg lavede denne kage igår. Nøj, den var god! Alle var vilde med den :D
Jeg Emily
ååh, den kage ser sÃ¥ lækker ud. Den er jo ikke til at modstÃ¥ – vil prøve at bage en til mine kære studiepiger – de bliver ellevilde!
Er ovenstående opskrift passende til en springform, som på dine billeder?
åårh, den ser SÃ… lækker ud. Den er ikke til at modstÃ¥ – vil bage den til mine kære studiepiger – de bliver ellevilde! :D
- Er opskriften passende til en springform, som på dine billeder?
Jeg brugte en lille bradepande, men man kan sagtens bruge en springform som Emilys, men så skal den nok bage længere tid, da den bliver tykkere.
En bradepande fra ovnen eller en mindre en?
Mindre, ca. halvt så stor. Jeg brugte en stor springform :)
Den ser bare super lækker ud! Så jeg har tænkt mig at bage den til min storebror til hans fødselsdag her på lørdag :) Men skal det være saltede peanuts eller usaltet peanuts? :)
Er det mig der er mongol, fordi jeg ikke ved, hvordan man “tester” karmel??? Fortæl fortæl fortæl :-)
Man tager lidt op på en teske og drypper det ned i et glas med koldt vand. Hvis det bare flyder til bunds og forbliver flydende er det ikke færdigt. Til denne kage skal det samle sig og blive tykt og gummiagtigt, når det rammer det kolde vand. Hvis man skal bruge hård karamel, så skal det have længere og blive hårdt og glasagtigt, når det rammer vandet :)