lunch tip: eggplant chèvre chaud


I påsken lavede jeg en af mine yndlingsfrokostretter, chèvre chaud, men på grillede aubergineskiver i stedet for brød. Fremgangsmåden er enkel: Steg ca. 1/2 cm tykke aubergineskiver (gnid dem med lidt olie inden) på begge sider, på en varm grillpande, til de er halvmøre. Læg dem i et fad og top op med en skive gedeost, lidt blomsterhonning og frisk timian. Bag herlighederne i ovnen, 175 grader i 5-10 min (hold øje), til de er gyldne. Spis på/til en god salat. Velbekomme :)

ENGLISH RECAP: I love a classic chèvre chaud but this one on slices of grilled eggplant in stead of bread was a welcome variation.

(Visited 1.432 times, 3 visits today)

Skriv en kommentar

11 Kommentarer