1 håndfuld frosne hindbær, 1 dl. mangopuré eller tilsvarende mængde frisk mango, 2 dl sojamælk med vanille eller Cheasy vanilleyoghurt, 1/4 tsk vanillepulver og 1/2 tsk revet citronskal og 1 spsk friskpresset citronsaft blendes sammen. Mere sojamælk/yoghurt tilsættes, hvis konsistensen skal være tyndere. Lidt friskhakket mynte ville heller ikke være af vejen. Hvis man havde noget…
Fik den godt nok om morgenen ifølge med en omelet med rød peber, men det er næsten snarere en lille dessert og kan snildt erstatte is eller slik.
For nogen tid siden fik jeg tilsendt en mangofrugtpuré med det smarte navn ‘Funkin’, herfra. Den er oprindeligt til at mikse drinks af, men jeg har brugt den i smoothies og på frugtsalat (viser i morgen). Jeg er en sucker for mango, men synes af og til det er svært at finde ordentligt modne mangoer + det er ikke altid jeg lige har tid til at skære en mango ud om morgenen. Og der har Funkin (gotta love that name) så været ret smart, lige at hælde af. Men til 130 kr. for en liter, kan det hurtigt blive nogle dyre smoothies, synes dog ikke at man behøver bruge så meget, men alligevel. Den findes bl.a. også med passionsfrugt og kirsebær, nammenam…
I dag skal jeg endelig se Black Swan, glæder mig!
Håber I får en dejlig dag :)
Smoothie of the day with raspberries and mango. Finally going to watch Black Swan tonight, is about to burst with anticipation.