I var nogle stykker, der var lidt skeptiske overfor den seneste smoothie jeg bloggede, idet den indeholdt spinat. Selvom den altså langt fra er så farlig, som den måske lød, så kommer her en lidt mere klassisk smoothie. Til de modige kan jeg dog kun anbefale, at I eksperimenterer med at blande grøntsager i jeres frugtsmoothies. Spinat, avocado og broccoli er nogle af mine favoritter.
Klassisk jordbær-/banansmoothie med citrustwist til – til 1 person som morgenmad eller til 2 som mellemmåltid
1 banan (evt. frossen i stykker)
1 stor håndfuld frosne jordbær
7 mandler
2 spsk rent proteinpulver (kan udelades)
reven skal og saft af 1/2 citron
1 mål HUSK Fibre (psyllium frøskal)
1/2 tsk vanillepulver
1 spsk hørfrøolie
Sojamælk med vanille/Cheesy yoghurt med vanille/mælk til det dækker de andre ingredienser
Blend alt undtagen olien grundigt sammen. Rør olien i til sidst eller blend den med i ganske kort tid.
Man kan sagtens udelade alt det ‘mærkelige’, men protein, olie og fibre er med til at gøre det til et mere helstøbt måltid, der mætter meget længere og nærer kroppen bedre end en normal smoothie, der næsten kun indeholder kulhydrater/sukker fra frugt og så lidt protein/fedt fra det mælkeprodukt man tilsætter. Dermed ikke sagt at det ikke er sundt, der er masser af gode sager i frugten, men de fleste kvinder er lidt for dygtige til kulhydrater, men får ikke nok proteiner og fedt. Proteiner er kroppens byggesten og hjælper med at stabilisere blodsukkeret, så man føler sig mæt længere. Og husk at man næsten ikke kan få nok af det sunde fedt, der har samme gavnlige effekt på blodsukkeret som protein. Det har også en masse vigtige funktioner i vores kroppe, men for de forfængelige kan jeg fortælle, at det er et must for flot hud og hår :)