Jeg havde det vildeste mareridt i nat, som stadig sad i kroppen, da jeg vågnede i morges. Så ubehageligt og heldigvis ikke noget, der sker alt for ofte. Men det føltes alligevel på sin plads med lidt ekstra hyggelig morgenmad i sofaen foran Go’ Morgen Danmark (jeg har ikke haft fjernsyn de sidste 3 år, så det føles meget dekadent og lidt forbudt) inden jeg skulle i gang på hjemmekontoret. Og det hjalp altså med omsorgsmorgen.
Morgenmaden der gjorde mig i bedre humør, var en noget så trendy ‘acai bowl’. Sådan en som der findes mere end 200.000 billeder af på Instagram med hashtagget #acaibowl.
Det er ret beset bare en smoothie (med acai) i en skål, men ikke desto mindre er det måske det, at den serveres i netop en skål og spises med ske, der gør hele forskellen. På en eller anden måde nyder (og tygger) man den mere og det føles mere som et rigtigt morgenmåltid. At det så også på mange måder minder om at spise is til morgenmad, gør heller ikke noget.
Ps. En anden lækker smoothie-skål.
ACAI BOWL – 1 person
2 spsk acai-pulver*
1 banan, frossen i skiver
1 kop frosne bær
evt. 1 spsk mandelsmør
1/2 kop mandelmælk eller anden mælk
evt. 1 tsk god honning
Forskelligt frugt, frø og nødder til topping
- Blend hele molevitten til det har en tyk, lækker og cremet konsistens. Tilsæt mere mælk hvis det er for tykt/ikke kan køre rundt og flere frosne bær, hvis det er for tyndt.
- Hæld smoothien op i en skål og pynt med frugt, bær, nødder, frø eller hvad du har lyst til. Jeg har brugt bananskiver, friske abrikoser, blåbær, chiafrø, hampefrø, pekannødder og bipollen.
- Nyd med det samme :)
*Man kan også bruge frossen acai-pulp, men det kan være svært at støve op. Irma har det dog af og til. I så fald skal man bruge ca. 100 g.
hvor køber du dit acaipulver og mandelsmør?
Det køber jeg i helsekostforretninger. Lige nu handler jeg mest i den på Islands Brygge og den på Fisketorvet, da de er tættest på hvor jeg bor. På nettet har jeg tidligere handlet en del hos netspiren.dk :) Klem Emily
Sikke en fin omgang morgenmad, og lækkert pyntet. Jeg ville nu gerne prøve at smage det, for det har jeg aldrig prøvet, haha!
Knus
http://www.kaathrinejohansen.bloggersdelight.dk
Det må du gøre. Super lækkert er det :) Klem
Haha jeg troede først at acai havde noget med mønsteret at gøre – ret flot arrangeret morgenmadsskål for resten ;-)
Nu har jeg googlet og er blevet klogere. Ha en skøn dag Emily!
Hehe… Hurra for Google ;) Mange tak og i lige måde. Klem fra mig
Det ser lækkert ud! Kop, kan det omsættes til en mere dansk måleenhed? Eller har du en kop-måler?
Bruger skam bare en helt almindelig kaffekop eller et tekrus :) det kommer sig ikke så nøje. Kram Emily
Det gør det da bestemt heller ikke mindre opmuntrende, når det får sådan en smuk og indbydende farve. Hold da op – der burde være flere ting her i verden, som var så smukke om morgenen, haha xD
// http://www.moonlitmadness.dk
Nej det er den vildeste farve, det MÅ jo være vanvittigt sundt så :) Kram
that looks so healthy and delicious
http://hashtagliz.com
Det ser sgu lækkert og sundt ud- også lidt dyrt :P
Haha… ja, det er nok ikke verdens billigste morgenmad. Det må være en luksus på særlige dage :)
Det er min absolutte yndlingsmorgenmad! :) Kan godt forstå du fik det bedre af den! :)
Hav en dejlig aften!
KH Amanda //
http://www.theawayblog.wordpress.com
Det lyder også ret lækkert! :) Det må prøves
De frosne acaijuice/pulp fås også indimellem i Fakta. På såkaldt tilbud, men larmende billigt er det jo ikke ligefrem. ;)
Men kan godt lide at have en stak af de små poser i fryseren, også bare til et shot, evt. m olie, ind i mellem.
Fin weekend til dig, smukkeste du.
(PS. Så en film med Jeniffer Aniston i går. Det er hende, du ligner. Har spekuleret som en gal på hvem det var, men hår, bryn, ansigtform, mave, booty – det er ren Jennifer. Og det er altså ment, som en kompliment! )
Mums det set lækkert ud, den skal jeg prøve st lave.. Ved du hvor mange kcal sådan en portion indeholder??
Av, nej det ved jeg desværre ikke. Men ja, prøv det så lækkert :)
Hej søde Em,
Hvad hedder de små “gule kugler”, som er oven på? Og køber du også dem i helsekostforretninger?
Det er bipollen :) Og ja, til helsekost, du kan se lidt mere her: http://emilysalomon.dk/2016/06/14/topping-time/. Klem til dig søde