Klassisk, dansk sommermiddag (opskrift her).

Jeg har samlet ti herlige, sommerlige opskrifter lige til at gå i krig med her i ferien. Hvis I altså stadig har ferie? Om ikke andet skal I (forhåbentlig) stadig have noget at spise og de fleste af de her opskrifter er både nemme og ukomplicerede, så de går bestemt også an efter en lang arbejdsdag. Eller stranddag, hvis man er så heldig at høre til feriefolket :)

Ps. 15 sunde opskrifter her og 10 sundere opskrifter til tømmermændene her.

Fersken-caprese (opskrift her).

Burgerboller brioche-style til de hjemmegrillede burgere (opskrift her).

Speltsalat og laks med drys (opskrift her).

Salat med friske majs, sommerkål og æbler (opskrift her).

Hjemmelavede hotdogs (opskrift her).

Salat med vandmelon, feta, edamame og belugalinser (opskrift her).

Hvidvinsdampede blåmuslinger/ Til Moules frites (opskrift her).

10-minutters sommerpasta (opskrift her).

Ærtesuppe med myntepesto – kan også nydes kold (opskrift her).