Denne sandwich – der måske ikke umiddelbart syner af så meget – som J lavede, da vi var lidt tømmermandsramte i weekenden, er noget nær den perfekte sandwich i mine øjne. Det er såmænd ‘bare’ grillet kyllingebryst (skar bryst med skind fra en hel kylling og stegte det på en grill-pande, smager SÅ meget bedre), avocado, tomat, agurk, salat, mayonnaise, bacon og ristet toastbrød (vi prøvede et ‘Nyt Nordisk’ og det var overraskende lækkert), men der er lidt af det hele; sprødhed, salt, friskhed, fedme og syre og så går det aldrig helt galt, når man propper alle sine yndlingsingredienser ind mellem to stykker brød.
Det er måske ikke den allersundeste snack, men om ikke andet meget sundere end rigtig junkfood og meget, meget bedre hvis I spørger mig og hvis man udelader bjerget af fritter on the side er det vist egentlig helt tilforladeligt :)
Husk at jo bedre de enkelte ingredienser er, desto bedre bliver helheden, så brug de bedste tomater du kan osv.
Grilled chicken, avocado, bacon, lettuce, tomatoes, cucumber and mayo = the perfect sandwich in my opinion :)