Denne uges udfordring – eller rettere den der starter i morgen – er for alle kaniner in spe ;)
Jeg er vældig dygtig til at spise masser af frugt. Men de der grøntsager halter det lidt mere med. I alle tilfælde i perioder. Er jeg i en af mine salatcraving-faser går det nemt at få de ‘6 om dagen’, men i andre perioder er det ikke helt så flot.
Og måske nogle af jer har det lige sådan? I den kommende uge vil jeg i alle tilfælde prøve at fokusere på at få masser af grøntsager indenbords og ugens udfordring lyder således:
Spis minimun 5 stykker grønt hver dag. I minimum 5 dage i løbet af ugen.
Så er der også lige plads til et stykke frugt (eller flere) og så har man fint ramt de eftertragtede 6 stykker frugt/grønt pr. dag.
Jeg er så småt tyvstartet i dag og har planlagt squash-spaghetti (har endelig erhvervet mig en spiralizer) og råkost som tilbehør til aftenens frikadeller
Jeg håber, I har lyst til at lege med :)
Ps. De her friske vietnamesiske forårsruller er en god måde at få masser af grønt på.
This weeks challenge is for all the rabbits in spe: At least 5 vegetables every day for a week. Or at least 5 days out of 7.
I’m very good when it comes to eating lot’s of fresh fruit, but when it comes to the greens I’m not that good at all. Unless I’m in a salad craving phase which happens, but not too consistently. I’d like to up my veggie intake and maybe you feel the same?
Feel free to join me :)
