![knas til koldskål](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/orange-granola11.jpg)
Den lækreste, sprøde knas til koldskål.
En lille opsamling med femten af mine sommeryndlinge at give sig i kast med i ferien. Læskende lækkerier, nem sommermad til dovne dage og lidt godter og knas til langsomme morgener og forsødet ferieliv.
Velbekomme og god sommerappetit ♥
![rosé sangria](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/sangria3_zps0ahhkhli.jpg)
To af mine flydende livretter i én: Rosé Sangria.
![ispinde](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/ispinde-kokosvand1.jpg)
Ispinde med kokosvand og bær, der læsker og er noget så kønne.
![surdejsboller](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/surdejsboller2.jpg)
Koldhævede surdejsboller til sommermorgenbordet eller picnickurven.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/friskeforaarsruller5_zpsvoumcnar.jpg)
Friske, vietnamesiske forårsruller – nemt og uden en masse varmt, der skal tilberedes. Elsker at de kan varieres efter hvad man har og også egner sig glimrende til ‘tøm køleskabet’.
![salat sommer hindbær](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/salathindbaer1_zpssnxycykf.jpg)
Sommerlig salat med kål, æble, hindbær og spirer. God som grill-tilbehør.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/choko-chia2.jpg)
Choko-orange-chiagrød der laves og sættes på køl aftenen før. Nemt til dovne sommermorgener.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/matcha-latte2.jpg)
Måske kaffen skal skiftes ud med en matcha latte af og til? Den er også lækker kold med masser af isterninger og et skvæt sirup.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/rainbow3_zps61236c49.jpg)
Vegetarisk sommerdag? Her er 1 dag med 4 grønne måltider.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/vandmelonfeta6_zps40b1aa98.jpg)
Salat med vandmelon, feta, mynte og edamame. Sommerfavoritten herhjemme.
![rabarber crumble](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/crumble1.jpg)
Sommertid er crumble tid. Denne rabarber crumble, kan også snildt laves med al mulig anden frugt.
![foccacia](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/foccacia6_zpseb2b5e88.jpg)
Foccacia med spinat og bøffelmozzarella. Nemme (og lækre!) at have med på stranden eller på skovtur.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/smoothie-bowl5.jpg)
Smoothie med skovbær. Kan laves som en smoothie bowl, men er også god at drikke af glas, hvis man tilsætter mere væske. Yndlingsmorgenmad om sommeren.
![](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/citronmåne2-1024x1479-1024x1479.jpg)
Citronmåne til hyggelige dasedage i sommerhus.
![mocktails](https://emilysalomon.dk/wp-content/uploads/2020/06/bramble4.jpg)
Idéer til mocktails til de gravide, de ammende og de, der ikke vil have ondt i hovedet eller slørede sanser.
Endnu mere sommermad?
Der er 10 lækre sommeropskrifter samlet her og 10 søde sommeropskrifter her. OG 25 cocktails her.
Ps. Der er flere opskrifter i opskriftindekset.
Now my mouth is watering!
xx from Bavaria/Germany, Rena
http://www.dressedwithsoul.com
Have a lovely summer dear <3