×
  • Om mig
  • Opskriftindeks
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton
  • Hjem
  • Mode
    • Alle
    • Accessories
    • Dagens outfit
    • Mode
    • Ønsker
    • Shopping
    • Sko
    Når form og funktion forenes
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Jeg troede aldrig…
    Brillelykke og sommerdrømme
    Betydningsfulde genstande
    Club Beige
    Tante Brun eller Frøken Farvelade?
    Forårsuniformen
    Min (ammevenlige) graviditetsgarderobe
    Outfits på det seneste
    Efterårsuniform og lidt mere om ‘at gøre noget ved det’
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted: Basics
    Når form og funktion forenes
    Adventskonkurrence: Valgfri damesneakers fra Packyard
    En god rabat & mine favoritter
  • Skønhed
    • Alle
    • Guides
    • Hår
    • Skønhed og sminke
    Kosttilskud under min graviditet
    5 skønhedsfavoritter
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Guide: Gravidbehandlinger
    Min hverdagsmakeup
    Beach Waves Tutorial
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Min hårplejerutine
    Lækkert hår
    5 skønhedsfavoritter
    5 sommerkropsplejefavoritter & noget om at glæde sig
    Sol, sol, sol og 5 stribede, skånsomme solstorfavoritter
  • Mad & drikke
    • Alle
    • Gæster
    • Lækkerier
    • Meat free monday
    • Opskrifter
    En alletiders butik & en lækker opskrift på lynhurtig aftensmad
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Jeg kunne ikke gøre det uden…
    På restaurant derhjemme
    Venindefejring
    At strække øjeblikket
    En rar bar
    Fredagsslik/værtindegave
    Vores bryllupskage
    Opskrift: Svampelasagne og grøn karry
    Opskrift: Dahl pakora & spicy slaw
    Opskrifter: Pandekager med kimchi, morgen-greenie, curry & sunde barer
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Opskrift: Blommekage
    Pink Smoothie
  • Indretning
    • Alle
    • DIY
    • Interiør
    • Planter og blomster
    byggekursus
    At gøre det selv
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    byggekursus
    At gøre det selv
    DIY: Kalkede vægge
    strikketøj i sofa
    Strik for begyndere
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    Et lille stolemirakel
    En blomstrende værtindegave
    Nu vi er ved trends…
    Altanplan
  • Oplevelser
    • Alle
    • Bøger
    • Film
    • København
    • Kultur
    • Musik & video
    • Rejser
    • Ud at spise
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Lydbogsanbefalinger til din sommer
    10 filmforslag til din weekend
    Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen
    Serieanbefalinger: Dameserier
    Min lille guide til Islands Brygge
    Mit København: Acacia
    Mit København: Aiayu
    3 podcasts jeg lytter til
    Vi med plaid
    Hvad skal vi lave?
    5 serier til juleferien
    On repeat
    What on Earth is Wellness
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    Guide: Weekendtur i Småland
    På skiferie i Norge
    Mit København: Acacia
    Kageklub: Cakenhagen
    En bid af Paris
  • Føljeton
    • Alle
    • 10 ting jeg vil lave i…
    • Et år siden
    • Personligt
    • Små ting
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    10 ting at gøre inden sommeren går på hæld
    Augustønsker
    Februarønsker
    Bryllupsrejse, garderobekig & vores ‘sommerhus’
    Vores bryllup, en sommerlæsestak & den lækreste koldskåls-crunch
    Bloggen før og nu
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    Små ting
    Små ting
    Små ting
Q&A

Venindebog: Hannah Lø..

9 sep 2019

I dag skal I møde Hannah. Hun er min både min agent og en kær ven. Og en bad ass mor, lystfisker, Havaianas-afficionado …

Ingen kommentarer
Q&A

Venindebog: Sanne Ciga..

24 jul 2019

Jeg føler mig i almindelighed ret så heldig omkring mit job og jeg må erkende, at den følelse forstærkes, når jeg laver …

6 kommentarer
Q&A

Påskelæsning: Venind..

18 apr 2019

Inden jeg ‘går på barsel’ har jeg en drøm om at få lavet en lille håndfuld tilføjelser til bloggens venindebog. Jeg har …

30 kommentarer
Q&A

Venindebog: Anne Mette..

29 okt 2018

Manner, hvor har jeg glædet mig til at dele denne her venindebog med jer. Ja, det har jeg i og for sig hver eneste gang,…

18 kommentarer
Q&A

Venindebog: Petra Nage..

16 sep 2018

I dag skal I møde Petra Nagel i bloggens venindebog. Hun er mor til Pelle Emil, kæreste med Asbjørn og for tiden på bars…

36 kommentarer
Q&A

Venindebog: Emma Slebs..

28 aug 2018

Allerførst vil jeg gerne takke jer for jeres store engagement og gode idéer og ønsker i forbindelse med gårsdagens indlæ…

19 kommentarer
Q&A

Venindebog: Leonora Ch..

23 maj 2018

Da vi læste Den, der lever stille, Leonora Christina Skovs seneste roman, i bloggens læseklub for lidt tid siden, fik je…

19 kommentarer
Q&A

Venindebog: Anine Bing

22 apr 2018

Det er ingen hemmelighed, at jeg er svært begejstret for tøjet (især læderjakkerne) fra Anine Bing. Kvinden bag mærket h…

2 kommentarer
Q&A

Venindebog: Anne Lose

29 okt 2017

Så er det tid til venindebog igen og denne måned har jeg fået chefredaktør for Eurowoman, kunstelsker og mor til to, Ann…

16 kommentarer
Q&A

Venindebog: Alice Brun..

26 sep 2017

Så er venindebogen tilbage efter en længere pause og kommer fremover atter fast på nærværende blog en gang om måneden. T…

12 kommentarer
Q&A

Sommerpostkort: Freder..

12 jul 2017

I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der sva…

1 kommentar
Q&A

Sommerpostkort: Hannah..

6 jul 2017

I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der sva…

4 kommentarer
Q&A

Sommerpostkort: Trine ..

22 jun 2017

I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der svarer på lidt …

1 kommentar
Q&A

Sommerpostkort: Anne a..

20 jun 2017

I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der sva…

3 kommentarer
Q&A

Venindebog: Sarah Skar..

18 dec 2016

I denne måned har jeg fået journalist, juleentusiast, FCK-fan og plaidsamler blandt meget andet, Sarah Skarum, til at væ…

23 kommentarer
Q&A

Venindebog: Signe Wenn..

27 nov 2016

I denne måned har jeg fået journalist og redaktør, Signe Wenneberg, til at være med i min venindebog. Og har i den andle…

25 kommentarer
Q&A

Venindebog: Pernille T..

4 nov 2016

I denne måned har jeg fået Pernille Teisbæk, der netop nu er aktuel med bogen Dress Scandinavian, til at være med i min …

22 kommentarer
Q&A

Venindebog: Julie Wett..

1 okt 2016

I denne måned har jeg fået Julie Wettergren, der er smykkedesigner, indehaver af forretningen Wettergren & Wettergre…

10 kommentarer
Q&A

Venindebog: Anne Grøn..

26 aug 2016

I denne måned har jeg fået Anne Grønskov, der er presseansvarlig hos Reform, til at være med i min venindebog. Vi er for…

12 kommentarer
Q&A

Venindebog: Christine ..

24 jul 2016

I denne måned har jeg overtalt Christine Danielsen, der er Brand Manager for hele Tuborgs ølportefølje, til at være med …

15 kommentarer
Q&A

Venindebog: Sine Gerst..

24 jun 2016

I denne måned har jeg lokket Sine Gerstenberg, der er Nordic PR Lead hos L’Oréal, til at være med i min venindebog…

9 kommentarer
Q&A

Venindebog: Marie Wors..

18 mar 2016

I denne måned har jeg lokket Marie Worsaae, der er partner i fantastiske Aiayu, til at være med i min venindebog. Tanken…

10 kommentarer
Q&A

Venindebog: Andrea Eli..

26 feb 2016

Så er min venindebog i gang igen. Her kan du cirka en gang om måneden møde en dame, som jeg er begejstret for og finder …

24 kommentarer
Oplevelser

Venindebog: Stine Bram..

9 okt 2015

I dag slår jeg dørene op for en ny serie her på bloggen. Venindebog hedder den og her vil I fremover kunne lære nogle se…

11 kommentarer
Instagram: @emilysalomon
Sådan får du tulipaner til at holde sig flotte l Sådan får du tulipaner til at holde sig flotte længere 🌷 + mit trick til, når de ser helt trætte ud og jeg alligevel vil beholde dem lidt endnu.

1. Skær et stykke af stilken med en skarp kniv. Gerne lige over. Fjern evt nogle af bladene. Jeg fjerner først alle, når de synger på sidste vers og jeg vil forlænge levetiden med et par dage. Se under nr. 6.
2. Inden blomsten sættes i vand: Stik en nål hele vejen gennem stilken lige under blomsterhovedet. Træk nålen ud igen. Så kan blomsten letter suge vand.
3. Kom nogle centimeter vand i vasen. Hvis de får for meget vand vokser de amok og bliver laaaaange. Husk at tjekke hver dag at de stadig har vand og fyld evt efter.
4. Kom en kobbermønt i vasen. Det er god næring for tulipaner.
5. Kom en tsk sukker i vasen. Det kan de også godt lide.
6. Når tulipanerne alligevel begynder at se trætte ud og bladene er triste, så giver jeg dem et nyt snit, fjerner alle blade og folder blomstens kronblade udad. Sådan kan de holde et par dage ekstra og får et helt nyt utryk, 2-i-1 blomst 👏🏼

Tip: Jeg kan egentlig godt lide, når de ‘falder’ lidt ud over vasen. Men hvis man gerne vil have tulipaner, der står ret, så kan man, efter man har snittet dem, rulle dem stramt ind i avis eller lign og stil dem i vand sådan i en times tid, inden de pakkes ud og atter sættes i vasen. Man kan også tilsætte en skefuld kartoffelmel til vandet. Det får dem også til at rejse sig 🌷🥔

Jeg synes de ligner et kryds mellem orkidéer og liljer, når man åbner dem op. Eller en vaskeægte tegneserieblomst. 

Man kan selvfølgelig også gøre det med nye tulipaner og evt blot med nogle enkelte i buketten for et mere vildt look. Det er dog nemmest, når de selv er begyndt at springe ud efter et par dage inde.

Og så gælder samme som med alle andre afskårne blomster: Lad dem ikke stå alt for varmt/i direkte sol eller på varmeapparatet. Stil dem gerne køligt om natten.

#tulipaner #afskårneblomster #blomsterglæde
Har du været med så længe? Savner mest fra 201 Har du været med så længe?

Savner mest fra 2016: Penny-hund (uovertruffent), uendelige dates og eventyr med @nikolajsvang og så lidt surf. Ellers er det mest et par kjoler og det er jo til at overse. Næ, er faktisk ret fint tilfreds med 2026, der er inklusiv de børn jeg længtes sådan efter tilbage i 2016 og den have, jeg slet ikke vidste, jeg manglede 🫶🏼 
(Ok, måske savner jeg også lidt de hvide, hvide tænder. Skal de have en revival i år? 😉)
annonce for @schladmingdachstein Hvis der er noget annonce for @schladmingdachstein Hvis der er noget, jeg har lært om familieskiferie, så er det, at de fungerer allerbedst, når der også er noget rart at lave (for alle) udenfor pisten 🤍

Og mens de bedste oplevelser for mine børn (ifølge dem selv) var at fodre får og æsler og bade i hotellets pool, så blev jeg bevæget over at gå aftentur på den fineste ‘light path’ med lysinstallationer og hvor mange smukke, velholdte, gamle huse, der var i ‘vores’ by. Nå ja, det gjorde bestemt også indtryk at stå højt, højt oppe på en trappe ud i ingenting oppe på en gletscher. Er normalt ikke højdeskræk, men dér fik jeg altså et sug i maven 🫣

De fælles ture på ski var selvklart heller ikke at kimse af og i år var første sæson hvor alle mand var pånø ski. Samtidig. Sådan en milepæl 🥹

I @schladmingdachstein er der mulighed for det hele og lidt til. Stå på ski, besøge et ispalads, gå på en afsindig hængebro, tage på touring med bjergguide, kælke på en oplyst kæmpelang kælkebakke og meget, meget mere. Det her område i Østrig er helt utroligt smukt og også kæmpestort. Vi kunne godt være blevet et par uger til. Og overvejer alvorligt, om vi skal en tur hertil til sommer også 🫶🏼

Området er en del af @skiamade hvor man med 1 liftkort dækker 5 regioner, op til 760 km pister og 270 lifte, der er med andre ord rig mulighed for varieret skiløb og gode oplevelser.

Vi boede på @bliems_familienhotel 🫶🏼

@planai_schladming
@dachstein_gletscher 
@reiteralm 
@hauserkaibling
@hochwurzen
Opskrift på min pavlova, som jeg laver igen og ig Opskrift på min pavlova, som jeg laver igen og igen 🤍

Pavlova er min evige go to dessert og kage. Året rundt. Den er noget af det nemmeste, hvis blot man laver marengsbunden dagen i forvejen og den kan pyntes, så den passer præcis til sæson og lejlighed. Ser altid så herlig og festlig ud 🫶🏼

Til sommerens fødselsdage i familien får vi den med masser af friske bær i sæson og i vinterhalvåret elsker jeg at lave den med pocherede pærer (smager fantastisk at pochere dem i både hvid- og rødvin, men kan også være i en sukkerlage), og eventuelt hvad der findes af frugt i øvrigt og så med en karamel eller syrlig sirup, der ‘drizzles’ over og løber ned ad kanterne. Foruden masser af letpisket fløde eller en mascarponecreme selvfølgelig.

Pavlova, marengskage 🍧
- til ca. 8 personer 
5 æggehvider
300 g sukker 
Evt 1 tsk maizena
1/2 tsk eddike (lys eller æblecidereddike)
Lidt flormelis til bagepapiret

Fyld:
2,5 dl piskefløde
1 tsk flormelis
1 stang vanille, kornene heraf 
(Alternativt blot 1 tsk vanillesukker)
Masser af bær/frugt

• Pisk æggehviderne stive.
•Pisk sukkeret i æggehviderne et par skefulde ad gangen.
• Når sukkeret er opløst tilsættes maizena (sigtes i) og eddike og så skal der piskes til marengsen er helt blank, sej og stiv. Ca 10 minutter.
• Bred massen ud i en cirkel på ca 20-25cm i diameter på en bageplade med bagepapir drysset med lidt flormelis (vigtigt, ellers hænger den fast).
• Bages i en forvarmet ovn ved 115 grader varmluft i ca. 90 minutter. 
• Sluk for varmen og lad bunden køle af i ovnen til den er helt kold. Det taget et par timer. MEN Bunden kan fint stå i den lukkede ovn i op til 24 timer, så den kan med fordel laves en dags tid i forvejen. 
• Pynt marengsbundene med flødeskum pisket let og luftig med flormelis og vanille og top med bær umiddelbart inden servering.

Man kan også bruge pisket mascarpone med vanille i stedet for flødeskum. Eller en blanding🤍

Bager man to bunde på én gang, så giv dem omtrent 15 minutter længere. Men hold øje og skru ovnene ned hvis de begynder at tage farve. Bager oftest mine på blot 100 grader den sidste halve times tid.

#pavlova #opskrift #marengskage
annonce for @schladmingdachstein …det er også d annonce for @schladmingdachstein …det er også den ultimative Ikea-test (når der er mindre børn i mikset) og samtidig limen i mit parforhold 😉 Altså at tage på eventyr sammen. Og allerhelst i sne og bjerge ❄️

I @schladmingdachstein er der mulighed for det hele og lidt til. Og vi har både stået på ski, besøgt et ispalads, gået på en afsindig hængebro, stået midt ude i ingenting højt, højt oppe, været på touring, kælket på en oplyst kæmpelang kælkebakke, kigget på det fineste lyskunst, fodret hotellets søde dyr og meget andet. Det her område i Østrig er helt utroligt smukt og også kæmpestort. Vi kunne godt blive et par uger til. Og overvejer alvorligt, om vi skal en tur hertil til sommer også 🫶🏼

Området er en del af @skiamade hvor man med 1 liftkort dækker 5 regioner, op til 760 km pister og 270 lifte, der er med andre ord rig mulighed for varieret skiløb og gode oplevelser.

Vi boede på @bliems_familienhotel 🫶🏼

@planai_schladming
@dachstein_gletscher 
@reiteralm 
@hauserkaibling
@hochwurzen
De nemmeste, bedste, koldhævede boller 🍞🫶🏼✨

Dejen skal nemlig blot røres sammen om aftenen (ikke æltes, blot røres) og så i køleskabet natten over.
Om morgenen skal den bare klaskes op på en bageplade med en ske og så i ovnen (stadig ikke æltes eller pilles ved).

Jeg lærte at bage dem af en veninde, da jeg var au pair i Bruxelles for 20 år siden og har bagt dem mindst en gang om ugen siden da.

De er også grundlag for det ubestridt mest populære og læste indlæg på min blog. De er gået ‘slow viralt’ og er efterhånden blevet vist mere end 10 millioner gange over årene. Forestiller mig, det er fordi I vender tilbage til opskriften og bager dem igen og igen, som jeg selv gør 🫶🏼

KOLDHÆVEDE BOLLER – ca. 9 stk.
5 dl koldt vand
1/4 pakke gær (ca 12 g)
2 tsk salt
1 spsk honning
10 dl mel (en del kan også være gryn, frø og kerner)*

• Rør gæren ud i en smule af vandet. Når det er opløst tilsættes resten af vandet, salt og honning. Rør de tørre ingredienser i til en jævn, men ret klistret dej.
• Dæk den til med et viskestykke og stil den i køleskabet natten over (el. min. 6 timer).
• Med to skeer ‘formes’ 9 boller, der sættes på en bageplade med bagepapir.
• Drys evt med lidt mel, birkes eller kerner.
• Bag dem i en forvarmet ovn på 225 grader varmluft i omkring 15 min. eller til de er lysebrune og lyder hule, når man vender dem om og banker let på bunden.
• Lad dem afkøle lidt inden de skæres igennem. Hvis du kan vente.

*Mht. de tørre ingredienser er mulighederne mange, men følgende fordeling skal nogenlunde overholdes: Min. 5 dl reelt mel og ikke mere end 2 dl. korn/frø. 
Dem her i videoen er lavet med almindeligt hvedemel og manitobamel (8 dl hvedemel og 2 dl manitoba), så får man en flot sej struktur og en dej, der hæver smukt.

Men man kan også lave en grovere version med eksempelvis 1 dl hørfrø, 1 dl solksikkefrø, 1 dl havregryn, 2 dl groft ølandshvedemel og 5 dl hvedemel. De hæver lidt mindre, men er stadig dejlige.

#koldhævedeboller #morgenboller #hjemmebagteboller #opskrift #nemopskrift
  • Om mig
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton

© 2008-2026 Emily Salomon. All rights reserved.

Powered by