×
  • Om mig
  • Opskriftindeks
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton
  • Hjem
  • Mode
    • Alle
    • Accessories
    • Dagens outfit
    • Mode
    • Ønsker
    • Shopping
    • Sko
    Når form og funktion forenes
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Jeg troede aldrig…
    Brillelykke og sommerdrømme
    Betydningsfulde genstande
    Club Beige
    Tante Brun eller Frøken Farvelade?
    Forårsuniformen
    Min (ammevenlige) graviditetsgarderobe
    Outfits på det seneste
    Efterårsuniform og lidt mere om ‘at gøre noget ved det’
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted: Basics
    Når form og funktion forenes
    Adventskonkurrence: Valgfri damesneakers fra Packyard
    En god rabat & mine favoritter
  • Skønhed
    • Alle
    • Guides
    • Hår
    • Skønhed og sminke
    Kosttilskud under min graviditet
    5 skønhedsfavoritter
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Guide: Gravidbehandlinger
    Min hverdagsmakeup
    Beach Waves Tutorial
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Min hårplejerutine
    Lækkert hår
    5 skønhedsfavoritter
    5 sommerkropsplejefavoritter & noget om at glæde sig
    Sol, sol, sol og 5 stribede, skånsomme solstorfavoritter
  • Mad & drikke
    • Alle
    • Gæster
    • Lækkerier
    • Meat free monday
    • Opskrifter
    En alletiders butik & en lækker opskrift på lynhurtig aftensmad
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Jeg kunne ikke gøre det uden…
    På restaurant derhjemme
    Venindefejring
    At strække øjeblikket
    En rar bar
    Fredagsslik/værtindegave
    Vores bryllupskage
    Opskrift: Svampelasagne og grøn karry
    Opskrift: Dahl pakora & spicy slaw
    Opskrifter: Pandekager med kimchi, morgen-greenie, curry & sunde barer
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Opskrift: Blommekage
    Pink Smoothie
  • Indretning
    • Alle
    • DIY
    • Interiør
    • Planter og blomster
    byggekursus
    At gøre det selv
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    byggekursus
    At gøre det selv
    DIY: Kalkede vægge
    strikketøj i sofa
    Strik for begyndere
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    Et lille stolemirakel
    En blomstrende værtindegave
    Nu vi er ved trends…
    Altanplan
  • Oplevelser
    • Alle
    • Bøger
    • Film
    • København
    • Kultur
    • Musik & video
    • Rejser
    • Ud at spise
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Lydbogsanbefalinger til din sommer
    10 filmforslag til din weekend
    Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen
    Serieanbefalinger: Dameserier
    Min lille guide til Islands Brygge
    Mit København: Acacia
    Mit København: Aiayu
    3 podcasts jeg lytter til
    Vi med plaid
    Hvad skal vi lave?
    5 serier til juleferien
    On repeat
    What on Earth is Wellness
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    Guide: Weekendtur i Småland
    På skiferie i Norge
    Mit København: Acacia
    Kageklub: Cakenhagen
    En bid af Paris
  • Føljeton
    • Alle
    • 10 ting jeg vil lave i…
    • Et år siden
    • Personligt
    • Små ting
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    10 ting at gøre inden sommeren går på hæld
    Augustønsker
    Februarønsker
    Bryllupsrejse, garderobekig & vores ‘sommerhus’
    Vores bryllup, en sommerlæsestak & den lækreste koldskåls-crunch
    Bloggen før og nu
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    Små ting
    Små ting
    Små ting
Mad & drikke

Opskrift: Svampelasagn..

22 dec 2016

Overskriften rimer måske ikke ligefrem på jul, men måske du har lyst til noget andet end julemad fra på mandag eller mås…

10 kommentarer
Mad & drikke

Opskrift: Dahl pakora ..

16 nov 2016

I dag er der krydrede og eksotiske opskrifter på onsdagsmenuen. Og de går også fint i spænd med ugens udfordring og er t…

2 kommentarer
Mad & drikke

Opskrifter: Pandekager..

1 sep 2016

‘Opskrift-onsdag’ på en torsdag (kæmper stadig med nettet hernede) og i dag er allerbedste Ditte gæst i mit blogkø…

8 kommentarer
Mad & drikke

En sommerfavorit

7 jun 2016

Nu hvor det er blevet varmt og sommerligt, har jeg fundet en gammel favoritret frem, som jeg har spist en hel del til bå…

8 kommentarer
Mad & drikke

3 lækre retter uden k..

3 maj 2016

Jeg synes det var så herligt, at I var så mange der var begejstrede over og viste interesse for sidste uges udfordring, …

7 kommentarer
Mad & drikke

Ugens udfordring

24 apr 2016

Jeg tror, jeg har skrevet det en gang eller to før, men jeg synes det er lidt sværere at holde kødfri dage, når man bor …

11 kommentarer
Mad & drikke

Sommerlig salat med k..

6 aug 2015

Vi griller som gale i disse dage og selvom den ene del af husstanden lader til at synes, at variationer over kød er alt …

12 kommentarer
Mad & drikke

5 x hverdagsfrokost

4 feb 2015

Først og fremmest: Tak, tak, tak for jeres søde respons på det nye blogdesign og -flytningen. Det gør mig uendeligt glad…

22 kommentarer
Mad & drikke

Salat med tigerrejer, ..

28 jan 2015

Jeg er lidt af en Dr. Jekyll og Mr. Hyde, når det kommer til min diæt. Eller mangel på samme. For jeg er – som I v…

10 kommentarer
Mad & drikke

Nem og smuk forret med..

24 nov 2014

Forleden var den sødeste Anne hjemme hos mig og vi lavede rar, vegetarisk mad sammen. Så hermed et lille gensyn med R…

22 kommentarer
Mad & drikke

Middag til 1 på 10 mi..

9 sep 2014

De aftener hvor jeg ikke spiser ude eller med min kæreste eller veninder, bliver det ret så ofte til madder. Af og til n…

9 kommentarer
Mad & drikke

Karamelliseret hvidlø..

27 aug 2014

Denne her tærte er vidunderligt rig, dekadent og tung og helt bestemt egnet til de koldere tider, vi går i møde. Den er …

13 kommentarer
Mad & drikke

1 dag 4 grønne målti..

21 jul 2014

Selvom jeg langfra er vegetar, så har jeg som regel flere kødfri dage om ugen. Både af hensyn til miljø og dyrevelfærd, …

24 kommentarer
Mad & drikke

Regnbueskål + grøn s..

17 jun 2014

I går postede jeg min frokost og efter-løbe-smoothie på instagram (@emilysalomon) og de var et hit, så jeg lovede at skr…

17 kommentarer
Mad & drikke

Foccacia med spinat og..

19 mar 2014

I weekenden bagte jeg (også) foccacia med masser af spinat og bøffelmozzarella, og de var lækre både varme og nybagte, m…

33 kommentarer
Bagom Bloggen

Blogtip x 3: Grøn mad..

3 mar 2014

Sunde, grønne madpakker hos Deliciously Ella Først og fremmest tusinde, tusinde tak for alle jeres søde og omsorgsfulde …

15 kommentarer
Mad & drikke

opskrifter på sund is

30 apr 2013

Morgenmadsispinde. Vegansk chokoladeis uden tilsat sukker. Vender stærkt tilbage med lidt billeder og beretning fra Sver…

4 kommentarer
Mad & drikke

nudelsalat med edamame..

25 apr 2013

Jeg er mægtig begejstret for Ditte Ingemann fra The Food Clubs fine salatkogebog, Salater fra The Food Club, og vi har a…

8 kommentarer
Mad & drikke

ærtesuppe med myntepe..

11 apr 2013

Lækker, sund og virkelig nem og hurtig. What’s not to like. Fin grønærtesuppe på ingen tid. Opskriften er fra den …

8 kommentarer
Mad & drikke

Kikærtepandekager // ..

9 apr 2013

Jeg lavede kikærtepandekager, i anledning af ‘Meat Free Monday’, i går til mig selv og resten af pigekollekt…

10 kommentarer
Mad & drikke

fyldte tomater med myn..

21 mar 2013

‘Meat free Monday’ er bestemt ikke lagt på hylden, men den har – indrømmet – haft en lidt lang p…

4 kommentarer
Mad & drikke

rødbedesuppe // beetr..

8 okt 2012

 Så er der ‘meat free monday’-opskrift. Rødbedesuppen som jeg ‘skylder’ fra sidste uge ;) En hur…

Ingen kommentarer
Mad & drikke

meat free monday: soup..

1 okt 2012

Indrømmet, vi endte med at spise junk i går i stedet for at lave rødbedesuppe. På en eller anden måde var der noget sønd…

11 kommentarer
Mad & drikke

opskrift: speltsalat o..

24 sep 2012

Denne uges ‘meat free monday’ er ikke sådan helt meat free, idet vi nu engang fik laks i går. Og den blev ri…

10 kommentarer
Mad & drikke

opskrift: citronpasta/..

17 sep 2012

Denne uges ‘meat free monday’ er en af mine yndlingsretter, til når tiden er knap. Det går hurtigere end at …

19 kommentarer
Mad & drikke

opskrift: spelt-otto

10 sep 2012

Så blev det tid til endnu en omgang ‘Meat Free Monday’ og denne gang er der en ‘spelt-otto’ på m…

11 kommentarer
Mad & drikke

opskrift: små tærter..

20 aug 2012

Denne uges ‘meat-free-monday’-opskrift. Små rustikke madtærter, lige så gode til madpakken som til aftensmad…

17 kommentarer
Mad & drikke

opskrift: falafel

13 aug 2012

Hermed denne uges ‘meat-free monday’ opskrift. Jeg synes falafel (og næsten alt andet hvor kikærter indgår i…

44 kommentarer
Mad & drikke

opskrift: vegetarlasag..

7 aug 2012

Denne opskrift skulle have været postet i går eftermiddags, som første del i en ny ‘Meat Free Monday’-serie,…

18 kommentarer
Mad & drikke

chili sin carne

12 jan 2012

Jeg holder meget af chili con carne – og bønner og stærk mad generelt –  og synes det er sådan en nem og rar…

41 kommentarer
Mad & drikke

rodfrugt/spinattærte ..

5 sep 2011

Er en lille smule ramt i dag ovenpå 3 fødselsdage i træk de sidste par dage + DHL stafet, men kan lige overskue at diske…

25 kommentarer
Mad & drikke

wraps with tofu and re..

10 jan 2011

I julegave fik jeg kogebogen ‘Mad med power’ hvorfra inspirationen til disse wraps er hentet. Egentlig ville…

10 kommentarer
Instagram: @emilysalomon
Sprøde og saftige boller til morgenbordet eller m Sprøde og saftige boller til morgenbordet eller madpakken, skal ikke æltes, tager under 5 min. at bikse sammen og ellers klarer de (næsten) resten selv 🤝🏼🍞🧈

Dejen skal nemlig blot røres sammen om aftenen (ikke æltes, blot røres lidt) og så i køleskabet natten over.
Om morgenen skal den bare klaskes op på en bageplade med en ske og så i ovnen 🤌🏼

Jeg lærte at bage dem, da jeg var au pair i Bruxelles for 20 år siden og har bagt dem mindst én gang om ugen siden da. Dvs mere end 1000 gange, hvis jeg regner rigtigt. Det er da alligevel en slat.

NEMME, KOLDHÆVEDE BOLLER – ca. 9 stk.
5 dl koldt vand
Evt. en spsk yoghurt
1/4 pakke gær (ca 12 g)
2 tsk salt
1 spsk honning
10 dl mel (en del kan også være gryn, frø og kerner)*

• Rør gæren ud i en smule af vandet. Når det er opløst tilsættes resten af vandet, salt og honning og yoghurt hvis du har. Rør de tørre ingredienser i til en jævn, men klistret dej, den må gerne være til den våde side = saftige boller.
• Dæk den til med et viskestykke eller lign. og stil den i køleskabet natten over (el. min. 6 timer).
•Tag skålen ud af køleskabet om morgenen og lad den stå og ‘vågne’, mens ovnen varmer op.
• Med to skeer ‘formes’ 9 boller, der sættes på en bageplade med bagepapir.
• Drys evt med lidt mel, birkes eller kerner. Eller lav blomster af græskarkerner og sesam, hvis du har feeling eller for meget tid 🌼✌🏼😘
• Bag dem i en forvarmet ovn på 225 grader varmluft i omkring 15 min. eller til de er lysebrune og lyder hule, når man vender dem om og banker let på bunden.
Smid gerne et par isterninger eller et halv glas koldt vand ind i bunden af ovnen, i starten af bagetiden for at få damp, der giver en blank og sprød skorpe.
• Lad dem afkøle lidt inden de skæres igennem. Hvis du kan vente.

*Mht. de tørre ingredienser skal følgende fordeling nogenlunde overholdes, hvis de skal hæve pænt. Min. 5 dl alm hvedemel eller lignende og Max 2 dl. korn/frø.

Dem her i videoen er lavet udelukkende med økologisk manitobahvedemel. Min favorit for tiden for en flot, sej struktur og en dej, der hæver smukt 🫶🏼

#koldhævedeboller #morgenboller #hjemmebagteboller #opskrift #nemopskrift #brusebadsboller
annonce Kjolen der væltede indbakken og andet sen annonce Kjolen der væltede indbakken og andet sensommer- og efterårsfint at tage på.

Altså denne her årstid! Yndlings på alle planer, men i særdeleshed, når det kommer til påklædning 🐻

Mine håndplukkede (blå og brune bien sûr) favoritter fra @mschcopenhagen til efteråret. Skal mikse på kryds og tværs. Er i særdeleshed betaget af den brune nederdel, som jeg spår en stor og brugbar fremtid i min garderobe. 

RABAT: Koden 20EMILY giver 20% rabat på alle styles t.o.m. 31. august 🫶🏼

Linker lidt på story og ellers spørger I bare 🤝🏼💌

Lærte i øvrigt engang, at man ikke må have blå og brun på samtidig, men lukkede ørerne. Hvad siger I? Jeg synes det er så pænt 🤎🩵

Skal også prøve med denimkjolen ovenpå jeans’ne. Som en ‘canadian tuxedo’ men lidt extra ✨

#MSCHicons #MSCHcopenhagen
… at have plantet massevis af blomsterløg 🤝🏼🌷🧅

Hvis du også vil have tulipaner til foråret, så er det nu, der skal handles, se mine yndlingssorter her 🌷🫶🏼🏷️

Venlig reminder: Det er tid til at købe tulipanløg, hvis du vil have knitrende, smukke og hjemmedyrkede tulipaner i krukker, haven og til buketter til foråret. Det er som at dyrke lykke og stærkt vanedannende, så er du advaret ✌🏼

Løgene lægges i jorden (krukke, (høj)bed, haven) her i løbet af efteråret og blomstrer så det følgende forår. 

Og man skal altså være vaks og købe/forudbestille dem nu, særligt hvis man gerne vil have fingrene i de mest eftertragtede sorter som eksempelvis Belle Epoque eller Love Whisper.

Mine yndlinge:

🌷Mount Tacoma og Avantgarde - cremehvide, store, fyldte blomster og med dejligste duft endda. mine absolutte favoritter!

🌷 Beach Berry - fyldte blomster i en nærmest støvet pink med lidt kobbertoner.

🌷Belle Époque - måtte jagte disse løg længe sidste efterår og forstår hvorfor den er så populær og svær at få fat på. Dobbeltbladet skønhed, der ligner noget fra en verden af i går i sine douce abrikosfarver, med stænk af mørk rosa.

🌷Silk Road - smukkeste, smukkeste hvide blomsterblade med hvad der ligner er strøg rosa akvarelmaling hist og her. Helt bedårende og alletiders snitblomst, der holder længe i vasen.

🌷 Black Hero - helt mørke, fyldte blomster. God til lidt drama og kontrast både i bed og buket.

🌷 Coldplay - hvid med pink striber og med fineste ‘frynsekanter’.

🌷 Supplerer ovenstående lidt vildere modeller med enkle tulipaner som Queen of Night, Apricot Pride og klassiske hvide.

Jeg købte mine løg hos @blomsterverden @floreagarden @havenpaataget og @farmergracy sidste år og tænker jeg skal gøre samme i år.
Og skal også have vintergækker, krokus, vibeæg og påskeliljer. Masser af tidlig mad til bestøvere 🫶🏼🐝

#tulipaner #pæontulipaner #tulipanløg #blomsterløg #tulipanbuket #plantetips#tulpaner #blomsterglæde #blomsterglede #forårsblomster
annonce Altså det suit om fredagen 🥹🖤 eller annonce Altså det suit om fredagen 🥹🖤 eller er det bare mig? Påtænker at have det på til samtlige festligheder resten af året. Og nok også en del derudover. 

Følte mig så pæn. Og lidt hot, hvis man må sige det? Alle styles er fra @bittekairand ‘s efteårskollektion og der er så mange smukke sæt, ‘skorts’ (elsker!) og houndstouth. Blandt meget andet pænt 🫶🏼

Har du en favorit?

Og sig endelig til, hvis jeg skal sende links 💌

#BITTEKAIRAND
Hverdagen er i gang igen og det her er min go to, Hverdagen er i gang igen og det her er min go to, to go frokost. Nem at preppe til mange dage 🤝🏼🌿

Mit take på den sagnomspundne Jennifer Aniston-salat. Og uanset om Friends-stjernen rent faktisk spiste denne salat til frokost i samtlige 10 år, de optog serien, som rygtet siger, så er det altså en lækker salat og jeg er fan. Den er et helt måltid i sig selv, men kan også gøre det glimrende som tilbehør.

Til 3-4 portioner 💚🥗
Ristede kikærter:
1 dåse kikærter, drænet godt
2 spsk olivenolie
1 tsk paprika
1 tsk løg og/eller hvidløgspulver
Salt & peber

Dup kikærterne tørre. Vend dem med olie og krydderier og rist dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 20-25 min.

Resten af salaten:
250 g cous cous eller bulgur (tør vægt), tilberedt
1 agurk skåret i små tern
1 rødløg, hakket 
1 pakke kalkunbacon, stegt og skåret i små stykker
1 håndfuld tørrede tranebær, hakket groft
1 håndfuld usaltede pistaciekerner, hakket groft 
100 g feta smuldret
1 håndfuld persille, finthakket
1 håndfuld mynte, finthakket
Evt. 1 håndfuld grønkål, ribbet og finthakket
Evt. 2 håndfulde friskbælgede ærter
Saften af ca. 1 citron
3-4 spsk god olivenolie
2 spsk flydende honning

Bland hele molevitten sammen. Smag evt til med salt, peber, mere citronsaft eller olie. Nyd 💚

Nem at tage med på farten/picnic/stranden/til frokost eller til sammenskud 🤝🏼

#frokost #frokosttogo #mealprep #jenniferanistonsalad #opskrift
… så skal det måske være Hortensia Strong Ana … så skal det måske være Hortensia Strong Anabelle 🌿

Så har du et smukt, hvidt blomsterflor fra midt på sommeren næste år og langt hen i sensommeren 🤍

Altså, jeg synes jo selvklart ikke kun, du skal plante én ting (sensommer og efterår er den BEDSTE tid at plante stort set alt), men altså hvor det her hortensiabed har bragt mig megen glæde de sidste par år og over så mange måneder hver sæson 🫶🏼

Jeg har den sort, der hedder ‘Strong Anabelle’ og vil anbefale, at gå efter den eller ‘Incrediball’ eller den nye ‘FlowerWOW’ hvis man er vild med Anabelle-typen.
De er nemlig lidt bedre til at holde sig selv oprejst end den klassiske Anabelle og det kan være ret så praktisk i et land, hvor det kan regne og blæse en del 🤝🏼

🌸 Tjek sorten ‘Invinsible’ hvis du vil have lignende med lyserøde blomster.

Det praktiske:

🌿 Mine står stik øst og har flere skyggetimer end soltimer i løbet af en dag. De kan godt tåle mere sol, men de er IKKE glade for tørke, så jo varmere/mere solrigt de står, jo flinkere skal man være til at vande. Så de er oplagte til et mere skyggefuldt hjørne, hvor meget andet har svært ved at trives.

🌿 Mine er plantet i et zig-zag-mønster; 3 bagerst og 2 forskudt foran og dét hjælper også planterne med ikke at ‘floppe over’ når de får vand og vind.

🌿 Jeg graver et stort hul, når jeg planter dem, ca. dobbelt så bredt og dybt, som den potte de kommer i. Jeg fylder hullet delvist med ny god kompost eller planteskolejord og plant dem heri, så kan plantens rødder nemt etablere sig i løsnet, næringsrig jord. 

🌿 Vand, vand og atter vand. De hedder ikke Hydrangea på engelsk for ingenting 💦 Hortensia er tørstige.

🌿 En form for støtte er godt. Det hjælper både med førnævnte sorter og at have dem i zigzag-mønster, men nogle enkle plantestøtter eller endnu bedre net at vokse op gennem, er en stor hjælp, så de ikke lægger sig ned, når de tunge blomsterhoveder bliver våde.

🌿 Næring. Jeg bruger en organisk hortensiagødning fra Ecostyle og følger anvisningen på pakken.

🌿 Beskærer i foråret.

#hortensia #hortensiaanabelle #stronganabelle #incrediball #haveglæde #plantetips #minhave  #cottagegardenstyle #blomsterglæde #blomsterglede #hortensiahaven
  • Om mig
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton

© 2008-2025 Emily Salomon. All rights reserved.

Powered by