Snup idéen: Isvaffelfest

For et par uger siden var jeg til ispinde- og -vaffelfest hos Maja, der har den fabelagtigt fine blog¬†Chocolat. Og det var simpelthen s√• sk√łn en id√©, at jeg lige m√•tte dele den med jer. For selvom dygtige Maja selvf√łlgelig havde lavet b√•de ispinde, vafler og is at fylde i dem selv, s√• er id√©en v√¶rd at snuppe, selv for de der ikke kan eller gider lave det hele selv.

Jeg synes nemlig det er alletiders anledning til at samle veninderne og om ikke andet i stedet for kaffe og kage her i de varme sommerm√•neder. Eller med en byg-selv-isvaffelbar, som en sk√¶g og nem afslutning p√• et sommermiddagsselskab. Og s√•ledes vil jeg k√łbe l√¶kker is, vafler, toppings og drys, s√• jeg snart kan invitere til isvaffelfest i min have m√•ske allerede her i weekenden.

Hvis du har lyst til at give dig i kast med at lave en eller flere ting selv, så er Majas opskrifter at finde her: Glutenfrie isvafler her, karamelispinde med knas her, små hindbærispinde her og en hel masse anden is her.

God weekend allesammen!

ENGLISH RECAP: Why not make an ice cream bar for dessert at your next dinner party? Whether you make everything by yourself or use store bought ice cream, cones and toppings, everyone will have fun customizing their own treat.

M√łnstret s√¶t feat. Penny

tee Second Female// shorts Second Female// taske by Malene Birger// slip-ons Vans// armb√•nd Anni Lu, Charlotte Wendes, Lola’s Love og byBiehl// ringe Kinz Kanaan// halsk√¶de Jane K√łnig

Noget af det allerbedste jeg ved, er strandture med min firbenede ven (der er ekstra ¬†glad og hoppende, s√• snart hun rammer sand og vand) og n√•r s√•dan en tilmed involverer en k√łn solnedgang, s√• er der ingen klager herfra. Det er for mig den bedste m√•de at glemme alle bekymringer og bare v√¶re til stede i √łjeblikket.

Jeg savner Amager Strandpark og vores daglige g√•ture d√©r lidt, efter vi er flyttet til Br√łnsh√łj. Jeg er ellers meget glad for Utterslev Mose og for nu at v√¶re t√¶t p√• Hareskoven, som begge er blevet nye turfavoritter. Men jeg savner alts√• stadig at have havet t√¶t p√•. Det tror jeg ogs√• Pletten g√łr. I alle tilf√¶lde s√łrger hun for ekstra meget badning og efterf√łlgende sandpanering, her mens vi ferierer i Hornb√¶k :)

Og apropos ferie, s√• er s√¶t mit foretrukne ferieoutfit n√¶st efter kjoler, fordi man slet ikke skal t√¶nke over, hvad man skal have p√•. Er ogs√• lidt lun p√• de fine s√¶t fra Cecilie Copenhagen¬†og selvom de har v√¶ret her, der og alle vegne, bliver jeg ikke tr√¶t af at se p√• dem og tror det skal v√¶re mit n√¶ste k√łb. Jeg er vist en notorisk ‘late bloomer’.

ENGLISH RECAP: Playing at the beach with my dog might be a very simple thing none the less it makes me oh so happy and is the best cure against any worries.

Min hårplejerutine

thathair1

Da jeg blev teenager √¶ndrede mit glatte og tykke h√•r struktur og begyndte at kr√łlle og kruse. Og derfra gik der n√¶sten 10 √•r, f√łr der indtraf v√•benhvile. Mellem h√•ret og mig alts√•. Og jeg k√łrte med tunge skyts i de 10 √•r: Daglige stryg med glattejernet, h√•rb√łrsten og MASSER af silikone i shampoo, balsam og h√•rkur og derefter en silikoneholdig ‘h√•rolie’ til at slutte af med. H√•ret kvittererede ved at blive endnu mere t√łrt, umedg√łrligt og kruset. Det var √©n lang omgang ’tisse i bukserne for at holde sig varm’.

Skærmbillede 2014-07-23 kl. 12.12.49

Af og til gav jeg op og lod det st√• ud til alle sider p√• bedste Ronja R√łverdatter-vis. I lange perioder satte jeg det op, fordi det var nemmest. I gymnasiet glattede jeg det, nok mest fordi en fyr jeg havde et godt √łje til, komplimenterede mig en dag jeg havde glattet h√•r. Og det blev jo automatisk til, at han udelukkende syntes, jeg var p√¶n, hvis h√•ret var glat. jvf almindelig teenagepigelogik. S√• der gik yderligere 5 √•r, f√łr jeg i starten af tyverne pr√łvede at eksperimentere med de kr√łller og fald, som jeg i dag er mere end glad for og nyder at have.

vedbaeligkhavn9_zps2dfd1540

For den slags h√•r kr√¶ver noget s√¶rligt og desv√¶rre kunne hverken min mor eller fris√łr, der begge har fint, skandinavisk h√•r, hj√¶lpe. S√• jeg kastede mig ud i lidt af et eksperiment med mig selv som fors√łgskanin. Et emne der har v√¶ret beskrevet mange gange her p√• bloggen og en metode jeg efterh√•nden har perfektioneret, s√• (n√¶sten) alle dage er en god h√•rdag.

I er flere, der har efterspurgt en update p√•, hvordan jeg passer mit h√•r, og netop det emne g√¶steblogger jeg om p√• den fremragende sk√łnhedsblog¬†Beauty Space¬†i dag.

Kig med her for tips og tricks til hestehår.

Bonustip
Jeg har i √łvrigt ikke n√¶vnt ren kokosolie ovre hos Anette, men ca. en gang hver 14. dag tager jeg ca. 1/2-1 tsk. kokosolie, varmer den i h√¶nderne og fordeler den i h√•rspidserne for derefter at sove med det i og vaske det ud n√¶ste morgen.

Men husk endelig, at det her er hvad der virker for mig. Jeg tror at mit allerbedste tip, n√•r det kommer til h√•r, er at pr√łve sig frem og finde ud af hvad der virker til lige pr√¶cis ens eget h√•r :)

jakke1_zps1e9cacf3

Små ting

{Afsindigt god, klassisk jordb√¶rkage. Opskrift f√łlger…}

Nu har jeg skiftet Halland ud med Hornb√¶k, men fokus forbliver det samme: F.E.R.I.E. Og efter 10 dage i de svenske skove er det alts√• lidt rart at v√¶re ved kysten og kunne bade igen. Der er Danmark alts√• ret dejligt: Man er aldrig mere end en time (ok, m√•ske halvanden) v√¶k fra havet. I morgen skal jeg fejre f√łdselsdag hos mine for√¶ldre (se det er det snedige ved at v√¶re bortrejst p√• sin f√łdseldsdag) og s√• gl√¶der jeg mig til at ses med veninder i slutningen af ugen (og fejre mere f√łdselsdag, er lidt et barn hvad det ang√•r), inden jeg starter p√• arbejde igen p√• mandag.

ENGLISH RECAP: The little things that made the past days of my holiday a little sweeter (literally in some cases). Homemade strawberry pie (a classic Danish summer dessert), bathing gear by the lake, cinnamon buns, dainty gold jewelry and a pretty pattern, a fresh fruit salad and some nice birthday gifts.

{P√• badebroen ved ‘vores’ skovs√ł i Sverige for nogle dage siden. Bollen er lavet udfra denne opskrift}

{Savner allerede de daglige kanelbullar}

{Sommeruniformen: Fine guldsmykker og m√łnstret s√¶t}

{Frugtsalat med blåbær vi selv plukkede i skoven i massevis}

{To herlige f√łdselsdagsgaver – Et fint kuffertm√¶rke herfra¬†og verdens hyggeligste ‘Find Holger, nu som Border Collie’-bog:¬†Find Momo}

1 dag 4 gr√łnne m√•ltider

Selvom jeg langfra er vegetar, s√• har jeg som regel flere k√łdfri dage om ugen. B√•de af hensyn til milj√ł og dyrevelf√¶rd, men bestemt ogs√• fordi det fungerer rigtig godt for mig p√• sundhedskontoen. Jeg synes, jeg oplever at min ford√łjelse har gavn af de sm√• pauser fra k√łd, ligesom mit generelle energiniveau og min vitalitetsf√łlelse nyder godt af det. De sidste ting nok egentlig mest fordi jeg f√•r et √łget fokus p√• at lave hjemmelavet mad med masser af gr√łntsager, frugt, fuldkorn og s√• lidt n√łdder, kerner, √¶g og ost.

I dette indlæg har jeg samlet hvordan en (god) dag med vegetariske måltider, kan se ud hjemme hos mig.

ENGLISH RECAP: Even though I’m not a vegetarian I do have many meat free days in a week. Below I’ve collected what a day of green eating in my house might look like.¬†

Yoghurt med hjemmelavet boghvedegranola (efter denne opskrift), friske b√¶r, mandler og bipollen. Hertil et bl√łdkogt √¶g og en kop kaffe.

Masser af energi til dagen og ogs√• til √łjnene. M√•ske det er fjollet, men jeg bliver s√• glad, n√•r min mad er p√¶n :)

En k√¶mpe ‘regnbuesalat’ til frokost. Denne her bestod af ruccola, tomater, dampet ¬†broccoli, ovnstegte s√łde kartofler og guler√łdder, belugalinser, fersken, granat√¶blekerner, hummus, pesto, usaltede pistacien√łdder og h√łrfr√łkn√¶kbr√łd.

De friske gr√łntsager og frugten varierer jeg ofte og s√• kommer der forskellige slags ‘topping’ p√•. Af og til n√łdder eller kerner og af og til ost som feta eller b√łffelmozzarella.

Typisk laver jeg en stor portion hummus, pesto, ovnstegte og/eller dampede gr√łntsager og kogte linser, boghvedekerner eller brune ris i weekenden og s√• supplerer jeg op med de friske ting om morgenen, n√•r jeg ‘sm√łrer’ min madpakke eller lige inden jeg skal spise frokost, hvis jeg er hjemme den dag. Hvis jeg er alene om aftenen, s√• kunne det ogs√• typisk v√¶re en variation af dette, jeg fik til aftensmad.

De her ‘tyrkiske √¶g’ er et hit b√•de til brunch i weekenden (kan portionsanrettes eller sk√¶res i ‘slices’ til en brunchbuffet), men bliver oftest spist som hurtig, nem og l√¶kker aftensmad herhjemme.

Det er egentlig bare spejl√¶g med chiliflager og masser af krydderurter (her persille, koriander og dild) p√• tyrkiske fladbr√łd (kan k√łbes hos mange gr√łnthandlere og tilmed i Irma).

Det der virkelig g√łr dem l√¶kre er dressingen, der til 2 pers. blot er 4 spsk gr√¶sk/tyrkisk yoghurt (helst 10%) r√łrt med 1/2 tsk. havsalt. S√¶t det til side, mens resten laves og 1-2-3 s√• √¶ndrer yoghurten helt karakter og bliver den l√¶kreste dressing. S√• simpelt, men smager rigtig dejligt.

Sidst en salat der ogs√• kunne v√¶re en frokost eller et aftensm√•ltid i sig selv (eller l√¶kkert grilltilbeh√łr til b√łffen eller p√łlserne), men som denne dag agerede supplement til aftensmaden. Det er mere eller mindre en salat af rester fra k√łleskabet, men den fungerede rigtig dejligt, s√• den f√•r ogs√• lov at v√¶re med her.

Det er kogte, afk√łlede boghvedekerner, friske babyspinatblade, stegte s√łde kartofler, mangotern, stegt haloumi (gr√¶sk ost, endnu bedre grillet) og ristede gr√¶skarkerner. Det hele dryppet med citronsaft og god olivenolie.

Velbekomme :)