Efterårsfilm & fransk manicure med et twist

emilyessie

For nogle uger siden lavede jeg nogle hyggelige, sm√• film sammen med Essie og her er den f√łrste af tre. Bare lige for at tease, s√• er der b√•de funky fransk (bare rolig, det er p√• neglem√•den), kakaooversk√¶g, masser af efter√•rshygge, √¶blet√¶rte og Penny. Altsammen p√• under 2 minutter. Enjoy :)

ENGLISH RECAP: I made some cosy, little films with Essie a couple of weeks ago and here is the first of three. It’s only in Danish though.

10 kager du skal bage

snickers6{Snickers-kage}

I n√¶ste uge har jeg sidste dag p√• arbejde og jeg er i den anledning kommet til at love at bage ovenviste Snickers-kage. Den er s√• vild, n√¶rmest konfektagtig og meget tung og l√¶kker. Og s√• er den lidt af tidskr√¶vende projekt at bage, men det hele v√¶rd. Uanset om man har lyst til et st√łrre bageprojekt (dog stadig for almindelige mennesker, der er ikke noget bagedyst over det her ;)) eller en nem, l√¶kker og hurtig kage, s√• er her noget for enhver smag. M√•ske til lidt hyggelig bagning i eftermiddag eller i weekenden?

ENGLISH RECAP: 10 of my favorite cakes that have been featured here on the blog.

kanel1_zps71a94410{De bedste kanelsnegle. Punktum}

lemonpoppy1_zps949f2f18{Citronmuffins med blå birkes}

sundesoslashdesager11_zpsd28b6faf{Sunde cupcakes med pink skyrcreme}

lemonbars6_zpsceec9114{Lemon bars eller citronsnitter om man vil}

chokochip7_zpsa22617fa{Chocolate chip cookies. Advarsel: Ekstremt vanedannende!}

gulerodskage4_zps127455ba{Gulerodskage med fl√łdeostglasur}

gk1_zps4cb07e9d{Den bedste, tungeste chokoladekage}

hs3{Hindbærsnitter}

cherry10_zpsf95886fa{Brownies med cheesecake-topping og kirsebær}

Min sundhed

Indlægget er udgivet i samarbejde med Duolac
portrætemily

Jeg opruster for alvor p√• sundheds- og energikontoeen, s√• jeg er klar til at g√• vinteren i m√łde. Som barn var jeg lidt af et skravl og ret ofte syg, men i l√łbet af mit voksenliv er den trend vendt. Heldigvis. Ting √¶ndrer sig selvf√łlgelig, men jeg v√¶lger nu ogs√• at tro, at det skyldes, at jeg har fundet ud af, hvad der fungerer godt for mig og min sundhed, n√•r det kommer til kost, motion, kosttilskud, s√łvn, afslapning og nydelse.

S√•dan er det selvf√łlgelig ikke hele tiden. Af og til lever jeg dumt, kommer til at overskride mine egne gr√¶nser og tegn p√• sygdom og s√• ender det som I sommer, hvor jeg var mere syg (med lungebet√¶ndelse), end jeg har v√¶ret de sidste ti √•r. Det tog jeg ret alvorligt og som et tegn p√•, at jeg ikke passede godt nok p√• mig selv.

Her kommer mine idéer og tanker om og helt konkrete tips til, hvordan jeg passer på mig selv og min sundhed. Og holder mig rask og glad :)

Og der er også en sej Raw Food-konkurrence, se under afsnittet om kosttilskud længere nede.

Jeg vil ogs√• rigtig gerne h√łre hvad sundhed er for jer og hvordan I passer p√• jer selv og holder jer raske og friske?

morgenmad2_zps741c315d

Morgenmad
Jeg spiser morgenmad hver morgen og det er mit yndlingsm√•ltid. Jeg kan n√¶rmest gl√¶de mig til at skulle op, fordi jeg ved, at der er noget l√¶kkert p√• morgenmadsmenuen. S√• hermed ogs√• et tip til dem, der har lidt sv√¶rt ved at komme ud af fjerene ;) Hvad min morgenmad best√•r af varierer efter √•rstid og hum√łr, men kunne typisk v√¶re et bl√łdkogt √¶g og k√łleskabsgr√łd med b√¶r eller almindelig havregr√łd evt. ledsaget af et spejl√¶g eller en ostemad.

Jeg er ret vild med sk√¶gge og sunde toppings til min morgenmad som t√łrrede morb√¶r, gojib√¶r, bipollen, afskallede hampefr√ł og lignende som man kan finde p√• hylderne i helsekostforretninger og velassorterede supermarkeder.

duolac

Kosttilskud
Det er ogs√• om morgenen, at jeg tager kosttilskud i varierende m√¶ngder. Jeg synes den verden er ret sp√¶ndene og eksperimenterer ogs√• lidt og kan kigge lang tid p√• hylderne i Matas, p√• apoteket og i helsekostforretninger, men der er en h√•ndfuld tilskud, som jeg tager dagligt og er ret trofast overfor. Det er f√łlgende:

  • Multivitamin.¬†Der er masser af for og imod og det er n√¶sten lidt af et religionssp√łrgsm√•l, men jeg tager alts√• en multivitaminpille stort set hver dag og supplerer i vinterhalv√•ret med ekstra D-vitamin. Jeg tager som regel Apovit, der kan k√łbes p√• apoteket.
  • M√¶lkesyrebakterier.¬†Jeg tager hver dag en kapsel med m√¶lkesyrebakterier, fordi jeg er overbevist om at et godt immunforsvar starter med en sund tarmflora og at sundhed i s√¶rdeleshed kommer indefra. S√• selvom jeg ikke skal ud at rejse eller har ondt i maven, s√• plejer jeg ford√łjelsessystemet med masser af sm√•, venlige superbakterier, der s√łrger for at min ellers noget sarte mave og immunforsvar f√•r et k√¶rligt boost. Lige nu tager jeg en kapsel af m√¶rket Duolac hver dag. Det findes ogs√• som velsmagende pulver, man kan drysse p√• yoghurt.
  • Fiskeolie.¬†Godt for b√•de hele indersiden, men ogs√• huden. Kan snildt tages i kapsler, men jeg foretr√¶kker M√∂llers Tran (tag den med citron!) idet den indeholder mere af alt det gode og til f√¶rre penge. Til geng√¶ld smager det frygteligt, s√• lad v√¶re med at h√¶lde det over mad eller i smoothies. Ned med en spiseske og tag s√• en slurk juice eller et stykke frugt lige bagefter. I perioder tager jeg ogs√• et mix af h√łrfr√ł- og k√¶mpenatlysolie.
  • Extras.¬†Lige nu tager jeg¬†Juice Complex (superb√¶r og -frugter i kapselform)¬†fra VitaViva og spirulina. Det kunne ogs√• v√¶re Chlorella og Q10. Det svinger lidt efter s√¶son og hum√łr. Og det er i denne kategori, at jeg er knapt s√• trofast og lidt mere eksperimenterende.

Raw Food-konkurrence
Duolac har lige nu en sej konkurrence, hvor du kan vinde et Raw Food-kursus for to personer til en værdi af 1.950 kr. Konkurrencen slutter snart, så skynd dig at deltage her :)

10tingseptember2_zpsaa3f2e8b

Planlægning
Det er m√•ske et pudsigt punkt at have med i et indl√¶g om sundhed, men at planl√¶gge og s√¶tte realistiske (ok, her halter det lidt/der er plads til forbedringer) m√•l for hvad jeg skal og kan n√•, er en k√¶mpe hj√¶lp. Det g√łr, at jeg ikke skal have alle planer, g√łrem√•l og aftaler i hovedet og giver mig et overblik, der g√łr at jeg nemmere kan slappe af, n√•r det er tid til det.

rainbow1_zps54d057da

Kost
Det kunne blive et k√¶mpe punkt og ogs√• her kan man bev√¶ge sig ind p√• n√¶rmest religi√łs grund efterh√•nden. Jeg spiser ikke efter nogen s√¶rlig di√¶t eller princip og jeg spiser med gl√¶de al slags mad, s√• l√¶nge det er veltilberedt og af en ordentlig kvalitet. Og fra dyr der har haft det nogenlunde rart. Jeg har aldrig talt kalorier eller v√¶ret p√• en decideret kur og for mig handler det om at nyde mad (med m√•de), fodre kroppen med noget ordentligt og m√¶rke efter, hvorn√•r man er m√¶t.

Jeg spiser oftest en ret plantebaseret kost og trives virkelig godt p√• den. Det er mest af hensyn til milj√ł og dyr (og min pengepung), men det fungerer ogs√• rigtig godt for mit velbefindende og mit energiniveau og jeg synes, det er sjovt at lave m√•ltider, der ikke n√łdvendigvis har k√łd i centrum. F√• inspiration til gr√łnne m√•ltider i det her indl√¶g.

Men jeg spiser alts√• ogs√• k√łd af og til og jeg kan stadig dr√łmme hede dr√łmme om denne her b√łf. Ligesom stegt fl√¶sk med persillesovs er min livret ;)

ib9_zps9f198c0e

Motion og friluftsliv
Jeg elsker at v√¶re ude i naturen og at bev√¶ge mig. S√•dan har jeg ikke altid haft det. Tv√¶rt imod. Som barn var jeg d√•rlig til n√¶sten al idr√¶t. Det eneste jeg ville og var god til, var at ride og det gav heldigvis ogs√• en lyst til at komme ud i naturen. Men ikke til motion s√•dan rigtigt. Det var f√łrst noget, der kom, da jeg var i starten af tyverne og fandt ud af, hvor essentielt det var for mit velbefindende og energiniveau. Og det var s√• motiverende, at jeg er fortsat op gennem tyverne omend med forskellige former for motion.

Det seneste √•rs tid har jeg l√łbet en hel del (og nyder at jeg kan igen ovenp√• en ankeloperation forrige vinter) og for tiden l√łber jeg 25-30 km om ugen fordelt p√• 3-4 ture og altid med verdens bedste, gladeste og mest motiverende l√łbemakker. Som jeg ogs√• g√•r en frygteligt masse ture med. Jeg ville egentlig ogs√• gerne i gang med at dyrke yoga igen, noget jeg har v√¶ret glad for tidligere. Det m√• blive et vinterprojekt :)

Jeg kunne godt t√¶nke mig at skrive et indl√¶g om at l√łbe, hvis det er noget, der er interesse for?

paeligon2_zps7ca976de

Selvforkælelse
Jeg elsker at fork√¶le andre og hygge om folk, men jeg tror ogs√• p√•, at det er vigtigt at kunne g√łre det samme for sig selv. S√• jeg for√¶rer mig selv blomster hver torsdag, arrangerer hygge-hjemme-spa-aftener for mig selv og s√• taler og t√¶nker jeg p√¶nt om mig selv. Og min krop. Der er alt for mange (unge) kvinder, der bruger alt for meget tid p√• at t√¶nke d√•rligt om dem selv. Det tror jeg ikke man bliver hverken gladere eller smukkere af. Det kan n√¶ppe v√¶re motiverende. Giv dig selv et kram og k√łb et bundt blomster.

lille2_zpse649b245

Afslapning
Ok, denne her er min st√łrste udfordring. Jeg er ekseptionelt d√•rlig til at slappe af i klassisk forstand. Jeg bilder mig selv ind, at jeg slapper af n√•r jeg l√łber (det er i alle tilf√¶lde afstressende og meditativt for mig), men det t√¶ller vist ikke rigtigt. S√• nu √łver jeg mig i at tage pauser. Ogs√• selvom jeg ikke er f√¶rdig med alting (det bliver man alligevel aldrig) og i l√łbet af dagen. Og det der fungerer bedst for mig, er at l√¶se.

juicetur7_zps7fe943b0

Juicetur
Det n√¶rmeste jeg kommer en kur er at tage en ‘juicetur’ en gang imellem. Jeg synes det f√łles som om, jeg f√•r renset lidt ud og givet maves√¶kken en pause og tid til at ‘nulstille’ sig. S√• af og til tager jeg en juicedag (kun √©n dag, gider ikke mere) hjemme. Og s√• drikker jeg ofte friskpresset frugt- og gr√łntsagssaft s√•dan helt generelt. Er sikker p√• at det er flydende sundhed :) L√¶s mere her og her.

lille1_zps6744e517

Nydelse
Jeg tror p√•, at det er vigtigt at nyde (og give sig selv lov til det) en masse ting, men holder mig lige til mad i denne omgang ;) Jeg elsker l√¶kkerier, kage, chokolade, godt br√łd med masser af sm√łr, hvid, hvid pasta og andre syndige sager. Jeg spiser dem ofte og jeg nyder dem. Jeg spiser dem med m√•de og s√• kunne jeg ikke dr√łmme om at give mig selv d√•rlig samvittighed imens. Eller efter. Du h√łrer aldrig mig sige, “n√•, men s√• m√• jeg l√łbe en ekstra lang tur i morgen”, efter at have spist et stykke kage. Jeg f√łrer slet ikke den slags regnskaber.

bed6_zpsb9b094e8

S√łvn
P√• √©t punkt har jeg v√¶ret virkelig dum, de sidste mange √•r. Jeg ved egentlig godt, at jeg trives allerbedst med ca. 8 timers s√łvn og at det er at forestr√¶kke, hvis de 8 timer ligger i tidsrummet mellem 22 og 6. Alligevel har jeg v√¶ret en skurk og ‘l√•nt’ lidt timer, lidt for ofte lige akkurat i det tidsrum. For n√•r der er for lidt timer i d√łgnet, kan man jo bare sove lidt mindre ikke? Fejl! Men det har jeg f√łrst for alvor forst√•et nu og der var min lungebet√¶ndelse i sommer alts√• en stor √łjen√•bner. Nu har jeg en aftale med mig selv om, at jeg skal ligge i min seng senest kl. 22.30 alle hverdage og gerne f√łr. Og det virker alts√• p√• b√•de hum√łr, energi og udseendet ikke mindst :)

Nu gl√¶der jeg mig til at h√łre, hvad der giver jer sundhedsfaktor?

Små ting

{Weekendens indretningsprojekt: Samle metalreol til k√łkkenet}

Kan allerede m√¶rke at denne uge bliver bedre end sidste uge, hvor jeg blev ved med at g√• rundt og v√¶re lidt halvtrist og f√łlte mig udk√łrt og bagud. Ogs√• selvom det lykkedes at tackle det p√• bedst mulig vis. Og selvom det er helt ok at have det s√•dan af og til, som I var rigtig s√łde og kloge til at sige.

Denne weekends afslapning og g√łrem√•l har i alle tilf√¶lde gjort, at jeg f√łler mig helt klar og godt kl√¶dt p√• til ugen, der kommer. Og hvis jeg lige manglede det sidste skud energi, s√• har jeg f√•et det, ved at kigge tilbage p√• nogle af de sm√•, rare ting, som den sidste uges tid b√łd p√•. Husk ogs√• at kigge forbi min Instagram (@emilysalomon), der mere eller mindre er en stor omgang ‘Sm√• ting’ :)

√ėnsker jer en rar mandag og en dejlig uge!

ENGLISH RECAP: Some of the little things that made the past week a little better. New shelves in the kitchen, funny yellow flowers, a warm knit, pomegranate season, a giant green plant in my living room, pretty hair care and the best Swedish candy.

{Sk√¶gge, gule ‘trommestikker’. Nogen der ved, hvad de hedder?}

{Fra mig til mig. Lækker strik med fine detaljer fra Vanessa Bruno}

{Granatæblesæsonen er over os og jeg mæsker mig i min yndlingsfrugt}

{Jeg fik et gavekort til en fingerfilodendron i f√łdselsdagsgave af min k√¶reste, da de ikke var til at opdrive i juli. Nu er der flyttet et fint eksemplar ind}

{Pæneste shampoo og balsam nogensinde? Jeg tror det. Og god også. Heldigvis}

{K√¶rlighed p√• pose hjembragt fra Sverige. Og ja, jeg har et problem. Men det er et s√łdt et}