×
  • Om mig
  • Opskriftindeks
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton
  • Hjem
  • Mode
    • Alle
    • Accessories
    • Dagens outfit
    • Mode
    • Ønsker
    • Shopping
    • Sko
    Når form og funktion forenes
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Jeg troede aldrig…
    Brillelykke og sommerdrømme
    Betydningsfulde genstande
    Club Beige
    Tante Brun eller Frøken Farvelade?
    Forårsuniformen
    Min (ammevenlige) graviditetsgarderobe
    Outfits på det seneste
    Efterårsuniform og lidt mere om ‘at gøre noget ved det’
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted: Basics
    Når form og funktion forenes
    Adventskonkurrence: Valgfri damesneakers fra Packyard
    En god rabat & mine favoritter
  • Skønhed
    • Alle
    • Guides
    • Hår
    • Skønhed og sminke
    Kosttilskud under min graviditet
    5 skønhedsfavoritter
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Guide: Gravidbehandlinger
    Min hverdagsmakeup
    Beach Waves Tutorial
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Min hårplejerutine
    Lækkert hår
    5 skønhedsfavoritter
    5 sommerkropsplejefavoritter & noget om at glæde sig
    Sol, sol, sol og 5 stribede, skånsomme solstorfavoritter
  • Mad & drikke
    • Alle
    • Gæster
    • Lækkerier
    • Meat free monday
    • Opskrifter
    En alletiders butik & en lækker opskrift på lynhurtig aftensmad
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Jeg kunne ikke gøre det uden…
    På restaurant derhjemme
    Venindefejring
    At strække øjeblikket
    En rar bar
    Fredagsslik/værtindegave
    Vores bryllupskage
    Opskrift: Svampelasagne og grøn karry
    Opskrift: Dahl pakora & spicy slaw
    Opskrifter: Pandekager med kimchi, morgen-greenie, curry & sunde barer
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Opskrift: Blommekage
    Pink Smoothie
  • Indretning
    • Alle
    • DIY
    • Interiør
    • Planter og blomster
    byggekursus
    At gøre det selv
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    byggekursus
    At gøre det selv
    DIY: Kalkede vægge
    strikketøj i sofa
    Strik for begyndere
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    Et lille stolemirakel
    En blomstrende værtindegave
    Nu vi er ved trends…
    Altanplan
  • Oplevelser
    • Alle
    • Bøger
    • Film
    • København
    • Kultur
    • Musik & video
    • Rejser
    • Ud at spise
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Lydbogsanbefalinger til din sommer
    10 filmforslag til din weekend
    Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen
    Serieanbefalinger: Dameserier
    Min lille guide til Islands Brygge
    Mit København: Acacia
    Mit København: Aiayu
    3 podcasts jeg lytter til
    Vi med plaid
    Hvad skal vi lave?
    5 serier til juleferien
    On repeat
    What on Earth is Wellness
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    Guide: Weekendtur i Småland
    På skiferie i Norge
    Mit København: Acacia
    Kageklub: Cakenhagen
    En bid af Paris
  • Føljeton
    • Alle
    • 10 ting jeg vil lave i…
    • Et år siden
    • Personligt
    • Små ting
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    10 ting at gøre inden sommeren går på hæld
    Augustønsker
    Februarønsker
    Bryllupsrejse, garderobekig & vores ‘sommerhus’
    Vores bryllup, en sommerlæsestak & den lækreste koldskåls-crunch
    Bloggen før og nu
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    Små ting
    Små ting
    Små ting
Konkurrence

Adventskonkurrence: K..

22 dec 2019

Glædelig 4. søndag i advent sødeste damer ♥ Jeg grublede mægtigt længe over, hvad der skulle gemme sig bag denne låge i …

1.134 kommentarer
Konkurrence

Adventskonkurrence: Va..

15 dec 2019

Markeret som annonce, da præmien er sponsoreret. Glædelig 3. søndag i advent ♥ Altså det er jo egentlig lidt skørt, at v…

851 kommentarer
Konkurrence

Adventskonkurrence: 18..

8 dec 2019

Markeret som ‘annonce’, da præmien er sponsoreret. Rigtig glædelig 2. søndag i advent ♥ I dag er der det fin…

905 kommentarer
Konkurrence

Adventskonkonkurrence:..

1 dec 2019

Markeret som ‘annonce’, da præmien er sponsoreret. Jaaaaaa, glædelig 1. søndag i advent fra den lille julegr…

841 kommentarer
Konkurrence

Konkurrence: 4. sønda..

24 dec 2017

Finalepræmien: Blomsterabonnement fra Posy og vase fra Iittala. Rosinen i pølseenden. Den allerbedste præmie til sidst s…

643 kommentarer
Konkurrence

Konkurrence: 3. sønda..

17 dec 2017

Måske de af jer, der følger mig på instagram, så at jeg I torsdags havde en lille julekalender med det lækre, svenske sk…

609 kommentarer
Konkurrence

Konkurrence: 2. sønda..

10 dec 2017

Glædelig 2. søndag i advent til jer fine mennesker! Her er der fuldt blus på adventskransen, søndagscroissanten er spist…

612 kommentarer
Konkurrence

Konkurrence: 1. sønda..

3 dec 2017

Ingen jul uden gaver. Og I skal selvfølgelig også have. Eller nogle af jer i alle tilfælde. Selvom jeg gerne ville give …

648 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 24. dece..

24 dec 2016

I 24. låge af pakkekalenderen er der et ophold på dejlige, dejlige Ystad Saltsjöbad på højkant. Det er mit personlige al…

1.201 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 23. dece..

23 dec 2016

I 23. låge af pakkekalenderen er der en funklende, gylden nytårsflaske fra Moët & Chandon på højkant. Og en stor en …

664 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 22. dece..

22 dec 2016

I 22. låge af pakkekalenderen er der en gave fyldt med ferieselvforkælelse fra top til tå fra Vichy på højkant. Deriblan…

735 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 21. dece..

21 dec 2016

I 21. låge af pakkekalenderen er der en dejlig stak juleferielæsning og inspiration fra forlaget People’s Press på…

648 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 20. dece..

20 dec 2016

I 20. låge af pakkekalenderen er der den flotteste fake fur fra Inwear på højkant. Lige til at holde en vintervarm og -f…

537 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 19. dece..

19 dec 2016

I 19. låge af pakkekalenderen er der en lækker sag fra Wuth Cashmere på højkant. Vinderen bestemmer selv om det skal en …

1.034 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 18. dece..

18 dec 2016

I 18. låge af pakkekalenderen er der den flotteste silkebomber fra Storm & Marie på højkant. Min kæreste og jeg var …

650 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 17. dece..

17 dec 2016

I 17. låge af pakkekalenderen er der en ganske særlig t-shirt fra Mads Nørgaard på højkant. Eller det vil sige, det er f…

1.099 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 16. dece..

16 dec 2016

I 16. låge af pakkekalenderen er der en kaffemaskine fra Nespresso på højkant. Og den er lidt ud over det sædvanlige. Ma…

1.174 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 15. dece..

15 dec 2016

I 15. låge af pakkekalenderen er der et tørklæde i den blødeste, luneste cashmere fra Perfectly Simple på højkant. Gårsd…

557 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 14. dece..

14 dec 2016

I 14. låge af pakkekalenderen er der det lækreste sengetøj i økologisk bomuld fra Aiayu på højkant. Mmmm…. bliver …

1.361 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 13. dece..

13 dec 2016

I 13. låge af pakkekalenderen er der den flotteste sports-bh fra Casall på højkant. Og der er både en til vinderen og en…

577 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 12. dece..

12 dec 2016

I 12. låge af pakkekalenderen er der en smuk lampe fra Iittala på højkant, der kan lyse fint op på de mørke vinteraftene…

627 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 11. dece..

11 dec 2016

I 11. låge af pakkekalenderen er der en helt, helt fantastisk præmie fra essie på højkant. Nemlig en specialdesignet væg…

1.480 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 10. dece..

10 dec 2016

I tiende låge af pakkekalenderen er der de smukkeste ørestikker i guld fra Pandora på højkant. Jeg har dem også selv og …

564 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 9. decem..

9 dec 2016

I niende låge af pakkekalenderen er der et lækkert outfit fra Second Female på højkant. De pæneste læderleggins og en st…

710 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 8. decem..

8 dec 2016

I ottende låge af pakkekalenderen er der de pæneste, klassiske ure fra Daniel Wellington på højkant. Og som en helt særl…

831 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 7. decem..

7 dec 2016

I syvende låge af pakkekalenderen er der den skønneste gaveæske med nogle af mine hudplejefavoritter fra Rudolph Care på…

1.377 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 6. decem..

6 dec 2016

I sjette låge af pakkekalenderen er der en smuk taske og en personlig nøglering fra Stolbjerg Copenhagen på højkant. Båd…

848 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 5. decem..

5 dec 2016

I femte låge af pakkekalenderen er der hele to smukke halskæder med personlige vedhæng fra Anni Lu på højkant. Én til di…

803 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 4. decem..

4 dec 2016

I fjerde låge af pakkekalenderen er der den helt store forkælelsespakke hos et af mine alleryndlingssteder, Beauty Avenu…

708 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 3. decem..

3 dec 2016

I tredje låge af pakkekalenderen gemmer der sig et par flotte sko eller to fra Bianco. Det er nemlig et gavekort til val…

1.046 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 2. decem..

2 dec 2016

I anden låge af pakkekalenderen er der et mere end smart system til forbundet belysning, der kan styres og tilpasses nem…

517 kommentarer
Konkurrence

Pakkekalender 1. decem..

1 dec 2016

Glædelig 1. december! Vi skyder pakkekalenderen i gang med et par små, men yderst effektfulde hudhjælpere fra prisbelønn…

1.108 kommentarer
Konkurrence

Vind: Forårskit til a..

17 apr 2016

Nu har jeg jo taget glæderne på forskud og både fået gjort altanen forårsklar og fejret den smule forår, der har været, …

6 kommentarer
Konkurrence

Let’s go shoe hu..

30 mar 2016

Sko? Ja tak. Skattejagt? Ja tak. Skattejagt med de smukke stilletter fra Sarah Jessica Parkers egen eksklusive kollektio…

14 kommentarer
Mode

Vind: Lingeri og lak

16 mar 2016

Hvis der er noget, der kan gøre mig blød i knæene og varm om hjertet (altså udover babyer og hundehvalpe og min kæreste)…

449 kommentarer
Generelt

Vinder: Nikon Spejlref..

2 mar 2016

Vinderen af konkurrencen om et Nikon D5500 blev Nadja, der havde skrevet følgende om hvem/hvad, der inspirerer hende: &#…

2 kommentarer
Konkurrence

Creative Trail: Vind e..

17 feb 2016

Jeg holder generelt af alt det materiale, jeg poster her på bloggen, men dette indlæg har jeg glædet mig ekstra meget ti…

418 kommentarer
Konkurrence

Vind: Valentines champ..

10 feb 2016

I sidste uge kom jeg med mit bud på en lille Valentines-menu, der passer godt til Moët & Chandons Rosé Impérial Cham…

445 kommentarer
Mode

Adventskonkurrence: Sm..

20 dec 2015

Glædelig 4. og sidste søndag i advent. I dag udlodder jeg sammen med Pandora en helt særlig gave. To af mine smykkefavor…

391 kommentarer
Konkurrence

Adventskonkurrence: He..

6 dec 2015

Denne søndag i advent er det hele essies pæne, pæne vinterkollektion, der er på højkant til hele 3 heldige læsere. Hvad …

726 kommentarer
Mode

Adventskonkurrence: Sm..

29 nov 2015

Rigtig glædelig 1. søndag i advent :) Traditionen tro har jeg en lille adventskalender med en ny, fin konkurrence hver s…

1.143 kommentarer
Mode

byBiehl rabatkode + ko..

8 nov 2015

Selvom jeg har slået hovedet, betyder det ikke, at I ikke skal forkæles med en hyggelig konkurrence og en rabatkode. Jeg…

166 kommentarer
Konkurrence

Vind: Kimono og sovema..

3 nov 2015

Jeg har den største svaghed for kimonoer og bruger dem både som morgenkåbe, i stedet for en cardigan over jeans/ t-shirt…

530 kommentarer
Mode

Pandora vinder & ..

14 okt 2015

Så har vi fundet en vinder af Pandora-konkurrencen om de 5 smukke ringe. Louise N. er den heldige, stort tillykke til he…

Ingen kommentarer
Mode

Vind: 5 smukke ringe f..

11 okt 2015

THE MORE THE MERRIER More is more. Sådan har jeg det for det meste, når det kommer til ringe. Så kan det godt være, at j…

457 kommentarer
Konkurrence

Vind mine efterårsfav..

6 okt 2015

VIND MINE FAVORITTER FRA CUSTOMMADE TIL EN VÆRDI AF OVER 5.000 KR. En rar lille efterårskonkurrence på en ellers lidt gr…

1.165 kommentarer
Mode

Vind: Din favoritfrakk..

28 sep 2015

IT’S COAT SEASON! Frakkesæsonen er over os og jeg har fundet min hvide frakkeyndling fra Selected Femme. Hvis du o…

9 kommentarer
Bagom Bloggen

Vind: Et signeret ekse..

27 sep 2015

#HVERDAGSGLAMOUR I anledning af bloggens fødselsdag sætter jeg 5 signerede eksemplarer af min bog Hverdagsglamour –…

442 kommentarer
Konkurrence

Vindere: Tørshampoo f..

2 sep 2015

Hermed vinderne af en hel masse tørshampoo fra Batiste. Der var hele 5 heldige vindere af 2 x af hele Batistes sortiment…

4 kommentarer
Skønhed

Vind: Tørshampoo til ..

26 aug 2015

Indlægget er udgivet i samarbejde med Batiste Det har helt sikkert ikke så lidt med min mormor at gøre, men jeg kneb alt…

366 kommentarer
Mode

Lang kjole til sommerb..

2 jul 2015

Indlægget er udgivet i samarbejde med Bon’A Parte jakke Bon’A Parte// kjole Bon’A Parte// clutch Balen…

135 kommentarer
Older Posts
Instagram: @emilysalomon
Har du været med så længe? Savner mest fra 201 Har du været med så længe?

Savner mest fra 2016: Penny-hund (uovertruffent), uendelige dates og eventyr med @nikolajsvang og så lidt surf. Ellers er det mest et par kjoler og det er jo til at overse. Næ, er faktisk ret fint tilfreds med 2026, der er inklusiv de børn jeg længtes sådan efter tilbage i 2016 og den have, jeg slet ikke vidste, jeg manglede 🫶🏼 
(Ok, måske savner jeg også lidt de hvide, hvide tænder. Skal de have en revival i år? 😉)
annonce for @schladmingdachstein Hvis der er noget annonce for @schladmingdachstein Hvis der er noget, jeg har lært om familieskiferie, så er det, at de fungerer allerbedst, når der også er noget rart at lave (for alle) udenfor pisten 🤍

Og mens de bedste oplevelser for mine børn (ifølge dem selv) var at fodre får og æsler og bade i hotellets pool, så blev jeg bevæget over at gå aftentur på den fineste ‘light path’ med lysinstallationer og hvor mange smukke, velholdte, gamle huse, der var i ‘vores’ by. Nå ja, det gjorde bestemt også indtryk at stå højt, højt oppe på en trappe ud i ingenting oppe på en gletscher. Er normalt ikke højdeskræk, men dér fik jeg altså et sug i maven 🫣

De fælles ture på ski var selvklart heller ikke at kimse af og i år var første sæson hvor alle mand var pånø ski. Samtidig. Sådan en milepæl 🥹

I @schladmingdachstein er der mulighed for det hele og lidt til. Stå på ski, besøge et ispalads, gå på en afsindig hængebro, tage på touring med bjergguide, kælke på en oplyst kæmpelang kælkebakke og meget, meget mere. Det her område i Østrig er helt utroligt smukt og også kæmpestort. Vi kunne godt være blevet et par uger til. Og overvejer alvorligt, om vi skal en tur hertil til sommer også 🫶🏼

Området er en del af @skiamade hvor man med 1 liftkort dækker 5 regioner, op til 760 km pister og 270 lifte, der er med andre ord rig mulighed for varieret skiløb og gode oplevelser.

Vi boede på @bliems_familienhotel 🫶🏼

@planai_schladming
@dachstein_gletscher 
@reiteralm 
@hauserkaibling
@hochwurzen
Opskrift på min pavlova, som jeg laver igen og ig Opskrift på min pavlova, som jeg laver igen og igen 🤍

Pavlova er min evige go to dessert og kage. Året rundt. Den er noget af det nemmeste, hvis blot man laver marengsbunden dagen i forvejen og den kan pyntes, så den passer præcis til sæson og lejlighed. Ser altid så herlig og festlig ud 🫶🏼

Til sommerens fødselsdage i familien får vi den med masser af friske bær i sæson og i vinterhalvåret elsker jeg at lave den med pocherede pærer (smager fantastisk at pochere dem i både hvid- og rødvin, men kan også være i en sukkerlage), og eventuelt hvad der findes af frugt i øvrigt og så med en karamel eller syrlig sirup, der ‘drizzles’ over og løber ned ad kanterne. Foruden masser af letpisket fløde eller en mascarponecreme selvfølgelig.

Pavlova, marengskage 🍧
- til ca. 8 personer 
5 æggehvider
300 g sukker 
Evt 1 tsk maizena
1/2 tsk eddike (lys eller æblecidereddike)
Lidt flormelis til bagepapiret

Fyld:
2,5 dl piskefløde
1 tsk flormelis
1 stang vanille, kornene heraf 
(Alternativt blot 1 tsk vanillesukker)
Masser af bær/frugt

• Pisk æggehviderne stive.
•Pisk sukkeret i æggehviderne et par skefulde ad gangen.
• Når sukkeret er opløst tilsættes maizena (sigtes i) og eddike og så skal der piskes til marengsen er helt blank, sej og stiv. Ca 10 minutter.
• Bred massen ud i en cirkel på ca 20-25cm i diameter på en bageplade med bagepapir drysset med lidt flormelis (vigtigt, ellers hænger den fast).
• Bages i en forvarmet ovn ved 115 grader varmluft i ca. 90 minutter. 
• Sluk for varmen og lad bunden køle af i ovnen til den er helt kold. Det taget et par timer. MEN Bunden kan fint stå i den lukkede ovn i op til 24 timer, så den kan med fordel laves en dags tid i forvejen. 
• Pynt marengsbundene med flødeskum pisket let og luftig med flormelis og vanille og top med bær umiddelbart inden servering.

Man kan også bruge pisket mascarpone med vanille i stedet for flødeskum. Eller en blanding🤍

Bager man to bunde på én gang, så giv dem omtrent 15 minutter længere. Men hold øje og skru ovnene ned hvis de begynder at tage farve. Bager oftest mine på blot 100 grader den sidste halve times tid.

#pavlova #opskrift #marengskage
annonce for @schladmingdachstein …det er også d annonce for @schladmingdachstein …det er også den ultimative Ikea-test (når der er mindre børn i mikset) og samtidig limen i mit parforhold 😉 Altså at tage på eventyr sammen. Og allerhelst i sne og bjerge ❄️

I @schladmingdachstein er der mulighed for det hele og lidt til. Og vi har både stået på ski, besøgt et ispalads, gået på en afsindig hængebro, stået midt ude i ingenting højt, højt oppe, været på touring, kælket på en oplyst kæmpelang kælkebakke, kigget på det fineste lyskunst, fodret hotellets søde dyr og meget andet. Det her område i Østrig er helt utroligt smukt og også kæmpestort. Vi kunne godt blive et par uger til. Og overvejer alvorligt, om vi skal en tur hertil til sommer også 🫶🏼

Området er en del af @skiamade hvor man med 1 liftkort dækker 5 regioner, op til 760 km pister og 270 lifte, der er med andre ord rig mulighed for varieret skiløb og gode oplevelser.

Vi boede på @bliems_familienhotel 🫶🏼

@planai_schladming
@dachstein_gletscher 
@reiteralm 
@hauserkaibling
@hochwurzen
De nemmeste, bedste, koldhævede boller 🍞🫶🏼✨

Dejen skal nemlig blot røres sammen om aftenen (ikke æltes, blot røres) og så i køleskabet natten over.
Om morgenen skal den bare klaskes op på en bageplade med en ske og så i ovnen (stadig ikke æltes eller pilles ved).

Jeg lærte at bage dem af en veninde, da jeg var au pair i Bruxelles for 20 år siden og har bagt dem mindst en gang om ugen siden da.

De er også grundlag for det ubestridt mest populære og læste indlæg på min blog. De er gået ‘slow viralt’ og er efterhånden blevet vist mere end 10 millioner gange over årene. Forestiller mig, det er fordi I vender tilbage til opskriften og bager dem igen og igen, som jeg selv gør 🫶🏼

KOLDHÆVEDE BOLLER – ca. 9 stk.
5 dl koldt vand
1/4 pakke gær (ca 12 g)
2 tsk salt
1 spsk honning
10 dl mel (en del kan også være gryn, frø og kerner)*

• Rør gæren ud i en smule af vandet. Når det er opløst tilsættes resten af vandet, salt og honning. Rør de tørre ingredienser i til en jævn, men ret klistret dej.
• Dæk den til med et viskestykke og stil den i køleskabet natten over (el. min. 6 timer).
• Med to skeer ‘formes’ 9 boller, der sættes på en bageplade med bagepapir.
• Drys evt med lidt mel, birkes eller kerner.
• Bag dem i en forvarmet ovn på 225 grader varmluft i omkring 15 min. eller til de er lysebrune og lyder hule, når man vender dem om og banker let på bunden.
• Lad dem afkøle lidt inden de skæres igennem. Hvis du kan vente.

*Mht. de tørre ingredienser er mulighederne mange, men følgende fordeling skal nogenlunde overholdes: Min. 5 dl reelt mel og ikke mere end 2 dl. korn/frø. 
Dem her i videoen er lavet med almindeligt hvedemel og manitobamel (8 dl hvedemel og 2 dl manitoba), så får man en flot sej struktur og en dej, der hæver smukt.

Men man kan også lave en grovere version med eksempelvis 1 dl hørfrø, 1 dl solksikkefrø, 1 dl havregryn, 2 dl groft ølandshvedemel og 5 dl hvedemel. De hæver lidt mindre, men er stadig dejlige.

#koldhævedeboller #morgenboller #hjemmebagteboller #opskrift #nemopskrift
Mit take på den sagnomspundne Jennifer Aniston-sa Mit take på den sagnomspundne Jennifer Aniston-salat. Og uanset om Friends-stjernen rent faktisk spiste denne salat til frokost i samtlige 10 år, de optog serien, som rygtet siger, så er det altså en lækker salat og jeg er fan. 
Omend jeg måske ikke skal spise den hver eneste dag i de næste 10 år. Men lige nu har jeg lyst. Min hyperfixation frokost (igen igen) for tiden.

Den er et helt måltid i sig selv, men kan også gøre det glimrende som tilbehør.

Til 3-4 portioner 💚🥗
Ristede kikærter:
1 dåse kikærter, drænet godt
2 spsk olivenolie
1 tsk paprika
1 tsk løg og/eller hvidløgspulver
Salt & peber

Dup kikærterne tørre. Vend dem med olie og krydderier og rist dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 20-25 min.

Resten af salaten:
250 g cous cous eller bulgur (tør vægt), tilberedt
1 agurk skåret i små tern
1 rødløg, hakket 
1 pakke kalkunbacon, stegt og skåret i små stykker
1 håndfuld tørrede tranebær, hakket groft
1 håndfuld usaltede pistaciekerner, hakket groft 
100 g feta smuldret
1 håndfuld persille, finthakket
1 håndfuld mynte, finthakket
Evt. 1 håndfuld grønkål, ribbet og finthakket
Evt. 2 håndfulde friskbælgede ærter
Saften af ca. 1 citron
3-4 spsk god olivenolie
2 spsk flydende honning

Bland hele molevitten sammen. Smag evt til med salt, peber, mere citronsaft eller olie. Nyd 💚

Nem at tage med på farten og/eller til frokost eller til sammenskud 🤝🏼

Ps. Friske ærter er jo ikke liiige i sæson for tiden, så sukkerærter, sugar snaps eller frosne ærter der lige er blevet blancheret kan fint bruges i stedet 🫛

#frokost #frokosttogo #mealprep #jenniferanistonsalad
  • Om mig
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton

© 2008-2026 Emily Salomon. All rights reserved.

Powered by