Ok folkens, siger lige på snarligt gensyn med en ordentlig sommer-fotostorm.

Jeg kan mærke, at jeg bliver nød til at tage en lille pause fra bloggen. Om det bliver et par dage eller en uges tid ved jeg ikke endnu, men ville lige annoncere det under alle omstændigheder. Sagen er den, at jeg knokler for at blive færdig med en opgave og en praktikrapport, der skal afleveres på mandag, samtidig med at jeg skriver speciale og arbejder og også prøver (med varierende held) at være nogens kæreste, datter, veninde, hundemor, barnebarn osv. og der er bare ikke nok timer i døgnet lige nu. Ja piv piv, hvor har jeg ondt af mig selv ;) Så prøver lige med et lille break fra blog, kommentarer, mail og Facebook (også privat for hold nu op det er en tidsrøver), så jeg ikke bliver helt tosset og så jeg forhåbentlig når i mål.

Og så glæder jeg mig til at være færdig (med opgaver på mandag og speciale om en måneds tid), så jeg kan nyde en lækker dansk sommer, som på billederne ovenfor. Hvis vejret ellers vil det ;)

På snarligt gensyn/-skriv <3

Im so busy (and way behind) with my final exams so I’m going to take a little break from the blog. I’m really looking forward to graduating and a long and lovely summer vacation. See you soon <3

Håber ikke at overskriften fik jer til at forvente et kulinarisk mirakel. Det var det ikke. Langt fra. Men det var den helt perfekte middag alligevel :)

I weekenden skulle J og jeg se film og hygge lørdag aften. Men da vi skulle finde ud af hvad vi skulle spise stak det lidt i alle retninger. Jeg havde lyst til ‘noget salatagtigt med bær’ og nachos og J havde lyst til ‘lørdagskylling’. Nå ja og så havde vi begge lyst til avocado. Ikke nogen videre ensrettet blanding, men pokker heller af og til skal man måske bare gøre som man lyster også selvom det bliver noget rod. Så vi spiste vores favorit comfort foods, drak cremant (bare lige for at gøre det endnu mere bizart) foran fjernsynet og sluttede af med jordbær, matadormix og guldkarameller. Ikke noget fancy (måske lige med undtagelse af cremant’en), men helt, helt perfekt :)

Sometimes the perfect dinner isn’t the fanciest one around but simply your favorite comfort foods in a pile topped of with sparkling wine :)