blueberry frozen yoghurt

Let og frisk is af friske blåbær og græsk yoghurt

Fordi I var så interesserede i isen i gårsdagens indlæg var mutti’en vaks (jo jo hun læser skam med) og sendte fluks opskriften i går <3

Blåbæryoghurtis til 3-4 pers:
200 g frosne blåbær eller friske der har ligget i fryseren et par timer
300 g græsk youghurt 10 %
1 dl piskefløde (kan udelades men giver god konsistens)
100 g ahornsirup eller akaciehonning (det brugte vi)
Kornene fra 1/2 -1 vanillestang eller 1tsk vanillesukker i mangel af stang
Evt. lidt citronsaft og/el. revet skal

Alt blendes godt, rigtig godt… til helt jævnt og hældes på ismaskine efter maskinens foreskrifter (isbeholderen har været i fryseren mindst 12 timer). Køres 20-30 minutter. Kan så spises med det samme (er ret blød) eller hældes i bæger eller skål og stilles i fryser til 15 min. før servering. Et par blåbær på top ser ikke grimt ud.

Man kan sikkert også fryse direkte, men ismaskine giver den bedste konsistens og man undgår krystaller.

Jeg har selv denne ismaskine og der skal man blot dele portionen ud i de to skåle, da den ikke kan rumme så meget, men til gengæld skal den kun køre 10-15 min.

My moms blueberry frozen yoghurt, don’t hesitate to let me know if you would like for me to translate the recipe.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Ih hvor dejligt at høre :) ..
  • Nanna Den smager EKSTREMT godt!!!! ..

weekend

Først og fremmest: Tak for jeres søde hilsner i går! I er bare så rare og fantastiske altid, både når det går godt, men også når man har brug for lidt opmuntring. Tak!

Penny er helt frisk igen og jeg er også nogenlunde på højkant. Jeg har nogle lækre opskrifter i ærmet til jer. Eller det vil sige, mangler selve opskrifterne altså mål og sådan, som jeg lige skal rekvirere fra mine forældre og så kommer der opskrifter. Så i mellemtiden får I lige lidt billeder fra sommerhus i weekenden og samtidig noget af det mad, der kommer opskrifter på.

Pandekager med græsk yoghurt, rabarberkompot og honning.

Ah! Flare på fotografier gør mig glad.

Mere flare gør mig endnu mere glad. Velkommen sommer.

Fiskemandens Stegemix skal man altså ikke kimse ad. Slet ikke hvis det er en laber lille hornfisk, der er paneret i den.

Vi lavede tilsyneladende ikke andet end at spise… Her risotto med tigerrejer og friske ærter.

Penny chillede i haven med sine hjemmedrenge Snake og Punker-Giraf.

“Waz up Snake, er du nede med at vi ligger her og tygger ben?”… (Penny er ret gangsta bare så I ved det).

“Word, det er det sygeste ben det her Snake! Og prøv bare at tage det hvis du tør, mine hjørnetænder er længere og spidsere end dine wuz”… (det passer selvfølgelig ikke, hunde kan ikke snakke og det er bare mig der er kugleskør).

Vi lavede også blåbæryoghurtis. Nams!

Nå opskrift på is og risotto følger. Håber jeg. Måske vil de gamle rent faktisk ikke ud med dem. I så fald må vi nøjes med ovenviste.

Klem

A photo diary of my weekend. And Penny in deep conversation with her pal Snake.

Seneste kommentarer
  • Emma ..
  • Anna Prudholm ..

avs

Det var jo slet ikke meningen ovenpå weekendens blogtørke, at der heller ikke skulle blogges i dag. Men af og til kommer livet i vejen og i går og i dag har det desværre ikke været på den gode måde. Ikke noget alvorligt, men jeg er lidt flosset i kanten. Og så har stakkels Penny tilmed været syg hele natten og en tur på dyrehospitalet i morges. Hun er ok nu, men vi trænger alle bare til en slapper. Æv og avs en dum dag. Vender stærkt tilbage i morgen.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tak tak tak!!! HVor er I søde og gode og positive! Dejligt :) ..
  • Malsen Håber at både du og Penny er i bedring ...knus! ..

look of the day: grey

Outfit details: Tee COS// jeans Massimo Dutti// bag Cheap Monday// sandals Topshop// sunglasses H&M

Var lige ved at kalde indlægget for Gris, altså som i grå på fransk, ikke svin. Måtte dog sande at det nok var en uheldig titel, når ens læsere nu primært er danske :)

Men her har I mig i al tilfælde tilbage. Jeg har haft en dejlig minferie med sol på næsen, hveder i maven og tordenvejr i ørerne. Håber også at I har haft en god weekend?!

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tak tak tak for alle jeres skønne kommentarer!! ..
  • Emily Salomon De er så lækre! ..

Mine favoritter

my penny

Penny hedder My på sin stamtavle og selvom vi har prøvet at camouflere det ved at give hende et artigt engelsk kaldenavn, er det som om My’skheden skinner mere og mere igennem, jo mere hun falder til og desto modigere hun bliver.

Hun er simpelthen så kæk og fræk og har så afgjort sin egen mening om tingene, meget à la lille My fra Mummitroldene. Ja, ja ved godt det er lidt hundenumerologagtigt, det jeg har gang i, det synes kæresten i al tilfælde. Synes bare ofte at hunde lever op til deres navne. Og lad mig lige understrege at jeg ikke tror på talmagi eller lignende, tror at der kan være mange årsager til førnævnte og om ikke andet sikkert også mange tilfældigheder.

Nå, men tilbage til Lille My – nå nej, Penny! Synes det går alt, alt for stærkt, se lige hvor stor hun er blevet. Fra lille buttet hvalp til lang lemmedasker på 4 uger.

Jeg er så glad for hende, hun er simpelthen så klog og dygtig og hun får os dagligt til at skraldgrine flere gange. Især når hun ikke kan få sin vilje, hun brokker sig virkelig højlydt og er noget af det sjoveste mens hun gør det, men opgiver heldigvis hurtigt sit uartige forehavende og accepterer et mere fornuftigt alternativ. Der bliver testet grænser for fuld smadder, hvilket jeg synes er lidt tidligt, men vidste godt at hun var den i kuldet, der var mest fremme i poterne, så det kommer ikke som den store overraskelse. Morsomt er det i al tilfælde og jeg er meget taknemmelig for min lille superhvalp :)

Penny og jeg har en masse rare planer de næste par dage hvor vi skal på familiebesøg, hænge ud med venner (både to og firbenede) og læse en krimi eller to (nok mest mig, fik dog at vide hos dyrlægen i går, at nogle af de klogeste border collier er intelligensmæssigt på højde med et 6-årigt barn?!). Med andre ord skal vi bare slappe af og være lidt væk fra hverdagen, eksamenslæsning og -opgaveskrivning, så derfor har jeg besluttet at holde helt computerfri og dermed også blogfri i et par dage.

Vi skrives,

Klem

E

ps. Penny 5 uger gammel her

pps. Penny 8 uger gammel her & her

Penny the perfect puppy (as if she is little miss naughty pants even though she looks like an angel) 11 weeks old :)

Seneste kommentarer
  • Beam Iiiih, synes ikke, du kan være bekendt at poste sådan et fint indlæg om lille ..
  • Simple as that. | Fierce og fattig på SU! [...] fra i lørdags, hvor jeg først nød solen på fælleden + lækker frokost på ..

5

Lune hveder fra Meyers Deli (og Mummi-servietter).

Yndlingsshampoo og -balsam fra Conceived by Nature. Uden sulfater, silikone og andet juks. Kan købes hos horsecare.dk

Bag in box æblemost fra Irma. Enough said!

Stjerneøreringe i røgfarvet akryl og oxideret sølv fra By Blank (gave).

Body Oil fra Rudolph Care, har skrevet om den før, men den er stadig et hit og det er jeg ikke alene om at synes, for et par uger siden vandt den nemlig en Danish Beauty Award. Tillykke!

Endnu 5 jeg kan lide. Husk at spise mange hveder med tandsmør! Rigtig god ‘hvededag’ og fridag i morgen.

Klem

Some of the things I enjoy at the moment. Traditional Danish holiday rolls, hair care from Conceived by Nature, lovely unfiltered apple juice, star earrings by By Blank and the wonderful Rudolph Care body oil.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Den er til mennesker ;) Det er blot et firma, der også laver hesteshampoo, der ..
  • Milochka ..

happy b-day Whyred

Whyred fejrer deres danske 3-års fødselsdag i morgen i butikken i Pilestræde med en klækkelig rabat og sjove raflekonkurrencer. For at være med i rafleriet skal man blot melde sig til i butikken mindst et par minutter før kl. hel. Altså kl. 11.00 rafles der eksempelvis om en strik, kl. 12.00 om chinos osv. Tror nok lige jeg skal forbi at gramse på ovenviste blå kjole, som jeg har været forelsket i, i et stykke tid. Med 30 % slået af prisen, kunne det jo være at den skulle være min og så kunne det også være jeg skulle prøve raflelykken, selvom jeg så absolut ikke har held i spil.

One of my favorite Swedish brands Whyred celebrates their 3 year anniversary in Denmark tomorrow in the store at Pilestræde with a 30% discount and fun games.

Seneste kommentarer
  • Sibine Dupont Super flot blog du har :) ..
  • Mi ..

Bøger