Weekend-tid

Jeg vil bage denne her æblegrød/æbletærte i weekenden. Billede og opskrift herfra.

Weeeekend! I alle tilfælde lige om snart. Jeg tyvstartede lidt i morges med træning og efterfølgende lang morgenmad med en veninde. Og så var det ellers også tilbage til tasterne. Og shakeren. Der kommer nemlig fredagscocktail senere i dag, så kig ind forbi. Figen og vanille og andet godt, mmmm….

Jeg har absolut ingen planer i weekenden og det ser jeg frem til. Læse bog, te på kanden, et smut til yoga og så ellers bare sove længe og hygge og tage den med ro. Herligt!

Jeg håber, at I også får en dejlig weekend, uanset om den er proppet med gode planer eller på helt lavt blus ♥

Her er lidt herligheder, mærkværdigheder, vigtigheder og finurligheder fra www at slappe af med i weekenden:

5 beauty tips direkte fra New York Fashion Week.

Vidste du at der findes en International Best-Dressed List 2017 Hall of Fame?

Anderledes hjemmebag som din hund sikkert vil elske.

Mine egne bedste tips til København.

Udførlig guide til hvordan du bør håndtere dit tøj.

8 spørgsmål om iPhone X, som vi alle bør stille.

Har du lyst til snacks til filmen? Jeg har!

En alternativ måde at behandle smerte på.

Lyserød chokolade, anyone? (Ja tak!).

9 tips til at gøre hverdagen til en fest.

Fine tanker om Instagram.

 

Seneste kommentarer
  • Bettina Jeg ved ikke hvorfor, men jeg tænkte på jul med det samme jeg så dit ..
  • Julie B. Hov, dermed selvfølgelig ikke sagt, at det ikke kan laves med almindelige havregryn! Er sikker ..

Weekly Wanted

Hvis jeg kunne trække i sådan et sæt i dag tak! I stedet har jeg spenderet dagen i det nærmeste en pyjamas, jeg kunne slippe afsted med ude i offentligheden: Løse bukser og vamset strik. Ingen bh. Og lune sokker. Det er bare én af de dage. PMS og sådan…

Men i morgen! I morgen der vil jeg se ud som ovenfor! Efterårssmart og med powerskjorte à la 3’eren.

Reklamelinks:

  1. Støvler fra Bianco – 999 kr.
  2. Hand balm fra Arket – 75 kr.
  3. Skjorte fra Frame – 2200 kr.
  4. Halstørklæde i uld fra Acne Studios – 900 kr.
  5. Bukser fra MbyM – 700 kr.
  6. Bomberjakke fra H&M Studios A/W 17 (forhandles i udvalgte butikker fra i dag)
  7. Ring fra Pernille Corydon – 400 kr.
  8. T-shirt med flæsedetalje fra Custommade – 399 kr.
  9. Taske fra Ganni – 2999 kr.

Hverdagsblomsterlykke

Ugens torsdagsbuket.

Jeg er helt sikkert mere dur end mol som grundindstilling, men jeg tror nu engang på, at man kan øve sig i det der med at kigge efter de ‘små ting’. Alt det gode, fine, finurlige og smukke. Når først man har tag i det, så ser man det alle vegne. At det så bliver på bekostning af, at man fokuserer på det negative, er en bivirkning jeg gerne tager med.

Og nej, det betyder bestemt ikke, at man skal tage skyklapper på og lukke øjnene for reelle kriser eller problemer. Hvad end de er globale, nationale eller private. Det er ikke på dét niveau. Det handler ‘bare’ om at fokusere mere på alle de rare ting, der rent faktisk er og sker og så lidt mindre på regnvejr, parkeringsbøder, folk der springer over i køen og så videre.

Posy har bedt mig om at teste deres blomsterabonnement over 3 uger og se, om det har en positiv effekt på mit humør, at omgive mig med blomster i hverdagen. Den slags siger man jo ikke nej til. Også selvom jeg allerede liiiidt har en idé om, hvad udfaldet af testen bliver…

Det er jo ikke helt uvant for mig, det med blomsterne. Men jeg glæder mig til at gå lidt mere sagligt til værks og registrere og siden dele resultatet med jer. Og ikke mindst til at prøve deres buketter af og fylde mit hjem med smukke blomster uge efter uge i en periode.

Posy er et blomsterabonnement, der gør det nemt at gøre smukke blomster til en god vane. Man kan få blomster leveret én gang om ugen, hver anden uge eller en gang om måneden. Og man kan selvfølgelig også bare bestille en enkelt buket en gang imellem. Til sig selv eller en man holder af ♥

Der findes tre forskellige typer af blomsterbuketter at vælge mellem: Mark, klassisk og nordisk. Hver bukettype findes i to størrelser, stor og lille. Min favorit er nok den med markblomster.

10 ting der gør mig hverdagsglad

  1. Rent sengetøj.
  2. Middagsaftaler med venner på en tirsdag eller deslige.
  3. Friske blomster på sofabordet.
  4. Når min mor sms’er mig og er vaks med emojis.
  5. En hundesnude der puffer og vil nusses.
  6. At læse en bog, der er så god at jeg både sparer på den og vil sluge den på én gang.
  7. Den første kaffe om morgenen.
  8. Et varmt bad og god tid til bodylotion m.m. inden sengetid.
  9. Når det er stjerneklart.
  10. At give andre en lille ting. Helst uventet. En flødesbolle (eller flere), en bog eller en buket.

Altsammen noget der ikke kræver mirakler, store armbevægelser eller et dybt greb i lommen. Og som er nemt at gøre for sig selv. Eller andre.

For et par uger siden, på årets sidste sommeraften, havde Posy og min søde Cathrine inviteret til hverdagsfest i en baggård på Frederiksberg. Fyldt med de smukkeste buketter og de fineste mennesker. Sådan en dejlig aften. Og så på en tirsdag.

Sådan en middag vil jeg copy/paste selv snart. Måske i lidt mindre skala og måske indenfor, men fyldt med blomster og mennesker.

Fineste markbuket. Næsten som at komme atter en tur ud i blomsterhavet på Selinevej.

Eksempler på henholdsvis en ‘Klassisk buket’ og en ‘Nordisk’.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Ah på den måde, sorry ;) Nej det er samme pris uanset om man bestiller ..
  • Marie Hej igen Tak! Jeg prøvede at surfe lidt rundt på deres hjemmeside, inden jeg spurgte dig, ..

Opskrift: Mandelkage med figner

Selvom mine egne figentræer på altanen ikke har beriget mig med frugter i år (de er tilgivet, vi giver ‘sommervejret’ skylden), så er jeg gået amok i friske figner den sidste uges tid. Og har udover at spise dem, som de er, lavet figenkompot til ost, figensirup til cocktails og så denne dejlige figenkage til… ja, at spise. Og det blev den så i søndags. Rub og stub.

Opskriften er længere nede i indlægget og mandelkagen er også god med anden frugt er jeg sikker på, hvis ikke man er til figner. Æbler eller blommer eller brombær. Mmmm…. Eller lidt af hvert af gode efterårsfrugter. Det kunne også se flot ud tror jeg.

I må endelig tippe mig, hvis I har en lækker opskrift med figner :)

Jeg har kigget den gode Ottolenghi over skulderen her, men justeret lidt, udeladt noget og tilføjet andet.

Mandelkage med figner
– 6 personer

130g smør ved stuetemperatur
100g sukker
2 æg
½ tsk vanillepulver el ½ stang vanille
120g mandelmel (kan males selv)*
65g mel
¼ tsk salt
⅓ tsk kanel
65g græsk yoghurt
5-6 friske figner, i kvarte eller mindre

  • Forvarm ovnen til 200 grader.
  • Smør en springform (20 cm i diameter) med smør og strø den med mel.
  • I en skål pisket smør og sukker med en håndmixer til det er lyst og luftigt.
  • Tilsæt æggene et ad gangen og pisk grundigt, til det er helt inkorporeret. Tilsæt vanillen.
  • I en anden skål blandes mandelmel, mel, salt og kanel.
  • Hæld de tørre ingredienser i de smør/sukker/æggeblandingen og mix til det lige akkurat er blandet. Kom yoghurten i og bland den med til dejen er nogenlunde glat. Lad være med at røre for meget!
  • Hæld dejen i formen og spred den ud. Arranger fignerne ovenpå dejen i cirkler og tryk dem kun ganske forsigtigt ned i dejen – jeg trykkede for meget og de kom lige vel langt ned i den færdige kage.
  • Bag kagen i ovnen i 15 minutter og sænk så temperaturen til 170 grader og bag den videre i yderligere ca. 35 minutter indtil kagen er fast og man kan stikke en tandstik eller lignende i den og hive den op uden der er dej på.
  • Tag kagen ud ad ovnen og lad den køle af i mindst 15-20 minutter før den tages ud af formen.
  • Server den gerne lun og med en god klat græsk yoghurt eller creme fraiche til.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Dem må jeg prøve, lækkert :) ..
  • Emily Salomon Mmmm... tak for at dele :) Knus ..

Mine favoritter

Yes!

Fotos: Stephanie Swann

Yes! Så kom billederne. OG der er mange. Og mange gode. Ved slet ikke hvor jeg skal starte. Men her er i alle tilfælde (endnu) en lille teaser. Vi kunne ikke have ønsket os en bedre bryllupsfotograf. Er så glad for, hvordan hun har fanget gæsterne, stemningen og os. Og tilsyneladende været alle vegne på én gang.

Så nu er jeg klar til også at spamme jer med nogle af billederne og gå lidt mere i detaljer med det hele: Kjolen, accessories, location, mad, kage, borddækning osv. osv. osv.

Men først tager vi lige en god håndfuld – eller tre – billeder fra dagen.

Klar, parat bryllupsspam.

Kæmpestort YES ♥

Seneste kommentarer
  • Kristina Hoooooold nu op nogle flotte billeder :) Hvor ser det bare ud til at have ..
  • Pernille Haha jeg tænkte det samme på det billede, hvor Emily vender hovedet tilbage mod kameraet ..

Souvenirs

Jeg har verdens sødeste og mest omsorgsfulde mor. Irriterende nogle gange? Jovist. Og meget ‘morbekymret’? Også det. Men mest af alt sød og betænksom. Og mere end god til at købe små rejsegaver med hjem.

Hun er således lige kommet hjem fra Paris og se bare hvad der var af souvenirs fra Byernes By til mig.

Fransk Vogue, chokoladeplade med Eiffeltårn og glimmer, den fedeste tee med print og lidt godt og uundværligt fra apoteket. Jeg kunne ikke have købt dem bedre selv. Og følte næsten jeg var et smut i Paris på den konto.

Tak Mutti ♥

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Ja hun har ret godt styr på det ;) Kram E ..
  • Emily Salomon Helt vildt. Hende har jeg været heldig med <3 ..

Breakfast Bowl

Jeg er helt hooked på smoothie bowls igen og i morges fik jeg denne dyblilla herlighed. Nu får de stakkels smoothie bowls – og acai bowls i særdeleshed – jo en del skældud fordi de ifølge kritikerne er “åh så tidskrævende” og “hvem har lige tid til at stå og pynte sin morgenmad med toppings i snorlige rækker?”.

Og jeg forstår det ærlig talt ikke helt. Både fordi jeg er erklæret fan af smoothie i skål, men også fordi det er noget nær det hurtigste, jeg kan komme på. Altså med mindre vi snakker om at klappe et stykke ost på en skive rugbrød. Og så kan man jo bare kaste toppings på i en vild forvirring. De smager lige så godt på den måde.

Herhjemme går det i alletilfælde hurtigere end at koge et æg eller lave havregrød. Og jeg har naturligvis fuld forståelse for, hvis man heller ikke har tid til det, men morgenmad er mit absolutte yndlingsmåltid og det bruger jeg altså gerne 5-10 minutter på at lave :)

I dag blendede jeg 1 banan, en stor håndfuld spinat, 1/2 avocado og ca. 150 g frosne skovbær sammen med et skvæt mandelmælk, lidt vanillepulver og kanel og så kan jeg ikke dy mig altid at tilsætte lidt superfoods. I dag kom der lidt maca og acai i.

Blende, blende, blende, tilsæt mere mandelmælk eller vand undervejs, hvis den skal være mere flydende, hæld op i skål, kom bær/nødder/frisk frugt/mandelsmør/kokos/chiafrø på og nyd med ske ♥

Hvis ikke jeg kommer et scoop ærte- eller risproteinpulver i, så spiser jeg et blødkogt æg ved siden af. Skal have et skud protein med morgenmaden for at holde mig mæt og energiniveauet højt til frokost.

Hvad spiser I til morgenmad for tiden?

Ps. Flere smoothie bowls her.

Processed with VSCO with hb1 preset
Seneste kommentarer
  • Julie B. På hverdage består min morgenmad stort set altid af en halv ristet fuldkorns-english muffin med ..
  • Emily Salomon Sådan gad jeg altså af og til godt at have det. Også selvom jeg eeeelsker ..

Bøger