Fredagscocktail: It Girl

Indlægget er udgivet i samarbejde med Absolut

Yippie! Så er det fredag igen og jeg har en dag pakket med hyggelige og spændende møder, inden der bliver ringet ind til weekend. Deriblandt et frokostmøde på The Union Kitchen og jeg glæder mig som et lille barn til at prøve deres trøffelfritter. I aften skal jeg ud at spise med min kæreste og derefter en tur i biffen at se Fasandræberne. Resten af weekenden er også fyldt med rare planer og middagsaftaler, men også med lidt tid til afslapning. Perfekt!

Inden vi smutter ud i aften, skal vi skåle weekenden ind med en lille fredagssjus. For mit vedkommende bliver det i en It Girl, der er en optimal blanding af syrligt, sødt, bittert og aromatiske noter. Hvis I spørger mig.

ENGLISH RECAP: Cheers and have a lovely weekend everyone. If you’re curious about the cocktail recipe hit the Google Translate button in the top bar :)

Drinken er udviklet i forbindelse med at Absolut Vodka lige nu har en funky Andy Warhol-special-edition-flaske på gaden. Den minder lidt om en Cosmopolitan, men med en raffineret mandel-/marcipansmag. It Girl-drinken that is, vodkaen smager af vodka.

It Girl 
1 1/2 del Absolut Vodka
1/2 del bitter italiensk aperitif*
1/2 del Orgeatsirup**
1 1/2 del tranebærjuice
3/4 del friskpresset limesaft (jeg brugte lidt mere)

  • Bemærk at der står ‘dele’ og ikke ‘deciliter’ ;) Jeg lod 1 del = 1 cl.
  • Alle ingredienser hældes i en shaker med is og shakes. Serveres i et cocktailglas og pyntes evt. med appelsinskal.

Som I kan se var jeg en skurk og rystede den i en shaker (uden is) og hældte den derefter i whiskeyglas med is. Den smagte fortrinligt alligevel. Havde nemlig lige købt nye glas og dem måtte jeg altså prøve.

Jeg kan godt lide ret syrlige drinks, så jeg var meget rundhåndet med limesaften, det kan man således styre efter smag og behag.

* Jeg brugte Aperol, men Campari eller lignende er mindst lige så gangbart.

** Kan købes i velassorterede vin-/spiritusforretninger og er dødlækkert! Den flaske jeg har vist kostede ca. 80 kr. og der er til mange gange. Kan også bruges i café latte for at give en lækker mandelsmag. Og til mange andre ting. Og den kan selvfølgelig også laves selv, opskrift her.

 

Seneste kommentarer
  • Fredagscocktail: Dark ‘n’ Stormy | Emily Salomon […] til flere fredagsdrinks? It Girl her, Sunday’s Fashion her og Cherry Mojito […] ..
  • Bu Din nye glas er meget fin. Hvor er de fra? ..

Øko-pizza & ditto cocktails

Hermed en lille anbefaling til de af jer, der skal ud at spise i weekenden. Eller i aften. Eller i næste uge. Der er rart og tjekket og der er lækre, sprøde pizzaer og skarpe cocktails på menuen.

Jeg var meget begejstret for Candeur, hvis koncept (skåret ind til benet) er salte og søde pandekager og cocktails. Og nu findes der så et lignende, fantastisk sted på Vesterbro, Neighbourhood, der byder på pizza og cocktails. Og så er begge dele endda økologisk. Og lidt anderledes end pizzaer og cocktails er flest.

Der er nemlig tale om helt vildt sprøde, tynde og delikate bunde med anderledes og lækkert fyld. Således fik jeg ‘Fig Ham’, der ud over det åbenlyse også bød på gedeost, kapers, mixet salat, parmesan og pesto, mens kæresten hoppede på en ‘Pumpkin Chorizo’, der var fyldt med lækre stykker grillet græskar, persille, krydret Chorizo, mascarpone m.m. Begge to virkeligt anbefalelsesværdige og jeg kan kun råde til, at man deler lidt eller i alle tilfælde smager hos hinanden ;)

På drikkekortet kan man finde blandt andet en ‘Thyme well spent’ med gin, salvie, timian, citron og pale ale og en ‘Red beets’ med gin og friskpresset rødbedesaft (så må det næsten være sund ikke?), citron og salvie. Begge var friske og gik overraskende fint til pizzaen.

Til dessert fik vi en semi-sund, men rig og fyldig chokolademousse med mandelkage og hindbær. Yum!

ENGLISH RECAP: If you’re in Copenhagen stop by Neighbourhood Organic Pizza & Cocktails for delicious food and beverages and a great ambience.

Seneste kommentarer
  • Mie Rostved Elsker dine anbefalinger af lækre spisesteder! Jeg noterer dem i en liste kaldet "Københavner-tips", som ..
  • Nikoline Hvor ser det lækkert ud! Kunne da godt være at man skulle prøve det! :) ..

Room tour

Det lykkedes at få taget lidt billeder af mit lille hjem i weekenden, så hjerteligt velkommen indenfor. Jeg er simpelthen (laaaangt om længe) ved at være på plads og mangler nu blot at få hængt billeder op og så skal jeg tapetsere og ordne lidt på badeværelset, så det har jeg sparet jer for i denne omgang. Nå, ja og måske omorganisere mine reoler lidt. Alle bøger blev kastet ind i hast, den dag jeg flyttede ind og der står stadig en kasse eller to med bøger i kælderen. Men der skal jo også være noget at lave på de lange mørke vinteraftener ikke?

Jeg har listet de ting, der typisk bliver spurgt om hvor er fra op under hver ‘afdeling’, men ellers spørger I selvfølgelig bare løs, hvis der er noget I undrer jer over hvor er fra, så skal jeg forsøge at hjælpe på bedste vis :)

ENGLISH RECAP: Welcome to my tiny ‘house’ :)

Stue

  • Reoler – Billy fra IKEA
  • Barbord – arvestykke
  • Blå-grå stole – Dråben fra Fritz Hansen
  • Hvidt tæppe i stuen – Souk Rug fra West Elm
  • Sofa – Wegner, arvestykke
  • Sofabord – fundet på loppemarked i Berlin
  • Skrivebord – IKEA (lågerne er sprayet med kobberspray)
  • Gennemsigtig skrivebordsstol – Victoria Ghost fra Kartell
  • Plakater – de fleste er fra Just Spotted og Sort på Hvid
  • Rammer – fra Just Spotted

Soveværelse & garderobe

  • Seng – Essential fra Auping
  • Sengetæppe – HAY
  • Strikkede puder – Aiayu Home
  • Grøn pude – Normann Copenhagen
  • Tøjstativ – Ziito Racks
  • Hvid kommode – Malm fra IKEA
  • Hylder – Lack fra IKEA
  • Lille kommode og spejl – loppefund
  • Smykkeskrin – Zara Home
  • Grå vase og rund dåse – Anne Black
  • Rundt opbevaringsmøvbel – Componibili fra Kartell

Køkken

Troede egentlig også at jeg havde taget en del billeder af køkkenet. Det havde jeg så ikke, kunne jeg konstatere, da jeg efterfølgende kiggede billederne igennem. Så det kigger vi bare nærmere på igen en anden dag :)

  • Små hvide hylder – Urban Outfittes
  • Metalreol – Hyllis fra IKEA
  • Skull plantekrukke – Etsy
  • ‘Vandtank’ – Notre Dame
Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Det er bare dem skoene kom i og så har jeg klistret billederne på :) ..
  • Aida Hvor er dine fine skoeæsker fra? altså dem med polaroid billeder på :) ..

Efterårsfilm & fransk manicure med et twist

For nogle uger siden lavede jeg nogle hyggelige, små film sammen med Essie og her er den første af tre. Bare lige for at tease, så er der både funky fransk (bare rolig, det er på neglemåden), kakaooverskæg, masser af efterårshygge, æbletærte og Penny. Altsammen på under 2 minutter. Enjoy :)

ENGLISH RECAP: I made some cosy, little films with Essie a couple of weeks ago and here is the first of three. It’s only in Danish though.

emilyessie

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tusinde tak Lissen! God weekend :) ..
  • lissen andersen Det er rigtig dejligt at møde dig i "levende live" Ja, ja men så på ..

Mine favoritter

10 kager du skal bage

snickers6{Snickers-kage}

I næste uge har jeg sidste dag på arbejde og jeg er i den anledning kommet til at love at bage ovenviste Snickers-kage. Den er så vild, nærmest konfektagtig og meget tung og lækker. Og så er den lidt af tidskrævende projekt at bage, men det hele værd. Uanset om man har lyst til et større bageprojekt (dog stadig for almindelige mennesker, der er ikke noget bagedyst over det her ;)) eller en nem, lækker og hurtig kage, så er her noget for enhver smag. Måske til lidt hyggelig bagning i eftermiddag eller i weekenden?

ENGLISH RECAP: 10 of my favorite cakes that have been featured here on the blog.

kanel1_zps71a94410{De bedste kanelsnegle. Punktum}

lemonpoppy1_zps949f2f18{Citronmuffins med blå birkes}

sundesoslashdesager11_zpsd28b6faf{Sunde cupcakes med pink skyrcreme}

lemonbars6_zpsceec9114{Lemon bars eller citronsnitter om man vil}

chokochip7_zpsa22617fa{Chocolate chip cookies. Advarsel: Ekstremt vanedannende!}

gulerodskage4_zps127455ba{Gulerodskage med flødeostglasur}

gk1_zps4cb07e9d{Den bedste, tungeste chokoladekage}

hs3{Hindbærsnitter}

cherry10_zpsf95886fa{Brownies med cheesecake-topping og kirsebær}

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Hej Rikke, av der må jeg vist være dig svar skyldig... Mindes kun at have ..
  • Rikke C Hej Emily Nu har jeg i flere år lavet den opskrift der hed , verdens ..

Min sundhed

Indlægget er udgivet i samarbejde med Duolac
portrætemily

Jeg opruster for alvor på sundheds- og energikontoeen, så jeg er klar til at gå vinteren i møde. Som barn var jeg lidt af et skravl og ret ofte syg, men i løbet af mit voksenliv er den trend vendt. Heldigvis. Ting ændrer sig selvfølgelig, men jeg vælger nu også at tro, at det skyldes, at jeg har fundet ud af, hvad der fungerer godt for mig og min sundhed, når det kommer til kost, motion, kosttilskud, søvn, afslapning og nydelse.

Sådan er det selvfølgelig ikke hele tiden. Af og til lever jeg dumt, kommer til at overskride mine egne grænser og tegn på sygdom og så ender det som I sommer, hvor jeg var mere syg (med lungebetændelse), end jeg har været de sidste ti år. Det tog jeg ret alvorligt og som et tegn på, at jeg ikke passede godt nok på mig selv.

Her kommer mine idéer og tanker om og helt konkrete tips til, hvordan jeg passer på mig selv og min sundhed. Og holder mig rask og glad :)

Og der er også en sej Raw Food-konkurrence, se under afsnittet om kosttilskud længere nede.

Jeg vil også rigtig gerne høre hvad sundhed er for jer og hvordan I passer på jer selv og holder jer raske og friske?

morgenmad2_zps741c315d

Morgenmad
Jeg spiser morgenmad hver morgen og det er mit yndlingsmåltid. Jeg kan nærmest glæde mig til at skulle op, fordi jeg ved, at der er noget lækkert på morgenmadsmenuen. Så hermed også et tip til dem, der har lidt svært ved at komme ud af fjerene ;) Hvad min morgenmad består af varierer efter årstid og humør, men kunne typisk være et blødkogt æg og køleskabsgrød med bær eller almindelig havregrød evt. ledsaget af et spejlæg eller en ostemad.

Jeg er ret vild med skægge og sunde toppings til min morgenmad som tørrede morbær, gojibær, bipollen, afskallede hampefrø og lignende som man kan finde på hylderne i helsekostforretninger og velassorterede supermarkeder.

duolac

Kosttilskud
Det er også om morgenen, at jeg tager kosttilskud i varierende mængder. Jeg synes den verden er ret spændene og eksperimenterer også lidt og kan kigge lang tid på hylderne i Matas, på apoteket og i helsekostforretninger, men der er en håndfuld tilskud, som jeg tager dagligt og er ret trofast overfor. Det er følgende:

  • Multivitamin. Der er masser af for og imod og det er næsten lidt af et religionsspørgsmål, men jeg tager altså en multivitaminpille stort set hver dag og supplerer i vinterhalvåret med ekstra D-vitamin. Jeg tager som regel Apovit, der kan købes på apoteket.
  • Mælkesyrebakterier. Jeg tager hver dag en kapsel med mælkesyrebakterier, fordi jeg er overbevist om at et godt immunforsvar starter med en sund tarmflora og at sundhed i særdeleshed kommer indefra. Så selvom jeg ikke skal ud at rejse eller har ondt i maven, så plejer jeg fordøjelsessystemet med masser af små, venlige superbakterier, der sørger for at min ellers noget sarte mave og immunforsvar får et kærligt boost. Lige nu tager jeg en kapsel af mærket Duolac hver dag. Det findes også som velsmagende pulver, man kan drysse på yoghurt.
  • Fiskeolie. Godt for både hele indersiden, men også huden. Kan snildt tages i kapsler, men jeg foretrækker Möllers Tran (tag den med citron!) idet den indeholder mere af alt det gode og til færre penge. Til gengæld smager det frygteligt, så lad være med at hælde det over mad eller i smoothies. Ned med en spiseske og tag så en slurk juice eller et stykke frugt lige bagefter. I perioder tager jeg også et mix af hørfrø- og kæmpenatlysolie.
  • Extras. Lige nu tager jeg Juice Complex (superbær og -frugter i kapselform) fra VitaViva og spirulina. Det kunne også være Chlorella og Q10. Det svinger lidt efter sæson og humør. Og det er i denne kategori, at jeg er knapt så trofast og lidt mere eksperimenterende.

Raw Food-konkurrence
Duolac har lige nu en sej konkurrence, hvor du kan vinde et Raw Food-kursus for to personer til en værdi af 1.950 kr. Konkurrencen slutter snart, så skynd dig at deltage her :)

10tingseptember2_zpsaa3f2e8b

Planlægning
Det er måske et pudsigt punkt at have med i et indlæg om sundhed, men at planlægge og sætte realistiske (ok, her halter det lidt/der er plads til forbedringer) mål for hvad jeg skal og kan nå, er en kæmpe hjælp. Det gør, at jeg ikke skal have alle planer, gøremål og aftaler i hovedet og giver mig et overblik, der gør at jeg nemmere kan slappe af, når det er tid til det.

rainbow1_zps54d057da

Kost
Det kunne blive et kæmpe punkt og også her kan man bevæge sig ind på nærmest religiøs grund efterhånden. Jeg spiser ikke efter nogen særlig diæt eller princip og jeg spiser med glæde al slags mad, så længe det er veltilberedt og af en ordentlig kvalitet. Og fra dyr der har haft det nogenlunde rart. Jeg har aldrig talt kalorier eller været på en decideret kur og for mig handler det om at nyde mad (med måde), fodre kroppen med noget ordentligt og mærke efter, hvornår man er mæt.

Jeg spiser oftest en ret plantebaseret kost og trives virkelig godt på den. Det er mest af hensyn til miljø og dyr (og min pengepung), men det fungerer også rigtig godt for mit velbefindende og mit energiniveau og jeg synes, det er sjovt at lave måltider, der ikke nødvendigvis har kød i centrum. Få inspiration til grønne måltider i det her indlæg.

Men jeg spiser altså også kød af og til og jeg kan stadig drømme hede drømme om denne her bøf. Ligesom stegt flæsk med persillesovs er min livret ;)

ib9_zps9f198c0e

Motion og friluftsliv
Jeg elsker at være ude i naturen og at bevæge mig. Sådan har jeg ikke altid haft det. Tvært imod. Som barn var jeg dårlig til næsten al idræt. Det eneste jeg ville og var god til, var at ride og det gav heldigvis også en lyst til at komme ud i naturen. Men ikke til motion sådan rigtigt. Det var først noget, der kom, da jeg var i starten af tyverne og fandt ud af, hvor essentielt det var for mit velbefindende og energiniveau. Og det var så motiverende, at jeg er fortsat op gennem tyverne omend med forskellige former for motion.

Det seneste års tid har jeg løbet en hel del (og nyder at jeg kan igen ovenpå en ankeloperation forrige vinter) og for tiden løber jeg 25-30 km om ugen fordelt på 3-4 ture og altid med verdens bedste, gladeste og mest motiverende løbemakker. Som jeg også går en frygteligt masse ture med. Jeg ville egentlig også gerne i gang med at dyrke yoga igen, noget jeg har været glad for tidligere. Det må blive et vinterprojekt :)

Jeg kunne godt tænke mig at skrive et indlæg om at løbe, hvis det er noget, der er interesse for?

paeligon2_zps7ca976de

Selvforkælelse
Jeg elsker at forkæle andre og hygge om folk, men jeg tror også på, at det er vigtigt at kunne gøre det samme for sig selv. Så jeg forærer mig selv blomster hver torsdag, arrangerer hygge-hjemme-spa-aftener for mig selv og så taler og tænker jeg pænt om mig selv. Og min krop. Der er alt for mange (unge) kvinder, der bruger alt for meget tid på at tænke dårligt om dem selv. Det tror jeg ikke man bliver hverken gladere eller smukkere af. Det kan næppe være motiverende. Giv dig selv et kram og køb et bundt blomster.

lille2_zpse649b245

Afslapning
Ok, denne her er min største udfordring. Jeg er ekseptionelt dårlig til at slappe af i klassisk forstand. Jeg bilder mig selv ind, at jeg slapper af når jeg løber (det er i alle tilfælde afstressende og meditativt for mig), men det tæller vist ikke rigtigt. Så nu øver jeg mig i at tage pauser. Også selvom jeg ikke er færdig med alting (det bliver man alligevel aldrig) og i løbet af dagen. Og det der fungerer bedst for mig, er at læse.

juicetur7_zps7fe943b0

Juicetur
Det nærmeste jeg kommer en kur er at tage en ‘juicetur’ en gang imellem. Jeg synes det føles som om, jeg får renset lidt ud og givet mavesækken en pause og tid til at ‘nulstille’ sig. Så af og til tager jeg en juicedag (kun én dag, gider ikke mere) hjemme. Og så drikker jeg ofte friskpresset frugt- og grøntsagssaft sådan helt generelt. Er sikker på at det er flydende sundhed :) Læs mere her og her.

lille1_zps6744e517

Nydelse
Jeg tror på, at det er vigtigt at nyde (og give sig selv lov til det) en masse ting, men holder mig lige til mad i denne omgang ;) Jeg elsker lækkerier, kage, chokolade, godt brød med masser af smør, hvid, hvid pasta og andre syndige sager. Jeg spiser dem ofte og jeg nyder dem. Jeg spiser dem med måde og så kunne jeg ikke drømme om at give mig selv dårlig samvittighed imens. Eller efter. Du hører aldrig mig sige, “nå, men så må jeg løbe en ekstra lang tur i morgen”, efter at have spist et stykke kage. Jeg fører slet ikke den slags regnskaber.

bed6_zpsb9b094e8

Søvn
På ét punkt har jeg været virkelig dum, de sidste mange år. Jeg ved egentlig godt, at jeg trives allerbedst med ca. 8 timers søvn og at det er at forestrække, hvis de 8 timer ligger i tidsrummet mellem 22 og 6. Alligevel har jeg været en skurk og ‘lånt’ lidt timer, lidt for ofte lige akkurat i det tidsrum. For når der er for lidt timer i døgnet, kan man jo bare sove lidt mindre ikke? Fejl! Men det har jeg først for alvor forstået nu og der var min lungebetændelse i sommer altså en stor øjenåbner. Nu har jeg en aftale med mig selv om, at jeg skal ligge i min seng senest kl. 22.30 alle hverdage og gerne før. Og det virker altså på både humør, energi og udseendet ikke mindst :)

Nu glæder jeg mig til at høre, hvad der giver jer sundhedsfaktor?

Seneste kommentarer
  • Christine Hej Emily Jeg kommenterer normalt ikke, men den fine, fine, sorte kalender på billedet ved planlægning, ..
  • Anne Hvor er dine hvid/grå kondisko fra? Har du evt et link? :) ..

Små ting

{Weekendens indretningsprojekt: Samle metalreol til køkkenet}

Kan allerede mærke at denne uge bliver bedre end sidste uge, hvor jeg blev ved med at gå rundt og være lidt halvtrist og følte mig udkørt og bagud. Også selvom det lykkedes at tackle det på bedst mulig vis. Og selvom det er helt ok at have det sådan af og til, som I var rigtig søde og kloge til at sige.

Denne weekends afslapning og gøremål har i alle tilfælde gjort, at jeg føler mig helt klar og godt klædt på til ugen, der kommer. Og hvis jeg lige manglede det sidste skud energi, så har jeg fået det, ved at kigge tilbage på nogle af de små, rare ting, som den sidste uges tid bød på. Husk også at kigge forbi min Instagram (@emilysalomon), der mere eller mindre er en stor omgang ‘Små ting’ :)

Ønsker jer en rar mandag og en dejlig uge!

ENGLISH RECAP: Some of the little things that made the past week a little better. New shelves in the kitchen, funny yellow flowers, a warm knit, pomegranate season, a giant green plant in my living room, pretty hair care and the best Swedish candy.

{Skægge, gule ‘trommestikker’. Nogen der ved, hvad de hedder?}

{Fra mig til mig. Lækker strik med fine detaljer fra Vanessa Bruno}

{Granatæblesæsonen er over os og jeg mæsker mig i min yndlingsfrugt}

{Jeg fik et gavekort til en fingerfilodendron i fødselsdagsgave af min kæreste, da de ikke var til at opdrive i juli. Nu er der flyttet et fint eksemplar ind}

{Pæneste shampoo og balsam nogensinde? Jeg tror det. Og god også. Heldigvis}

{Kærlighed på pose hjembragt fra Sverige. Og ja, jeg har et problem. Men det er et sødt et}

Seneste kommentarer
  • Blomster i små vaser alle vegne | Emily Salomon […] henover sommeren, men nu kommer det for alvor til sin ret. Sammen med de ..
  • Emily Salomon I Dimseriet på Stefansgade på Nørrebro :) ..

Bøger