Blogtip x 3: Grøn madpakkeinspiration

83

Sunde, grønne madpakker hos Deliciously Ella

Først og fremmest tusinde, tusinde tak for alle jeres søde og omsorgsfulde kommentarer i går. Det betød rigtigt meget for mig! Det var rart og tilmed terapeutisk at dele mine tanker med jer og rigtig rart at I tog sådan imod det. Og hvor jeg føler med alle jer, der har været eller er noget lignende igennem.

Men nu til noget helt andet, for alting er – heldigvis – ikke trist og jeg ER altså forstrøstningsfuld og tror på det bedste. Ikke at noget er glemt, men livet er både små og store ting blandet sammen i en pærevælling. Jeg spiser mere og mere plantebaseret og mindre og mindre kød. Ikke at jeg har tænkt mig at stoppe helt med at spise kød, men jeg har det rigtig godt, når jeg overvejende lever vegetarisk. Til gengæld er jeg ikke så skrap til at finde på vegetariske måltider og det står endnu værre til, når det kommer til madpakker og frokost. Men så er internettet og blogsfæren jo en gave og her er 3 af mine yndlingsblogs, når det kommer til at leve ekstra grønt. Tip mig endelig tilbage, hvis I kender til andre lækre blogs med vegetariske/veganske opkrifter :)

ENGLISH RECAP: I find myself opting for a more and more vegetarian diet and I find great inspiration at Deliciously Ella, Green Kitchen Stories and Oh She Glows. Please let me know if you know of a great vegetarian/vegan blog :)

bowl

 ‘Den store veganerskål’ hos Oh She Glows

Picnic_salad

Salat med brune ris, granatæble og andet godt hos Green Kitchen Stories

Seneste kommentarer
  • Regnbueskål + grøn smoothie | Emily Salomon […] at skrive, hvad der var i her. ‘Regnbueskålen’ ovenfor (der i øvrigt er inspireret ..
  • Tine Dette indlæg rammer plet hos mig, jeg har også på det sidste kommet frem til ..

Søndagsro

Jeg har det som om, jeg er blevet kørt over af et tog. Fysisk og mentalt. Siden jeg kom hjem fra Thailand for tre uger siden, har jeg ikke trukket vejret helt ned i lungerne eller fået en ordentlig nats søvn. Jeg kom hjem til en grim overraskelse, masser af arbejde på den ene og den anden front, til nyheden om at jeg havde fået den lejlighed, jeg havde søgt og så er jeg begyndt at se en sød én.

Selvom de tre sidste ting er gode (de to sidste rigtig gode endda), så overskyggede og overskygger den grimme overraskelse det hele: Min mor har fået brystkræft. Hvilket ingen mødre skal have. Og hvilket gør mig meget bange og ret så ked. Jeg mistede min far, da jeg var 16 og tanken om at min mor er syg eller at der sker hende noget, er helt ubærlig.

Hun blev opereret i forrige uge og vi får svar på, hvor fremskredent forløbet var/er og hvad der så skal ske i den kommende uge. Og jeg har en god fornemmelse og tror på, at det hele nok skal gå godt. Det skal det.

I dag er første dag de sidste tre uger, hvor jeg ikke har nogen planer eller noget, der skal gøres. Første dag, hvor jeg bare skal passe på mig selv og hygge lidt om mig. Det var tiltrængt, men så er der pludselig også plads til at tænke og føle og få det psykiske klask, som jeg godt vidste ville komme, men som jeg har udskudt, fordi jeg skulle så meget andet og være der for andre.

Så jeg græder. Hører musik og kigger ud i luften. Læser de sidste dyrebare sider i Emma og drikker kaffe. Pakket ind i varme uldsokker og blødt tøj. Og har været ude at løbe en lang tur (min alleryndlingstur på Voldene, Islangs Brygge og Amager Fælled), hvilket er den bedste terapi for mig. Efterfulgt af morgenmad i timevis. Og ja, det er ret meget smør, der er på det brød. Jeg er en smørgris.

Weekenden har i øvrigt behandlet mig pænt (det gør den egentlig også i dag, tror det er sundt og tiltrængt at have tid til at blive ked) og startede fredag med dejlig morgenmad med min bedste Anne på Atelier September. Bagefter var jeg ude at se min nye lejlighed og have (som jeg takkede ja til ubeset, mens jeg var i Thailand, lidt af et sats), der heldigvis var et hit. Siden besøgte Penny og jeg min mormor på plejehjemmet, der ligger 500 meter fra vores nye residens. Så spiste jeg napoleonshatte med ham den søde og tog derefter til fredagsbar på mit arbejde. Og derfra ud at spise med mine forældre på Madklubben Steak i Pilestræde, der var et nyt, rart bekendtskab for mig og som gjorde mig stopmæt med en perfekt caesar salat, rib-eye og peanutbutter sundae. De sidste timer af fredag blev brugt på at pakke flyttekasser og drikke rødvin med pigerne herhjemme. Og i går rykkede den ene tredjedel af pigekollektivet ud, så dagen gik med at slæbe kasser og møbler og køre dem fra Amager til Nørrebro og op på fjerde sal og grine og blive vemodige og spise fastelavnsboller. Og gå tur med en kær veninde og hendes lille søn i Frederiksberg Have og Søndermarken og for første gang nogensinde blive en lillesmule skruk, da jeg trillede afsted med barnevogn og Penny gik lige så fint ved siden af ned ad Frederiksberg Allé.

Men i dag er det omsorgstid. Boglæsning, en lur eller to og virkelig tiltrængt rolig søndag oven på nogle uger, der har overvældet mig fuldstændig på den gode måde og den ret så ubehagelige måde og som nok bare har været alt for meget på én gang. Den slags er man bare ikke herre over, så jeg er taknemmelig for de rare ting og tror på at de grimme ender godt. Og passer på mig selv og tager den lidt med ro herfra. I alle tilfælde i dag.

Ønsker jer alle en dejlig søndag. Pas på jer og dem I holder af.

Klem

Og jeg har selvfølgelig hende her ved min side. Hun er helt med på en søndagsslapper og ligger og bobler i vindueskarmen.

Seneste kommentarer
  • Små ting | Emily Salomon […] hektiske uger, ja egentlig måneder. Mit liv har været propfuldt af store omvæltninger, både ..
  • Louise Den rammer hårdt, den der lede kræft. Og når man mindst venter det. Min mor har ..

Vinder: Beauty Weeks kit

Emilys konkurrence

Vinderen af Beauty Weeks kittet fra Magasin er Stinna Guldmann.

Kæmpe tillykke til Stinna og tak til alle der deltog, det var nogle virkeligt gode og brugbare tips i diskede op med :)

Vinderen får direkte besked.

Seneste kommentarer
  • Vesna Barbu Stort tillykke :-) ..
  • René Najmi Stort tillykke til Stinna herfra:) ..

Mellem sæsoner

frakke Ganni// tørklæde Zara// nederdel Part Two// bluse Zara// armbånd byBiehl// taske Céline// shopper By Malene Birger// pumps Isabel Marant

Jeg synes de der gråzoner mellem sæsoner kan være lidt svære påklædningsmæssigt. På den ene side har man lyst til at kaste den gamle vinterham af sig og iføre sig en ny, lys, let og forårsfin version. Og på den anden side, kan jeg godt lide at min garderobe har lidt længere levetid end (mindre end) et halvt år. Og så er det der med at hoppe på forårstoget for tidligt som regel også den hurtigste måde (for mig) at blive drønsyg i en fart. Så jeg fandt et kompromis, mellem lysten til at lufte nye køb og give vintertøjet længere levetid og hoppede i gamle kendinge (sidst set i samme kombi her), en ny forårsfrakke og gamle pumps (som bl.a. var med i Firenze her). Det føltes helt perfekt til både temperatur og ‘midt-i-mellem’-sindelag.

Tak til Cindie for troligt at agere fotograf <3

ENGLISH RECAP: In between seasons can be a styling challenge on many levels and while I long for light colors and materials I don’t want to simply reject my winter wardrobe nor catch the flu. A retake on a winter outfit favorite (last seen here)  paired with a new, white coat seemed to be the solution.

Seneste kommentarer
  • I’M A B.A.G. L.A.D.Y. | Emily Salomon […] reglen end undtagelsen, at jeg har to tasker (eller flere) med mig. Kig bare ..
  • Hvidt i hvidt | Emily Salomon […] min frygt (det er jo ikke verdens undergang, hvis man spilder) og er begyndt ..

Mine favoritter

I dag er det Pennys fødselsdag

dingo1

I dag er det Pennys fødselsdag og det er blevet fejret med ret så meget spillen tennisbold. Eller Pennysbold om man vil. Det er nemlig sådan ca. det bedste damen ved. Så lang tur i morges med ret så meget boldkast og lang tur efter arbejde med samme tema og så nuppede vi også lige en lang løbetur her til aften. Og fødselaren er nu meget glad og tilfreds og træt og gumler kødben.

Og det er jo ikke ligefrem nogen hemmelighed, men er altså ret glad for det hundedyr. Fordi hun er så sød og sær og glad og får mig til at smile og grine mange gange hver dag.

Tillykke med de 3 år miss Penny Lane :)

ENGLISH RECAP: Happy birthday to my very special doggy side kick.

fraklippelip1   lth1 mini2_zps2d112e6e pen1 pen4plumse5 pen7  plums3 plumse1  ppp2 stripes1

Seneste kommentarer
  • fødselsdag Tillykke med fødselsdagen selvom det er lidt tid siden. Det ser ud til at du ..
  • Hans Olsen Stort tillykke med Pennys 3 års fødselsdag:-) Skønne fotos, det med dig og Penny i græsset ..

Små ting

{Citrontærte med marengs bliver jeg aldrig træt af. Min opskrift her}

Om en måneds tid flytter jeg. Og selvom jeg glæder mig umådeligt til at indrette et nyt sted, så betyder det også et lidt vemodigt farvel (eller på gensyn) til mit elskede Amager, hvor jeg har boet i snart 8 år. Da jeg startede på universitetet, rykkede jeg teltpælene op fra barndomshjemmet på Frederiksberg og flyttede til det (for mig) fremmede og spændende Amager. Som jeg blev så glad for, at jeg blev hængende, omend i 3 forskellige lejligheder.

Om lidt rykker jeg til Brønshøj i et af de huse, I kan se nedenfor. Eller i noget af et af de huse I kan se nedenfor, må jeg hellere sige. Jeg har nogle venner, der bor i Brønshøj (bl.a. forældrene tl Gorm, som I også kan se lidt længere nede endnu), ligesom min mormor bor der, men ellers er det ret nyt og eksotisk for mig. Bortset fra det, jeg selvfølgelig kender til Brønshøj fra min barndom og ungdoms yndlingsbøger af Bjarne Reuter (Månen over Bella Bio, Zappa, Når snerlen blomstrer, Vi der valgte Mælkevejen osv.)

Men det er ved at være længe siden de er skrevet, så måske der er sket lidt i Brønshøj siden? Jeg glæder mig i alle tilfælde til at udforske mit nye kvarter. Som jeg forhåbentlig bliver lige så glad for som Amager, der har behandlet mig så godt og som jeg kommer til at savne. Men i stedet for at blive helt trist, vil jeg tænke på alle de gode oplevelser, jeg har haft her på ‘Ønskeøen’. Og på alle de gode minder, jeg kan tage med mig. Hvis I har lyst, synes jeg I skal tage med på en lille hyldest til Ama’r i denne Tour de Amager, der også byder på en noget yngre Emily i et pudsigt outfit :)

ENGLISH RECAP: The little things (well and my new home) that made my week a little more spectacular and worth to remember.

{Den Engelske Haveby. Mit nye kvarter fra april}

{Min dejlige venindes lækre baby-Gorm, som vi besøgte i søndags}

{Penny er også fan}

{På fotoskole med Nikon i Timm Vladimirs køkken}

{Og sidst men bestemt ikke mindst bogrelease på sødeste Anne og Majas fantastiske Lykken er chokolade i går}

Seneste kommentarer
  • Maiken C Lækker citrontærte - den skal helt bestemt snart prøves :-) Anne & Majas nye bog ..
  • Emily Salomon Åh tusinde tak for dejlige tips! Føler mig allerede mere hjemme efter alle jeres dejlige ..

Søndagsstilen

jakke Ganni// sweatshirt Inwear// jeans Rag & Bone// halskæde Bjørg// solbriller Ray Ban// cardigan Tricotage// taske Balenciaga// støvler Esprit

Selvom jeg ubetinget er mere begejstret for +25 grader (er slet og ret verdens største frossenpind), så er der unægteligt noget hyggeligt over masser af lag. Hvilket egentlig nok også er mere interessant påklædningsmæssigt. Det andet er bare så usandsynligt nemt og bekvemt. Men selvom foråret virkelig banker på og giver mig sommerfugle i maven, så synes jeg stadig her er væmmeligt køligt og således pakkede jeg mig ind i yndlingsjeans’ne og masser af lag i søndags på vej på fotokursus med Nikon i Timm Vladimirs køkken. Sådan et hyggeligt arrangement og en dejlig måde at runde en travl uge af på.

Denne uge bliver lidt mindre hektisk (forhåbentlig) og jeg ser frem til Anne og Majas bogrelease i eftermiddag (inklusiv kage og chokolade!), masser af lange ture med Penny i den spirende forårsfinhed, at komme up to date i Girls, få læst Emma færdig og se rare mennesker.

ENGLISH RECAP: From the Thai sun to the Danish ice winter (ok, it’s really more spring like, but I tend to freeze at anything below 20 degrees celsius) one has to put on as many layers as possible. And ones favorite ripped jeans and aviators of course.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Taaak :D ..
  • Emily Salomon Tak Marianne, dejligt at høre <3 ..

Bøger