Generation Utryg

Jeg har skrevet et bidrag til antologien Generation Utryg, der er en debatbog, der sætter fokus på det stigende antal unge på lykkepiller. Og på unge mennesker der er stressede, deprimerede og ikke føler at de slår til.

Bogen er fyldt med bidrag fra unge, kendte som helt almindelige, med eller uden diagnoser og med forskellige bud på løsninger for fremtiden. Fælles er at vi italesætter et samfundstabu og tager et overset, men uhyre vigtigt emne op til debat.

Bogen kan købes for bare 100 kr. bl.a. her – hvor du også kan læse lidt mere om den.

Jeg er rigtig stolt over at have bidraget til denne vigtige bog og vil i den forbindelse gerne sende en venlig tanke til den meget søde og tålmodige leder af projektet. For jeg var selv inde i en travl og kaotisk periode, hvor jeg havde svært ved at slå til (lige gået fra kæreste, i gang med at flytte og kæmpe meget arbejde) og jeg var ikke flink til at overholde deadlines eller besvare mails. Men det lykkedes og det er jeg glad for. Tak for venlighed, tålmod og forståelse, Nønne!

 

Seneste kommentarer
  • Et år siden: Lynpasta, vafler, regnvejrstips og et lille hop | Emily Salomon […] … skrev et bidrag til antologien Generation Utryg… […] ..
  • Karen Strand Har købt den, og færdiggjorde den på én dag! Den er super spændende, det er ..

Sunde vafler til morgenmad

Sunde vafler til morgenmad? Jo, det er helt og aldeles muligt og vi er kæmpe fans herhjemme, efter at søde Anne introducerede mig for banan-vaflen. Vi spiser dem med skyr eller græsk yoghurt og frisk frugt, hakkede nødder og evt. tørret frugt (på billederne er det morbær) og så er man altså rigtig mæt lige til frokost, når man har spist sådan en moppedreng.

Og hvis man er rigtig fræk kan man jo også komme lidt peanutbutter på eller min yndlings ‘guilty pleasure’ for tiden: Dulce de leche. Mulighederne er mange både til toppings og i forhold til hvad man kan komme i selve dejen. Nedenfor er grundopskriften + mit forslag til hvad man ellers kan komme i, men prøv jer endelig frem og design jeres egen supervaffel.

MORGENMADSVAFFEL – pr. person (1 vaffel)
1 banan
1 æg
20 g (ca. 2 spsk) boghvedemel

evt:
10 g kokosmel (1-2 spsk)
1 spsk birkes (eller kakaonibs)
revet citronskal
1/4 tsk kanel og/eller kardemomme

  • Tænd vaffeljernet og lad det varme op, mens du laver dejen.
  • Mos bananen med en gaffel og pisk ægget i.
  • Bland boghvedemel og eventuelle ‘extras’ i.
  • Steg vaflen til den er gyldenbrun evt. i lidt smør eller kokosolie, hvis ikke vaffeljernet har slip-let-belægning.
  • Nyd og bliv mæt og glad!

Velbekomme :)

Pssst… Det er i dag kl. 20.00 at fotoshoot-konkurrencen udløber, skynd dig at være med lige her.

Tallerkener fra RICE. Billederne er taget med Nikon D7000// 50mm 1.8.

 

Seneste kommentarer
  • Morgenmadvaffelhimlen – Mad & Ord […] er jeg ovenud lykkelig over at have fundet Emily Salomons opskrift på morgenmadsvafler. De ..
  • Thomas Den opskrift der er virkelig til at savle over :O Hold nu op hvor ser ..

Lyserød frakke og kjole med print

frakke COS// kjole Just Female// bælte Linea Pelle// sko ECCO// clutch Balenciaga// armbånd Cooee

Nu var jeg – desværre – ikke til bryllup i weekenden, men hoppede i ovenviste til en fødselsdag. Det kunne dog også være et fint bryllupsoutfit apropos al snakken om sådanne. Ellers bød min helligdagsferie på lidt tiltrængt afslapning med en god bog (er næsten færdig med sidste del af 1Q89, jaja det går ikke så hurtigt her), et par lange ture med hunden, fine venner, et besøg hos min mormor (der apropos bøger har slået sig på Kierkegaard, meget sejt når man er 87) og afslutningsvis ispisning med Kia på alleryndlings Ismageriet her på Ønskeøen. Fik hvid chokolade med citron og lakrids og bananasplitis. Ret så lækkert kan I tro!

Nu står den på pigemiddag i pigekollektivet. Vi skal have en stor, lækker, fritgående kyllingebasse. Vi vil nemlig meget gerne betale mere for at høns og hønsebørn har det ordentligt. Hvis du også bedst kan lide glade høns, kan du blive ‘Ægtivist’, læs mere hos Dyrenes Beskyttelse her.

Hav en dejlig aften! I morgen er der sunde (!) vafler på bloggen. Med æg fra glad høne forstås :)

Billederne er taget med Nikon D90// 85mm 1.4.

Seneste kommentarer
  • Guide: Bløde krøller & bølger | Emily Salomon […] i maj da jeg viste dette outfit, var I mange der spurgte, hvordan jeg ..
  • Emily Salomon Tak Mona. Nej, ved desværre ikke hvad den hedder... ..

Fordi det er tirsdag…

hop

… og fordi I er for seje: Et lille glædeshop.

Jeg kigger ind senere med et fint outfit fra weekenden (uden hopperier). Rigtig god dag så længe :)

 

Seneste kommentarer
  • 1-2-3 og et lillebitte hop | Emily Salomon [...] længe siden I havde fået et hop, så hermed et godnathop herfra. Godt nok ..
  • Emily Salomon Tak fra mig og hoppestængerne :) ..

Mine favoritter

Et år siden: Guide til blogging, brownies m.m.

niko8

For et år siden  var jeg forbi Nikolaos Strangas fabelagtige kagebutik

fleur3-1fleur1-1

… jeg fotograferede kirsebærblomster…

emyblog

… og så skrev jeg bl.a. denne guide til blogging…

lilth2-1

…spiste virkelig mange M&M’s i flotte farver…

pink3-3

… hoppede i et tone i tone outfit…

20120415-132747

…smugfotograferede sovende puttehund…

brownie9

… bagte lækre, svampede og chewy brownies (opskrift her)…

pla3

… drak kaffe (surprise) og læste Just Kids, uh den gad jeg altså godt læse igen…

choccy11

… var et smut i Slaraffenland (næsten bogstaveligt talt), nemlig hos Choccywoccydoodah (kendt fra ‘Chokolade på første klasse’ på TLC) i Brighton at kigge på de vildeste chokoladekreationer og nyde skønne Brighton

pip1

… og lavede en lille hyldest til mit elskede Paris i form af et indlæg fuldt af nogle af mine bedste billedminder derfra.

Tænk at vi allerede er næsten halvvejs i 2013. Syntes lige at det var Nytår… Og det er ikke bare året, der flyver afsted, men også månederne. Således har jeg helt glemt at lave ‘Et år siden’ fra april sidste år, så den kommer her. Og så må jeg hellere se at rubbe neglene med ‘maj-udgaven’, så den ikke også først kommer i juni.

I dag har jeg spist vafler (opskrift kommer en af de nærmeste dage) med min ene roomie og om lidt skal jeg (efter en kop kaffe og lidt magasinkigning) ordne lidt praktiske sager og så ellers ud at nyde det fine vejr med min plettede ven og måske et par tobenede også. Håber at I har rare ting på tapetet, her på ‘ekstra-fridagen’. Hav en dejlig 2. Pinsedag under alle omstændigheder.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tusinde tak Jane :) ..
  • Jane Hvor er dine billeder super fine, Emily... Er helt vild med din strik på billede ..

10 rare ting at lave på en regnvejrsdag

“Der er ikke noget, der er så skidt, at det ikke er godt for noget”. Sådan plejer min mormor at sige. Indrømmet, det var helt klart var sjovere vejr i går, men sådan en regnvejrsdag er heller ikke at kimse ad. Her kommer ti idéer til, hvordan den kan gøres ret så hyggelig:

  1. Snup en stak magasiner med på café og brug en eftermiddag på at læse dem og drikke kaffe.
  2. Forkæl dig selv med en hjemme-spa-dag med mani- og pedicure og ansigstmasker. På ovenviste billede er det Essie-lakker i farven Avenue Maintain og Bottle Service og en fra Isadora i farven Atlantis.
  3. Tag gummistøvler på og gå ud og hop i vandpytter. Det er så skægt. Især hvis man har et barn med. Hund eller barnlig ven kan også bruges.
  4. Bag en kæmpe stak tynde pandekager. Og nyd dem med fine venner. Opskrift her.
  5. Ryd op i dit klædeskab. Måske ikke vanvittigt rart mens det står på, men det er så tilfredsstillende bagefter. Jeg har gjort det i dag og det er så fantastisk at have fuldstændig orden i garderoben igen.
  6. Efter at du er færdig med nummer 5, så forær dig selv et par nye sko eller en kjole. Jeg har lige klikket de her fine nude remsandaler (jvf. sidste indlæg) hjem og disse sorte. Så skal det bare stoppe med at regne, så de kan blive luftet.
  7. Lav popcorn og se dine yndlingstøsefilm. Mine er Sabrina (den med Audrey Hepburn), The Devil Wears Prada og Dirty Dancing.
  8. Bag knækbrød (opskrift her) og lav hjemmelavet müsli (opskrift her), som du kan have glæde af hele næste uge.
  9. Sorter dine digitale billeder og bestil print af de bedste af dem. Eller endnu bedre, lav et album eller en fotobog og forær til en du holder af.
  10. Inviter dine venner over til spilleaften med lækre drinks (se opskrifter her og her), masser af slik og dine yndlingsspil. Mine favoritter er Matador, Bezzerwizzer, Scrabble og Backgammon.

Kom endelig med jeres egne favorit-regnvejrs-beskæftigelses-tilføjelser :)

Og så håber jeg at I får en dejlig søndag aften, fridag i morgen igen, så rart!

 

Seneste kommentarer
  • Pia Når man bliver fanget i regnen på Smukfest, kan man søge ly under bøgetræerne. Så ..
  • Anonym regnvejrselsker Find din kærestes undertøjsskuffe, og tag samtlige par underbukser på. Det er altid en vinder ..

Guide: Påklædning til sommerbryllup

bryllupsoutfits1

1. Kjole fra Vero Moda, 199 kr. 2. mint&berry kjole, 449 kr. 3. Dagmar kjole, 1.186 kr. 4. Leopardprintet kjole fra Rika, 1.500 kr. 5. Ganni jakke, 1.255 kr. 6. Ganni cardigan, 1.255 kr. 7. Løs blazer/jakke fra Zara, 699 kr. 8. Printet bomber-jakke fra Iró, 3.497 kr. 9. ID ‘guld’ armbånd fra ASOS, 111 kr. 10. Taljebælte fra Linea Pelle, 550 kr. 11. ID statement halskæde fra ASOS, 139 kr. 12. Cocktailring med agat geode fra Dara Ettinger, 841 kr. 13. Selskabstaske fra Linea Pelle, 1.245 kr. 14. Pink læderclutch fra Zara, 459 kr. 15. Nude lædertaske fra Zalando collection, 519 kr. 16. Clutch fra Zara, 459 kr. 17. Sigerson Morrison sandaler, 3.365 kr. 18. Ruskindspumps fra Ganni, 1.549,50 kr. 19. Sigerson Morrison stilletter, 3.320 kr. 20. Åben ruskindsstøvlet fra Iró, 2.780 kr.

Sommeren er over os og lige om lidt er det tid til noget af det allerbedste jeg ved: Sommerbryllupper. Kærlighed og varme, lyse nætter og fest er nu engang en god cocktail. Jeg i alle tilfælde kæmpe fan og skal heldigvis selv til to i år.

Men hvordan er det nu lige det er med påklædningen? I er mange der har spurgt om inspiration til kjoler (og nu håber jeg ikke jeg er for sent ude) og så var I også nogle, der mente, at jeg skulle tjekke lidt op på bryllupsetikette jvf. dette indlæg. Så jeg har gjort begge dele, fundet kjoler, researchet og lavet mine lektier ;)

Jeg har samlet fire forskellige outfits ovenfor til inspiration og så kommer der endnu et indlæg med MASSER af kjoleforslag i alskens farver, mønstre og snit. Og et par mere budgetvenlige skoalternativer.

Tips og ‘regler’ til når du vælger outfit til sommerbryllup:

  • Vælg en kjole der er flatterende for din kropsform og som du kan se dig selv have på flere gange. Altså gerne en, der også kan fungere som mere casual sommerkjole med et par flade sandaler eller en du kan have på til flere fester henover sommeren.
  • Kjolen skal selvfølgelig være fin, men også gerne så behagelig, at du kan have det rart i den en hel dag, hvor du både skal sidde ned under ceremonien, mange timer til spisning og siden – forhåbentlig – danse hele natten.
  • Hvidt og sort er som udgangspunkt no go, så hold dig fra dem og vælg i stedet en kjole i en flot farve eller et smukt print.
  • Undgå for korte eller udringede kjoler. Som tommelfingerregel er omkring knæet (lidt over og under er ok) godt at sigte efter. Lange kjoler er selvfølgelig også ok, men undgå at komme i gallakjole, regel nummer et er nemlig, at man ikke skal overstråle bruden.
  • Vælger du en kjole i print, så gå efter et par nude sandaler og en ensfarvet jakke, så det ikke bliver for vildt (ved godt jeg har brudt den ‘regel’ ovenfor, men jeg er så vild med mønstermix, at jeg ikke kunne lade være). De nude sandaler går i øvrigt til alt og får dine ben til at synes længere, så de er et godt køb du kan få glæde af masser af gange.
  • Omvendt kan en jakke eller cardigan med print eller stilletter i samme farve som kjolen eller i en kontrastfarve, peppe en ensfarvet kjole lidt op.
  • Selvom det er en varm sommerdag er en lille jakke eller cardigan en god idé. Både til evt. at have på i kirken og til om aftenen, hvis det bliver køligt.
  • Hav evt. et par ekstra sko med, der duer til at danse i natten lang. Og overvej wedges hvis du ved at I skal være i en have/på græs.
  • Og vigtigst af alt: Vejr stemningen. Du kender selvfølgelig dine venner bedst og ved hvordan de er og hvilken type bryllup de holder. Der er stor forskel på om man skal til havefest (eller strandfest) efter en vielse på rådhuset eller om det er slotsbryllup efter kirken og hvad der passer bedst til henholdvis det ene og det andet. Hvis du er i tvivl så spørg bruden.

Skal I til sommerbryllup(er)? Og hvis ja, er jeg vildt nysgerrig efter at vide hvad I skal have på?

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Hej Marie, tror ikke det virker fordi den er udsolgt. Er det Mint & Berry ..
  • Marie Jeg ved dette er et gammelt indlæg - men prøver lige alligevel. Synes den grønne ..

Bøger