recipe: cherry pie// kirsebærtærte

Vi har, som nævnt her et par gange, lige genset hele Twin Peaks og hvis der er noget man får lyst til, når man ser Twin Peaks, så er det ‘Cherry Pie’. Og kaffe. Derfor var det nærliggende at bikse en kirsebærtærte sammen og det viste sig at være nemt og resultatet vellykket, så ville lige dele den med jer. Alle amerikanske opskrifter jeg kiggede på til inspiration foreskrev dog at man skulle bruge ‘sour cherries’ (og derfor også meget mere sukker), men sådan nogle er ikke lige sådan at støve op, så jeg brugte almindelige kirsebær hvilket fungerer rigtig fint, omend man ikke får helt den samme karakteristiske (ja nogen vil nok nærmest sige syntetiske) kirsebærsmag, som med de bitre kirsebær.

Kirsebærtærte – til ca. 8 personer
1 gang mørdej efter denne opskrift (eller ens egen favorit)
ca. 700 g kirsebær
2-3 spsk vand
2 spsk Maizena
2-3 spsk sukker
kornene af en stang vanille eller 1 tsk vanillesukker
revet skal fra 1 øko citron

  • Tilbered mørdejen efter denne opskrift. Tag ca. 1/4 af dejen fra og rul den tyndt ud og skær den i lange strimler (til topgitteret), sæt strimlerne på køl. Rul den resterende dej ud og læg den i et smurt tærtefad. Sæt den på køl 1/2 time.
  • Tag tærteformen ud og forbag bunden ‘blindt’ ved 200 grader varmluft i ca. 7 min. (Som punkt 2 i denne opskrift).
  • Halvér og udsten kirsebærrene og bland dem med sukker, vand (kan udelades hvis de er meget saftige), vanille, citronskal og Maizena i en skål.
  • Hæld kirsebærrene over den forbagte tærtebund og fordel dem jævnt.
  • Lav et gitter af mørdejsstrimlerne over bærrene.
  • Bag tærten i ca. 10 min. (hold øje med den og dæk den til med folie hvis den er ved at blive for mørk) ved 175 grader varmluft til bærrene er møre og låget fint gyldent.
  • Spis med vanilleis, cremefraiche eller hvad der nu end gør det for dig :)

Vanilleisen på de sidste billeder er i øvrigt en jeg selv lavede i går. Oh my, så så så god. Og vildt cremet og fed og syndig. Spiser aldrig andet fremover. Opskriften kommer selvfølgelig på bloggen ;)

After re-watching both seasons of Twin Peaks I had a crazy craving for cherry pie. If you’d like some pie yourself check out this delicious recipe.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Haha... that's the spirit :) Håber den bliver til at have med at gøre så. ..
  • Stine Nej - jeg brugte kun skallen. Prøver at pudre m flormelis og få is til ..

a year ago

Mig og mini-Penny i Amager Strandpark sidste sommer.

Har helt glemt at lave ‘a year ago’ denne og sidste måned. Så her kommer en omgang juni 2011 og så kommer juli i løbet af de næste uger.

For et år siden bagte jeg næsten sund kage med dadler, mandler og appelsin

… altimens mini-Penny lavede konfetti…

… og vi kiggede ud af vinduet i vores gamle lejlighed.

Vi var på skovtur i Dyrehaven…

… og ude at spise gode Pizzaer på Il Gambeo Rosso på Amager.

Jeg hang ud i træer…

… og på ‘min’ strand.

Og på nogens andres strand laaaaangt ude vestpå. J og jeg og mini-Penny var nemlig på spa på Rømø.

Jeg lavede kyllingefrikadeller med soja og sesam til frokost…

… og risotto til aftensmad.

Og så var armfesten allerede begyndt ;)

Some pictures from last June :)

Seneste kommentarer
  • Anne Mette Sådan nogle hundebasser bliver altså bare alt for hurtigt store! Stop med at vokse så ..
  • Emily Salomon Se 'FAQ' i menubaren :) ..

konkurrence: burts bees produkter

[sponsoreret]

KONKURRENCEN ER SLUT!

De Burts Bees produkter (+ en lækker neglebåndscreme) fra Blixen Vixen, som jeg anmeldte i sidste uge, kan en heldig læser nu vinde. Den lækre præmiesæske, der indeholder Radiance Day Lotion, Lemon Butter Cuticle Creme, Pomegranate and Cranberry Body Butter og Body Scrub har en samlet værdi af 490 kr.

Blixen Vixen er en cool netbiks af og for skønhedsnørder og med nogle af de lækre produkter som vi kender og elsker fra udlandet, men ikke hidtil har kunnet købe i Danmark. Deriblandt de hippe amerikanske naturprodukter fra Burts Bees :)

For at deltage i konkurrencen om den flotte gaveæske skal du:

  • Finde dit favoritprodukt fra Burts Bees (eller det du synes lyder bedst, hvis du ikke har prøvet dem) i Blixen Vixens shop her og efterlade en kommentar til dette indlæg med link til produktet.
  • Du må meget gerne begrunde dit valg/fortælle hvorfor dette er din favorit :)
  • Konkurrencen slutter på søndag d. 15/7 kl. 12.00 og jeg trækker og offentliggør en vinder i løbet af mandagen.

Læs mere om Burts Bees og Blixen Vixen her

Sorry. This give away is for Danish residents only.

Seneste kommentarer
  • Kathrine Schmidt ..
  • Nanna F. http://www.blixenvixen.dk/shop/burts-bees/beeswax-lip-balm-tin - jeg er en sucker på alt slags læbepomade og mangler overhovedet ikke nogen ..

look of the day: roskilde festival 2

Outfit details: Jacket River Island// jeans Zara// bag Balenciaga// sunnies Ray Ban

Et par billeder fra en af de andre dage på Roskilde. Resten af mine festival-indlæg, der stort set udelukkende handler om mad og madoplevelser, kommer løbende over de næste par uger (måske endda måneder), da de er lige så aktuelle (eller det modsatte) dér som nu. Nogle af tingene kan man først opleve igen på næste års festival, mens andre er fine små tiltag, pop-up-restauranter eller produkter ‘ude i den virkelige verden’ som jeg gerne vil gøre jer opmærksom på. Men tænker, at det er fint at sprede det lidt, så I slipper for at høre om mine Roskilde-madoplevelser den næste uge i streg. Så stay tuned :)

Og tjek endelig ind igen senere i dag, hvor der kommer en rar konkurrence om lækker naturlig hudpleje.

Another outfit of mine from the Roskilde Festival this weekend :)

Seneste kommentarer
  • Anne-Dorthe ..
  • Emily Salomon Mange tak :) Det er den store jeg har :) ..

Mine favoritter

birthday wishes


På mandag er det min fødselsdag og den slags kræver en ønskeseddel og traditionen tro deler jeg den også lige med jer :) Ønskesedler er for mit vedkommende altid lidt variationer over samme tema: Noget praktisk/fornuftigt (denne gang GPS og tandbørste), nogle skønhedsprodukter/parfume, ganske basisorienteret tøj/sko, smykker, bøger og så en eller anden form for kopper eller krus ;)

Her er links til de forskellige sager hvis I er interesserede: Støvler fra ASH (på udsalg)// drink-coastere fra Anthropologie// A.J. Morgan solbriller fra Adélie// Camille Kaasby-Wang for ByBiehl pods// Burts Bees ansigst-scrub og body wash // Stella McCartney Summer Rose parfume// støvler fra Nelly// kamerataske fra Stylescrapbook x Kipling// bøger// GPS fra Garmin// kjoler fra Adélie (på udsalg)// elektrisk tandbørste i pink (!)// Amanda stel fra Super Living (især de store kaffekrus)// Ball Magnet lampe i orange (gerne 2 stk.)

In a week it’s my birthday and this is what I wish for. Something very practical (and maybe a little boring, yet very needed indeed) like a GPS for my car and a hot pink toothbrush and then the ‘fun’ stuff like beauty products, some jewelry, great basic boots and dresses and books among other things.

Seneste kommentarer
  • Lise ..
  • Sacha ..

look of the day: roskilde festival 1

Outfit details: skirt River Island//  tee Just Junkies// necklace Bjørg// boots Giesswein// bag Balenciaga

Sikke en dejlig festival jeg havde. Fik spist mere mad end jeg fik hørt musik, hvilket var en lidt skør, men rigtig fin og anderledes festivaloplevelse. Bedste musikoplevelse for mig var helt klart Bruce Springsteen på Orange lørdag aften. Sådan et nærvær og evnen til at fylde den kæmpe scene er en sjældenhed.

Sent i går aftes tog vi direkte fra festivalen og i sommerhus i Hornbæk. Lidt af et logistisk mareridt ift. pakning inden, men det hele værd, da vi slog øjnene op i morges og allerede ‘var på ferie’. Glæder mig til en uge med grill, strandture, hygge, læsning, afslapning osv. Og nogens fødselsdag om en uge ;) Sidder og brygger på en ønskeseddel og smider den nok også på bloggen, selvom den er en kende kedelig indtil videre.

I had such great three days at the always spectacular Roskilde Festival. I really love that place and the energy of it. 

Seneste kommentarer
  • Sarah Emilie Shiiiiit hvor er dit hår smukt! :) ..
  • hpl Du er simpelthen SÅ smuk og fin!! ;) ..

hair care products

Hermed indlægget med de hårprodukter jeg bruger nu, som lovet i indlægget om min hårplejerutine sidste søndag. De af jer der har fulgt med helt fra første indlæg om hårprodukter eller bare fra det der var sidste år vil kunne se en del gengangere ;) Og så er der kommet nyt til og noget bruger jeg ikke mere (det gælder næsten kun de silikoneholdige produkter, der simpelthen gjorde mit hår så tørt/skørt/sprødt over tid). Og så er der også bare nogen ting jeg ikke lige har i huset for tiden, men som jeg anskaffer igen ved lejlighed (Organic Pharmacy Rose Conditioner, John Masters Dry Hair Nourishment and Defrizzer, kokosolie og Kloranes tørshampoo).

Produkterne fra venstre mod højre:

  • Conceived by Nature shampoo og balsam er uden sulfater og silikone og jeg har brugt alle de forskellige varianter on/off i snart to år og er simpelthen så tilfreds med dem + jeg kan godt lide den rene og friske duft de har af hhv. lanvendel, citrus eller rosemarin. De kan købes hos horsecare.dk
  • Mandelolie eller kokosolie til tørre spidser. Enten som kur, der kommes tørt hår 15-30 min. inden det skal vaskes eller som glans til tørre spidser. Vær varsom og brug kun lidt og kun i spidserne/længderne til du ved hvor meget dit hår kan suge ;)
  • Pomade fra John Masters, til at lægge krus ned og give glans + samle spidser.
  • Balsam fra Jason Naturals. Har prøvet snart alle deres balsam og er gladest for den med kelp. Man skal lige være opmærksom på at der er lidt silikone i nogen af dem, hvis det er noget man prøver at undgå.
  • Leave-in Creme Therapy fra Mane n’ Tail. Super leave-in ‘hårcreme’, der er lækker som plejende styling til krøllet/bølget/tørt hår. Den indeholder dog silikone, så det er ikke en jeg bruger til daglig, men af og til hvis håret har brug for lidt ekstra. Eksempelvis efter en dag på stranden. Kan også fås hos horsecare.dk
  • Hårlak, Shampoo 0, Balsam 2 og tadadadaaaa spritny Treatment fra Purely Professional. I har allerede hørt om hvor glad jeg er for de førstnævnte produkter, men den lille treatment, som jeg har fået æren af at teste (det er ikke den endelige flaske/mærkat) inden den kommer på hylderne ganske snart, er en lille ny beautyyndling. Jeg bruger den i stedet for de silikonepumpede ‘hårolier’ (ingen nævnt ingen glemt) altså både i vådt hår efter badet og i tørt hår for at give glans og samle tørre spidser og i modsætning til silikoneolierne, så lader denne rent faktisk til at pleje mit hår altimens den får det til at se pænere ud. Den skal I nok høre mere til ;)
  • Og så mangler der altså virkelig lige en tørshampoo/hårpudder på billedet. Kloranes, der kan købes på apoteket bruger jeg 2-4 gange om ugen, så det er helt unfair at den ikke lige kom med.

My favorite hair products. I’ve used most of them for at least half a year, some even more than 2 years and they just keep on doing a great job :) 

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Jeg kan bedst lide John Masters, da mit hår bliver skørt/sprødt af Moroccan Oil, hvis ..
  • Emily Salomon Jeg bruger meget lidt og kun i spidserne/på længderne i enten vådt eller tørt hår ..

Bøger