Jeg har haft sådan en rar weekend, der startede med søde gæster i fredags og som ellers har budt på hyggelige aftaler med veninder, masser af ture i det smukke vejr, visit hos min fine Bedste og så har J og jeg ryddet op og rykket rundt på møbler og hængt billeder op og gjort forårsrent til den store guldmedalje. Det føles så fedt og her er blevet så fint, så fint.
Gæsterne i fredags fik denne marcipankage med bær til dessert:
Marcipankage
250g smør
250g sukker
250g marcipan
100g mel
1/4L æg (3-4 æg)
1 tsk bagepulver
Reven citronskal fra 1 citron
Frugt eller bær. Jeg er glad for æbler eller blåbær som her.
- Lad smøret stå ude, så det bliver lidt blødt. Rør sukker og smør sammen. Derefter plukkes eller rives marcipanen i og det hele røres sammen igen. Så ryger mel og bagepulver i blandingen. Den er sandsynligvis ret sej lige nu, men frygt ikke. Pisk æggene sammen og hæld dem i lidt ad gangen imens du rører. Til sidst den revne citronskal. Jeg kan kun anbefale at bruge en foodprocessor eller en røremaskine med dejkrogene på.
- Hvis I bruger æbler, pærer eller lignende: Skær frugten ud i tynde både og hæld halvdelen af dejen i springformen. Læg frugten i en cirkel om midten (men lad være med at dække midten, så går den i stykker, når I skærer). Top med resten af dejen.
- Hvis I bruger blåbær, ribs eller andre bær: Hæld lidt over halvdelen af dejen i formen og fordel bærene over. De kommer til at synke igennem dejen før den sætter sig (alternativt kan man servere kagen på hovedet, hvis man bedst kan lide at frugten er i toppen. Ok, det er en detalje). Top med resten af dejen.
- Kagen skal have godt en time på 150-160. Tjek den efter en halv time og dæk toppen til med folie, hvis den begynder at se for mørk ud.
- Lad den køle af i formen i 30 min. og vend den derefter ud på et fad. Lad den køle helt af og drys evt. med flormelis inden servering.
- Servér med creme fraiche eller vanilleis.
-
Back on track | Philosofie [...] dag har jeg råhygget. Jeg startede dagen med at bage disse fine kager, som ..
-
Julie - My Passions ..
I onsdags var J og jeg inde at se Shame og jeg kan helt uden at blinke sige, at det er en af de bedste film jeg nogensinde har set. Den er først og fremmest så smukt filmet og iscenesat, at man nærmest føler man kan røre ved den i al dens æstetiske sanselighed, pompøsitet og delikatesse. Og så er den dvælende (og jeg kan godt lide film, der tager sig tid), rå, ærlig og bidder sig fast. Den vender vrangen ud på sig selv og også lidt på beskueren. Sådan havde jeg det i al tilfælde.
Filmen handler om Brandon, der er ung, tiltrækkende, succesfuld og tilsyneladende ubekymret. Men han lever et dobbeltliv og har en dyster skyggeside: Brandon er dybt afhængig af sex, ude af stand til at have varige relationer og han lever for det næste fiks af seksuel forløsning. Den glatte overflade på Brandons liv begynder dog at slå revner, da hans selvmordsaspirant af en lillesøster flytter ind i hans lejlighed på ubestemt tid og roder op i hans liv og minder ham om deres fælles barndomstraume.
Den er en svær film og den er bestemt ikke en jeg vil anbefale alle. For så tror jeg, at jeg får en del sure mails, hvor I kræver billetpengene tilbage. Tror nemlig at den kan virke meget barsk og mærkelig på nogen. Og nå ja, vi kan lige så godt kalde en skovl for en skovl: Der er ret mange sexscener og ret megen nøgenhed, så den er heller ikke for de sippede. Eller for dem der kun kan lide feel good film.
Er man derimod (eller også, som jeg selv) til upolerede historier om det moderne menneskes kvaler og forsøg på at overleve i en til tider sindssyg verden og synes man eksempelvis at Requiem for a Dream var en fantastisk film (denne er dog slet ikke ulækker og grænseoverskridende som Requiem), så er det afsted til biffen hvis I altså ikke allerede har været der.]]>
-
..
-
Både min kæreste og jeg er store fans. Det der virkelig rørte mig var søsterens ..
Mine favoritter
Nemme koldhævede boller 27 aug 2013 
Chocolate chip cookies 23 mar 2014 
10 idéer til date night (derhjemme) 15 jan 2021 
De bedste kanelsnegle 10 mar 2014 
Småkager med lakrids og tranebær 23 dec 2013 
Idéer til date night 30 apr 2019 
Guide: Spiseoplevelser, shopping og kultur i Malmø 18 sep 2018 
Spa day at home 2 okt 2015 
Guide: Weekend i Helsingborg 30 maj 2019
Sponsoreret indlæg
Da jeg var yngre var Kate Moss mit store idol og jeg drømte om at blive model. Men så stoppede mine i forvejen ikke særligt lange ben med at gro og så var jeg trods alt så meget realist, at jeg skød en hvid pind efter de drømme. Men måske nogen af jer derude har en modelspire i maven og ben der er lange nok? Hvis I er fyldt 14 år og er 173 cm eller derover og overvejer en modelkarriere, så synes jeg I skal tage forbi Fisketorvet til casting på Elite Model Look Denmark 2012 på lørdag. Jeg kommer også forbi og tager billeder og ser hvordan det hele går for sig :)
Så hvis du vil gå i Cindy Crawford og Gisele Bundchens – der begge blev opdaget gennem Elite Model Look – fodspor så mød op på lørdag d. 24. marts til casting til Elite Model Look Denmark 2012 mellem 11.00 og 15.00 på Fisketorvet i København. Du skal være min. 14 år og min. 173 cm høj for at deltage.
Man tilmelder sig simpelthen blot ved at møde op på Fisketorvet. Læs evt. mere lige her.
Elite Model Look er en af verdens største modelkonkurrencer med deltagere fra mere end 60 lande. Fra casting’erne på Fisketorvet udvælges de bedste til en semifinale, hvorfra ca. 10 piger går videre til den nationale finale. Inden man når så langt kommer man dog på ‘modelskole’: De udvalgte skal bl.a. på catwalk-kursus, have taget billeder til Bazar og øve sig til finalen, der foregår i København. Herfra kåres den danske Elite Model Look vinder, der går videre til den internationale finale, sammen med vinderne fra alle de andre lande.
Held og lykke til de af jer, der kunne tænke jer at være med. Og sig endelig hej (hvis I altså har lyst selvfølgelig) hvis I ser mig derude :)]]>
-
Jeg må også være realistisk da jeg også kun er 163 - 165 cm høj ..
-
..
Outfit details: Sweatshirt Monki// jeans Massimo Dutti// jacket Nué Notes// booties Repetto// sunglasses Ray Ban//
Dagens fra i går hvor jeg var i Grand at se Shame (og den var fantastisk, men mere om det senere) og bagefter på classy date med min classy kæreste, som de af jer der følger med på bloggens Facobook allerede ved ;)
Var måske lige modigt nok at hoppe i læderjakke uden tørklæde and all og frøs altså også lidt da vi skulle hjem, men kan slet ikke vente. Glæder mig helt vanvittigt til bare stænger og sandaler!!]]>
-
..
-
..
Mine favoritter
Hvis ikke I allerede kender Anne au Chocolat, har I en seriøs godbid (og blogperle) i vente. Jeg er sikker på at jeg ville være lidt lykkeligere (og meget tykkere) hvis Anne var min roomie. Bortset fra chokolade, er Anne også betaget af Paris og hun er lige rejst derned her til aften. My kind of girl.
Anne er chokolade-connaisseur og -afficionado og kreerer – med forskellige typer chokolade som omdrejningspunkt – de lækreste opskrifter på alt fra is til hendes efterhånden berygtede chokoladeballadekage.
Så uanset om man vil blive klogere på chokolade, savle over labre madbilleder, afprøve nye spændende opskrifter eller det hele på én gang, så er Anne au Chocolat et besøg værd. Jeg lover at I bliver lidt gladere. Og måske også lidt tykkere ;)]]>
-
Har du prøvet at trykke opdatér/F5 i din browser? Der har været lidt problemer, men ..
-
Øv, jeg kan ikke se de nye indlæg :'-( ..
Her er lidt af hvad jeg har lavet i dag, når jeg ikke har siddet med næsen i en bog eller computeren: Spist kanelsnegl(e) med frysetørrede hindbær. Leget med den lille Nikon 1 fyrs funktioner og indstillinger og været på stranden med hunden, der aldrig står stille og kigget på fine mintgrønne campingvogne :)
Nu skal jeg i biffen med J at se Shame, helt skørt når det er så dejligt vejr, men det var ikke til at vide, da vi planlagde det… Håber I får en rar eftermiddag, jeg tjekker ind i aften med et sødt blogtip ;)]]>
-
Frysedetørrede hindbær på kanelsneglelyder rimeligt lækkert! Jeg putter engang i mellem lidt revet appelsinskal i ..
-
Jeg blev totalt draget til det her blogindlæg!! Det ser jo bare såååå lækkert ud ..
Vi bager en del pizza herhjemme, især efter vi har fået en bagesten. Vi har eksperimenteret lidt med meltyper og dej og den seneste (og meget simple) opskrift vi har prøvet, er indtil videre den bedste. Den kommer herunder sammen med en opskrift på en god tomatsovs og forslag til fyld. Enjoy!
Pizzadej til tre små pizza
500g hvedemel
25g gær
2 tsk. salt
1 tsk sukker eller honning
Olivenolie
3 dl lunkent vand
- Bland gær og vand med 100g mel og sæt det til at hæve. Er klar efter ca. 30 min. Minder om grød, når det er klart. Bland salt, olie og resten af melet i. Skal gerne give en let fugtig dej. Lad hæve under klæde ca. 45 min. Skal blive dobbelt så stor.
- Skær ud i tre stykker og ælt til kugler, der sættes under film i køleskabet. Kan bruges efter 15 min, men kan snildt stå der i flere dage. Skal være en smidig dej, der let trækker sig sammen igen, når man ruller den ud.
- Vi forbagte pizzabundene i et par minutter på en bagesten. Jeg tror ikke det livsnødvendigt, men det kan lige lukke overfladen og bunden, så tomatsovsen holder sig oven på pizzaen.
- Der er virkelig mange forskellige måder at lave tomatsovs. Hvis det er til pizza, synes jeg denne her virker – den er ligetil, smager sødt af tomat og larmer ikke for meget.
- Hak løg og hvidløg og sautér det i rigeligt olivenolie. Hæld tomater i og kog det op. Giv det en tur med stavblenderen, så det bliver en jævn masse. Lad det koge ind til det har den rigtige konsistens. Det tager ca. 10 min. Smag til med lige dele salt, peber og sukker (eller honning).
-
Men blev det godt? Tror også at 1 spsk går fint an :) Nej tror ikke ..
-
Tak for super hurtigt svar;-) Jeg ramte ved siden af og satsede på 1 spsk. pr. ..
