










Endnu et lille tilbageblik fra for et år siden: Lidt mere Barcelona, endnu en smoothie, en tur ind at se Mary og Frederiks nyistandsatte palæ, hygge i Kongens Have med Albert gravhund og yndlingsøl og Alberts mor og fejring af min fødselsdag for præcis et år siden i pæn hvid kjole og med crazy lys i ‘kagen’.
I dag er jeg blevet vækket med sang og morgenbord og mange fine gaver og nu vil jeg nyde det fine vejr og siden smutte i Tivoli. Glæder mig til middag i Grøften, candyfloss og ikke mindst til at prøve ALLE forlystelserne.
A year ago I was in Barcelona, had (yet another) delicious smoothie, chilled in the park with friends (and their dogs), went to the Royal Palace of the crown prince and princess of Denmark and celebrated my 25th birthday.
-
Emily Salomon Tusind tak for alle jeres dejlige hilsner <3 ..
-
Emily Salomon Albert og Penny har mødtes en gang og blev mægtig fine venner :) Det sidste ..
Er helt ærgerlig over at jeg ikke skal holde fødselsdag efter at have set denne smukke kage (via Carolines Mode i morges), der højst sandsynligt også er lige efter min næse smagsmæssigt, da den er en rigtig citrusbombe. Og så ovenikøbet inspireret af Stella McCartneys smukke citrusprint. Jamen Halleluja altså, kan det blive meget bedre? Og mon ikke jeg kan finde en anden anledning til at bage den snarest? Ellers må jeg jo også bare holde post-fødselsdag ;)
Kagen er kreeret af bloggeren Apollina, som jeg ikke kendte førhen, men hendes blog, der primært er en blanding af kage og mode, er afgjort et besøg værd, så hermed også et lille fredagsblogtip.
Opskriften på kagen er lige her.
I’m craving this beautiful cake by Apollina right now. Such a pretty Stella McCartney inspired citrus bomb.
-
Har bagt den idag! Den er nu lidt besværlig, især det der inden i som ..
-
[...] qui lui rappelle cette collection… Ou encore, Emily Salomon (pretty stella ) qui nous propose ..








Tænkte at det var ved at være længe siden Penny havde sagt hej, så her er hun i fuld firspring i færd med alle sine yndlingsting og endda også i en lille video (ja, sorry, vi er ikke helt så vakse med levende billeder, som vi er med almindeligt fotografi, lover at øve os).
Håber I klarer den i regnvejret og finder på noget hyggeligt at lave. Føromtalte hundehvalp har sørget for masser af action her i sommerhuset og det lykkedes skam også damen at crashe ind i køkkenskabene i fuld fart i går eftermiddags og slå skulderen af led, så jeg har brugt dagen i dag hos meget sød dyrlæge i Fredensborg, der lappede stunt-hunden sammen. Hun skal nok blive en dyr dame, da hun er lidt for modig (nogen ville sige dumdristig), har alt for meget fart på hele tiden og alt for lidt styr på sine lange Bambi-ben endnu. Er dagligt bange for at hun brækker halsen (bogstaveligt talt) på sig selv, da hendes yndlingsbeskæftigelse er at løbe fuld fart frem og så kaste sig ned i en slags kolbøtte på hovedet. Tossede hvalp altså…
Til jer der går i hundetanker
Og nu vi er ved det med tossede hvalpe, så må jeg hellere lige understrege at nok ser sådan en border collie noget så sød ud og er en af de klogeste og mest hengivne hunderacer og det er også en helt fantastisk hund i de rigtige hænder. MEN det er en hardcore arbejdshund, hvilket betyder at den skal have noget at lave, ellers bliver det en arbejdsløs arbejdsnarkoman og det er synd for både hund og ejer, idet hunden nok skal finde på et ‘job’ selv og det er sjældent, at det er et ‘job’ vi mennesker anser for at være en brandgod idé. Så medmindre man kan afsætte flere timer dagligt til motion, træning og anden aktivering, er en border collie nok ikke lige den race man skal vælge. Og omvendt skal man heller ikke vælge en engelsk bulldog hvis man ønsker sig en kommende langdistanceløbepartner. Vi mennesker har en tendens til at tro at en hund er en hund og at vi blot skal vælge den vi synes ser pænest/sjovest/sødest ud. Men de forskellige hunderacer er gennem mange hundrede år specialiseret udi mange forskellige discipliner og det kan være temmelig fatalt at vælge galt. Især hvis man ikke er opmærksom på hvad der ligger i softwaren i den hund man vælger. Så hvis I går i hundetanker: Find ud af hvad hunden skal bruges til og hvad jeres forventninger er til den og find så nogle forskellige racer, der passer på det. Hvis man vælger blandingshunde kan man få det bedste fra de racer hunden er blandet af, men omvendt også det værste, så det er en god idé at researche på de forskellige racer, der indgår i blandingen og være sikker på at man kan lide ‘hele pakken’.
Inden jeg valgte at det var en border collie, der skulle bo hos os, gjorde jeg mig således en masse tanker om hvilken hund, der ville passe til mig og os. Jeg ville gerne have en super social hund, der var god med alle mennesker og børn, da vi ofte har gæster og folk rendende ind og ud. Vi skulle derfor ikke have en hund med tendens til at holde vagt eller være reserveret overfor fremmede (der røg dobermannen, der ellers er en af de smukkeste hunde i mine øjne – med ører og hale forstås). Dernæst ville jeg gerne have en hund, der ville blive en god trænings- og konkurrencepartner indenfor lydighed og agility, da det er mine store passioner (udover blogging og kagebagning, hehe). Ydermere skulle det være en race, der kunne tåle at gå og løbe lange ture rent fysisk og som ikke havde alt for meget jagtinstinkt i softwaren, da jeg elsker at kunne lade hunden løbe frit, hvilket kan være svært med nogle af de mere selvstændige racer og dem der tager fært.
Border collien var med på min oprindelige liste (der også talte kelpie, dansk-svensk gårdhund og kleiner münsterländer), men var egentlig min sidsteprioritet, da jeg ikke er så vild med lang pels (sådan noget er jo en smagssag og har ikke noget at gøre med hvad der foregår indeni hunden, men når alle andre overvejelser er i orden, kan man jo begynde at kigge på det kosmetiske, hæhæ). Men så hørte jeg om en helt fantastisk korthåret border collie tæve, der skulle have hvalpe og resten er historie nu.
Hold da op, det blev en længere passage. Ville bare råde jer til at tænke jer grundigt om hvis I vil have hund, der er meget bedre chance for at I og hunden får et langt, lykkeligt og nogenlunde problemfrit liv sammen hvis I vælger den type, der passer bedst til jer. Jeg er ikke i tvivl om at min langbenede, vilde og tossede lille arbejdsnarkoman lige er mig, er så glad og taknemmelig for hende og hun er den bedste hund jeg kunne ønske mig, men hun kunne garanteret også være nogle andres værste mareridt ;)
Hvis I vil have professionel hjælp til at finde ud af hvilke racer, der kunne passe til jer, så kan jeg varmt anbefale Nordhund.dk, hun er en af de sødeste og dygtigste adfærdsbehandlere jeg kender og er den jeg anbefaler mine egne kursister hvis deres hunde har adfærdsproblemer. Det er også hos Nordhund, at Penny har gået til hvalpetræning, hvorfor der er en del billeder af hende på hjemmesiden :)
Walking Penny at one of the green spots of Copenhagen.
-
[…] Læs evt. Emilys hundeindlæg HER og HER. […] ..
-
..







Lidt billeder fra min lillebitte fødselsdagsfest i fredags, hvor J havde været så sød at lave mad til mig og et par veninder. Og hvor jeg bl.a. fik en cupcakebadehætte. Menuen stod på pigemad, som J kaldte det og det viste sig at være kyllingespyd med peanutdip, pigevenlig coleslaw (med sesam og grønt og vist ikke så meget mayo) og pigesalat (grønt, hindbær, mandler og mynte med hyldeblomstdressing) og baguettes og masser af kolde drikkevarer. Kagen stod jeg selv for og den blev en nødløsning, da jeg slet ikke var hjemme hele dagen. Men så er det godt, at man bare kan købe en bund og stænke den med hyldeblomstsaft, drøne noget hakket mørk chokolade på og derefter en ordentlig omgang mascarpone pisket med vanille, citronskal og lidt flormelis og så en skudefuld friske danske jordbær og vupti, så har man lækker hjemmelavet jordbærkage.
Some pics from my tiny pre-birthday get together last friday. I got a cupcake showercap among other things :)
-
Lækker badehætte Emily ;) ! ..
-
..
På lørdag er det min fødselsdag og ovenfor er de ting jeg ønsker mig. Har dog tyvstartet og holdt en lille fødselsdagsmiddag i fredags, så har allerede fået nogle af tingene :)
Plejer at holde en fest eller middag på min fødselsdag, men i år bliver det ‘bare’ en tur i Tivoli, da de fleste af mine venner er ude at rejse (eller til Take That koncert, tsk) og da jeg skulle finde på hvad jeg så havde allermest lyst til, så røg ‘Tivolitur med middag i Grøften, turpas og det hele’ ud af munden på mig ;) Så selvom jeg bliver 26, er jeg vist bare et lille barn indeni og jeg glæder mig til en helt anderledes fødselsdag uden madlavning og stress.
July 16 is my birthday and featured above is my wish list: A pretty scarf, a trip to Rome, the perfect red polish and The Selby book among other things.
-
Dejligt! Og bedre sent end aldrig ;) ..
-
..





Jagten på byens bedste pizza slutter aldrig og derfor spiste jeg mig, pligtopfyldende som jeg er, igennem endnu 3 pizzaer forrige fredag hos Magstræde 16. Eller, jeg spiste dem ikke alene, havde heldigvis en til at hjælpe mig, så der også var plads til dessert og lidt antipasti til forret.
Hos Magstræde 16 kan man for 225 kr. pr. næse erhverve sig en pizzamenu, der består af antipasti til forret, en pizza efter eget valg og panna cotta med jordbæris og rabarber eller tiramisu til dessert.
Jeg havde hørt meget godt om Magstræde-pizzaerne så mine forventninger var tårnhøje. Og heldigvis blev de ikke gjort til skamme, men derimod fuldt ud indfriet. Vi havde valgt en pizza med pancetta og mascarpone (hvilket er meget bacon og fløde-agtigt, men på den virkelig gode måde) og en med kartoffel, mozzarella, pesto, karl johansvampe og ruccola. Køkkenet havde dog lavet en fejl, så derfor endte vi med en klassisk tomat, mozzarella og basilikum også. Herligt at smage helt tre forskellige. Min favorit var til min egen forundring ‘mandepizzaen’ med pancetta og på 2. pladsen kom mozzarella/tomat/basilikum pizzaen. Pizzaen med svampe og kartofler, der egentlig var mit valg, var en anelse rodet og der skete lidt for meget på den efter min smag, kan godt lide at pizzaer er lidt mere enkle. Men under alle omstændigheder tre meget delikate små pizzaer med en fantastisk tynd og sprød bund. Magstræde deler indtil videre førstepladsen med Mothers lækre surdejspizzaer. Meget forskellige typer, men mægtig gode på hver deres måde.
Begge desserter var i øvrigt også himmelske, jeg er en sucker for tiramisu og denne var så god som nogen jeg har fået i Italien.
Had a delicious dinner at Italian restaurant Magstræde 16 (which is the adress as well) here in Copenhagen last week.
-
Super! Tak for tippet :) ..
-
Sejt! Takker :) ..
For et år siden spiste jeg melonmorgenmad efter de hårde festivalstrabadser…
… der bl.a. bød på en sjov og vild koncert med Asteroid Galaxy Tour, måske ikke lige min slags musik, men de var så vilde live og kan klart anbefales…
… efter Roskilde og lidt detox med sund morgenmad gik turen mod Barcelona, men først skulle der pakkes. Synes altid det er svært hvad der skal med, men omvendt gider jeg ikke rejse med noget overflødigt, så rejser som regel ret let…
… vi havde en fantastisk uge i Barcelona, der er en by med alt hvad mit hjerte begærer af kultur, natteliv, shopping, strande, markeder og lækker mad …
… og sangria…
… og palmer.
A year ago I had a melony breakfast, went to an Asteroids Galaxy Tour concert, packed for Barcelona and had a marvelous week there.
-
Fed blog og flot med de billeder på sko kasserne :-) ..
-
Det er en 3.1 Philip Lim :) ..



































