Fødselsdagsfest


Havde simpelthen sådan en dejlig dag og aften i går. Det var bestemt en stor fornøjelse at blive et år ældre og dele dagen med de bedste mennesker og få meget flotte gaver og tilmed de sødeste lykønskninger på Facebook, Instagram og her. Mange, mange tak allesammen <3

Om aftenen fik vi drinks med hyldeblomst og fersken, snacks, friske danske ærter og jordbær, masser af ost og pølse, godt brød og caprese-spyd og afslutningsvis en fødselsdagskage med vimpelguirlande i.

Jeg har helt glemt at dele min ønskeseddel med jer, som jeg plejer, men den får I lige i morgen :)

ENGLISH RECAP: I had the best birthday party last night with good company peach drinks, tapas and cake.

Billeder taget med Nikon D7100// Pictures taken with Nikon D7100

Seneste kommentarer
  • Julie Hvor ser det godt ud det hele! Hvad er der i drinksene? Har selv fødselsdag ..
  • Emily Salomon Tusinde tak allesammen <3 ..
25 kommentarer

Det nye Eurowoman


I overmorgen er det nye Eurowoman på gaden og med den forside (findes der noget pænere end lyserød, grå og sort?) tegner det godt.

ENGLISH RECAP: Pink, grey and black. The cover of the newest Eurowoman hitting the streets on thursday looks promising!

Seneste kommentarer
  • Den lille grå igen | Emily Salomon [...] tiden. Overvejer om den ikke skal have en lille grå ven à la den ..
  • Emma Hess nogle der ved hvor kjolen kommer fra? ..
8 kommentarer

Populære indlæg

Hey shorty it’s your birthday

I dag fylder jeg 28. Og er vågnet til det fineste morgenbord og pynt og et fint billede på min dør. Er heldig at bo sammen med de sødeste yndlingspiger. Og have rar mor, der kommer forbi med morgenmad og gaver. Nu skal jeg hygge og bage kage og forberede, til der kommer endnu flere yndlingspiger i aften. Håber at I også får en rigtig rar dag :)

ENGLISH: Today it’s my birthday and I can’t wait to see what this year has in line for me :)

Billeder taget med Nikon D7100// Pictures taken with Nikon D7100

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Hvor er du sød! Mange tak og i lige måde :) ..
  • Tine Åh, det er den bedste slags ting, der findes - dem, der har tilknyttet gode ..
27 kommentarer

Rabarberkage med marcipan og frisk ingefær


I weekenden bagte jeg endnu en rabarberkage med marcipan, denne gang også med frisk ingefær i, der giver en fin eftersmag og holder de syrlige rabarber og den søde marcipan fint i skak. Opskriften er fra et lækkert lille tillæg om ‘Sommersødt’, der er med Alt for Damerne i denne uge. Den er relativt nem at lave og vil være sådan en fin aflsutning på en sommermiddag i haven eller parken.

RABARBERKAGE MED MARCIPAN OG INGEFÆR – ca. 10 stykker
400 g rabarber
4 æg str. M (eller 3 store)
180 g sukker
1 tsk vanillesukker
180 g mel
2 tsk bagepulver
180 g smør, smeltet
1 1/2 spsk fintrevet ingefær
125 g groftrevet marcipan
flormelis til pynt
evt. ribs eller spiselige blomster til pynt

TILBEHØR
evt. cremefraiche, vanilleis eller flødeskum

  • Snit rabarberne i små stykker, ca. 1 cm tykke.
  • Pisk æg og sukker sammen med en elpisker, til det bliver hvidt og luftigt.
  • Bland hvedemel, vanillesukker og bagepulver sammen. Sigt halvdelen i æggemassen og vend det i med en dejskraber.
  • Tilsæt det smeltede smør og ingefær.
  • Rør dejen jævn og sigt herefter den sidste del af melblandingen i og vend det rundt. Rør dejen sammen med marcipan og 2/3 af de snittede rabarber.
  • Smør en springform med smør og drys den med lidt sukker.
  • Fyld dejen i formen og drys resten af rabarberne oven på dejen.
  • Bag kagen i ca. 50 min ved 185 grader. Tjek at kagen er færdigbagt ved at stikke en lille kniv eller stegespyd ned i midten og tjek om dejen hænger ved – i så fald bages kagen 10-15 min mere. Dæk kagen med stanniol, hvis den bliver lidt mørk hen mod slutningen af bagetiden.
  • Servér kagen med et drys flormelis og evt. sammen med 1 skefuld cremefraiche, vanilleis eller flødeskum.

ENGLISH RECAP: Rustic and delicious cake with rhubarb, marzipan and fresh ginger. Similar recipe here – just add 1 1/2 tablespoon of finely grated ginger.

Billeder taget med Nikon D7100// Pictures taken with Nikon D7100

Seneste kommentarer
  • Rabarberkage med ingefær, kokos og hvid chokolade | Emily Salomon […] at vende tilbage til – og måske endda forbedre – noget man har lavet ..
  • Opskrifter Galore | Emily Salomon […]  { Rabarberkage med marcipan og frisk ingefær } […] ..
10 kommentarer

Mine favoritter

Til sommerbryllup i lang kjole

kjole Karen by Simonsen// kilehæl Apair// smykker Mille Rubow

Var til det smukkeste sommerbryllup med den dejligste fest fuld af kærlighed og rare mennesker i går. Rart. Og iført ovenviste kjole, der nok er en efterårsmodel og lånte fjer (fra den nye/kommende kollektion), men som var helt rigtig på trods af at både print og længde skræmte mig lidt, inden jeg så den på. Godt at udfordre komfortzonerne lidt af og til.

Nu skal jeg pleje tømmermænd. Eller det vil sige har – lidt overmodigt – sagt ja til et par timers vandretur først. Men derefter cola-drop og pomfritter :)

God søndag til jer!

ENGLISH RECAP: Attended the most beautiful wedding yesterday wearing the amazing gown shown above. 

Billeder taget med Nikon D7100// Pictures taken with Nikon D7100

Seneste kommentarer
  • Katrine Guldbæk Hvir ser du bare drøn godt ud i den lange sag :-) ..
  • Camilla - Scent of Fashion Hvor er du bare smuk! ..
12 kommentarer

Opskrift: Tre lækre drinks til weekenden

lakri-licious

Lakri-licious

acie-blog-cocktailaften-nikolaj-brondsted-mash-3

Heering Coffee Martini (billede lånt af Acie)

cherryrose

Cherry & Rose Cooler

For nogle uger siden var jeg til en mægtig hyggelig grill- og cocktail aften hos Acie, hvor vi bl.a. nød ovenviste tre drinks. Især den sidste er den perfekte sommerdrink, mens de to andre gør sig mere end godt som afslutning på et måltid, altså såkaldte dessert- eller after-dinner-coctails. Fin måde at afslutte en grillmiddag på. Det er super-bartenderen Nikolaj Brøndsted fra MASH, der har kreeret alle tre, så de er langtfra mit værk, men alt for gode til ikke at dele med jer.

LAKRI-LICIOUS
Skabt af Nikolaj Brøndsted, MASH, UMAMI, Good Spirits

1,5 cl. Heering Coffee likør
1,5 cl Lakrids-infuseret Rom
3 cl. St Germain hyldeblomst likør
1,5 cl. Chili infuseret-Galliano L’Autentico
1,5 cl. Friskpresset citronsaft
1 del Sukkerlage

1. Drøn alle ingredienser i en shaker med MANGE isterninger og shake hårdt ca 15 sekunder. (Så hårdt at du får ondt i armene. ) Det giver den fine cremede konsistens og skum i toppen.
2. Fine strain (det betyder ”hæld igennem en si” på barsprog) i en lille bred whiskey tumbler som er HELT fyldt med isterninger.
3. Garner med en stribe citronskal (ca 1,5 X 6 cm) som du ”twister” (vrider så de aromatiske olier sprøjter ud over glasset) og slut af med et drys lakridspulver.
4. Serveres straks og UDEN sugerør!
5. Hvis ovenstående er lidt for omstændigt, så smut ind på MASH og bestil en i baren eller kontakt Good Spirits og få en bartender ud til dit arrangement. Så laver de alt det grove..

Sukkerlage:
1 del vand, 1 del sukker. Varm op til lige under kogepunktet, rør rundt til alt sukker er opløst. Opbevares på køl 1-2 uger.

Lakrids-infuseret Rom:
· 1 tsk RAW Lakridspulver
· 2 cl. Sød Lakridssirup
· 20 cl. Diplomatico Blanco
· kom alle ingredienser i en beholder med låg og ryst til lakridspulveret er opløst. (Lettere hvis man lige luner blandingen lidt.. ca 40 grader)
· PAS PÅ: Pulver, sirup og blanding farver voldsomt..

Chili-infuseret Galliano L’Autentico
· Flæk en almindelig rød chili og kom den I en flaske Galliano L’Autentico (nej det er ikke det samme som Galliano Vanilla). Lad den stå og trække i ca 24 timer og smag på den. Den skal være godt stærk. Filtrer når ønsket styrke er nået..

Opskrift på de noget simplere Heering Coffee Martini her og Cherry & Rose Cooler her.

ENGLISH RECAP: Three delicious cocktails for a warm weekend. Find some of them right here.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon God idé :) ..
  • Carla Mickelborg Mums - alt med lakrids er en kærkommen ven. Måske kan man forenkle drinken lidt, ..
4 kommentarer

Lyserøde favoritter

Elsker pink om sommeren (ok, er ret pjattet med de fleste varianter af lyserød hele året rundt) og lige nu har jeg CND’s super holdbare Vinylux i Hot Pop Pink på neglene og Bobbi Browns meget friske og lidt transparente ‘no mirror needed’ Sheer Lip Color i Passion Fruit på læberne.

Vi (mit pigekollektivtestpanel og jeg) har i øvrigt prøvet Vinylux toplakken på almindelig neglelak også og det fungerer godt og resultatet er meget holdbart, så den er pengene værd og kan altså også benyttes på de neglelakker man allerede har.

Og hep, så blev det weekend igen. Skal I lave noget hyggeligt? Eller er I så heldige at have ferie? Jeg skal på picnic med mine to- og firbenede damer på Amager Strand i aften og i morgen skal jeg til bryllup, så det må siges at være noget nær den perfekte sommerweekend :)

ENGLISH RECAP: Nothing like a pop of hot pink to add extra summer-za-za-zoum to an outfit instantly. I’m all over CND’s Vinylux polish in Hot Pop Pink and Bobbi Browns Sheer Lip Color in Passion Fruit.

Billeder taget med Nikon D7100// Pictures taken with Nikon D7100

Seneste kommentarer
  • Julie Perfekt - tak!! God fødselsdag og tillykke - sikker på du får en skøn dag med ..
  • Emily Salomon Jeg har fået den i et pressekit, men du kan se forhandlerlisten her: http://icgroup.dk/dk/forhandler/soeg-forhandler.aspx?postnr=&produkt=CND+Vinylux Indtast evt. ..
7 kommentarer

Bøger

Load more