Masser af fotografier til fans af Sydsverige. Og Penny. Sidstnævnte fandt sig tilmed en flot hundemand af samme race (og med samme interesser for pinde og hurtigløb), som hun blev svært forelsket i.
Min mor havde inviteret os på miniferie på det hyggeligste lille badehotel (det hedder Hotel Strand for de interesserede) i den hyggeligste lille havneby i Skåne. Og vi havde den hyggeligste lille tur. Med mægtig god mad på hotellet (der er ikke så meget andet i byen). Med ture rundt i de små gader og op og ned ad bakker og i den omkringliggende natur med den forelskede hund. Og med at læse og sove længe og middagslur. Og en biltur med masser af grin og kanelbullar og kaffe og Ramlösa med æble. Og et stop i ICA for at proviantere mere Ramlösa med smag og knækbrød og lösgodis. Er altså noget så betaget af Sverige og at det på en gang er så anderledes og så hjemligt. Og lidt misundelig på alle deres klipper og bakker og bjerge. Og udvalget i supermarkedet.
ENGLISH RECAP: A photo diary from a recent trip to Arild, a tiny and very idyllic town in the southern part of Sweden where Penny the border collie fell in love with Rocco the border collie.
-
Emily Salomon Ja, afsted med dig så :) ..
-
Emily Salomon Hihi... ja, præcis ;) ..
Vegansk chokoladeis uden tilsat sukker.
Vender stærkt tilbage med lidt billeder og beretning fra Sverigesturen (hvor Penny bl.a. fik en kæreste) i aften, men indtil da tænkte jeg, at det var passende at minde om to sunde og vanvittigt nemme opskrifter på is, nu hvor sommeren (forhåbentlig) står for døren. Først er det ‘Morgenmadsispinde’ med yoghurt og frugt (de kan også spises på alle andre tidspunkter af døgnet) og siden en ‘Sund Chokoladeis’ af banan og kakao.
ENGLISH RECAP: I could eat ice cream for almost any meal and with these healthy options it’s nearly okay. Popsicles made of a smoothie of greek youghurt and fruit and with whole pieces of fruit and a vegan chocolate ice cream of frozen banana, soy milk and cocoa.
-
Ja, det vil de også være gode til :) ..
-
TAK :) ..
Populære indlæg
Nemme koldhævede boller 27 aug 2013 
Chocolate chip cookies 23 mar 2014 
Idéer til date night 30 apr 2019 
Hvad skal man bruge til sin lille, ny (sommer) baby 21 maj 2020 
De bedste kanelsnegle 10 mar 2014 
10 idéer til date night (derhjemme) 15 jan 2021 
Min festivalpakkeliste 26 jun 2015 
Opskrift: Banana Bread 29 mar 2017 
Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen 14 jan 2021 
Rabarber crumble med marcipan 22 apr 2020 
Blomsterfrø 6 feb 2026 
Køleskabsgrød med kokosmælk og bær 23 sep 2013
nederdel Vero Moda// tee Just Junkies (gammel)// støvler Notabene// taske Balenciaga// solbriller Karen Walker
Det blev de lyse støvler (tak for al jeres hjælp) fra Notabene og jeg knuselsker dem og går med dem hele tiden. Og lyder som en sigøjner med bjælder om anklerne, grundet kæderne. De duer selvklart til alle variationer af rock chick og boho, men synes også at de er fine, som kontrast til ‘blonde’-nederdelen (eller endda en mere feminin kjole), der er en super billig, men så pæn og rigtig lækker sag fra Vero Moda. Er vild med hvordan, der er udstandset i stoffet, sådan en fin måde at gøre en ellers meget plain jersey-nederdel speciel og feminin.
ENGLISH RECAP: A skirt with scalloped edges and a pair of Crocodile Dundee boots are sometimes all it takes.
-
Argh, bloglovin glemmer stadig at give mig besked, når der er nyt fra dig! Jeg ..
-
Tusinde tak Rikke, det var meget, meget pænt skrevet! ..
Hurra! Nu er det endelig iskaffevejr igen! Jeg er lidt af en kaffesøster, som I ved. I sommerhalvåret står den ud over de sædvanlige kopper med sort, sort kaffe, på iskaffe, i særdeleshed efter at jeg endelig fandt ud af hvordan man laver perfekt iskaffe forrige år. Indtil da havde jeg blot nedkølet espresso eller almindelig kaffe, men resultatet af denne opskrift er ca. 8 milliarder gange bedre, så det er så afgjort den lidt mere omstændige bryggeprocess værd. Det bliver ikke bittert, men får i stedet en rund, fyldig smag og så er det koldt fra start og man undgår derfor smeltede isterninger og lunken iskaffe.
KAFFEEKSTRAKT TIL ISKAFFE – 1,5 l eller til ca. 10 glas iskaffe
125 g. kaffe (helt almindelig filterkaffe, men gerne af en god kvalitet med intens smag)
2 l koldt vand
- Hæld kaffen i en stor skål og hæld vandet over. Rør til al kaffen er absorberet/dækket af vand.
- Dæk det til og lad det stå at trække i min. 8 timer og gerne længere (tror mit trak ca. 12).
- Hæld ‘kaffen’ igennem et kaffefilter (nemmest hvis man har det i en tragt eller en si) eller en si beklædt med et gammel viskestykke.
- Hæld kaffen på en flaske/i en beholder og afkøl det (+ opbevar det på køl).
- Voilá! Du har nu perfekt kaffe til iskaffe.
- Fyld et glas med isterninger, derefter ca. halv kaffe (alt efter smag og behag) og halv mælk/rismælk/sojamælk, hvad du nu har i køleskabet og sirup, sukker, sødemiddel, honning eller lignende efter smag og behag. En kugle vanilleis eller kondenseret mælk ville heller ikke være en helt dårlig idé :)
TIP: Frys noget af kaffeekstraktet til isterninger, så undgår du at iskaffen bliver vandet og det ser tilmed godt ud med de mørke isterninger.
Sammenlagt tager det ca. 10 min. alt i alt og så har man kaffeekstrakt til en uges tid. Portionen kan snildt fordobles eller mere. Det er blot et spørgsmål om plads i køleskabet. Ekstraktet kan holde i op til 3 uger på køl. Husk dog at hælde det på rene, skoldede flasker.
ENGLISH RECAP: The weather is gorgeous in Copenhagen these days and I’m celebrating the summer with my favorite iced coffee after this recipe :)
-
Helst på køl, hvis du har plads og den skal under alle omstændigheder opbevares på ..
-
Hej Emily Jeg har lige opdaget din opskrift i dag og vil gerne prøve den. ..
Mine favoritter
I går holdt vi fødselsdagsfest for den ene tredjedel af vores lille bofællesskab og det foregik med lyserøde balloner, kæmpe silkepapirsblomster, ostebord og charcuteri, godt brød og rødvin og så afslutningsvis fire forskellige franske minidesserter: Chokolade fondant med vanilleis, tarte au citron og creme brûlée med hhv. vanille og lakrids. Simpelthen så lækkert at kunne få lidt af alle yndlingsdesserterne på en gang. For det viste sig at være yndlingsdesserter for næsten hele selskabet. Sig til hvis I er interesserede i opskrifterne, så poster jeg dem gerne :)
Nu går turen mod Sverige, hvor min mor har inviteret mig på mineferie, så Penny og jeg er i fuld krig med at pakke weekendtasken. Jeg har planlagt et indlæg til i morgen, men er først selv tilbage på pinden og i kommentarfeltet på tirsdag. Hav en dejlig søndag :)
ENGLISH RECAP: We celebrated my room mate’s birthday yesterday with lots of pink balloons and an assortment of tiny french desserts.
-
[…] var der en læser, der efterspurgte opskriften på crème brûlée’rne fra dette indlæg og ..
-
Men prøv evt. Kunst og Køkkentøj eller lignende :) ..
taske CAIA// nederdel Zalando Collection// tee Zara (gammel)// stilletter Bianco// solbriller Whyred (gamle)
At drikke iskaffe, få sol på næsen, gå lange ture med vapsen og kigge på anemoner i skovbunden. Og spise varme hveder, med så meget smør på, at man skammer sig lidt, men at det ikke er sådan rigtig værd at bekymre sig om, fordi det smager så godt.
At være ude med søde nye kollegaer på Barburrito og drikke ingefærmargaritas. Og at se film dagen efter med tømmermænd og yndlingspiger og grine så meget, at det gør ondt i mavemusklerne dagen efter.
At pynte op med balloner, guirlander og blomster i silkepapir og glæde en kær ven og fødselsdags-roomie. Og at skulle fejre hende i aften med rødvin og tapas og miniudgaver af franske yndlingsdesserter som creme brûlée, chokolade fondant og tarte au citron.
Har det ret så rart.
Og hopper i ovenviste nederdel i aften. Elsker pencil skirts. Så feminint og tjekket og pænt, især til os der er slanke på midten og har lidt kurver længere nede/junk in the trunk.
Hehe… har lige overhørt sætningen: “Jeg er SÅ glad for at jeg er en pige, godt man ikke er dreng, hvad skulle man gøre uden makeup”, fra mine roomies, der står og duller sig til aftenens festivitas.
Hurra for at være en pige! Af rigtig mange årsager. Men også fordi vi har sminken.
ENGLISH RECAP: I love this fun, stripy twist on the classic pencil skirt. And I do love pencil skirts in general as well. So chic and very good for those of us with a narrow waist and curvy hips a.k.a. junk in the trunk.
-
du er så skide godt ud! og rigtig glad. ..
-
Takker. Den er lidt stor i str. synes jeg :) ..
Der er en blogdrillenisse på spil. I går kunne man ikke kommentere og i dag er det bloglovin’ den er gal med. Men jeg er her altså :) Og der er nudelsalatopskrift fra i formiddags og kaffepause fra i går, hvis I går et indlæg eller to tilbage. Og man kan kommentere igen. Så det må I meget gerne. For her er ret så stille og slet ikke særligt sjovt uden jeres kommentarer og finurligheder.
Håber at I har en fin solskinstorsdag og at I har købt masser af hveder (eller endda bagt?) og smør til i aften? Findes der noget bedre?
Jeg har frokostpause nu og vil stikke ud at få lidt sol på næsen i en af de hyggeligste baggårde i København.
Klem
-
Lyder nu også som nogle rare overspringshandlinger! ..
-
Glemmer helt alle de helligdage under opgavepres, så ingen varme hveder i går :( Til ..
