Outfit details: Blouse Soaked in Luxury (gifted)// shorts The Kooples// sandals old, bought in Mexico// bags Zara and Balenciaga// sunnies Karen Walker
Et lille dagens fra i går udenfor Bella Center efter Elite Model Look finalen. Tak til allerrareste Mie, der agerede fotograf :)
-
Emily Salomon Tak, det er vældig rart at høre :) ..
-
Sanne Fin marineblå skjortebluse med pæne enkle flæser.. altid spændende at se - hvad modeugen byder ..
Outfit details: Pants DANSK// jacket River Island// tee Tiger of Sweden// bags Balenciaga + COS// heels Miu Miu// sunglasses H&M
Endnu et outfit fra weekenden. Besluttede at genoptage min affære med bordeaux og så spice det lidt op med et skvæt neongult hist og her. Da jeg først havde taget de løse pludderbukser og den lidt store t-shirt på, må jeg indrømme at jeg mere følte mig som en der skulle til pyjamasfest end i byen. Men det er heldigvis ikke noget et par tårnhøje Miu Miu pumps ikke kan råde bod på og fluks følte jeg mig meget fiksere.
Det trick håber jeg også virker om lidt, når jeg så småt skyder min modeuge i gang med et par hyggelige arrangementer i eftermiddag og Elite Model Look finalen i aften. Men synes mildest talt det er temmelig umuligt at klæde sig på til det skizofrene danske sommervejr. Bikinitop og vaders? Regnjakke og små sandaler? Vi må se hvad det ender med :)
I’ve been obsessed with burgundy colored garments for almost a decade and I keep ready falling in love with them over and over again. This time with a dash of neon yellow as well :)
-
Hej Emily - elsker din Jakke - og sidder lige på nette for at købe ..
-
Du er altså bare den sejeste, fine kvinde Emily! ..
Mine favoritter
Nemme koldhævede boller 27 aug 2013 
Chocolate chip cookies 23 mar 2014 
10 idéer til date night (derhjemme) 15 jan 2021 
De bedste kanelsnegle 10 mar 2014 
Småkager med lakrids og tranebær 23 dec 2013 
Idéer til date night 30 apr 2019 
Guide: Spiseoplevelser, shopping og kultur i Malmø 18 sep 2018 
Spa day at home 2 okt 2015 
Guide: Weekend i Helsingborg 30 maj 2019
Denne opskrift skulle have været postet i går eftermiddags, som første del i en ny ‘Meat Free Monday’-serie, men da jeg endte på spontan strandmiddag, gåtur og isspisning (fik lakrids/citron/hvid chokoladeis SÅ god) med min fineste veninde, så blev der ikke noget vegelasagne til jer i går. Beklager. Også over at min fiffige navn til føljetonen nu falder lidt til jorden, men skal bestræbe mig på at overholde tidsrammen næste mandag ;)
Under alle omstændigheder har vi herhjemme efterhånden en helt klar madpolitik angående minimum at have en kødfri dag om ugen (og ofte bliver det mange flere).
Som endnu et led i at leve mere bæredygtigt (og også bare for ens egen økonomis skyld) afgav jeg hos Jordens Regnskoves Supermarked på Roskilde Festival i år et løfte om ikke at smide mad ud. Det er vanvittigt svært at overholde, men det tvinger én til at tænke over ens indkøb og bruge det man har. Og til at lære at se stort på ‘mindst holdbar til’. Jeg skal virkelig lære at lugte til og kigge på min mad, i stedet for at lade mig styre af en dato. Projektet går rigtig godt indtil videre og selvom det er svært at overholde 100%, så har jeg tænkt mig at gøre mit bedste.
Vegetarlasagne til 2-4 personer
Bechamel
mel
mælk
smør
evt. parmesan eller anden reven ost
Plader
lasagneplader. vi bruger fuldkorns-
auberginer
Tomatsauce
1 ds. flåede tomater
et par gulerødder
et par stænger selleri
1 stort løg (eller to normale)
4-5 fed hvidløg
1 zucchini
salt peber
sukker
evt. balsamico
evt. oregano og timian
revet ost
Pladerne
Skær auberginen ud i skiver, lige under en cm og smid dem i ovnen med lidt salt på i en tyve min. tid. Gør det mens saucen snurrer.
Saucen
Riv gulerødder og zucchini
Hak løg, hvidløg og selleri
Steg løg og hvidløg i olivenolie til de bliver klarere og smid resten af grøntsagerne i. Hvis du kan lide balsamico, kan du smide et sjat i her og lade det koge væk.
Når de er stegt igennem, tilsættes tomaterne og saucen simrer i 15min+
Smag den til med salt, peber og lidt sukker.
Hvis du er til det, kan du smide tørret oregano eller timian (frisk eller tørret) i.
Bechamel
Bechamelsaucen er ‘bare’ en opbagt sovs. Smelt en god klump smør i en gryde over lav varme og drys en to spsk hvedemel i. Det samler sig hurtigt. Hæld lidt mælk i og pisk den ud. På med resten af mælken og varm igennem under middel varme, hvor du rimelig ofte rører i den. Pludselig går det stærkt, og så brænder den nemt på.
Sovsen tykner pga. melet og når den ligner persillesovs (uden persille) er den klar. Jeg kan godt lide en ostesovs, så smid lidt reven parmesan i, der vist nok også tryller den om til en mornaysovs.
Den store samling
Er rimelig meget som man plejer. Et tyndt lag tomatsauce i bunden.
herefter hedder den: Lasagneplader, auberginer, tomatsovs, bechamel. Lasagneplader, auber… osv. Øverst får den ost og et par dryp olivenolie.
Skal have som det står anvist på pladepakken. Oftest en halv time ved 180-90 i varmluft.
Every week (usually monday – hence ‘Meat Free Monday’) we have at least one day with no meat on the menu. This monday we had a gorgeous veggie lasagna.
-
[…] Vegetarlasagne […] ..
-
[…] Vegetarlasagne […] ..
I er et par stykker, der har spurgt til de støvler jeg havde på i dette indlæg (og som hænger på mig hele tiden pt.). De er fra Nelly White og koster 699 kr. Jeg synes de er ret true to size, måske en anelse store i størrelserne, men ikke mere end 1/2 nummer. Jeg har dem i 38 og er en ren 38 og synes de passer fint, men der er også fint plads til en sok.
Havde ønsket mig dem i fødselsdagsgave og fik dem af min rare mormor. Havde kun set dem på nettet, da jeg skrev ønskeseddel og blev faktisk mere end positivt overrasket (billedet på Nellys side er ikke så appetitligt hvis I spørger mig) over hvor pæne og lækre de var i virkeligheden. Synes virkelig at kvaliteten overgår prisen, rigtig lækkert og pænt ruskind :)
[indlægget indeholder affiliatelink]
My lovely new everyday boots from Nelly White. Perfect for everything.
-
Ok tusind tak, det var rigtig pænt af dig! :) ..
-
Så har jeg målt ;) Den er 6,4 cm allerbagerst på det højeste sted :) ..
Mine favoritter
Outfit details: Tee & shorts H&M// bag Balenciaga// sandals Sofie Schnoor// necklace Bjørg// sunglasses Karen Walker
Sådan så jeg ud i går. Eller dvs. noget af dagen i går. Det meget blandede vejr fordrer jo nærmest adskillige daglige tøjskift. Har haft en mægtig rar weekend – indtil videre, den er heldigvis ikke slut endnu -, der startede med masser af sliders og isdesserter og rosé på Fortunen fredag aften sammen med Kia og en af mine veninder og som ellers har budt på hyggelig frokost på mine forældres terasse og en tur i drive-in bio i Lynge at se Batman i går aftes.
Var en lillebitte smule skuffet over Batman. Synes at 2’eren var PERFEKT og at denne blev lidt af en gentagelse af plottet fra 1’eren og i øvrigt hele tiden skulle ‘forklare’ sig selv… Men ellers god. Ja, ja, havde nok lidt for høje forventninger efter super-2’eren ;)
I dag startede jeg dagen (formiddagen, var det vist snarere) med en 2 timers tur på stranden med mine to fineste. Kom hjem med meget glad og træt badehund, der krumlede sig sammen på mine fødder, altimens vi spiste brunch og indtog ublu mængder kaffe (J og jeg er kaffeholikere), resten af dagen skal bruges på rengøring og tøjvask og andre knapt så ophidsende ting og så tror jeg at jeg vil sætte et par timer af til at læse. Er netop gået i gang med Troels Kløvedals rejsebøger og glæder mig hele tiden til at læse mere.
I aften står menuen på moules frites og så skal vi se En kvinde i Berlin, som en del af en mindre ‘Holocaust-relaterede-film’-kavalkade vi kører herhjemme. Har i den forbindelse lige set The Reader og den kan jeg virkelig anbefale. Helt hjernedød flot skuespilpræstation af Kate Winslet.
-
..
-
..
Har efterhånden bragt opskrifter på alt fra klassiske amerikanske pandekager til ‘sunde’ pandekager uden mel. Men har aldrig haft en helt almindelig pandekageopskrift på bloggen, så tænkte at det var på tide i denne tordensommer.
Da jeg var barn, bagte vi næsten altid pandekager, når det tordnede. Eller sådan husker jeg det ;) Med de tordensvangre lufttryk, der efterhånden er blevet synonym med dansk sommer, er der i alle tilfælde masser af undskyldninger for at lave en stak à la Rasmus Klumps mor at hygge med en regnvejrseftermiddag eller aften. Jeg er helt vild med at spise mine pandekager med sukker og citron (og en klat smør hvis jeg er rigtig uartig).
Opskriften er en jeg har fra min gamle klassekammerat Zandras mor og som Zandra og jeg har bagt mangen en eftermiddag mens vi så Roswell og savlede over Max og Michael og ønskede os Liz’s hår. Nå, det var et sidespring, hvis I var teenagere dengang i sluthalvfemserne ved I nok hvad jeg taler om ;) Jeg er aldrig stødt på en bedre pandekageopskrift siden, denne giver perfekte tynde pandekager.
Zandras Perfekte Pandekager – en ordentlig stak til 4-5 pers.
200 g mel
1/2 l mælk
3 æg
2 spsk sukker
en knivspids salt
et par spsk smeltet smør
evt. et skvæt øl (det bruger jeg og synes de bliver endnu bedre sådan)
- Alle ingredienser piskes sammen. Start med at tilsætte ganske lidt mælk til melet og pisk det grundigt og tilsæt så gradvist mere og til sidst æggene + resten, for at undgå klumper.
- Lad dejen stå at hvile lidt (gerne 30 min.).
- Steges i smør på panden.
- Jeg kan varmt anbefale at have flere pander i gang på en gang, ellers tager det en hulens tid.
- Nyd dem mens de er lune (hold dem lune ved at dække ‘stakken’ med sølvpapir og evt. i ovnen på lav temperatur, mens du steger resten) med sukker, syltetøj, citron, chokolade eller hvad du synes er lækkert :)
Nothing better than a stack of thin and golden crepes for a rainy afternoon. The batter is made from 200 g flour, 500 ml milk, 3 eggs, a pinch of salt, 2 tablespoons sugar, 2 tablespoons melted butter and a dash of beer (optional). Whisk it all together and fry the crepes in butter in a crepe pan.
-
Der skal højst 1 æg i crepes . Dine pandekager er ikke de bedste. De ..
-
[…] smager også lækkert på et stykke godt brød eller en kiks, på pandekager, vafler ..
Outfit details: Dress Libertine Libertine// boots Nelly White// bag Balenciaga
Dagens i fødselsdagsgavekjole og -støvler fra mine forældre og med linselusen Penny, der insisterede på at ligge bag mig, mens billederne blev taget. Tror snart at Penny skal have sin egen blog, tsk tsk…
Jøsses, har haft en af de dage, hvor man på mirakuløs vis får overstået alle de der kedelige ting man plejer at udskyde. Og det føles så rart. Nu altså. Hvor det er overstået. Imens det stod på har jeg kedet mig bravt først i banken, så med bilen hos mekaniker, derefter mens jeg ordnede regnskaber og ryddede op i skabe og turen til tandlægen hvor jeg fik boret et dumt hul (ja, ja en gang skal jo være den første) uden bedøvelse (I må gerne have ondt af mig – og synes jeg er sej), var heller ikke ligefrem fornøjelig. Men nu er det fedt. Og jeg føler mig så dygtig ;)
Vil fejre det med blog- og boglæsning og kokoschokolade og cool mint the i sofaen. God aften til jer :)
-
Okay - det ser vældig dejligt ud hvert fald :) ..
-
Hehe... helt ok. Nej, det er hjemme hos mine forældre på Frederiksberg :) ..
