Colors


Wow, havde sådan nogle dejlige oplevelser på ‘Farven i kunsten’ udstillingen på Louisiana i går. Specielt den nederste installation var helt voldsomt fin. Vil gerne have et mørkt, stille ‘uendelighedsrum’ med farvet lys derhjemme, blev glad og rolig af at være derinde..

Mht. til mine tanker om at kunst ikke skal gøres til noget svært og fremmed, skrev Lucie en kommentar hvor der bl.a. stod følgende: “Man skal ikke interessere sig for kunst af andre grunde, end at man virkelig gerne vil opleve noget” og det synes jeg er meget smukt og rigtigt skrevet. Bedre end jeg selv kunne sige det, så det kommer lige med her.

From the exhibition ‘Color in art’ yesterday… I really want a room like the one in the last picture at home. It was so quiet, calm and pretty…

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon medine amory - det kan jeg kun anbefale, det er sådan et dejligt sted. Desværre ..
  • Lucie Tak for det du sagde Emily. Jeg var faktisk lidt bange for at det kun ..
3 kommentarer

Choco mocha cupcakes

Er lige kommet hjem fra en dejlig tur på Louisiana og skal nu slappe helt af med junk og en lille film (skulle man leje Coco Chanel og Igor Stravinsky?). Har en kende tømmermænd efter en forrygende sommerfest i går, men derfor skal I da ikke snydes for lidt søndags-foodporn.

Da jeg bagte cupcakes i sidste uge, kunne jeg ikke helt beslutte mig og endte med at lave to forskellige slags. 
Så nu får I lige choco/kaffe cupcakes’ne, der allerede er long gone. På nær dem der ligger trygt i min fryser :) Det går nemlig fint an at fryse ‘bundene’ og så kan man jo bare lave frisk icing efter behov, når man skal bruge dem.

Håber at I har en dejlig søndag. Er meget taknemmelig over at I læser med, kommenterer m.m. Virkelig virkelig meget, så tak til alle Jer søde mennesker! Det ville slet ikke være skægt at blogge uden jer.
Er i øvrigt ved at opstøve noget lækkert til en lille give-away i anledning af de 200+ faste google læsere, gjorde det jo ved 100, så tænker at gøre det til en tradition ;)

Last week I made a bunch of cupcakes: The lemon ones I’ve already showed you + these mocha goodies. A rich chocolate sponge with a coffee buttercream icing. They’re of course (sadly) already long gone, apart from a dozen of sponges – half of each flavor – I froze. So nice to be able to defrost a couple of them, make a little icing (or not, they work fine just as they are) and have fresh cupcakes in a couple of minutes.
Enjoy your sunday lovely people!


Chocolate Cupcakes
115 g good quality dark chocolate (70 % cocoa solids)
85 g unsalted butter, at room temperature
175 g soft brown sugar
2 large eggs, free-range or organic, separated
185 g plain flour, sifted
250 ml semi-skimmed milk, at room temperature
3/4 teaspoon baking powder
3/4 teaspoon bicarbonate of soda (natron for de danske læsere)
Pinch of salt
1 teaspoon good-quality vanilla extract (jeg brugte kornene fra en vanillestang)


Preheat the oven to 170 degrees celcius (fan/ Varmluft) and line a 12-hole muffin tray with cupcake cases.
Break the chocolate into pieces and melt. Leave to cool slightly. Cream the butter and sugar until mixture is pale and smooth, about 3-5 minutes using an electric hand mixer.Add the egg yolks one at a time, mix well between each. Next add the melted chocolate to the mixture and bear well.

Combine all of the dry ingredients. Put the milk in a jug and add vanilla extract to it. Add one-third of the flour to the chocolate mixture and beat well. Pour in one-third of the milk and beat again. Repeat until all flour and milk have been added.
Whisk the egg whites until soft peaks start to form. Carefully fold the egg whites into the batter. Do not beat or you will take the air out of the mixture.

Spoon the mixture into the cupcake cases, filling them to about two-thirds full. Bake them for about 25 minutes, until slightly raised and golden brown. Don’t ice until completely cool.

Coffee Buttercream Icing
150g unsalted butter, at room temperature
1 tablespoon semi-skimmed milk
2 teaspoons instant espresso powder, dissolved in a small amount of hot water
350 g icing sugar, sifted


Beat the butter, milk, espresso mixture and half the icing sugar until smooth – this can take several minutes with an electric hand mixer. Gradually add the remainder of the icing sugar and beat until thick and creamy.


Spread the icing on cupcakes and decorate. The icing will set slightly, so make sure to put the coconut on at once.

Seneste kommentarer
  • emilysalomon Super godt at høre :) Det kan være du skal overveje at fryse dem, hvis ..
  • Katja Jeg har lige prøvet at bage de her muffins. Men jeg er ikke særlig god ..
26 kommentarer

Mine favoritter

Louisiana

Pic: Gerhard Richter 1025 Farben/ 1025 Colors

Lige nu er jeg formentlig på vej mod Humlebæk og Louisiana for at se den anmelderroste udstilling Farven i kunsten, hvor bl.a. ovenviste værk af Gerhard Richter er udstillet. Det er sidste dag i dag, men Louisiana lukker først kl. 18, så I kan nå det endnu.
Glæder mig også til at se deres nye udstilling Warhol after Munch.


Mht. til at kigge på kunst, så bliver der ofte gjort en alt for stor videnskab ud af det, synes jeg.
Og det er synd, for det betyder at mange helt holder sig fra det fordi det bliver noget fremmed, svært og utilgængeligt.
Tag det for hvad DU synes det er. Se på billederne/skulpturen så længe du gider og hvis der er noget der fanger dig.
Forestil dig at du går ind i en møbelforretning, der vil sikkert være nogle møbler du synes er smukke og gerne ville have i dit hjem. Så er der måske nogle andre du ligeledes godt kan se det smukke i, men som ikke lige er din smag. Nogle er måske så hæslige at du ikke kan få øjnene fra dem, men de rører alligevel noget i dig, mens andre er så ligegyldige, at du ikke kaster mere end et blik på dem.

Selvom det lyder overfladisk, kan det faktisk være en god indgangsvinkel til at begynde, at se på kunst.
Glæd dig over det der inspirerer og bevæger dig, men lad være med at blive frustreret, hvis du ikke lige kan se idéen med et kunstværk. Bare fordi nogen har hængt det på en væg på et museum, er det jo ikke ens betydende med at du skal elske det. Lad kunst være et spørgsmål om, at du kan blive rørt af ‘noget’ ved/i et værk og ikke så meget mere, al det andet kan jo tidsnok komme, når først man er blevet bidt af at se på kunst :)


On my way to Louisiana museum of modern art to see the exhibitions ‘Color in art’ and ‘Warhol after Munch’. In the first one Gerhard Richters joyful 1025 Colors is exhibited. Louisiana is by far my favorite museum in Denmark, so if you ever visit Copenhagen it is absolutely worth the train ride to lovely Humlebæk an hour from Copenhagen.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Lucie - Hvor er det rigtigt sagt: 'Man skal ikke interessere sig for kunst af ..
  • Lucie Jeg er også meget enig med det du sagde mht kunst. Jeg synes ikke man ..
8 kommentarer

Look of the day: Lunch at Christianshavn

coat vintage Burberry// pants Zara// sweater Erin Wasson x RVCA// heels Burberry Prorsum// bag Mulberry ‘Alexa’

Blev inviteret på frokost af min kæreste i går, inden jeg skulle på arbejde – dejligt. Vi tog på Café Oven Vande på Christianshavn og vi skulle nok have fulgt vores første indskydelse, der var at tage på Wilders eller Lunas, for det var egentlig lidt kedelig mad. Men hvad gør det når man er i godt selskab? 


caesarsalat, der var helt fin, men som nok ikke kommer i bogen over mindeværdige måltider…


krabbemoussesandwich stod der i menukortet, det var vist bare helt regulær krabbesalat… smagte ganske fornøjeligt, men igen ikke ligefrem an affair to remember…


så vi trak teltpælene op og rykkede på lagkagehuset og spiste dessert og drak kaffe. Det var til gengæld vældigt godt!

Had lunch with the bf at café Oven Vande and desserts at Lagkagehuset both on Christianshavn, before going to work yesterday afternoon. It had been raining all day, but as it was suddenly dry I saw an opportunity to sport my Burberry heels. And they we’re thrilled to get a little stroll around town :)

Seneste kommentarer
  • patty You look so amazing! Whenever I'm faced by rainy weather, I resort to my oldest ..
  • Emily Salomon Tak tak tak sødeste piger!!Fashionhippieloves + Lady Rebel - Thanks sweeties!Katrine -jeg elsker dem ..
12 kommentarer

Mine favoritter

Frederiksbergguide part III

Så blev det tid til den tredje og i al tilfælde i denne omgang sidste Frederiksbergguide.  Det er egentlig lidt pinligt, at jeg ikke startede med Amager, som jeg holder mest af og hvor jeg bor. Men Frederiksberg har været mit hood i længere tid end Amager, det er der jeg er født og opvokset og det var egentlig lidt af en tilfældighed, at jeg overhovedet startede med guideriet :)
Men frygt ej kære læser, der kommer også en Amagerguide eller flere og hvis jeg stadig synes det er sjovt (og hvorfor skulle jeg ikke det), skal jeg nok også gå i krig med brokvartererne.
Denne del af Frederiksbergguiden er ikke helt så sammenhængende som de forrige, det er lidt det løse om man så må sige. Så vi skal både forbi Falkoner Allé, Godthåbsvej, Smallegade, Falkoner Plads, Frederiksberg Runddel og Frederiksberg Allé. God tur!

På Falkoner Allé nr. 65 ligger Osbæck Vintage, der er lidt af en lille guldgrube for vintage entusiaster, priserne er rimelige, men på ingen måde billige.

VitaBoost ligger på Godthåbsvej nr. 6 og har et imponerende smoothiekort (og de er gode!), sunde salater og wraps (min favorit er chili lime kylling), her kan du også ‘nyde’ et shot wheatgrass :)

Muda Nashi er en læks luksus genner, der tager ting i kommision for stilige Frederiksberg piger. Og her er ofte rigtig labre ting at komme efter. Senest jeg var der, savlede jeg over et par Mulberry platforms og en Balenciaga City.

Halifax, der efterhånden er en hel lille kæde, har også et sted på Frederiksberg, nemlig ovenpå Fitness Dk på Falkoner Plads.

Jeg var der i mandags i forbindelse med at jeg var i biografen (ligeledes på Falkoner Plads, rigtig god bif i øvrigt, selvom de ikke altid har helt styr på lyden) med min veninde Lone. Jeg fik deres Kreta burger med feta, tzatiki, rødløg, tomat og oliventapenade og den var der ikke en finger at sætte på, yum! Var til gengæld lidt skuffet over ‘pomfritterne’, de ser gode ud, men var melede og bløde… æv.

Så skulle jeg hellere have gjort som Lone, der fik en Zürich med röstitop og kryddersmør, og have taget en salat til – nok også lidt sundere…

I den første Frederiksbergguide var jeg på Smallegade bl.a., men glemte helt denne fantastiske biks. Det er i nr. 37 og her kan man gøre nogle helt fabelagtige vintagesmykkefund!

… og det behøver ikke engang at være dyrt!

 i Allegade 25 ligger Café Intime, der er et tussegammelt hæderkronet og frisindet værtshus, det skal vist bare opleves…

Storm P museet på Frederiksberg Runddel er noget så hyggeligt og man skal blot slippe 30 kr. for at nyde en masse af Storm P’s humoristiske tegninger, men også akvareller og malerier.

Der er rigtig mange rigtig gode teatre i området på og omkring Frederiksberg Allé. Husk at det som ung under 25 (ja jeg skal vist til at skynde mig) er vildt billigt at gå i teatret, langt billigere end bif.

Har man hund eller kat er Fru Poulsen på Frederiksberg Allé et must. Mange fine, sjove, smukke, men også fornuftige produkter til de firbenede.

Sidst, men så afgjort ikke mindst! Frederiksberg Chokolade på Frederiksberg Allé 64 har efter min mening den bedste fyldte chokolade i København. Summerbird, Peter Beier, Magasin – jow jow det er lækkert og godt (Summerbirds flødeboller undtaget, de er stadig de bedste), men Frederiksberg Chokolade slår dem alle med flere længder. Deres nougat er uden sammenligning og folk der normalt ikke kan lide nougat, kan godt lide denne.
Butikken ser nogenlunde ud, som den har gjort de sidste små hundrede år, men har fået et sidegemak i form af en lille isbutik, der heller ikke er at kimse ad, skulle jeg hilse at sige!

Mine yndlings: Citronella, Boserup og Guldkugle…
Det var alt for denne gang hvad Frederiksberg angår – I må endelig komme med tilføjelser i kommentarfeltet.
Du kan finde Frederiksbergguide part I og Frederiksbergguide part II under Guides til København i topbjælken.
Hov, kommer lige i tanker om at jeg har glemt Frederiksberg Smømmehal, det er altså en rigtig god og smukt indrettet svømmehal, desuden med et fint og billigt kurbad!
Næste gang bliver det Amager :)
A guide to Frederiksberg, the part of Copenhagen where I grew up.
Have a lovely friday everybody!
Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Se mere her: http://www.mudanashi.dk/kontakt-os :) ..
  • Maja Hvilken adresse ligger Muda Nashi på? Virkelig fine frb guides, blev lidt skuffet over at ..
4 kommentarer

Granola

Var ude for at tage billeder til tredje og sidste del af Frederiksbergguiden i tirsdags (se de to andre under Guides til København i topbjælken) og var i den forbindelse forbi Granola på Værnedamsvej, faktisk mest fordi jeg skulle tisse… Granola er jo allerede med i guide nr. 2. Og så kom jeg også til at købe en lille godte… eller tre  :)

Men inden I får godterne at se, skal I lige nyde denne sæbepumpe. Granolas toilet er nemlig lige så gennemført som resten af etablissementet. Mon man kan få lov at bo der?

og fine cupcakes og andre søde sager… jow, der ville jeg altså godt bo :)
og så har de fået macarons og det var dem der måtte med hjem. Ved ikke om det er noget der er sket for nyligt, men de havde dem i al tilfælde ikke sidst jeg var forbi. Og de var gode og helt rigtige comme en France :)
de kostede godt nok 20 kr. for tre, hvilket måske er lidt pebret, men hey – det er en halv kop café latte ude i byen og der er da betydeligt mere håndværk i de her. Så kan man jo drikke kaffen hjemme – det gjorde jeg i al tilfælde :)

mmm… så nydelige og fine og små og søde…
Må virkelig snart prøve at bage dem selv – det kan være at det skal være næste uges overspringshandling fra eksamenslæsningen.
Went by retro café Granola at Værnedamsvej the other day and bought some of their divine little macarons. I’m thinking about making them myself sometime soon.
Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Vanity - Ja det er nemlig sådan et dejligt sted :)Anja - tusinde tak!Karoline - ..
  • Anonymous Dine guides er virkelig gode. Hvis du får tid og har lyst må du også ..
5 kommentarer

Look of the day: Thx mom!

hat H&M FAA// tee Samsøe Samsøe// shorts H&M// purse vintage Mulberry// keychain Mulberry// suede  shirt vintage// belt vintage// booties Friis & Co.

Således ser jeg ud i dag og kunne ikke have gjort det uden min søde muttis gemmer. Her er nemlig både ruskindsskjorten, Mulberry-tasken og bæltet fra. 
Har ellers haft en kedelig læsedag, men nu vil jeg smutte ind til byen og se på en kjole jeg har gået og tænkt lidt over og i aften skal jeg til et spændende kursus om jagthunde. Ja, well ikke så spændende i de flestes øjne sikkert, men i al tilfælde i mine :)
What I’m wearing today. And I couldn’t have done it without my moms closet, where I found the suede shirt, Mulberry purse and studded belt. Thank you mamma! 
Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tak hvor er I søde ;)Marie BM - min er en M (58) og mit ..
  • Østergaard Cool outfit ! Er ret vild med din jakke . ..
9 kommentarer

Bøger

Load more