Instagram på det seneste: 1. Dengang det var forår for en kort bemærkning herhjemme og Penny og jeg slikkede sol på terassen. 2. Første stop på Mallorca: Valldemossa. Helt igennem nuttet bjergby. 3. Tapas! Store rejer, spansk tortilla, padrons (må snart lave selv, så nemt, så lækkert), salat og en art kåldolmere. Muy muy bien! 4. Bryllupsbootcamp eller ej, is må der til på ferien. Choko/kirsebær og mørk chokolade. 5. Ugens skrivebord i skyggen af et palmetræ på Castell son Claret. 6. Et til forbryderalbummet. Og med weekendforventningerne lysende ud af øjnene. 7. C-vitamin påfyldning (næsten) direkte fra træet. Citrusfrugter smager eksponentielt bedre, jo tættere man kommer på kilden. 8. Hvis jeg skulle have et hus på Mallorca, skulle det se sådan ud. Inklusiv kaktus. Den må være mange, mange år gammel. 9. Når man næsten går i et med omgivelserne, både hud og kjole. 10. Hotelmorgenmad når den er allerbedst. Må se om jeg kan rekreere noget lignende i dag, hvor Drømmemanden har fødselsdag.
God lørdag :)
En lille update på den seneste uges tid i bryllupsbootcamp for mit vedkommende. Og så er jeg også spændt på at høre, hvordan ugen har været for de af jer, der leget med. Hvad end det er brudekjolen eller bikinien, der er i vente :)
Jeg har begivet mig af med lidt anden motion end jeg plejer, da jeg har været på Mallorca 5 af dagene. Altid dejligt med variation og selvom man er væk fra vante rutiner, kan man sagtens få trænet effektivt alligevel. Ofte synes jeg faktisk det er sjovere at træne, når jeg rejser. Cykling, løb m.m. er alletiders måde at få set en ny by på eller den omkringliggende natur.
Så selvom min træning den seneste uge afveg en smule, fra det program jeg ellers følger og lagde op her, så er jeg godt tilfreds.
- Lørdag: 7 km løb med Penny.
- Søndag: 60 km cykling i bjergene.
- Mandag: 1,5 times Hatha yoga.
- Tirsdag: 6 km løb trail/bjerge.
- Onsdag: Styrketræning med håndvægte + egen kropsvægt, Dips, pull-ups, armbøjninger/-strækkere + mave/talje.
- Torsdag: 6 km løb trail/bjerge.
- Fredag: Stram op på hold i fitness.
Næste uge skal det handle lidt mere om kosten, men det betyder selvfølgelig ikke, at man skal stoppe med at træne ;) Det er ‘hele pakken’. Derfor kommer det også til at handle om søvn, nydelse, selvforkælelse og -pleje, her i min lille bootcamp. Alt der skal til (i min optik), for at man kan være den stærkeste, gladeste og nå ja, også pænest muligt udgave af sig selv.
Jeg håber, I har haft en dejlig og aktiv uge <3
-
Haha... I er søde. Og ja, måske jeg ikke lige ligner Penny pr. udseende, men ..
-
Jeg tænkte lige nøjagtigt det samme. Så fint og sødt! <3 ..
Mine favoritter
Nemme koldhævede boller 27 aug 2013 
Chocolate chip cookies 23 mar 2014 
De bedste kanelsnegle 10 mar 2014 
10 idéer til date night (derhjemme) 15 jan 2021 
Småkager med lakrids og tranebær 23 dec 2013 
Idéer til date night 30 apr 2019 
Spa day at home 2 okt 2015 
Den lækreste, nemmeste chokoladekage – på svensk 23 jun 2015 
Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen 14 jan 2021
Forår i LA? Selv har jeg stadig Englenes By til gode (men den er bestemt på min bucket-list), men derfor kan man godt få den californiske by lidt op under neglene alligevel. Eller på neglene, er det nu ret beset i dette tilfælde, for essie’s forårskollektion er nemlig en hyldest til og inspireret af LA.
Ps. Et andet tip til forårsneglene.
Mine yndlinge fra kollektionen er b’aha moment, backseat besties og excuse me, sur (bliver aldrig træt af essie’s fiffige navne). Og fordi jeg ikke kan vælge og mindst lige så meget fordi jeg synes, det ser fint ud, har jeg taget dem alle på, på én gang.
Mal en negl skiftevis i hver farve eller gå mere systematisk til værks, som jeg har gjort og mal hhv. tommel- og lillefinger i én farve, pege- og langefinger i en anden og afslutningsvis neglen på ringfingeren i en tredje. Og så modsat på den anden hånd.
Eller helt som du selv lyster :)
-
Tak skal du have Karina. Ja, jeg har prøvet og bruger Gel Couture og synes ..
-
Så lækre farver, og dine smukke billeder gør det jo ikke mindre tiltrækkende :-) Glemte at ..
I anledning af Bryllups-bootcampen, har jeg i dag fået lov at dele 2 (eller 4 er det faktisk) opskrifter fra Sara aka Healthy Skinny Bitch‘s bog af samme navn.
Alle bogens opskrifter er todelte, idet de findes i både en sund og en slankende version. For sund er altså ikke nødvendigvis lig med slankende og omvendt. Noget Saras principper virkelig har åbnet mine øjne for. Altså i en vis udstrækning ved man det jo godt, men alligevel kører jeg – hvis jeg ikke tænker over det – mange håndfulde nødder og rigtig, rigtig meget frugt ned på en dag. Og det er sundt. Helt bestemt. Men også en ret hurtig måde at få høvlet ret meget energi indenbords.
Min favoritsnack, når det skal gå stærkt er eksempelvis denne: En håndfuld nødder, 1-2 stykker mørk chokolade og et stykke frugt. Jeg har aldrig talt kalorier og kommer heller ikke til det, men det var en øjenåbner for mig, at finde ud af, at i det mellemmåltid, der egentlig ikke mætter så meget (for mig), var der samme mængde energi/kalorier, som i et helt almindeligt hovedmåltid.
Den slags no bullshit-sammenligninger og -principper (og helt uden hokus pokus) kan man læse meget mere om i Healthy Skinny Bitch – din ulitimative guide til et sundt og varigt vægttab.
VIND: Jeg har fået lov at sætte 2 bøger på højkant til 2 af jer. For at deltage i konkurrencen, skal man blot lægge en kommentar til dette indlæg.
Konkurrencen slutter d. 3. maj kl. 12.00. Jeg trækker vinderne umiddelbart derefter og de får direkte besked via mail.
Klatkager og burgere, sund vs. slankende af Sara Jin Smidt
Sunde klatkager til morgenmad
– 1 person
2 æg
1 tsk vaniljesukker
½ banan
15 g mørk chokolade
1½ tsk peanutbutter
- Mos bananen, tilsæt æg og vaniljesukker og bland dejen godt.
- Varm en pande op og fordel små klatkager på panden, ca. 2 spsk til hver klatkage.
- Skær bananen ud i små stykker og hak chokoladen. Fordel det på klatkagerne sammen med peanutbutter.
Næringsindhold
Energi: kJ/kcal 2030/485
Protein: 20 g
Kulhydrat: 50 g
Fedt: 22 g
Slankende klatkager til morgenmad
– 1 person
1 æg
2 æggehvider
1 tsk vaniljesukker
100 g hytteost 1,5 %
1 spsk HUSK
1 spsk skyr neutral
1 spsk skyr vanilje
20 g blandede bær
- Mos bananen, tilsæt æg, æggehvider, vaniljesukker, hytteost og HUSK og bland dejen godt.
- Varm en pande op og fordel små klatkager på panden, ca. 2 spsk til hver klatkage.
- Server med lidt skyr og friske bær.
Næringshold
Energi: kJ/kcal 1184/283
Protein: 30 g
Kulhydrat: 18 g
Fedt: 8 g
Sund burger med bønnefritter
– 1 person
200g grønne bønner
150 g hakket oksekød 3-6%
Lille rustik burgerbolle (fx fra Urtekram)
2 cherrytomater, skåret i skriver eller anden frisk salat
2 skiver agurk
5 g rødløg, skåret i skiver
Lidt majonæse
Lidt ketchup
Olivenolie
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Fordel bønnerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bland dem med lidt olie. Bag dem i ovnen i ca. 40-45 minutter. Husk at vende dem i undervejs.
- Form en hakkebøf af kødet, krydr med salt og peber og steg den på en grill-pande eller slip let-pande.
- Lun burgerbollen i ovnen, mens du gør det grønne fyld klar.
- Server burgeren sammen med de lune bønnefritter.
Næringsindhold
Energi: kJ/kcal 2130/509
Protein: 43 g
Kulhydrat: 41 g
Fedt: 16 g
Slankende burger med bønnefritter
– 1 person
200 g grønne bønner
1 portobello-svamp
150 g hakket oksekød 3-6%
5 g rødløg, skåret i skiver
30 g spidskål, skåret fint eller feltsalat
2 cherrytomater, skåret i skiver eller
2 – 3 skiver almindelige tomat
2 skiver agurk
Ketchup
Sennep
Olivenolie
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Fordel bønnerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bland dem med lidt olie. Bag dem i ovnen i ca. 40-45 minutter. Husk at vende dem undervejs.
- Form en hakkebøf af kødet, krydr med salt og peber og steg den på en grill-pande eller slip let-pande.
- Fjern stokken på portobello-svampen og steg den på begge sider på en varm pande. Den skal kun lige vendes, ellers mister den vand og klasker sammen.
- Del svampen i to og kom fyldet mellem de to halvdele.
- Server lune bønnefritter til burgeren.
Næringsindhold
Energi: kJ/kcal 1343/321
Protein: 39 g
Kulhydrat: 24 g
Fedt: 8,3 g
Tusinde tak Sara! :)
-
Jaaa, fingers crossed - den ser for fed ud, den bog. ..
-
Nej hvor lækkert! Og jeg kan lige nå at være med :-) ..
Mine favoritter
One to bookmark.
Så er der en til rejselisten, hvis man er på Mallorca og er ude på vestkysten i nærheden af Portals Nous. Helt afsides, nede ad en lang trappe, ligger der nemlig den hyggeligste, lille strandbar (eller på vandet/på en ponton nærmest), hvor det slet ikke er tosset at sidde og lytte til loungemusik, spise ristede majskerner og skåle solen ned i rosé sangria.
Man kommer ikke lige forbi den, så man skal vide den er der og det tip er hermed givet videre.
Hvad:
Roxy’s Beach Bar
Hvor:
Carrer Blanes, 10, 07181 Portals Nous, Mallorca, Illes Balears
-
Okay, det sted MÅ jeg prøve!! Hermed smuttur til Mallorca senere på året på programmet..:) ..
-
Haha, jo helt bestemt Lisbeth ;) God weekend! Kram E ..
Mit lykketal er tretten. Jeg kan også godt lide syv (men det kan alle vist?), men tretten er altså den klare favorit. Hvorfor har man det sådan? Hvorfor er der et eller flere tal, man favoriserer over andre?
Under alle omstændigheder viste nummer tretten, på en hyggelig, lille gade i Port Andratx på Mallorca, sig at være et nysseligt, lille hus, med både et citrontræ og en gigantisk kaktus i gården. Her kunne jeg godt bo.
Og jeg skæmter altså ikke helt. Jeg drømmer – som jeg vist har nævnt mange gange før – om at bo (delvist) i udlandet på en eller anden måde. Noget der godt måtte blive virkelighed en gang. Men så er det selvfølgelig ‘bare’ at gå efter bolden. Som med så meget andet.
Er I mon nogle der læser med, der bor udenfor Danmark? Og er det i så fald helt og aldeles på eget initiativ eller fordi det er en del af jeres job? Eller begge dele?
Som den vakse læser måske bemærker er jeg hoppet i gamle kendinge. Elsker de stykker tøj, man bare altid ved fungerer. Det i øvrigt også de bedste at pakke i kufferten på rejser. Sandt at sige går jeg nok med 30% af min garderobe, 70% af tiden. Akkurat som de fleste andre. Også selvom jeg prøver at rotere flittigt, så er der altså bare nogle yndlinge, der bliver båret mere flittigt. Og hurra for det.
I den ideelle verden havde man en garderobe udelukkende med dem, men det er nok en slags work in progress. Prøver i alle tilfælde at blive dygtigere, hvad et angår.
Dress | Munthe
Jacket | Envii
Bag | Leowulff
Sandals | Ivylee
-
Hej Emily, Jeg bor i Grønland, og selvom det ikke er varmt, så tanker jeg hver ..
-
Jeg bor lige for tiden i USA og har gjort det i tre år nu. ..
When life gives you lemons, make lemonade! ;)
Som dansker er noget så selvfølgeligt (altså for en sydeuropæer) som citrontræer ret eksotisk for mig. Hernede vrimler det med gule, solmodne citroner på træerne og jeg bliver lige benovet hver gang, jeg kigger op.
I går fik vi den lækreste, vanvittigt forfriskende lemonade på Castell son Clarett, hvor vi bor her på Mallorca og jeg har fået opskriften fra køkkenet, så jeg kan dele den med jer.
Jeg er godt klar over, at det vist desværre ikke helt er lemonadevejr derhjemme, men det kommer forhåbentlig snart :)
Hjemmelavet lemonade
– ca. 1 liter
2-2,5 dl sukker (efter smag og behag)
2,5 dl vand til siruppen
2,5 dl friskpresset citronsaft (ca. 4-6 citroner)
7,5-10 dl vand til at fortynde med
- Lav siruppen ved at varme sukker og vand i en lille gryde til al sukkeret er opløst.
- Pres imens citronerne.
- Hæld sirup og citronsaft i en kande og tilsæt vand efter smag. Ca. 7,5-10 dl.
- Sæt lemonaden på køl i 30-40 minutter. Hvis lemonaden er for sød, så tilsæt mere citronsaft.
- Server den over isterninger og gerne med citronskiver, frisk mynte og/eller en lavendelkvist.
- Skål :)
-
Ja så snart det bliver lidt varmere herhjemme, så er det bare i gang med ..
-
Det må prøves til sommer - sådan et glas på altanen, vil sikkert gøre underværker ..
