Penny 5 år

pennymus3

Verdens bedste Penny-dyr bliver 5 år i morgen. Kan faktisk slet ikke forstå det, for synes lige hun var en lille, nuttet (og fræk!) hvalp. Og selvom jeg ofte bliver hvalpeskruk, så er der altså også noget ganske særligt over voksne hunde, der for alvor er en del af ens familie og som man kender ud og ind. Og omvendt.

Ps. Hvis man nu har lyst til at se hvalpebilleder m.m. så er der Penny-overload her. Og her. Og her.

english2lyse

My sweet canine companion turns 5 tomorrow. I can’t really believe it as I feel like she was just a cute and naughty puppy.

Happy Birthday to my dearest, happiest Penny!

pennymus7

Vi har taget lidt forskud på fejringen, da Lucy har været så sød at sende Penny en lækker øko-fødselsdagpakke. Med det sødeste lam (hun er jo en hyrdehund), en bold der kan holde til hendes narrestreger og bionedbrydelige prutteposer.

Skulle I have en vaps der hjemme, der også skal forkæles med økologisk og giftfrit legetøj (eller halsbånd), så er der i anledning af Pennys fødselsdag 15% på alle varer hos Lucy’s Choice med koden PENNY

pennymus6

“Jeg hyrder dig fåredyr.”

pennymus5

Men hun skal også fejres i morgen. Med bold (på kastearm!) og en lang tur i Hareskoven. Og masser af kiks. Og måske en ny kurv, men det er vist mest mit eget ønske ;)

pennymus4

 “Kast please!”

pennymus1

Tøjdyr, bold og prutteposer er sponsoreret. Pennys begejstring er helt hendes egen :)

 

Seneste kommentarer
  • Sara Kære Emily. Gad vide om du har lidt hunde-råd/erfaring du kan dele. Hvordan var det ..
  • Emily Salomon Åh nej Camilla, det må have været uendeligt hårdt. Føler med dig! Og ønsker dig ..

10 vilkårlige ting om mig

10facts

  1. Hvis ikke jeg bloggede, ville jeg være bryllupsfotograf eller have en blomsterforretning.
  2. Da jeg var barn ville jeg være arkæolog eller frisør. Eller jagerpilot. Det sidste mest fordi min far arbejdede på redningshelikopteren og jeg var lidt forblændet af hele den verden.
  3. Mine første ord var vov og smør. Det har fulgt mig sinden og er stadig to af de bedste ting jeg ved.
  4. Jeg er virkelig god til at parallelparkere. Også på meget lidt plads. Det lærte jeg, da jeg boede i Bruxelles, hvor der var en helt anden kultur omkring parkering og kørsel generelt.
  5. Mit yndlingsslik er Toffifee og Konfetti Mix. Og Polly!
  6. Jeg kan ikke så godt lide at løbe tør for ting. Håndsæbe, toiletpapir, knækbrød og peanutbutter og sådan. Så jeg hamstrer og prøver altid at købe nyt inden det slipper op.
  7. Jvf. nr. 6 er min store drøm at have et spisekammer. Hvorfor bliver ingen lejligheder lavet med det længere?
  8. Jeg savner og mindes min mormor hver dag. Hvilket gør nas, men det gør mig også glad, at tænke på hvor meget rart vi har haft sammen.
  9. Min favoritduft er lugten af hest. Men det går nok ikke som parfume.
  10. Jeg får ofte idéer (til billeder), der ikke helt holder i virkeligheden. Men jeg prøver dem gladeligt af for lige at være sikker. Og ranunkler og drinks-pynt-flamingoer i forening virkede som alletiders motiv i mit hoved ;)

10facts2

 

Seneste kommentarer
  • Frk. Blomst jeg er ligesom dig ang. punkt nr 6. Jeg har et kæmpe lager af toiletpapir, ..
  • Emily Salomon Nej vel? :) ..

Den bedste drømmekage

dreamcake1

Jeg har efterhånden bagt mange, mange kager, men jeg er lidt i tvivl, om jeg nogensinde har bagt en drømmekage før. Dog har jeg givetvis spist mange og jeg blev faktisk lidt overrasket over, hvor nem og simpel en kage det er at bage.

Det er i øvrigt min kærestes absolutte yndlingskage og han var også en mere end glad testspiser af denne, så mon ikke jeg kommer til at bage den en gang eller to fremover :)

english2lyse

This cake is one of the most traditional and loved ones in Denmark and my boyfriends favorite. It’s called ‘Drømmekage’ which directly translated is Dream Cake. Try it and you’ll know why ;)

It’s so easy and even quick to bake. There is a similar recipe in English here.

dreamcake7

Opskriften er på den helt klassiske drømmekage fra Brovst. For det er farligt at gå ind og lave for meget om på sådan en folkekær kage. Dog kan man flotte sig med korn fra en stang vanille i stedet for vanillesukker og muscovadosukker i stedet for brun farin, hvis man vil lave en ekstra lækker version,

dreamcake5

DRØMMEKAGE 
300 g sukker
4 æg
300 g mel
2 tsk vanillepulver
3 tsk bagepulver
2 dl mælk
60 g smør

TOP
125 g smør
150 g kokosmel
250 g brun farin
1 dl mælk

  • Varm ovnen til 175 grader varmluft.
  • Pisk sukker og æg sammen til det er lyst og luftigt.
  • Bland bagepulver, vanillesukker og mel og sigt det i dejen og vend det derefter forsigtigt i.
  • Kom smør (skåret i et par tern) og mælk i en lille gryde og varm det op til smørret er smeltet. Vend det herefter i dejen.
  • Kom dejen i en form beklædt med bagepapir. Jeg brugte en springform på 24 cm diameter.
  • Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 20 minutter.
  • Tilbered toppen imens:
  • Smelt smørret i en gryde og kom kokosmel, mælk og farin ved. Lad det koge/boble op under omrøring.
  • Når kagen er færdig tages den ud af ovnen, som skrues op til 225 grader.
  • Fordel kokosfyldet over kagen, sæt den tilbage i ovnen og bag den i 5-7 minutter.
  • Lad kagen køle af og spis og nyd :)

dreamcake3dreamcake2

 

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Ævs, det er jeg ked af at høre. Bagte du kagen inden du kom toppingen ..
  • Ida Karina Jøhnk Kristensen Al kokosmassen forsvandt ned i den ubagte kage. Jeg fulgte opskriften til punkt og prikke. ..

Spring Grrrrr….

dagens1

jacket IRO// tee Tiger of Sweden (old)// leather pants Anine Bing// pumps Dune (old)// bag Céline

Jeg blev ramt af gedigen forårskuller i går og hoppede i pumps (og bare tæer for en kort bemærkning) og en jakke, jeg ikke har luftet siden efteråret. Jeg nåede lige at købe den inden det egentlig blev for koldt til at bruge den (den er for stor til at have under en frakke), men så kan jeg glæde mig over så småt at kunne finde den frem igen nu.

Må lige sige til mit forsvar, at jeg var i bil rundt i går og at jeg efter et hurtigt realitetstjek på stormfulde Islands Brygge tog strømper på. Glæder mig helt vildt til jeg skal til Bangkok i næste uge, der må jeg for alvor kunne udleve mit behov for bare tæer og færre lag.

T-shirt og pumps er i øvrigt nogle ret så gamle venner (nogle af jer husker dem nok), som jeg tilsyneladende aldrig bliver træt af. Dyreprint <3

english-med-grey21

I’m longing for spring an warmer weather and as the sun came out yesterday and the temperature was higher than it has been for months I couldn’t resist the urge to go for pumps and a jacket I haven’t worn since fall. After a quick reality check I had to put on socks though, but I’m still in serious spring mode and can’t wait to go to Bangkok next week to really enjoy the possibility of bare legs and fewer layers. And I might bring my animal printed friends along. Grrrr!

dagens6dagens8dagens5dagens7dagens2

Photo: Luka Roné

 

Seneste kommentarer
  • Julie Mænnchen Super lækkert outfit! Ser også med længsel frem mod de tider, hvor vi kan smide ..
  • Emily Salomon Jeg har den i en 36 :) Knus Emily ..

Mine favoritter

Ugens udfordring – update

nydning

Åh hvor kunne jeg altså godt lide sidste uges udfordring. Den tager vi snart igen ikke? ;) Det der med at sætte fokus på at nyde noget og tage sig tiden til det, var lige noget jeg kunne bruge. Og jeg kom virkelig til at tænke over, at jeg egentlig er lidt dårlig til at dvæle ved ting og/eller gøre en ting ad gangen.

Eksempelvis er jeg (lidt for) dygtig til at lave mig en god kop kaffe og tage et lækkert stykke chokolade eller andet til, men så inhalere det mens jeg sidder og arbejder og egentlig slet ikke nyder det. Eller være til frisør (eller alt muligt andet), men så sidde med telefonen i hånden og arbejde majoriteten af tiden.

Men ikke her i nydningsugen. Der har jeg gjort en dyd ud af at nyde dette og hint og være i det (og ofte har det jo blot drejet sig om et par minutters nærvær) og det har været rart. Der er stadig plads til forbedringer og jeg vil fortsat arbejde på især det med at nyde de der specielle øjeblikke og ikke altid være på vej videre.

Min ‘nydningsuge’:

  • Mandag – spiste jeg chokoladen, jeg fik i Valentinesgave (kun noget af den ;)) og var til yoga.
  • Tirsdag – fik jeg den bedste smørbagte croissant til morgenmad.
  • Onsdag – rensede jeg mit ansigt med kokosolie og gav mig selv en ansigtsmassage efterfulgt af en maske. Og var til den dejligste fødselsdag om aftenen med vin og charcuteri og gode mennesker.
  • Torsdag – var jeg til frisøren og læste blade og drak kaffe og blev nusset om.
  • Fredag – lå jeg i ske med min kæreste og så film og puttede og krammede hele aftenen. Og nød en Toffifee eller 7 ;)
  • Lørdag – drak jeg en (god og pæn!) øl til min frokost. Noget af det bedste jeg ved, når det er weekend og der er god tid.
  • Søndag – sad jeg og kiggede ind i pejsen og bagefter nuppede jeg en lille lur. Det der med at lave ingenting er noget af det sværeste for mig, men jeg gav mig selv lov til at være i det og nyde det.

Hvordan gik det for jer? Hvad nød I?

Ps. Husk at denne uges udfordring allerede er blevet udgivet :)

english2lyse

Last weeks challenge was so much fun but actually a bit more difficult than expected. As I’m not that good at really taking my time to enjoy this or that. But doing so felt very good and it was nice really appreciating that piece of chocolate/afternoon nap/trip to the hairdresser/beer at lunch in the weekend and so on. And to do so every day.

Definitely something I’ll remember to do in the future as well :)

bigwave2

 

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Så må vi begge øve os Anne, kender kun alt for godt til elektroniske devices ..
  • Emily Salomon Åh hvor godt Frida :) Klem til dig ..

Små ting

hjemmehos

{På besøg her}

Endnu engang er der tale om lidt af en maratonudgave af små ting. Der er åbenbart (og heldigvis) nok af rare ting og øjeblikke at se tilbage på for tiden. Hvilket jeg virkelig værdsætter og er taknemmelig over :)

I weekenden var vi i sommerhus nordpå og hygge, kigge ind i pejsen, spise ret så mange Toffifee, læse bøger (jeg læser M Train, han læser Hvis dette er et menneske), sove længe og tilmed være ret så produktive ift. et par arbejdsprojekter.

Denne uge byder på en sviptur til Oslo, X-Games fest, et bryllup og en housewarming. Og alt det mere eller mindre sædvanlige, som jeg holder mindst lige så meget af.

Jeg håber, at I får en mægtig dejlig mandag og uge <3

english2lyse

Some of the little things and moments that made the past week fun and sweet. A visit at a pretty home, excellent summer house breakfast, a fresh haircut for spring, the cutest nail decals, a cosy midweek birthday party, the happiest face I know of, a nicely wrapped gift, dinner with girlfriends, reading by the fire, walks by the ocean and new kicks.

I wish all of you a great new week <3

morgenmad

{Sommerhusmorgenmad}

newhair

{Kortere hår, klar til forår}

naildecals

{Fineste neglestickers}

beaumarche

{30 års fødselsdag på Beau Marché}

pennymus

{Det her glade fjæs}

silkepapir

{Pæneste silkepapir og mascara}

middagmie

{Middag hos Mie og med Katrine}

pejs

{Læsning og pejsehygge i weekenden}

hav

{Og ture på stranden}

onitsukatiger

{Nye sneakers}

 

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tak Sanne det er jeg sikker på at den gør <3 Klem Emily ..
  • Sanne Så hyggelig at du skal til Oslo! Gleder meg til å høre mer om turen, ..

Ugens udfordring

workoutgear2

En af jeg spurgte om ikke jeg kunne poste ugens udfordring allerede om søndagen i stedet for mandag, sådan at man for alvor kunne ‘være med fra start’. Det synes jeg er alletiders idé og vil fremover (om muligt) poste den kommende uges udfordring allerede søndag aften. Updaten på hvordan det er gået, kommer fortsat mandag.

SÅ hermed næste denne uges udfordring – eller rettere den der starter i morgen. Denne gang skal det handle om at at få sved på panden. Hver dag i en uge. Eller i alle tilfælde minimum 5 ud af 7 dage.

Man tilpasser det selvfølgelig helt efter form og formåen, så det kan være alt fra at gå en rask tur på en halv time, til at nappe en spinningtime. Bare et eller andet hvor man får pulsen (lidt) op i 20 minutter eller mere.

Jeg planlægger svømning, løbeture og fitness og glæder mig til at dele med jer, hvordan det kommer til at spænde af. For jeg har også en uge i vente med både en tur til Oslo og megen festivitas, så selvom intentionerne er mere end gode, så bliver det også en reel udfordring at træne hver dag.

Jeg håber I har lyst til at lege med :)

english2lyse

This weeks challenge is about working up that sweat. Once a day for a week. Or at least 5 out of 7 days. It is up to you and your current fitness what you want to do. Go for a power walk for half an hour or take a spinning class or something else. Your choice. Just sweat once a day :)

I plan to swim, run and take a couple of fitness classes. But I have a week full of   travel and quite some festivities so it really is going to be a challenge to work out every day. I hope you feel like joining in!

workoutgear1

 

Seneste kommentarer
  • Ugens udfordring – update – Bliing […] en opdatering på hvordan sidste uges udfordring spændte af for mig. På trods af ..
  • Emily Salomon Hyggeligt at du fik lyst til at kommentere Line Maria og dejligt at du læser ..

Bøger