Rødbedejuice

Den friskeste, sundeste måde at starte dagen på. Mine forældre får næsten friskpresset saft og juice hver morgen, men jeg er langt fra så flink til at få brugt min egen saftpresser. Dog er jeg blevet lidt mere motiveret efter at jeg har fået opvaskemaskine, så et af mine nytårsforsæt er at presse min egen saft et par gange om ugen. Den første blev denne røde skønhed. Jeg fik en lignende fra Wulf & Konstali nytårsdag og normalt er jeg ikke så vild med rødbede-/æblesaft, synes let det bliver lidt for sødt og fadt, men de havde kommet masser af citron i og det gav et friskt og syrligt kick til de søde rodfrugter og æbler.

RØDBEDEJUICE MED CITRON OG ÆBLE  – 3 PERSONER

3-4 mellemstore rødbeder (ca. 300 g)
3-4 store gulerødder
3-4 æbler
1 gul perberfrugt
2 cm ingefærrod
saften af 1 citron

  • Skræl rødbeder, gulerødder og ingefærrod.
  • Skær alt rødder og frugt i passende stykker.
  • Pres det i saftpresseren
  • Pres citronen på en citruspresser og bland den med rødbedesaften.
  • Drik den med det samme :)

Kan evt. gemmes på flasker med låg på køl, men friskpresset saft er lidt ‘sart’ og vil man have det fulde udbytte af vitaminer og gode sager, så bør man drikke den frisk fra pressen.

ENGLISH RECAP: Fresh beet, carrot and apple juice with lemon and ginger. Such a fresh and healthy way to start the day. I made myself a promise to juice at least twice a week this year. Cheers!

Seneste kommentarer
  • 16 lækre opskrifter | Emily Salomon […] Rødbedejuice med citron og æble […] ..
  • Emily Salomon Det lyder også godt med appelsin :) ..

Outfits 2013 del 3

Sensommer, efterår og begyndende vinter i denne sidste opsamlig af outfits fra 2013. Lædernederdelen med vidde fra Part Two er vist den beklædningsgenstand, jeg har gået suverænt mest med i 2013. Skarpt forfulgt af leopardpumps’ne. Og så glæder jeg mig meget til bare stænger og sommertøj i Thailand lige om lidt, når jeg kigger på de første billeder.

I dag skal jeg lave et skægt lille DIY-projekt (hvis det bliver vellykket skal jeg nok dele med jer), drikke kaffe og gå tur med søde Anne, en tur forbi Beauty Avenue at blive pelset og afslutningsvis i biografen.

Håber at I får en glimrende lørdag!

ENGLISH RECAP: The last batch of outfits from 2013. How I look forward to wear summer clothes in less than a month in Thailand.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Den er fra Munthe plus Simonsen. Tror den er på udsalg nu :) <3 til dig ..
  • Freja Hjerpe Hey Emily :-) Jeg elsker dine indlæg med outfits, de er meget inspirerende og altid flotte! ..

Duften af ren bomuld

Jeg er vild med & Other Stories skønhedsafdeling. Ikke bare ser produkterne noget så pæne ud, dem jeg har prøvet, er også rigtig gode og som prikken over i’et dufter de skønt. Det er Byredo’s geniale parfumør, Ben Gorham, der står bag Other Stories duftunivers og jeg synes, det er lækkert, at man kan få lidt af hans magi til en noget mere ræsonabel pris end hvad en Byredo parfume koster (selvom lige netop sådan en er højt på min liste over næste køb og forhåbentligt alle pengene værd).

& Other Stories har for nylig lanceret en ny kropsplejeserie, Cotton Care. Det er igen Gorham, der har kreeret duften og den er noget så lækker med masser af blomster og frugt, men på en afdæmpet og ‘ren’ måde. Som ren bomuld, der har hængt til tørre ude på en sommerdag. Eller noget. Jeg er specielt begejstret for shower cream’en og body oil’en (der desværre er i en lidt upraktisk flaske), der efterlader mig ren, bød og svagt velduftende.

Se mere her

ENGLISH RECAP: I’m a big fan of & Other Stories beauty range. Not only are the products really pretty, the ones I’ve tried are working AND the scent is amazing. It’s Byredo’s Ben Gorham who’s behind the olfactory universe of Other Stories and he’s doing a neat job.

Seneste kommentarer
  • Lærke Uhh, du lokker ;-) Lyder enormt lækkert. Kan se, at man kan købe hele herligheden ..
  • mette uha, hvor lyder det skønt. Det kunne være, man skulle ofre nogle penge på lidt ..

Nytårs outfit

kjole Dagmar hos Me and the Met// støvler Sam Edelman

Nytårskjolen i aktion. Den var en drøm og den førte mig noget så fint ind i det nye år. Glæder mig til at skulle feste i den igen, men det behøver ikke at være lige nu. Synes stadig jeg er lidt ør i hovedet i dag… 2. januar er lidt som alle mandages moder ikke? Så nu må det blive en løbetur og så ellers aftenhygge med pigerne og tidligt i seng inden hverdagen og arbejdet kalder i morgen. Godt at det næsten er weekend ;)

ENGLISH RECAP: My look for New Years Eve.

Seneste kommentarer
  • Rebecka Åh Walton Ford tavlan har jag hemma också, superfin! ..
  • Emily Salomon Haha... tak :) Min mor brød sig heller ikke om det (overhovedet), så det deler ..

Mine favoritter

Outfits 2013 del 2

Rigtigt godt nytår allesammen! Håber at I kom godt ind i 2014. Det gjorde jeg. Både på selve nytårsaften, men måske endnu mere i går, hvor jeg simpelthen havde den hyggeligste dag med nogle af de mennesker, jeg holder allermest af. Hvor vi startede dagen (ret sent nuvel) med hjemmebagte boller og sladder. Og ellers var ret tomhjernede på den gode måde og grinede og grinede og grinede. Og så film og spiste hjemmelavede burgere.

Tusind tak for alle jeres søde kommentarer på nytårsindlægget. Glæder mig sådan til at dele flere små (og store) ting med jer i dette år. Her er endnu en omgang outfits fra sidste år, denne gang fra forår og sommer. Og jøsses hvor det får mig til at længes, til vi tager til Thailand om lidt under en måned. G.L.Æ.D.E.R. M.I.G.

Kigger ind med billeder af mit nytårsoutfit (og mig i det) senere.

ENGLISH RECAP: Yet another batch of outfits from 2013, this time making me long for summer.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tusind tak Kristin :) I lige måde! ..
  • Kristin Wow, du har god stil og god smak! Ingen tvil om det. Gleder meg til ..

Tak for i år

lyse1_zps389faeec

Totusindeogtretten blev et år med ny boligsituation for både mig og bloggen. Og begge ‘flytninger’ viste sig heldigvis at være helt rigtige, selvom det var svært at flytte fra dem, vi var vokset fra. Jeg fik også nyt job, var på nogle dejlige rejser både med gamle kendinge og med nye, dejlige venner, blev opereret i min ankel og kunne begynde at løbe igen og så lærte jeg tilmed så småt at slappe af. Og fyldte 28 og havde det rart med det.

Jeg vil gerne benytte årets sidste dag til at takke jer allesammen for jeres fortsatte støtte og opbakning. I er det bedste ‘publikum’, jeg kunne ønske mig og I spiller i dén grad en rolle i, at jeg blogger på femte år. Tak for at I gør det til en fornøjelse at dele bidder af min verden.

Jeg håber at I får en dejlig nytårsaften og et endnu dejligere 2014!

ENGLISH RECAP: Thank you so much for your continued support and a very happy New Year to all of you!

cherry10_zpsf95886fa cindie2_zps28773741  DSC_1913_zps58d208db  dulle2_zps221717f3 eurowoman fir1_zps04534024 fotobog7_zpscdef12f3 graeligk8_zps842d4e41 grude7_zps582c2294 hjemmebio1_zpsa7aeab1f hund4_zps8bb158ce kager_zpsf05f3344 lil2_zps70778562 lilla6_zpsea0d8c2f  lyseroed2_zps5a72eaf4 lyseroed4_zps8bba6cd0 manipedi2_zps6343b5a3 mini2_zps2d112e6e mini3_zps455fe921 petit7_zpsf565638c rafflesgul9_zps6e1e591d sani1_zps513fefd9 seng5_zpsa4eb43dblyse13_zpsd68b12e5 singa1_zps0d9ae77c singa7_zps2437251a  singa24_zps1ee6003f smot6_zps1aa8b44a smot7_zps5e09a9b1 smaa2_zps4c695b8d smaa5_zpscba7e3c0 smaat10_zps474f797b sunnies_zpsad01c802 sunset4_zps1acdc09d

Seneste kommentarer
  • S Den ser super fin ud! Godt nytår! ..
  • Emily Salomon Og mange tak :) ..

Verdens bedste kransekagetårn

Jeg ved selvfølgelig ikke om det her i virkeligheden er verdens bedste kransekage. For jeg har (desværre!) ikke smagt alle slags kransekage i verden. Men den er god. Rigtig god endda. Og hvis ellers man gider at være nogenlunde akkurat med målebåndet, så er den også ganske nem at lave. Det er min venindes mors opskrift og den er blevet en tilbagevendende nytårsklassiker herhjemme. Hvis man skynder sig at handle til den nu, kan man godt nå at bage den i aften eller i morgen, så den er klar til nytårsaften.

KRANSEKAGE – 1 TÅRN TIL CA. 10-15 PERSONER
500 g marciapan (med så højt mandelindhold som muligt)
3 æggehvider, gerne pasteuriserede
150 g mandler, smuttede og hakket groft
300 g sukker
Flormelis til at rulle dejen ud

GLASUR
150 g flormelis
1 æggehvide
1/2 tsk citronsaft
1/4 tsk vanillesukker

  • Sukker, mandler og æggehvider blendes til sukkeret er opløst.
  • Marcipanen blandes i.
  • Massen stilles på køl i min. 1 time.
  • Rulles til pølser af ca. 2 cm i diameter, drys lidt flormelis på bordet og fingrene, når du ruller, så dejen ikke klæber til underlaget.
  • Ringene udformes: Start med at skære et 8 cm langt stykke, hvert nyt stykke skal være 4 cm længere (dvs. 8 cm, 12 cm, 16 cm, 20 cm, 24 cm, 28 cm osv.). Husk at gemme et lille stykke kransekagemasse til toppen. Saml stykkerne til ensartede ringe.
  • Klem let på ringene, så de bliver let trekantede og får de skrå kransekagesider.
  • Tryk derefter let med et fad eller noget andet helt fladt ovenpå alle ringene, så de har en helt plan flade, når de skal samles.
  • Bages i 10-12 minutter i en forvarmet ovn på 210 grader (185 grader varmluft) gerne på to bageplader ovenpå hinanden, da det let brænder i bunden.
  • Hold godt øje med kransekagestykkerne, mens de bager og tag dem ud, når de er ganske let gyldenbrune.
  • Lad dem afkøle helt, gerne på en rist. Ca. 1 time.
  • Rør glasuren sammen af flormelis, æggehvide, citronsaft og vanillesukker til den har en ensartet konsistens.
  • Put det i en frysepose og klip et MEGET LILLE hul i spidsen.
  • Dekorér kransekageringene og lad glasuren stivne. Herefter kan kransekagetårnet samles, men skal det transporteres er det nemmest at gøre mens det er adskilt.

God fornøjelse og godt nytår!

ENGLISH RECAP: Traditional and festive Danish marzipan ring cake for New Years Eve. You can find a similar recipe here.

Seneste kommentarer
  • Line Det er virkelig verdens bedste kransekage opskrift. Jeg brugte kun 400 g. marcipan og resultatet var ..
  • Emily Salomon Mange tak og i lige måde Vipse <3 ..

Bøger