I wish you all the best





I dag har jeg været ude at aflevere den smukke Pax til hans opdrætter, som så bringer ham videre til hans nye hjem.
Lidt af en rodet historie at han skal være så mange steder på så kort tid, men bedre end den oprindelige løsning fra hans tidligere ejer, der var at han skulle aflives. Er glad for at have været med til at redde ham fra en alt for tidlig død.
Han er en helt fantastisk, men også meget svær lille knægt. Jeg er glad for at have lært ham at kende og kommer til at savne ham helt vildt. Men det er nok meget godt det kun blev så kort, man knytter sig lynhurtigt til sådan et dyr og havde jeg haft ham længere ville det blive endnu hårdere at skulle af med ham igen.
Jeg blev dog også bekræftet i at jeg slet ikke har tid til at få hund igen lige nu (her tænker jeg ikke på plejehund som Pax, men selv at skulle have hvalp igen). Altså det bestemmer man selvfølgelig selv og det er et spørgsmål om at prioritere. Men forstå mig ret – når jeg skal have hund igen, så skal det gøres ordentlig og jeg skal have tiden til det. Sådan burde alle tænke, så ville der ikke være så mange hunde der endte som Pax… Man skal ikke kun få hund for sin egen skyld, men også for hundens.
Alt for mange hunde ender som tilskuere til deres menneskers liv, i stedet for deltagere.

Heldigvis tegner fremtiden lyst for lille Pax og jeg håber inderligt at han får det godt. Tak for at I har været så søde og deltagende i hele denne historie. Det er fantastisk at mærke at folk kan bekymre sig om et lille væsen de aldrig har mødt. Totalt god karma, nå.

Today I’ve dropped of my ‘foster’ aussie at his new home. Bye little guy, it was wonderful to get to know you. I wish you all the best and hope you get a wonderful, long and happy doggie life.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Marie - ih du lyder også som en rigtig dyreelsker :)Og tak for de søde ..
  • Marie Åh Emily!Siger lige som Amanda, der skulle være flere som dig!Hvor er det dejligt at ..

Exotic Pancakes

På trods af svimmelhed kan man jo stadig blive lækkersulten, så i går morges bagte jeg pandekager til en meget taknemmelig, tømmermandsramt kæreste … og mig selv selvfølgelig.

Opskriften er stort set den samme som denne. Har blot udeladt blåbær og tilsat 100 g kokosmel og reven skal af 2 lime (eller en citron). Og så serveret med limesaft, friske figner og mango.

Ellers laver jeg ikke så meget, slapper af og prøver at tage den med ro. Vil være rask nu, så tænkte at det var et forsøg værd at prøve at slappe helt af. Har måttet aflyse alle aftaler og prøver bare at tage den med ro… Det er jeg ikke så god til…

Made these flapjacks yesterday for brunch. Theres grated coconut and lime zest in the dough and they were served with fresh figs, lime juice and zest and mango.

Seneste kommentarer
  • Comfort Food | Emily Salomon [...] haft en rigtig rar dag med pandekagebrunch, kaffe, aviser, en lang gåtur i det ..
  • Lulu Rema 1000? Jeg handler i Rema 1000 men har aldrig set dem.Jeg må holde øje ..

Raspberry Passion Smoothies



Til to personer:
3 passionsfrugter
200 g frosne hindbær
3 spsk kokosmel
reven skal af 1 citron/lime
sojamælk med vanille til det dækker i blenderen (og til det får den konsistens man ønsker)
evt. 2 spsk. hørfrøolie (hørfrøolie er SUNDT og olie gør bl.a. også at man optager vitaminerne fra frugten bedre)

Blende blende enjoy!

Smoothie of 3 passion fruits, 200 g of frozen raspberries, 3 tablespoons of grated coco, the zest of a lemon or lime (finely grated), vanilla soymilk until the consistency is as desired, 1-2 tablespoons of flaxseed oil (optional).

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Tak :) De er fra Muuto. ..
  • Michelle ..

Look of the day: Indian Summer








Er desværre stadig vanvittigt svimmel og har ondt i hovedet :( Virus på balancenerven eller ej, det er noget af en lang og sej omgang det her…
I går formiddags havde jeg det dog midlertidig bedre og var ude på en dejlig tur med lille Pax (minus hæle, de var til ære for jer og fotografen).
I dag skal jeg bare tage den med ro og hygge med Pax, håber virkelig at det her svimmelhedscirkus snart er ovre…

Outfit details: Poncho ASOS// hat vintage// jeans Acne// heels Stella McCartney// purse Mulberry vintage

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Han er en Australian Shepherd. Han bor i Sverige nu og har det godt :) ..
  • Kristine ..

Mine favoritter

Pam’s Lovely Mealbox








Forleden fik vi frokost fra den relativt nye Pam’s Lovely Mealbox på Smallegade nr. 40 på Frederiksberg.
Jeg kørte forbi den en gang i løbet af sommeren, hvor de desværre havde ferielukket og har haft lyst til at prøve den siden.
Vi købte en box med laks/blåbær/fennikel/grønt og en med lam/kikærter/grape/græskar/peberfrugt/grønt + en smoothie til turen hjem til Amager. Og det var svært at vælge for der var mange smukke og indbydende anretninger i montren. Lakseboxen stod i 52 kr. hvilket må siges at være rimeligt omend i den lidt dyre ende, mens jeg synes at 72 for lammeboxen var lige i overkanten. Det skal dog siges at der følger en lækker grov bolle og øko-smør med til en mealbox, men alligevel…
Alt i alt er jeg dog mere end begejstret for stedet. Alt er super gennemført fra facade til emballage og maden var sund, frisk og lækker. Synes det er dejligt, at der dukker flere og flere sunde take-away steder op i byen.

Lunch from Pam’s Lovely Mealbox a lovely new deli at Smallegade 40 at Frederiksberg.

Seneste kommentarer
  • Anne Sofie Åhr, unfair! Sidder her med høj feber på tredje døgn og kan ikke indtage andet ..
  • Linn Ey, hvor er de sugrør bare fede! Elsker hvor meget det føler som 1960! ..

Paris


Pic from Lola B’s

I går afleverede min kæreste sit speciale (så hele dagen stod på fest og fejring og derfor ingen blogging) og i den anledning forærede jeg ham en weekendtur til Paris til oktober. Ahh efterår i Paris, glæder mig helt vildt. Og glæder mig endnu mere til at være i Paris med ham…

Har fundet et hyggeligt lille hotel i en sidegade til Rue Mouffetard, så alt skal nok blive fantastisk (har sovet mere end rigeligt på folks sofaer og gulve rundt omkring i verden i år, så denne gang bliver det hotel og lidt ekstra luksus).
Købte flybilletterne for et par uger siden og har haft så svært ved at holde det hemmeligt, men det lykkedes og han blev så glad og overrasket.

My bf turned in his master thesis yesterday and on that occasion I gave him a trip to Paris in October. Can’t wait :)

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Emilie - jeg har købt hos SAS, de frigav en masse billige billetter for et ..
  • Le Git Åh gode gamle mouffen, der boede jeg i min tid i Paris. Rue Mouffetard og ..

Green Beauty


Har lige modtaget en pakke med nogle af mine yndlings grønne/øko-produkter. Jeg køber som regel fra lookfantastic.com eller hqhair.com, da det er meget billigere end herhjemme. Og begge sider er engelske, så der kommer ikke dum told oveni.
Produkterne er ret repræsentative for hvad jeg bruger for tiden: John Masters til håret, REN til ansigtet og  Korres (og Lavera) til kroppen.

Just received some of my favorite green/eco products. I use John Masters Organics for my hair, REN for my face and Korres (and Lavera) for the body.

Seneste kommentarer
  • Rikke Hej Emily :) Jeg har bestilt produkter fra lookfantastic.com, men det er nu en uge ..
  • Annesofie Tak for svaret :o) Det kunne være jeg skulle give det en chance nu i ..

Bøger