×
  • Om mig
  • Opskriftindeks
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton
  • Hjem
  • Mode
    • Alle
    • Accessories
    • Dagens outfit
    • Mode
    • Ønsker
    • Shopping
    • Sko
    Når form og funktion forenes
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Jeg troede aldrig…
    Brillelykke og sommerdrømme
    Betydningsfulde genstande
    Club Beige
    Tante Brun eller Frøken Farvelade?
    Forårsuniformen
    Min (ammevenlige) graviditetsgarderobe
    Outfits på det seneste
    Efterårsuniform og lidt mere om ‘at gøre noget ved det’
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted
    Monthly Wanted: Basics
    Når form og funktion forenes
    Adventskonkurrence: Valgfri damesneakers fra Packyard
    En god rabat & mine favoritter
  • Skønhed
    • Alle
    • Guides
    • Hår
    • Skønhed og sminke
    Kosttilskud under min graviditet
    5 skønhedsfavoritter
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Guide: Gravidbehandlinger
    Min hverdagsmakeup
    Beach Waves Tutorial
    Skånsom, god og effektiv pleje til sensommerhåret
    Min hårplejerutine
    Lækkert hår
    5 skønhedsfavoritter
    5 sommerkropsplejefavoritter & noget om at glæde sig
    Sol, sol, sol og 5 stribede, skånsomme solstorfavoritter
  • Mad & drikke
    • Alle
    • Gæster
    • Lækkerier
    • Meat free monday
    • Opskrifter
    En alletiders butik & en lækker opskrift på lynhurtig aftensmad
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Jeg kunne ikke gøre det uden…
    På restaurant derhjemme
    Venindefejring
    At strække øjeblikket
    En rar bar
    Fredagsslik/værtindegave
    Vores bryllupskage
    Opskrift: Svampelasagne og grøn karry
    Opskrift: Dahl pakora & spicy slaw
    Opskrifter: Pandekager med kimchi, morgen-greenie, curry & sunde barer
    Opskrift: Peanutbutter Cookies
    Opskrift: Blommekage
    Pink Smoothie
  • Indretning
    • Alle
    • DIY
    • Interiør
    • Planter og blomster
    byggekursus
    At gøre det selv
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    byggekursus
    At gøre det selv
    DIY: Kalkede vægge
    strikketøj i sofa
    Strik for begyndere
    Et rart rum at være i
    Det færdige badeværelse
    Et lille stolemirakel
    En blomstrende værtindegave
    Nu vi er ved trends…
    Altanplan
  • Oplevelser
    • Alle
    • Bøger
    • Film
    • København
    • Kultur
    • Musik & video
    • Rejser
    • Ud at spise
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    15 lydbogsanbefalinger til din sommer…
    Boganbefalinger: Julegave-edition
    Lydbogsanbefalinger til din sommer
    10 filmforslag til din weekend
    Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen
    Serieanbefalinger: Dameserier
    Min lille guide til Islands Brygge
    Mit København: Acacia
    Mit København: Aiayu
    3 podcasts jeg lytter til
    Vi med plaid
    Hvad skal vi lave?
    5 serier til juleferien
    On repeat
    What on Earth is Wellness
    Skiferieplanlægning. Endelig!
    Guide: Weekendtur i Småland
    På skiferie i Norge
    Mit København: Acacia
    Kageklub: Cakenhagen
    En bid af Paris
  • Føljeton
    • Alle
    • 10 ting jeg vil lave i…
    • Et år siden
    • Personligt
    • Små ting
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    10 ting at gøre inden sommeren går på hæld
    Augustønsker
    Februarønsker
    Bryllupsrejse, garderobekig & vores ‘sommerhus’
    Vores bryllup, en sommerlæsestak & den lækreste koldskåls-crunch
    Bloggen før og nu
    Granola-åbenbaringen
    bord med kage computer kaffe og blomster
    Påske Blues
    Siden sidst
    Små ting
    Små ting
    Små ting
Mad & drikke

Fredagsmocktail: Spicy..

18 maj 2018

I var med på drinks uden alkohol og i den anledning, byder jeg i dag på de her  spicy og syrligt-søde mocktails med hibi…

4 kommentarer
Mad & drikke

5 cocktails til din we..

16 mar 2018

^^Blood Orange Margarita^^ Glædelig fredag! Jeg sidder stadig og nørkler og hygger med et par længere indlæg, jeg er i g…

10 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Lumum..

1 dec 2017

Nuvel. Det er bestemt ikke raketvidenskab det her. Endsige som sådan en cocktail. Det er ‘bare’ varm kakao m…

6 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: G..

15 sep 2017

Gin & tonic? Yes please! Gin & tonic med figen og vanille. Oh yes! Forleden lavede jeg en simpel sirup af friske…

5 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Lille..

14 jul 2017

Glædelig fredag! Weekend lige rundt om hjørnet og ikke en hvilken som helst en af slagsen. Det er nemlig min fødselsdag …

4 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Mai T..

10 jun 2017

Er I klar til tropesus i sugerøret? Der er Mai Tai’s på weekenddrinksmenuen og det er en ægte oldschool feriedrink…

9 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: La Tr..

6 maj 2017

Fredagscocktail på en lørdag? Jo det må gå an. Den skulle have været på i går selvfølgelig, men jeg var på et skægt shoo…

2 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Sidec..

24 mar 2017

Glædelig fredag! Venner, jeg ved ikke helt om jeg skal være himmelråbende happy eller om jeg skal være nedtrykt over det…

4 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Blood..

27 jan 2017

Det er fredag. Solen skinner. Jeg er mere end taknemmelig over alle jeres gode kommentarer på indlægget fra i går (og ge…

6 kommentarer
Mad & drikke

12 cocktails for New Y..

30 dec 2016

// 1. Margarita // 2. Rum Runner // 3. Ginger Ale Passion // // 4. Ladies’ Negroni // 5. Vodka Bramble // 6. Apero…

3 kommentarer
Mad & drikke

Tequila Toddy

9 dec 2016

Træt af gløgg? Det er jeg nu ikke (endnu), men derfor kan lidt variation jo være dejligt og denne her toddy med tequila …

2 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Clove..

28 okt 2016

I dag skal vi skåle fredagen ind i en af de helt gamle, klassiske cocktails nemlig en Clover Club, der er fra før forbud…

2 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Fruit..

21 okt 2016

Yay! Så blev det fredag og her er en fredagscocktail lige til fyraften om et øjeblik. Eller om en måned helst. Denne sag…

4 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Gin &..

24 jun 2016

Denne fredag vil jeg gerne byde jer på en cocktail med gin, ginger ale, lime, mynte og så et ekstra skud ingefær. Det er…

11 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Eucal..

17 jun 2016

Denne fredag skal I drikke en ganske særlig cocktail, som jeg har lavet sammen med mesterbartender Hardeep Rehal fra Blu…

6 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Baile..

27 maj 2016

Rabarber i din fredagscocktail? Jo, det tror jeg nok. Jeg er vild med rabarber og savner altså lidt min kæmpe rabarber i…

Ingen kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Pomeg..

20 maj 2016

Det er fredag og jeg havde lyst til, at vi skulle skåle i noget forfriskende og yndigt, der ikke var for bikset at lave.…

12 kommentarer
Mad & drikke

25 fredagscocktails

13 maj 2016

Mit lille fredagscocktailarkiv er ikke længere helt så lille endda, så hvis du kunne tænke dig lidt inspiration til en s…

5 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Baile..

6 maj 2016

I dag er vi nået til anden cocktail ud af de i alt fire drinks, jeg har lavet sammen med Baileys og bartender extra…

4 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Baile..

22 apr 2016

For nogle uger siden havde jeg sat stjernebartenderen Hardeep Rehal stævne på hans egen bar, Blume, for at kreere nye dr…

Ingen kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Siam ..

11 mar 2016

Jeg fik sådan en lækker drink med lemongrass-infuseret vodka, kokossirup, lime og ginger ale, da jeg var i Bangkok i sid…

4 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Bramb..

12 feb 2016

Så er det weekend lige om et øjeblik og det bliver en god en af slagsen i mit ringhjørne, er jeg overbevist om. I aften …

11 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Beet ..

22 jan 2016

Woop så blev det fredag! Og en helt særlig god en af slagsen i mit ringhjørne, der er nemlig udsigt til alletiders weeke…

6 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktails: Marg..

18 dec 2015

Yay det er fredag! Og måske endda også juleferie for nogle af jer? Det er det ikke helt for mig endnu, men eftersom vi s…

4 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Damer..

23 okt 2015

Hallo fine mennesker, det er fredag! Og ikke en hvilken som helst fredag for mig. I eftermiddag glæder jeg mig til at sk…

3 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Rum R..

16 okt 2015

Det er fredag og lige om lidt står den på weekend. Ikke et sekund for tidligt, hvis I spørger mig, har masser af gode sa…

9 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Ginge..

18 sep 2015

CHEERS IT’S THE WEEKEND Yay det er fredag! Jeg er lige kommet hjem efter et par dejlige, men tætpakkede dage i Fra…

18 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Den s..

22 aug 2015

For en uge siden holdt jeg 30-års fødselsdag på en tagterasse sammen med en af mine bedste veninder. Det gad jeg altså g…

16 kommentarer
Mad & drikke

10 rare sommerdrinks

24 jul 2015

Rosé Sangria Det er fredag, det er sommer og hvis I er voksentørstige, så er her mine bud på, hvad der skal i glasset. M…

7 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Apero..

11 jun 2015

Ja, ja jeg ved godt, at det ikke helt er fredag endnu. Men næsten. Og min bog er udkommet i dag og jeg tager på Northsid…

15 kommentarer
Mad & drikke

Cocktail hour: 13 drin..

29 maj 2015

^^^ It Girl ^^^ Hopla for en uge! Min har været dødsenstravl på den virkeligt gode måde. Har nået en trilliard ting. Såd…

12 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Rosé..

22 maj 2015

Det er fredag og jeg er på vej til Paris. Kan næsten ikke forestille mig noget bedre.  Men selvom det ikke er på helt sa…

16 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Straw..

8 maj 2015

Yay! Det er FREDAG! Og selvom jeg bliver nød til at arbejde på søndag, så har jeg alligevel den største weekendoptur på.…

14 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Whisk..

17 apr 2015

Woop! Det er på mirakløs vis endnu engang blevet fredag og det skal fejres med en sjus. Min uge har været temmelig pakke…

14 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Påsk..

27 mar 2015

Glædelig fredag eftermiddag. Måske nogle af jer tilmed er så heldige at gå på påskeferie i dag? Jeg holder ikke rigtigt …

19 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Gin F..

13 mar 2015

Yippie! Det er weekend folkens! Eller i alle tilfælde lige om ganske snart. Jeg glæder mig ekstra meget til denne weeken…

17 kommentarer
Føljeton

At hylde sine veninder

6 feb 2015

Valentines Smalentines. Hvordan har I det med Valentinsdag? Da jeg var yngre (læs: en kulturelitær litteraturvidenskabss…

14 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Cosmo..

30 jan 2015

Endelig fredag og ikke et kvart sekund for tidligt, hvis I spørger mig. Denne uge har på en gang trukket tænder ud og er…

13 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Piña..

16 jan 2015

Okay, jeg har fundet kuren mod vintertristesse: Inviter jeres venner på Piña Coladas med masser af pynt! Hvis man virkel…

17 kommentarer
Mad & drikke

Chocolate Mint Irish C..

21 dec 2014

Jeg nåede ikke at få denne irske bandit på i fredags, hvor den ellers skulle have været ugens fredagscocktail. Men så ko…

6 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Winte..

5 dec 2014

YAY! Så blev det fredag og weekenden står lige for døren. Jeg skal godt nok arbejde søndag, men det er et interiørstylin…

18 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Mosco..

21 nov 2014

Lige om lidt er det weekend og selvom den for mit vedkommende også byder på en del arbejde, så skal det fejres med en læ…

8 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Dark ..

7 nov 2014

Hep! Så blev det fredag og selvom jeg har en noget travl weekend i vente, så glæder jeg mig også til at kunne få slappet…

20 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: It Gi..

24 okt 2014

Indlægget er udgivet i samarbejde med Absolut Yippie! Så er det fredag igen og jeg har en dag pakket med hyggelige og sp…

8 kommentarer
Mad & drikke

Fredagscocktail: Sunda..

10 okt 2014

Yay! Det er fredag, solen skinner og jeg arbejder hjemme i dag. Jeg har lige puttet nattevagtsdoktoren og om lidt skal j…

24 kommentarer
Mad & drikke

5 fredags cocktails

19 sep 2014

Cherry Mojito, klassisk mojito med et kirsebærtwist. Det er fredag og jeg har en herlig weekend foran mig med både en 30…

28 kommentarer
Instagram: @emilysalomon
Koldhævede Luciaboller (der er lidt ✨extra✨) Koldhævede Luciaboller (der er lidt ✨extra✨) 💛

Denne her genistreg med at koldhæve dejen til luciabollerne er ikke min idé, men nu har jeg testet og det fungerer fantastisk og så skønt, at kunne få lune ‘lussekatter’, som de hedder på svensk, Lucia-morgen uden at skulle stå op kl 04 og ælte dej og sætte til at hæve. Majoriteten kan på denne måde laves aftenen før.

Det er Luciadag i morgen d. 13. december, så I kan nå at sætte en dej over i aften 💛 men de smager altså også pragtfuldt resten af december 😉

Man kan vælge at fylde dem med remonce (og evt også dyppe dem i sukker), som jeg har gjort her, eller blot lave dem til klassiske snirkelformede luciaboller med rosiner og nyde dem lune med koldt smør. Dejen her fungerer til det hele og giver en stor portion, så man kan også lave både den ene og anden slags, hvis man lyster.

Dej til ca 36 boller:
50 g gær
1/2 tsk salt
150 g sukker
200 g smør
1/2 liter mælk (let-, eller sød-)
1 æg
1 g safran
Ca. 16-19 dl hvedemel

Evt æg til at pensle med, hvis ikke de skal dyppes i sukker
Evt rosiner til pynt (læg dem i blød i vand i et kvarter inden, så brænder de ikke i ovnen)
Evt smeltet smør til at pensle med og sukker til at dyppe i

Remonce (valgfri)
150 g smør, v stuetemperatur 
1/2 dl sukker
100 g groft revet marcipan 

Opskrift fortsættes i kommentarfeltet 💛

Psssst… vil man ikke koldhæve, så kan man også blot lade hæve et lunt sted i 1-1,5 time og derefter følge anvisningerne for dag 2 nede i kommentarfeltet ✨

Har kigget med hos dygtige @cathrinebrandtdk og @hildakirkhoff for inspiration til koldhævet safrandej. Synes I skal følge dem begge, hvis I kan lide at bage 🫶🏼

Det her take på luciaboller (eller lussekatter/lussebullar som de hedder i oprindelseslandet, Sverige) er - hvis jeg har lavet min research ordentligt - @royfares aka Mr. Cake’s idé. Altså måden at forme dem på og dyppe i sukker efterfølgende. Sugarlick, kalder han dem 🤌🏼
annonce for @roborocknordic Mød Robert, manden i annonce for @roborocknordic Mød Robert, manden i mit liv…
… fristes jeg til at sige. For han gør gladeligt rent, mens jeg dimser og hygger og det helt uden brok.

Han er en Roborock Qrevo Edge og lige nu sørger han ikke bare for julefreden og -rengøringen, næ han kommer sørme også med gaver 🎁

Køber du en Roborock Qrevo Edge lige nu, får du nemlig en gratis Roborock F25 RT wet & dry støvsuger med. Lige til at forære i julegave til en du holder af.

#shareyourjoys #roborock
annonce for @bittekairand Altså den tyldrøm i lo annonce for @bittekairand Altså den tyldrøm i look 2 🥹😮‍💨 noget af det smukkeste, jeg har haft på og føler mig lige dele fin og bekvem. Har allerede luftet den til julefrokost og den skal også på juleaften, tror jeg. Måske til nytår også?
Eller skal det være den sidste kjole?

Er så evigt imponeret over kvalitet, snit, detaljer og komfort, når det kommer til @bittekairand 🖤

Hvad skal I have på til jul og nytår? ✨

Sig til, hvis I ønsker jer links til noget af det, så sender jeg 💌
Min juleønskeliste 💌 Ønsker mig primært tin Min juleønskeliste 💌

Ønsker mig primært ting, jeg mangler og noget der er lige dele hverdagsluksus og noget jeg enten omsætter eller slider op. 

Hvad ønsker du dig i julegave?

Ps. Og nej, har ikke ammet i 6+ år, men derfor har det altså ikke afholdt mig fra at have de fabelagtige 24/7-bh’er fra @boobdesign på i al den tid. Men nu er de vitterligt også ved at være slidt op. Og jeg tænker lidt mere sazz inderst (end amme-bh’er med huller i, barren er sat lavt) kunne være mægtigt for selvfølelsen.

Billede 7 er et udsnit af @sofia_wood ‘s dejlige køkken inklusiv attråværdig æggereol. Lignende kan findes på svenske loppemarkeder og @etsy (omend publikummet til den slags nok er smalt, men meget praktisk når man har høns og gerne vil bruge æggene i rigtig rækkefølge 🤝🏼).

#juleønsker #ønskeliste #julegaver
annonce for @superbrugsen Hvad jeg IKKE vil undvæ annonce for @superbrugsen Hvad jeg IKKE vil undvære i julen…

… ost! Nærmere bestemt @thisemejeri ‘s grubelagrede Vesterhavsost. Smager så alle små juleengle synger 👼🏼
Har I smagt den?
Knasende saltkrystaller og noter af karamel. Halleluja!

Men virkelig. Eller er det bare mig, der kunne leve af godt brød med smør og vesterhavsost? 🤌🏼 

Gode, økologiske oste har i dén grad en plads (også) til jul herhjemme, både på morgenbordet, som hapsere til aperitif og tapas (prøv chiliosten og urteosten fra Thise til tapas, så god 🥹), til julefrokosten og ikke mindst som det bærende element til en hyggelig, low effort middag for veninderne:

Når man gerne vil ses, snakke og hygge om dem, man holder af, men uden at skulle tilberede en masse (kan være meget tiltrængt i december). Et lækkert brød (Irmas Baguette er 🫶🏼) og ditto smør, kiks og et lille, men godt udvalg af delikate oste, lidt frugt og noget rart at drikke. Skal ikke bede om mere 🧀

Det skulle lige være et rigtigt stort stykke af Thises grubelagrede Vesterhavsost under juletræet.

Ps. Ja, jeg mangler en ostekniv. Eller to. Må håbe, de også ligger under juletræet.

Både SuperBrugsen og @kvickly har et stort udvalg af Thises udsøgte, økologiske oste 🫶🏼
Denne her uge 🪩✨🥂 Glad og flad nu og ser f Denne her uge 🪩✨🥂 Glad og flad nu og ser frem til en rolig weekend, hvor vi ikke skal meget andet end at købe juletræ og bage en småkage eller to.

Kram og god weekend til jer søde mennesker
  • Om mig
  • Mode
  • Skønhed
  • Mad & drikke
  • Indretning
  • Oplevelser
  • Føljeton

© 2008-2025 Emily Salomon. All rights reserved.

Powered by