I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der svarer på lidt af hvert om deres sommer. En slags mini-venindebog. Anden i rækken er modeblogger Trine Kjær og hun har været så sød også at dele sit bedste sommerstiltip. Læs med :)
Ps. Sommerpostkort fra Anne au Chocolat.
Hvad skal du lave i ferien og med hvem?
Jeg skal primært bruge ferien med min kæreste/forlovede og vores nyfødte datter. Jeg har termin her i slutningen af juni, så vi kommer til at bruge det meste af sommeren herhjemme på Frederiksberg med at lære vores lille mirakel at kende. Til august tager vi en uge op til mine forældres sommerhus i Gammel Skagen, og så forlænger vi sommeren med den første familietur til Italien til september. Her fejrer mine forældre deres 60 års fødselsdag med stor fest på en vingård i Umbrien, og derefter tager vi til Cinque Terre og Comosøen og holder hendes første udlandsferie dér.
Hvad skal du spise?
Friskfangede hele makreller på grill, masser af asparges, majskolber og andre grillede grøntsager, grillet (let-brændt) brød med smør og en masse desserter med rababer.
Hvad ligger der i din sommerlæsestak?
Jeg tror ikke denne sommer kommer til at byde på lige så mange rolige stunder til at læse som normalt. Første prioritet bliver at læse Maria Gerhardts “Transfervindue” – selvom jeg ved det bliver en tung omgang.
Hvad pakker du i strandtasken eller kufferten?
Jeg kommer til at leve i slå-om-kjoler denne sommer. De er pæne og så er de praktiske mht amning. Mine favoritter er fra Realisation Par.
Hvad er din yndlingssommerdrink og yndlingsis?
Nu har jeg været alkoholfri i virkelig lang tid, så jeg glæder mig helt ubeskriveligt meget til at smage iskold hvidvin og aperol spritz. Min yndlings is er pistacie-is (men kun hvis den er italiensk og allerhelst fra Sicilien, hvor den er helt grønbrun i farven) og ellers elsker jeg saltkaramel og som sagt alt med rabarber.
Hvad er dit bedste sommerstiltip?
Mit bedste sommerstiltip er at investere i nogle gode luftige kjoler, der kan bruges både til hverdag og om aftenen. De kommer til at være det første du tager op af kufferten og så snart det bliver koldere kan du bruge dem med strømpebukser eller jeans under.
-
Rena Love the wonderful summer looks! xx Rena www.dressedwithsoul.com ..
I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der svarer på lidt af hvert om deres sommer. En slags mini-venindebog. Første i rækken er Anne au Chocolat og hun har været så sød også at dele sin bedste is(kage)opskrift. Læs med :)
Hvad skal du lave i ferien og med hvem?
Som altid går sommerturen til mine forældres hus på Costa Brava kysten nord for Barcelona. Mine forældre er der allerede, når min mand, ungerne og jeg kommer derned. Og samme dag tjekker min tvillingebror og hans søde kæreste ind i huset. Det bliver en uge i familiehyggens tegn med masser af god mad, solskin og badeture. Og så skal vi spise fabelagtigt lækre is fra Rocambolesc, som er et must, når vi er afsted. Jeg er forelsket i deres is!
Lige efter lillebror Emil kom til verden i marts, købte vi sommerhus i Smidstrup ved Gilleleje, så der skal vi også tilbringe en god portion sommerferietid. Rende rundt i græsset i bare tæer, spise brombær direkte fra de mange buske og generelt bare komme ned i gear og slappe af. Jeg har – på eget initiativ – besluttet mig for (og lovet min mand) at holde to uger helt offline uden brug af sociale medier, mails og blog, når vi er i Spanien og i sommerhuset. Jeg glæder mig SÅ meget til at sætte autosvar på alt og trække stikket.
Hvad skal du spise?
Når vi er på spansk jord, står den på masser af forfriskende kold gaspacho suppe, manchego ost, jamón ibérico og min favorit melon piel de sapo (frøskindsmelon), hvis søde og friske smag er uden sidestykke. Og så griller min far altid de lækreste sager til aften. I sommerhuset skal vi også grille, og så skal vi sætte tænderne i en masse kartoffelmadder med hjemmelavet mayonnaise og purløg fra haven, friske ærter og radiser. De mange bær fra haven skal nok også bruges til en håndfuld sommerkager.
Hvad ligger der i din sommerlæsestak?
Indrømmet: det er ikke mange bøger, jeg får læst, efter jeg er blevet mor (til to!). Og jeg planlægger kun at tage én bog med til Spanien. Hvis jeg får læst de første 50 sider, ser jeg det som en succes :) Katrine Engbergs krimi Krokodillevogteren har jeg tænkt at pakke i kufferten. Krimier plejer at være page-turners i mit bogunivers, så jeg får muligvis alligevel læst mere end de 50 sider.
Hvad pakker du i strandtasken eller kufferten?
Lette sommerkjoler, sandaler, badedragt, solcreme, legetøj til ungerne og solbriller. Billedet er taget sidste sommer, og kjolen er en af mine sommerfavoritter fundet for en håndfuld år siden i Spanien.
Hvad er din yndlingssommerdrink og yndlingsis?
Ret klassisk men ikke spor kedeligt: champagne! Eller cava, når vi er i det spanske. Jeg elsker at nyde et glas boblende vin udenfor i godt selskab. Jeg skal klart lave iskagen nedenfor med farvefin hindbæris og fudgy chokoladebund i løbet af sommeren, og i Spanien skal jeg se, om jeg kan finde den nye Magnum Double Raspberry. Den har jeg smagt én gang og er vild med den. Det er vist rimeligt klart, at jeg holder af kombinationen af hindbær og chokolade – og meget gerne som is!
Vil du dele din allerbedste isopskrift?
I får opskriften på den ovennævnte iskage. Den er glutenfri og som sagt fantastisk farvefin med den lækreste fudgy chokoladebund og en frisk og cremet hindbæris. Den perfekte dessert at nyde på terrassen på en lun sommeraften i godt selskab.
Iskage med hindbær og chokolade
10 personer
Chokoladekagebund:
80 g smør
80 g god mørk chokolade, hakket
100 g sukker
2 æg, let sammenpisket
Hindbæris:
225 g frosne hindbær
100 g sukker
150 g græsk yoghurt
100 ml piskefløde
Pynt:
Friske hindbær
Lidt finthakket hvid chokolade
Chokoladeperler
Chokoladekagebund:
Smelt smørret i en gryde og tilsæt den hakkede chokolade. Rør rundt, indtil chokoladen er smeltet. Tag gryden af varmen og rør sukker i. Køl lidt af, og tilsæt æggene lidt ad gangen. Hæld dejen i en rund kageform (20 cm) foret med bagepapir. Bag kagen i ca. 15 min ved 180 grader varmluft. Køl af og opbevar den på køl.
Hindbæris:
Kom hindbær og sukker i en gryde og giv bærrene et hurtigt opkog. Køl bærrene af og hæld dem i en blender sammen med græsk yoghurt og piskefløde. Blend til en ensartet masse og kør til is på ismaskinen. Fordel isen på chokoladebunden, og stil iskagen på frost i minimum 3 timer inden, den nydes. Pynt med friske hindbær, lidt hakket hvid chokolade og chokoladeperler inden servering.
OBS: Bag hellere end gerne chokoladekagen dagen før, iskagen skal samles.
OBS: Brug gerne kageplast til at fore springformen, inden iscremen hældes på kagebunden.
OBS: Hvis iskagen står på frost natten over, skal den tages ud et kvarters tid før servering.
-
Hvordan laver is uden ismaskine ? ..
-
Der fandt jeg lige ud af, hvad jeg skal lave til fødselsdagen i næste weekend..:) ..
Mine favoritter
Nemme koldhævede boller 27 aug 2013 
Chocolate chip cookies 23 mar 2014 
De bedste kanelsnegle 10 mar 2014 
10 idéer til date night (derhjemme) 15 jan 2021 
Småkager med lakrids og tranebær 23 dec 2013 
Idéer til date night 30 apr 2019 
Spa day at home 2 okt 2015 
Serieanbefalinger: Gode tv-serier at se sammen 14 jan 2021 
Opskrift: Banana Bread 29 mar 2017
Foto: Stephanie Swann
Jeg har haft den bedste weekend nogensinde. Og er fuldstændig høj på kærlighed, ør af lykke og glad (og træt) helt ind i knoglerne.
Nu stikker vi af på bryllupsrejse og jeg glæder mig til at koble af, kigge min mand dybt i øjnene og fordøje alle indtryk og følelser.
Der sker lidt her på bloggen i løbet af denne uge, mens der næste uge er ‘ferielukket’. Altså I kan selvfølgelig stadig gå herind, men der kommer ikke noget nyt op.
Og så GLÆDER jeg mig helt vildt til at dele masser af bryllup med jer efter vores ferie. Og måske også en lille smule i denne uge. Kan nok ikke lade være ♥
Klem
E
-
Tusinde tusinde tak sødeste piger! <3 Det er så afgjort en fornøjelse at dele med ..
-
Hahaha... hils din søde far! <3 Vi sidder begge her og klukler af hans søde ..
Farligt fin, men måske også lidt farligt? Billede herfra.
Så er det nu. Eller godt nok i morgen, men alligevel. Bryllup.
Jeg har de vildeste sommerfugle i maven og glæder mig så utroligt meget. Og er dødnervøs, på en måde jeg ikke har prøvet før. Ved ikke helt, hvad jeg er nervøs over. Som en meget sød bekendt skrev til mig i en besked i dag, er det jo verdens nemmeste multiple choice test. Man skal bare huske at svare JA! og så glider resten.
I aften skal jeg hygge med fire af mine veninder, der også sover her. Drikke et glas vin, spise sushi, ordne negle og forberede et par småting. Det glæder jeg mig til.
Og så håber jeg, at jeg kan sove i nat. At I morgen bliver uforglemmelig, er jeg ikke i tvivl om. Vil prøve at nyde og være i det, det bedste jeg kan.
Hold op hvor er jeg spændt ♥
Klem
E
Ps. Her bliver nok lidt stille de næste par dage. Skal lige have det hele med, bare ‘være’ med min mand og ikke mindst fordøje det.
Men her er lidt herligheder, mærkværdigheder, vigtigheder og finurligheder fra www at slappe af med i weekenden:
Det flotteste brudepar og ditto billeder. Det er samme fotograf, der skal tage vores, så håber på lignende magi :)
Tukanbluse str. mini. Så får man næsten lyst til at producere en lille tukan.
Interessante samtaler med forfattere, eksperter og kreative ildsjæle. Ny podcast-favorit.
Det er ikke altid nemt at være nyfødt elefant.
Tips til dem på alenekontor. Har I nogle at tilføje?
En film jeg skal se, så snart vi er hjemme fra bryllupsrejse. Husker I Shahr?
Detaljeret frugt på et helt nyt niveau. Denne avokado er også noget udover den sædvanlige avokadomad.
Skønhedsbehanding til underlivet?
Lav dine egne kirsebærøreringe.
Macarons á la Oreo. Mums!
Hvad dufter IKEA af?
-
Af hjertet tak allesammen, det blev den bedste dag i mit liv. Virkelig. Tak for ..
-
Jeg ønsker for dig at du får et uforglemmelig bryllup og rejse med alt hvad ..
Mine favoritter
Af og til glemmer jeg, at de her eksisterer, for det er kun ganske få kiosker der har dem og det er synd og skam. Lakridssvesker. Måske det bedste stykke slik overhovedet? Halvvejs lakrids, halvvejs vingummi. Og helt perfekt.
Forleden fandt jeg (endelig!) en pose i en kiosk her på Islands Brygge og min kæreste, der aldrig havde smagt dem før, blev (desværre) også øjeblikkeligt fan og støvsugede posen, inden jeg rigtigt havde fået noget. Tsk tsk!
-
Yay! :D ..
-
De kan også fås i Meny i Vermlandsgade, Amager. ..
Pssst… det er i øvrigt mine sko til brylluppet, man kan spotte i venstre hjørne.
Fugt, fugt og atter fugt. Skulle jeg vælge en eneste ting at fokusere på i min hudpleje, så blev det at sørge for, at min hud ikke var tørstig.
Tørstig hud ser nemlig ikke bare mere kedelig ud (uden glød, ujævn, træt, tør), den er også langt mere udsat end fugtmættet hud. Derfor bruger jeg altid en form for fugtboost, under min øvrige hudpleje, sådan at huden har et lille fugtreservoir at tære på i løbet af dagen, hver dag mister huden nemlig ca. 20% af sit vandindhold pga. påvirkning inde- og udefra.
For vand er hudens bedste ven, både indvendigt og udenpå. Men udefra skal den være i selskab med noget der holder på og binder fugten for at den kan trænge ind i huden.
Og blive der.
L’Oréal Skin Expert har netop lanceret Hydra Genius. En fugtbooster med bl.a. Aloe Vera og Hyaluronsyre, to nøgleingredienser, som du kan læse mere om nedenfor. Dem vil du nemlig gerne have i din hudpleje!
Hydra Genius er såkaldt liquid care, en hudplejetrend fra Asien, der byder på let, ikke-fedtende hudpleje med en gel-agtig tekstur, der er nem og hurtig for huden at absorbere. Så den fluks kan blive helt plump, frisk og dewy at se på.
Den kommer til 3 forskellige hudtyper og kan både bruges som et fugtboost inden den øvrige hudpleje (det er sådan jeg bruger den) eller slet og ret i stedet for fugtighedscreme og som et godt underlag for makeup, da den gør huden jævn, glat og fugtmættet.
Aloe Vera gel fra aloe vera planten beroliger og fugter som (næsten) intet andet. Og indeholder hudgode mineraler. Dens evne til at trænge ordentlig ind i og dybt ned i huden og sørge for at fugten bliver der, er uforlignelig. Og så skulle den efter sigende også øge hudens elasticitet.
Hyaluronsyre er formidabel til ‘at låse’ fugten i huden og holde på den. Hyaloronsyre kan holde på 1000 gange (!) dets egen vægt i vand. Det er bl.a. den egenskab, der gør at din hud kommer til at syne og føles mere fast og bouncy. En effekt der holder i lang tid. Op til 72 timer når det kommer til Hydra Genius.
Hvilken Hydra Genius skal du vælge?
- Tør/sensitiv hud – du har følsom hud, der måske nemt bliver rød eller irriteret.
- Normal/kombineret hud – din hud har tendens til at fedte lidt på hage, næse eller pande og er normal eller lidt tør på kinderne.
- Normal/tør hud – du har en hud der hverken føles tør eller fedtet eller der er til den tørre side.
-
Den lyder VIRKELIG god! ..
-
Åh det var en træls ting ikke at kunne tåle, men ja det er den, ..
Jeg prøver at starte eller slutte hver dag med at tænke på noget, jeg er taknemmelig over. Stort som småt. I perioder glemmer jeg det og måske det lyder tumpet og lidt new age-agtigt, men jeg synes altså det er en rar, lille øvelse.
Især i disse tider, hvor der er en større tendens til at sammenligne og fokusere på hvad man ikke har i stedet for at sætte pris på hvad man rent faktisk har.
I dag er jeg taknemmelig over helt vildt mange ting:
At jeg har de sødeste mennesker omkring mig, der stiller op lørdag morgen og hjælper med at pynte op inden brylluppet.
At jeg fik bestilt blomsterkranse til Penny og mig i dag i 11. time (brud med is i maven ;)).
At kaffe og concealer findes.
At jeg stadig har halvanden dag til at skrive min tale. Ups, troede det ville gå så nemt, men det har vist sig at være helt utroligt svært for mig.
Min mor der har været lidt af en knag (også), når det kommer til bryllupsplanlægning.
At jeg skal giftes med Drømmemanden i overmorgen ♥
-
Stort tillykke med brylluppet. Hvor var du bare super smuk! Jeg har fulgt dine forberedelser ..
-
Jeg håber du og I får den mest vidunderlige, dejlige, glade, sjove, romantiske, kærlige, hyggelige, ..
