

Selvom mad er noget, der cirkulerer en hel del rundt i hovedet på mig, så er der kun tre spiselige ting, som jeg bliver ved med at dagdrømme om og tilmed af og til drømmer om, om natten. Den ene er pomfritter fra pommesfrites-biksen i Uccle i Bruxelles (som jeg spiste hver fredag med ‘mine børn’, dengang jeg var aupair og boede der), den anden er den amerikanske ribeye på MASH og den tredje er Sarahs fabelagtige, hjemmebagte kringle. Det er snart flere år siden, jeg har fået førstnævnte og et års tid siden, jeg har fået bøf på MASH. Men jeg er så heldig at få kringlen flere gange om året til både jule-tam-tam, påske- og høstfrokost hos Sarah og i tirsdags fik jeg sørme min helt egen (her afbilledet) i bytte for en taske.
Så jeg kan ikke påtage mig æren for at have bagt den, men Sarah gør det også bedst, så det er nok alt godt. Til gengæld vil jeg hellere end gerne tage på mig, at det her er den bedste kringle. Nogensinde. Og at jeg synes I skal bage den i weekenden. Det er jeg sikker påm at I vil blive glade for.
Opskriften er nedenfor. God appetit og god weekend :)

SARAH SKARUMS FABELAGTIGE KRINGLE – 10-15 personer
DEJ
12, 5 gram gær
½ dl sødmælk
1 æg
10 gram sukker
250 gram mel
125 gram smør, blødt
REMONCE
100 gram marcipan
100 gram sukker
100 gram smør
1 æg til pensling
PYNT
75 gram sukker, gerne perlesukker
75 gram mandelsplitter
- Rør gæren ud i mælken. Tilsæt sukker og æg.
- Kom det bløde smør og mel i lidt af gangen og ælt grundigt, mindst 5 minutter. Lad dejen hvile i ½ time.
- Rør remoncen sammen.
- Rul dejen ud i en lang pølse på ca 1 meter. Rul med en kagerulle, så den bliver ca 10 cm bred.
- Kom remoncen midt på dejen, ca 2 cm bredt. Fold dejen ind over remoncen, form som kringle og læg på bageplade.
- Pensl med æg, drys sukker og mandler på og lad hæve i 2 timer.
- Bag kringlen ved 200 gr. i 20 min

-
Emily Salomon Ja endelig :) ..
-
Kim Kan jeg bruge røremaskine til æltning? ..
Pic: Camilla Pihl
Synes det her er en ret sej udfordring. Jeg er klar parat. Er I med? :)
-
Åh hvor dejligt at høre Camilla! Elsker bloggen din <3 ..
-
[…] forgårs lagde smukke Emily Salomon op til en lille udfordring. Jeg så først udfordringen ..
For et år siden hoppede jeg i en leobuks…
… og i mit første par Loubs…
… bagte min mors gode rugbrød (opskrift her)…
… tippede om mine yndlingsolier…
… viste mine outfits fra 2012…
… hang ud med Penny og gav tricks til mønstermix…
… spiste pæn og sund morgenmad…
… og verdens bedste chokoladekage (opskrift her)…
… var glad for lyserøde ting (det er ikke gået over)…
… fik endnu et par nye hæle…
… og bagte de lækreste ‘lemon bars’ (opskrift her).
Januar sidste år bød på bagning til den store guldmedalje, høje hæle og isvinter. Har helt glemt al den sne og hvor koldt det egentlig var. Og selvom jeg ret godt kan lide kulde og vinter (i afmålte doser), så får det mig til at sætte pris på den milde vinter vi har haft indtil videre i år. Alt imens jeg tæller ned til Thailand. Nu skal jeg bare sove 14 gange og så er det afsted mod Koh Lipe og Koh Lanta. Er simpelthen så spændt.
ENGLISH RECAP: My January a year ago.
-
Vi mangler stadig at se dem pååå (the loubs). Helmer ikke, før du giver efter ..
-
Glæd dig. Koh Lanta er simpelthen det dejligste sted. Hvor skal du bo? ..


Lige siden jeg så denne opskrift hos søde Sofie, har jeg haft lyst til at prøve at lave skumfiduser selv. Og når opskriften stammer fra Health Junkie, så de må de jo være sunde ikke? I weekenden blev projekt skumfidus endelig til noget og vi tilbragte en skæg (og klistret!) aften i køkkenet med at fabrikere skumfiduser med hhv. vanille, lakrids og hindbær. Det er slet ikke svært, men det tager lidt tid og koster lidt opvask og klister her der og alle vegne. Men resultatet er bedre end nogen skumfidus man kan købe og ret så imponerende og jeg synes de kunne være noget så fine at komme i små poser med et bånd om og forære som værtindegaver eller lignende.


SOFIES HJEMMELAVEDE SKUMFIDUSER – RIGTIG MANGE (som på billedet)
3 dl vand
600 g sukker
1-2 vanillestænger, kornene
15 blade husblas
lidt flormelis til at drysse med
SMAG
3 spsk lakridspulver (eller mere efter smag)
3 spsk frysetørret hindbærpulver (eller mere efter smag)
- Bring sukker, vand og vanille i kog. Det skal koge i 20 min.
- Udblød husblassen i en skål med koldt vand – lad det stå imens sukkermassen koger.
- Hæld den varme masse op i en skål, og tilsæt husblassen, men vrid den godt for vand inden det tilsættes. Rør rundt imens husblassen tilføres, og kom kun 1 til 2 blade i ad gangen. Lad det derefter stå i 10 min og køle.
- Imens kan du dække en bradepande (OBS! 3 mindre fade/forme – 20 x 20 cm og/eller rugbrødsforme, hvis du laver 3 forskellige slags, som jeg har gjort) med flormelis – brug en si til at fordele flormelissen.
- Pisk herefter sukkermassen, enten på en køkkenmaskine eller med en elpisker. Det skal piskes rigtig længe. Massen skal blive HELT stiv og sej – pisk hellere lidt for længe, hvis du er i tvivl.
- Del massen i tre portioner og kom hindbærpulver i en af dem og lakridspulver i en anden, pisk pulveret i. Dette kan med fordel gøres inden massen er pisket helt færdig.
- Når massen er virkelig sej hælder du det i bradepanden og trækker det ud med en dejskraber. Drys herefter med flormelis.
- Lad den stå og køle et par timer. Nu kan du skære eller klippe skumfiduser, lige som du vil have dem.
- Vend dem i flormelis. Nu er de klar til at blive serveret De kan sagtens holde sig i en dåse eller lign.
TIP: De kan varieres i både smag og farve. Tilsæt eksempelvis pebermynteessens eller frugtfarve for at få skumfiduser i forskellige festlige farver.


-
Hej Lena, ih hvor ærgerligt! Altså det ER ret umuligt at arbejde med skumfidusmassen og ..
-
De havde allerede sat sig lige efter jeg havde pisket dem. Jeg piskede mindre end ..


I går var jeg ude at gå en fin tur i det flotte vejr med Penny og Pennys nye kæreste (hun har en del, men ham her ligner hende til forveksling og det ser ud til at passe hundedamen) og bagefter inde at se den ret så spektakulære og dygtige, cirkusagtige forestilling La Verità i Tivoli. Det var så smukt og det ene drømmeagtige ‘billede’ på scenen efter det andet, udført af nogle imponerende artister. Smut endelig ind at se det, hvis I kan få billet.
Bagefter stod den på køkkentid i kollektivet, hvor der blev drukket rødvin og fabrikeret skumfiduser med vanille, lakrids og hindbær og pizza med kartoffel og rosmarin. Indtaget til Arvingerne og så ellers på hovedet i seng at æde sig igennem endnu en masse kapitler i Jane Austens Emma, som det tog mig lidt tid at blive begejstret for, men som jeg nu har svært ved at lægge fra mig.
ENGLISH RECAP: Sunday in Copenhagens famous Tivoli Gardens.
-
Det var det også og ja, det kan du tro at jeg også er. Alleryndlingsjakken! ..
-
Elsker den også! ..

Hvis ikke jeg kan se mine smykker, så glemmer jeg slet og ret at gå med dem. Derfor har jeg som regel et udvalg af de smykker, jeg gerne vil gå med for tiden, liggende i en lille skål eller på en lille bakke på den kommode, hvor jeg også har mine parfumer. På den måde husker jeg næsten altid at tage noget på. Af og til skifter jeg så lidt ud med det, jeg har i smykkeskrinet (og som jeg glemmer, at jeg har), for på den måde at få lidt rotation i de smykker jeg går med.

Ud over smykker er jeg, som I ved, meget begejstret for glitter og glimmer. Så da jeg så nogle små glitrende bakker til smykker på Pinterest, måtte jeg straks prøve at gøre kunsten efter. Det var super nemt og ikke mindst skægt og de kan laves i alle farver og størrelser. Er man ikke til glimmer, kan de også være fine med udklippede fotografier, glansbilleder, avisudklip eller lignende. Den samlede arbejdstid er under 1 time, dog skal man beregne et døgn eller to alt i alt, fra man starter til man kan lægge noget på bakkerne, da de mange lag skal tørre nogle timer mellem hver påføring.

MAN SKAL BRUGE
- En tallerken, bakke, fad eller skål
- Allround-lim/skolelim
- 1-2 pensler
- Decoupagelim (blank/glossy) eller en type blank lak, der kan binde på glimmer

Jeg lavede to forskellige bakker. En med guldglimmer og en ‘harlekin’, hvor jeg havde blandet 5 farver glimmer.
SÅDAN GØR MAN:
- Dæk tallerknen helt med lim.
- Drys glimmer på, så det dækker, husk kanterne.
- Lad det tørre helt.
- Ryst overskydende glimmer af og gentag 1.-3.
- Når andet lag er helt tørt, kommes decoupagelimen på med pensel. Dette ‘låser’ glimmeret fast, så det ikke drysser.
- Husk at vaske og tørre penslen i køkkenrulle mellem hvert lag, ellers størkner lakken og penslen er ubruelig.
- Fortsæt til bakkerne er så blanke som du ønsker. Jeg kom ca. 7 lag på mine, men man kan nøjes med 2-3.
God fornøjelse :)
ENGLISH RECAP: I made these sparkly trays for displaying my jewelry last weekend. A very easy and cute little DIY-project. Works with photos or clippings from newspapers/magazines as well.




-
Købte både i Tiger og Panduro hobby :) Mange tak for alle de pæne ord! ..
-
Søde Emily Super fin blog, og så fine indlæg! Det er en fantastisk idé med de ..

8 af de produkter jeg er mest begejstret for netop nu. Eller nu og nu. De fleste af dem er halvvejs om ikke helt tomme, så de har været favoritter i et stykke tid. Det er altså gennemtestede godter, der får tommelfingeren opad og et stort ja tak herfra.
EOS Boost Complete Care Hand & Body Lotion – Den dufter af is og kage og jeg har lyst til at spise den. Har brugt EOS’ læbepomader i hundrede år, men har først for nyligt erfaret at de også laver andre ting. Trænger hurtigt ind, fedter ikke og er fuld af natur hvis man er til sådan noget.
Rudolph Care Acai Roll-on Deo – Efter at have læst alt for mange uhyggelige sager om den potentielle sammenhæng mellem antiperspirant og brystkræft, har jeg taget en kold tyrker fra min trofaste antiperspirant og bruger nu kun denne deo fra Rudolph Care. Bad/vand og sæbe hver dag + denne og der er ingen svedlugt at spore.
Update: I forhold til brystkræftrisiko findes der (som altid) både nogle der er for og imod. Og ligeså med argumenterne. Det her er mit valg og jeg respekterer fuldt ud, hvis man vælger anderledes selv. Uanset hvad er det her en rigtig god deo :)
Anastasia Brow Enhancing Serum (kan også købes hos Beauty Avenue) – Får mine sparsomme øjenbryn til at vokse og formere sig. Ikke så hidsig (heller ikke på indholdskontoen – heldigvis), som nogle af de andre ‘få hår i øjenomgivelser til at gro’-produkter, men heller ikke så dyr.
Dr. Hauschka Rose Nurturing Body Wash – Vasker mig ren uden at udtørre og dufter noget så dejligt af roser, hvilket må være min yndlingsduft, hvis jeg altså skal vælge. Kan også godt lide lavendel. Og figen. Og tuberose. Og…
EOS granatæble og hindbær læbepomade – Har sværget til EOS mintfarvede og -duftende læbepomade i mange år, men forandring fryder og denne er mine læbers nye bedste ven.
Essie Apricot Cuticle Oil – Denne vinter tog jeg en beslutning om at jeg ikke gad tørre og flossede neglebånd og her har denne sag virkelig været en ven. Har den stående på mit skrivebord og bruger den 1-2 gange om dagen, når jeg alligevel sidder foran computeren. Og så fylder den tilsyneladende sig selv mens jeg sover. Eller er ret drøj i brug ;)
Beauté Pacifique Submersive Serum Paradoxe – Helena Christensen er fan og det er jeg også! Den er både en nærende ansigtolie, en smart anti-age fidus og så gør den også noget pænt ved huden lige nu og her: Efter man har kommet den på synes min hud jævnere og får mere glød. Meget drøj i brug, 1-3 dråber er rigeligt!
Chanel, Le Blush Crème de – Jeg er generelt ret varm på creme blush’es og synes det ser meget mere naturligt ud, men denne fra Chanel er den bedste jeg hidtil har prøvet. Den er det helt perfekte mix mellem creme og pudder og let at arbejde med og blende ind. Elsker den. Intet mindre! Jeg har den i farven Revélation.
ENGLISH RECAP: 8 of my current beauty favorites.



-
interesting thanks for your post interesting thanks for your post ..
-
Hejsa Emily;) Sikke en dejlig side du har skabt til god inspiration på mode og skønhed! Jeg ..










































