Ja, ja jeg ved godt, at det ikke helt er fredag endnu. Men næsten. Og min bog er udkommet i dag og jeg tager på Northside i morgen. Så her føles det som den bedste fredag i verden og det skal fejres :)
Og til ære for min søde veninde Lone, så fejrer vi det med en Aperol Spritz. Den stiftede hun nemlig bekendtskab med, da vi var i Paris og lad os bare sige det sådan, at hun var fan. Og spurgte, om ikke det skulle være næste fredagscocktail på bloggen.
Det er også en af mine egne yndlingssommerdrinks (og hele Italiens mest populære drink), så det behøvede hun ikke at spørge om to gange. Opskriften er nedenfor. Men husk at nyde den udenfor i solen ;)
APEROL SPRITZ – pr. drink
3 dele prosecco
2 dele Aperol
1 del danskvand
1 skive appelsin
evt. 1 myntekvist
- Fyld masser af isterninger* og en appelsinskive i et tumblerglas eller et stort vinglas.
- Hæld 3 dele prosecco, 2 dele Aperol og 1 del danskvand i glasset. Jeg gør det bare på øjemål, men ellers kan man bruge et centilitermål.
- Pynt evt. med en myntekvist og servér.
*Det er en udbredt fejl at fylde for lidt is i glasset. Meget is = drinken holder sig kold og isen smelter meget langsomt. Lidt is = isterningerne smelter hurtigt og vander drinken ud.
-
Nem men lækker mad når du skal have gæster: Tapas - Ditteblog […] blev også lavet et par cocktails – Aperol Spritz inden maden og Cosmopolitans […] ..
-
Visvaase.dk Det er nemlig sommerens favorit drikke:) ..
Hermed en noget forsinket omgang 10 ting jeg vil lave i… for juni måned. Som vi godt nok allerde er halvvejs inde i, men derfor kan man jo stadig godt have drømme for resten af måneden :)
Juni kommer – udover arbejde og det sædvanlige – primært til at handle om flytning, bog (der udkommer i daaaag!!!) og festival for mit vedkommende. Men det er jo heller ikke så ringe endda.
Mht. maj måneds liste så gik det faktisk overraskende godt med at nå det hele. Bortset fra det med at starte til træning… Ups… Har virkelig brug for noget supplement til mit løb, så dér må jeg snart tage revanche. Og indtil da må flytning vel også tælle som en slags CrossFit?
Rabarberkage med ingefær, kokos og hvid chokolade.
Her er mine 10 ønsker for, hvad jeg gerne vil lave den kommende måned:
- Holde bogreception for familie og venner i dag d. 11. juni. Og drikke bobler og spise kage fra Strangas. Fordi min bog udkommer i dag. I dag! Juhuuuuu! Den kan købes i alle boghandlere og lige her.
- På Northside i weekenden.
- Læse juni måneds læseklubbog, Alt må vige for natten (update ang. den her).
- Plukke rabarber i min have og lave rabarberkompot, rabarbersaft og måske også denne kage.
- Bestille tid til en ansigtsbehandling hos yndlings-Beauty Avenue.
- En tur (eller to) på stranden med Penny. Savner altså stranden og er glad for at skulle tilbage til Amager fra 1. juli.
- Bage en stor fødselsdagskage (måske denne her) til min mor, der har fødselsdags til Sankt Hans.
- Forære mig selv denne her sejheds-tee. Og ja, jeg har et afhængighedsproblem, når det kommer til Ganni…
- Pakke mit liv/crap ned i flyttekasser. Har prøvet at forsøde arbejdsgangen lidt ved at invitere mine veninder til Bag-Sankt Hans med pizza, sangria og kassepakning.
- Ud i Copenhagen Cable Park og prøve at wake boarde.
Jeg GLÆDER mig til at høre jeres tilføjelser og hvad I går og drømmer om at bruge den resterende del af måneden på?
Ps. Tidligere månedsønskelister her.
-
lyder som en spændende liste! sikker på at flytning giver lidt ekstra træning :0)) min ..
-
Kære Emily Jeg vil til enhver tid anbefale Anna Bogdanova som inspiration på styrketræningsfronten. Hun er ..
Mine favoritter
Nemme koldhævede boller 27 aug 2013 
Chocolate chip cookies 23 mar 2014 
De bedste kanelsnegle 10 mar 2014 
10 idéer til date night (derhjemme) 15 jan 2021 
Småkager med lakrids og tranebær 23 dec 2013 
Idéer til date night 30 apr 2019 
Spa day at home 2 okt 2015 
Guide: Spiseoplevelser, shopping og kultur i Malmø 18 sep 2018 
Guide: Weekend i Helsingborg 30 maj 2019
Rodet morgenhår. Og ombré igen. Lige som jeg kan lide det.
Jeg har skrevet mangt og meget om frisørskræk på nærværende blog. Og selvom det er over 10 år siden, at jeg blev skamklippet, så var det så traumatiserende, at det først er nu, jeg rigtigt begynder at kunne slippe skrækken. Dengang fik jeg mere eller mindre en mullet. Og klippede efterfølgende i afmagt alt det lange af med en køkkensaks i et desperat øjeblik. Og var således en noget mere korthåret student end planlagt…
De seneste par år har jeg dog samlet på gode frisøroplevelser og har virkelig været i hænderne på nogle yderst kompetente og dygtige damer. Men jeg har også hoppet lidt rundt. Nu tror jeg dog, at jeg for alvor har fundet min frisør-soulmate. Det er hende, der har klippet og farvet mig de sidste par gange.
Hun hedder Hanna og er hos Gun-Britt og har en eminent forståelse for Ronja-Røverdatter-hestehår med fald. Måske fordi hun også selv har sådan noget.
Første gang jeg sad i hendes stol og bad hende om forslag til hvor jeg skulle henad med klip og farve, hev hun nogle billeder frem af Gisele Bündchen (ja, ja smart trick, I know) og sagde, at hun syntes vi skulle arbejde hen imod et ombré-look à la Giseles, men med lysere spidser. Det var lige det, jeg gerne selv ville, så har Hanna mistænkt for også at være tankelæser og faldt således allerede lidt for hende inden hun overhovedet havde rørt mit hår.
Det var hun heldigvis også god til. Både klip og farve. Fra frisørskræk til frisørlykke :)
Lidt mere lyst i spidserne, mens bunden holdes i min egen farve.
Ret så rare omgivelser i salonen i Ny Østergade.
At der så også bliver serveret Valrhona-chookalde, smoothies og kaffe i følgeskab med magasinstakken, gør heller ikke noget.
Lige væltet ud af sengen søndag morgen. Det er altså en god klipning i mine øjne, når håret bare sidder, uden at man overhovedet har gjort noget.
-
Det er bestemt noget der smadrer det lidt. Det er også derfor jeg ikke får ..
-
hej emily, jeg vil også rigtig gerne farve mit hår lysere, har meget samme hårstruktur ..
Indlægget er udgivet i samarbejde med Barko
Penny har fået en æske fuld af gaver.
Ok, det går helt i hundene nu. Hundekiks, hundelegetøj, hundeforkælelsespakke og Pennys helt egen brevkasse. Hvis ikke man er til det der med hunde, så er det nu, man skal klikke sig videre (evt. til morgenens blåbærscones).
For at være helt ærlig så er jeg lidt doven, hvad Penny angår. Altså ikke med ture og pasning og træning og sådan. Mere forstået på den måde, at når man har en voksen og velopdragen hund, der tilmed holder af rutiner, så kommer man nemt til at gøre som man plejer.
Det var faktisk ikke noget, jeg havde tænkt over, før vi fik en BuddyBox forærende. Og jeg efterfølgende havde verdens lykkeligste hund (ok, hun ER nem at begejstre, men alligevel). Både på grund af indholdet, men også fordi hun og jeg lavede noget uventet sammen, tror jeg. Pakkede kassen op, legede med legetøjet og spiste en hulens masse godbidder (mest Penny).
Da hun var hvalp, købte jeg ofte nyt legetøj til hende, spændende godbidder m.m., men efterhånden som årene er gået, så er der blevet lidt langt mellem snapsene. Samme gamle forsuttede tennisbold med reb i og samme gamle kiks altid. Eller det er faktisk ofte bare hendes tørfoder.
Og hun ER altså også glad for den tennisbold og elsker at lave kunster for sit foder og det er selvfølgelig ikke en nødvendighed med en forkælelsespakke til hunde, men tror skisme, jeg vil huske at overraske og forkæle hende lidt mere fremover, efter at have set hendes glade lille hundefjæs begejstres over den kasse i går.
Hvis du også har lyst til at forkæle din hund, så kan Penny og jeg altså varmt anbefale BuddyBox. Og så synes vi også, at I skal gå en tur et helt nyt sted, lege på en træt tirsdag eller lære et nyt trick sammen.
SPØRG PENNY
Det kommer lidt i stimer, men her på det seneste har jeg fået rigtig mange spørgsmål til min hundeven, det at have hund i byen m.m. Så tænkte, at vi kunne lade Penny holde en brevkasse og samle spørgsmålene her i kommentarfeltet? Så udvælger jeg nogle og hjælper hende med at svare på dem i et indlæg i næste uge ;)
Og så vil jeg i øvrigt lade Penny få ordet herfra:
“En kasse. Til mig? Kan den noget?”
“Vil gerne have lyserødt pindsvinsdyr op NU!”
“Min ‘mor’ laver irriterende opstillinger, som jeg ikke må røre, før hun siger værsgo.”
“Gult kødben eller lyserødt pindsvinsdyr? Gult kødben eller lyserødt pindsvinsdyr? Gult kødben eller lyserødt pindsvinsdyr?”
“Hey, du glemte denne her på din irriterende opstilling. Må jeg spise den? Hva? Hva? Må jeg?”
-
Haha, hvor er det sødt. Man kan se hvor excited Penny er. Jeg har prøvet ..
-
Jah! Penny! Jeg vil også gerne høre mere om træning. Jeg har fulgt Emily Larlham ..
Mine favoritter
I weekenden bagte jeg for første gang scones selv. Ved ikke hvorfor, men jeg troede, at det var noget bikset noget. Det kunne ikke være længere fra sandheden. Da scones er lavet af en dej med bagepulver, kræver de hverken æltning eller hævning og kan røres sammen på et kvarters tid. De skal bage i 20 min. (mine fik lige en anelse for meget, ups), så alt i alt kan man have lækkert hjemmebag klar på under en time og med en ret lille arbejdsindsats.
Jeg er i alle tilfælde fan og glæder mig til at eksperimentere videre. Tror der skal rabarberscones på menuen næste gang og så vil jeg også prøve at bage de klassiske, engelske der skal serveres med clotted cream og syltetøj.
Disse er amerikanske scones (inspireret af denne opskrift) og hører til i den mere kageagtige afdeling (og kræver ikke smør eller andet tilbehør med mindre man er meget uartig). Blåbær kan erstattes af andre bær eller anden frugt alt efter hvad man kan lide.
God bagelyst :)
Ps. HVIS man nu er lidt til den uartige side, så skulle jeg hilse at sige fra nogen, at de er ret gode med en kugle vanilleis til også …
Pps. Er vist up to date med at svare på weekendens kommentarer (til bl.a. dette indlæg), men hvis jeg har overset din kommentar, så spørg endelig igen :)
ENGLISH RECAP: Blueberry scones with a lemon glaze. Recipe here.
BLÅBÆRSCONES MED CITRONGLASUR – 8 stk.
5 dl mel
1 spsk bagepulver
1/2 tsk salt
3 spsk sukker
5 spsk smør, koldt og skåret i terninger
2,5 dl piskefløde (hold lidt tilbage til at pensle med)
2,5 dl blåbær
GLASUR
1/2 dl citronsaft
2,5 dl flormelis
fintreven skal fra 1/2 citron
1/2 spsk smør
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Sigt mel og bagepulver ned i en stor skål og tilsæt salt og sukker.
- Hak smørret ud i melet og smuldr det derefter med fingrene til det er nogenlunde ensartet og fint grynet. Men lad være at nulre det for længe.
- Lav en fordybning i melet og hæld fløden i (hold en anelse tilbage til at pensle scones’ne med). Saml dejen hurtigt med en ske eller spatel. Lad være med at røre for længe, bare til den er samlet og ensartet.
- Vend dejen ud på en let melet overflade og tryk den ud til en stor plade.
- Hæld blåbærrene over og fold dem derefter forsigtigt ind i dejen, til de er jævnt fordelt.
- Form nu dejen til en stor kugle og tryk den flad til en cirkel på ca. 30 cm i diameter.
- Del den i 8 stykker og læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl dem med den resterende fløde.
- Bag dem i 18-22 minutter eller til de er svagt gyldenbrune. OBS! Mine fik lidt for meget… ups…
- Tag scones’ne ud og lad dem køle af på en rist mens du laver glasuren.
- Sigt flormelis ned i en skål og rør det sammen med citronskal og -saft. Kom smørret ved og kom det i mikroovnen i 30 sekunder (eller i en gryde over svag varme) til smørret er smeltet og glasuren er glat og ensartet.
- Hæld glasuren over scones’ne og lad den lige sætte sig lidt inden de serveres.
- Velbekomme :)
Den syrligt søde glasur sætter virkelig prikken over i’et.
-
Det kan du sagtens. Opbevar dem gerne i en papirpose eller en brødkasse til næste ..
-
Hej Emily. Kan man bage dem om aftenen og servere dem næste formiddag, eller hvor længe ..
Af hjertet tak til alle jer, der har deltaget i konkurrencen om min bog. Det var så rørende og overvældende at læse alle jeres fine, fine kommentarer om hverdagsglæde. Tak <3
Jeg ville ønske jeg kunne sende hver og en af jer en bogpakke, men desværre kan der kun være 5 vindere…
Og det er:
Sofie V., Julie L., Karoline F., Büsra K. og Christina F.
Kæmpe tillykke til dem og endnu engang tusinde, tusinde tak til alle der deltog!
Vinderne har fået direkte besked.
Forudbestilte bøger
Til de af jer der har forudbestilt et signeret eksemplar i sidste uge: Jeg har signeret alle 200 bøger her til eftermiddag (det var så hyggeligt!), hvorefter de er blevet sendt ud. De skulle altså gerne være hos jer i morgen eller på udgivelsesdagen på torsdag :)
Har du endnu ikke bestilt et eksemplar, kan det gøres lige her.
I er flere der har spurgt om der kommer en bogsignering et sted. Der er ikke noget planlagt endnu, men måske jeg skal overbevise forlaget om, at det er en god idé? ;)
-
Det er jeg allerede - det er en skøn bog! Knus - og håber du ..
-
Håber du bliver glad for den Marianne <3 knus ..
Selvom jeg også fik luftet både en plisseret nederdel og en med masser af vidde i Paris, så havde jeg også noget lidt mere afslappet på (det meste af tiden).
Og tænk, at det allerede er over to uger siden, jeg kom hjem fra verdens bedste fødselsdagstur. Hvis nogen lige vil trykke på pauseknappen et øjeblik eller to, så klagede jeg ikke. Altså det prøver jeg at lade være med alligevel, men der sker så mange rare ting lige nu og prøver efter bedste evne at optage dem og nyde det hele. Og gad egentlig godt bare lige kunne dvæle lidt ved noget af det. Det gør man ikke rigtigt længere vel? Dvæler ved ting?
Men så er det godt at have en blog. Noget af det rare ved at dokumentere ting hertil – det være sig outfits eller små øjeblikke – er at man automatisk genlever dem, når man sidder og ordner billeder, skriver indlæg osv.
Således følte jeg mig atter i Paris, da jeg kiggede på den lille håndfuld ‘hverdagsoutfits’ nedenfor. Og som I også så i denne lille føljeton, så er det altså ikke høje hæle og strutskørter altsammen ;)
Ps. Postkort og anbefalinger fra Paris her og her.
Pps. Sidste chance for at deltage i konkurrencen om min bog og en virkelig lækker forkælelsespakke her.
tee H&M// jakke Inwear// jeans Rag & Bone// støvler Esprit// taske Saint Laurent (her i beige og her i lille)// solbriller Prada// halskæde byBiehl
tee Ganni// nederdel Ganni// sko Maruti// taske Saint Laurent (her i beige og her i lille)// solbriller Prada
top Second Female// shorts Second Female// støvler Esprit// taske Goyard// solbriller Prada// halskæde Trine Tuxen
(indlægget indeholder affiliatelinks)
-
Mange tak for svar! Skal straks bestille et sæt hjem - det er så fint ..
-
Argh ja den tee har jeg også været på jagt efter uden held… Muleposen er ..
