Fredagscocktail: It Girl

Indlægget er udgivet i samarbejde med Absolut

Yippie! S√• er det fredag igen og jeg har en dag pakket med hyggelige og sp√¶ndende m√łder, inden der bliver ringet ind til weekend. Deriblandt et frokostm√łde p√• The Union Kitchen og jeg gl√¶der mig som et lille barn til at pr√łve deres tr√łffelfritter. I aften skal jeg ud at spise med min k√¶reste og derefter en tur i biffen at se¬†Fasandr√¶berne.¬†Resten af weekenden er ogs√• fyldt med rare planer og middagsaftaler, men ogs√• med lidt tid til afslapning. Perfekt!

Inden vi smutter ud i aften, skal vi sk√•le weekenden ind med en lille fredagssjus. For mit vedkommende bliver det i en¬†It Girl, der er en optimal blanding af syrligt, s√łdt, bittert og aromatiske noter. Hvis I sp√łrger mig.

ENGLISH RECAP: Cheers and have a lovely weekend everyone. If you’re curious about the cocktail recipe hit the Google Translate button in the top bar :)

Drinken er udviklet i forbindelse med at Absolut Vodka lige nu har en funky Andy Warhol-special-edition-flaske på gaden. Den minder lidt om en Cosmopolitan, men med en raffineret mandel-/marcipansmag. It Girl-drinken that is, vodkaen smager af vodka.

It Girl 
1 1/2 del Absolut Vodka
1/2 del bitter italiensk aperitif*
1/2 del Orgeatsirup**
1 1/2 del tranebærjuice
3/4 del friskpresset limesaft (jeg brugte lidt mere)

  • Bem√¶rk at der st√•r ‘dele’ og ikke ‘deciliter’ ;) Jeg lod 1 del = 1 cl.
  • Alle ingredienser h√¶ldes i en shaker med is og shakes. Serveres i et cocktailglas og pyntes evt. med appelsinskal.

Som I kan se var jeg en skurk og rystede den i en shaker (uden is) og h√¶ldte den derefter i whiskeyglas med is. Den smagte fortrinligt alligevel. Havde nemlig lige k√łbt nye glas og dem m√•tte jeg alts√• pr√łve.

Jeg kan godt lide ret syrlige drinks, så jeg var meget rundhåndet med limesaften, det kan man således styre efter smag og behag.

* Jeg brugte Aperol, men Campari eller lignende er mindst lige så gangbart.

** Kan k√łbes i velassorterede vin-/spiritusforretninger og er d√łdl√¶kkert! Den flaske jeg har vist kostede ca. 80 kr. og der er til mange gange. Kan ogs√• bruges i caf√© latte for at give en l√¶kker mandelsmag. Og til mange andre ting. Og den kan selvf√łlgelig ogs√• laves selv, opskrift her.

 

10 kager du skal bage

snickers6{Snickers-kage}

I n√¶ste uge har jeg sidste dag p√• arbejde og jeg er i den anledning kommet til at love at bage ovenviste Snickers-kage. Den er s√• vild, n√¶rmest konfektagtig og meget tung og l√¶kker. Og s√• er den lidt af tidskr√¶vende projekt at bage, men det hele v√¶rd. Uanset om man har lyst til et st√łrre bageprojekt (dog stadig for almindelige mennesker, der er ikke noget bagedyst over det her ;)) eller en nem, l√¶kker og hurtig kage, s√• er her noget for enhver smag. M√•ske til lidt hyggelig bagning i eftermiddag eller i weekenden?

ENGLISH RECAP: 10 of my favorite cakes that have been featured here on the blog.

kanel1_zps71a94410{De bedste kanelsnegle. Punktum}

lemonpoppy1_zps949f2f18{Citronmuffins med blå birkes}

sundesoslashdesager11_zpsd28b6faf{Sunde cupcakes med pink skyrcreme}

lemonbars6_zpsceec9114{Lemon bars eller citronsnitter om man vil}

chokochip7_zpsa22617fa{Chocolate chip cookies. Advarsel: Ekstremt vanedannende!}

gulerodskage4_zps127455ba{Gulerodskage med fl√łdeostglasur}

gk1_zps4cb07e9d{Den bedste, tungeste chokoladekage}

hs3{Hindbærsnitter}

cherry10_zpsf95886fa{Brownies med cheesecake-topping og kirsebær}

Fredagscocktail: Sunday’s Fashion

Yay! Det er fredag, solen skinner og jeg arbejder hjemme i dag. Jeg har lige puttet nattevagtsdoktoren og om lidt skal jeg ud at handle til en opskrift her til bloggen, som jeg bl.a. skal bruge dagen p√• at producere. I aften skal vi til housewarming og weekenden skal bruges p√• alt fra at pakke n√łdhj√¶lpskasser hos Uniceff til en tur p√• Louisiana og 89-√•rs f√łdselsdag. Og √łko-pizza og cocktails i morgen aften. Den bliver god kan jeg m√¶rke :)

Det skal fejres med en lækker drink og denne her sag med aromatiske noter af rabarber og kardemomme er raffineret, men alligevel nem at lave derhjemme.

Ps. S√Ö fedt med al jeres positive respons p√• l√¶seklubben, det er bare s√• dejligt og jeg gl√¶der mig til at l√¶se en masse gode b√łger med jer!

ENGLISH RECAP: Cheers and have a lovely weekend everyone. If you’re curious about the cocktail recipe hit the Google Translate button in the top bar :)

Drinken er udviklet af baren hos¬†The Union¬†til en cocktail-konkurrence som Schweppes holdt p√• Sunday for nogen tid siden. Og den l√łb med andenpladsen!

Sunday’s Fashion
5 cl Bulldog Gin
2 cl rabarbersirup*
2 cl friskpresset citronsaft
4-5 knuste kardemommekapsler
Pynt: lime- eller appelsinskal

  • Shakes over masser af is og toppes med Schweppes Lemon

Og man kan selvf√łlgelig bruge anden lemonsodavand. Personligt er jeg ret vild med den meget syrlige ‘citronvand’ fra San Pellegrino. Vil man have en mindre s√łd drink, kan man ogs√• n√łjes med at toppe med danskvand.

Ligeledes mht. gin, brug den du har, men her er Bulldog god fordi den har en del blomsteragtige noter i sig selv og er god at mixe med det meste uden at det smager overdrevet af gin (læs: enebær).

* Jeg lavede min rabarbersirup efter denne opskrift (dog halv portion), den kan ogs√• bruges over is, yoghurt og i andre drinks, s√• den er slet ikke s√• dum at have. Rabarber kan k√łbes frosne i Irma. Alternativt kan man k√łbe rabarbersaft fra Bornholms Mosteri for at f√• den fine aromatiske rabarbersmag, der minder om sommer :)

5 fredags cocktails

cherrymojito1_zpsc99bc226Cherry Mojito, klassisk mojito med et kirsebærtwist.

Det er fredag og jeg har en herlig weekend foran mig med b√•de en 30-√•rs f√łdselsdag i aften og et stort bryllup i morgen. Sp√łrg lige om jeg gl√¶der mig? Skal have denne her kjole p√• (i bordeaux selvf√łlgelig) til bryllup og selvom jeg tidligere har v√¶ret ret r√¶d for gulvlange kjoler, s√• er den angst nu erstattet af barnlig ¬†’jeg-skal-have-prinsessekjole-p√•-i-morgen’-begejstring.

Uanset om I skal til stor fest eller ikke, så er her nogle lækre bud på drinks til weekenden. Jeg elsker at nyde en god cocktail eller et godt glas vin, men for mig handler det virkelig om kvalitet frem for kvalitet.

At drikke for meget er hverken sexet eller sundt og hovedet har det ogs√• bedre dagen efter, hvis man drikker med m√•de og s√łrger for at f√• rigeligt med vand igennem en aften ude.

Nok om l√łftede pegefingre og velmente formaninger. Jeg synes det er rigtigt sk√¶gt at blande cocktails hjemme (og s√• nyde en enkelt) og t√¶nkte p√• at g√łre en lille fredags-feature ud af det ca. 2 gange om m√•neden med en ny cocktailopskrift, hvis det alts√• er noget, I synes kunne v√¶re interessant?

Rigtig god weekend :)

ENGLISH RECAP: Have a great weekend. Enjoy some high quality cocktails but remember to drink responsibly :)

bloodorange1_zps0d0064b3Blood orange and gin sparkler, lækkert frugtrig drink, der komplementeres af rosmarin. Kan også laves med almindelige appelsiner eller pink grape.

oddka1_zps7c09cccfFrisk og let syrlig Flower Bud (scroll lidt ned i indlægget) med smag af hyldeblomst, citrus og græs (!).

cherry4_zps1f71502cCherry & Rose Cooler,¬†min yndlingsdrink med 3 af mine favoritingredienser i sk√łn forening: Kirseb√¶r, grapefrugt og rose.

pinkmoet2_zps796ab843Pink Champagne Cocktail, dekadent og festlig måde at nyde champagne.