Nu hvor det er blevet varmt og sommerligt, har jeg fundet en gammel favoritret frem, som jeg har spist en hel del til både frokost og aftensmad den seneste tid.
Regnbueskålen er både let at lave og ligger også let, den er perfekt både til at få spist mere grønt, holde kødfri dag eller slet og ret få tømt grøntsagsskuffen og synes man det bliver lidt for kaninagtigt, så går den også glimrende som tilbehør til grillpølsen eller -bøffen. Og så er den noget så dekorativ og den slags går jeg altså aldrig af vejen for ;)
Her er der sort bønnepasta, ovnstegte søde kartofler, spinat, tomat, agurt, rød peber, fersken, majs, avocado og falafel i. Hertil lavede jeg en dressing af peanutbutter rørt med lidt vand til det får den rette konsistens og så smagt til med soya og chili.
Jeg lavede i øvrigt rigeligt af både søde kartofler og bønnepastaen, sådan at jeg de næste par dage blot skulle skære grønt ud, når jeg fik lyst til endnu en regnbueskål :)
During summer rainbow bowls are a dinner and lunch staple around here as they’re light, easy to make and a great way to use a lot of veggies and have a meat free day.
These has black bean pasta, roasted sweet potatoes, cucumber, spinach, bell peppers, tomatoes, sweet corn, peaches and falafels.
-
Emily Salomon Tak for dejlige tips Rosa :) Hvordan laver du din gomadressing, det synes jeg lyder ..
-
Emily Salomon Hej Emilie, jeg køber den i Super Brugsen på Islands Brygge (Njalsgade) hvor de som ..
Ja, det er jo ikke ligefrem fordi det kræver nogle særlige forudsætninger eller kraftanstrengelser, at komme i sommerhumør for tiden, men ikke desto mindre er jeg fuldstændig sommerkulret og længes efter ferie.
Og kan stadig mærke alle forventningssommerfuglene i maven fra da jeg var barn og den store, fantastiske skolesommerferie begyndte. 6 ugers muligheder, evige dage og små, storslåede oplevelser.
Jeg har tilbragt næsten samtlige af min barndoms somre i vores sommerhus i Hornbæk og selvom ferien ‘bare’ stod på strandture, rødgrød med fløde, hulebyggeri, ture i skoven og på stranden med hest og hund, skovjordbær, brætspil, makrelmadder og læsning, så var det ren magi.
Dagene var uendelige (på en god måde) og vejret var altid godt. Frøsnapperen vi spiste på stranden efter morgendukkerten smagte bedre, pindeisene var større og kostede tilmed ingenting.
-
Hej Benthe, tak for din søde besked! Det vil jeg bestemt gøre, hvis vi ender ..
-
Vi skal holde sommer i Klitmøller. Så hvis du kommer forbi Klitmøller i løbet af ..
{Fineste sommerskjorte}
Sidste uge var noget så festlig og selskabelig og jeg var ude samtlige aftener fra onsdag til søndag. Der er altså noget særligt over lyse sommernætter og så længe det her fantastiske vejr varer ved, er det bare om at få mest muligt ud af dem :)
Al selskabeligheden hævnede sig dog heldigvis ikke over ugens højdepunkt; mit første rigtige halvmarathon i går. Jeg har løbet langt før, men aldrig til et rigtigt løb og det var skægt at prøve kræfter med og bestemt ikke sidste gang. Det var en varm dag, men jeg havde alligevel overskud og det var virkelig en god oplevelse. Næste gang må jeg skrue farten lidt op ;)
Denne uge bliver ikke meget mindre selskabelig med grill-aftaler både i aften og i morgen og gode weekendplaner og masser af arbejdsrelaterede arrangementer.
Jeg håber, at I også får en herlig uge <3
The past week was a festive one indeed, but it was made even more memorable by a cute summer shirt, watermelon and strawberries, a pretty, pink stage at Distortion (a street festival in Copenhagen), the best salted, chocolate caramels, some delicious oysters, a lace dress I more or less lived in for the week, driving a hybrid sports car, friday dinner with girlfriends and running my first half marathon.
I wish you a great, new week <3
{Vandmelon og jordbær. Elsker sommerens frugtudvalg}
{Min kærestes butiks scene til Distortion. Gæt hvor inspirationen kommer fra ;)}
-
Hej Sanne, Det var så lidt og dejligt at du læser med og kan bruge det. Jeg ..
-
Kære Emily. Tak for altid fin tøj-inspiration. Måske derfor kom jeg til at tænke på hvad ..
For en måned siden holdt jeg champagnesmagning sammen med Moët & Chandon for nogle af jer og det var simpelthen sådan en hyggelig og lærerig aften.
Men bare fordi I ikke havde mulighed for at deltage eller ikke nåede at få en billet, så skal I ikke snydes for at lære lidt om hvad champagne egentlig er for en størrelse og ikke mindst hvordan den skal gribes an i praksis.
Derfor har jeg sammen med Moët & Chandon lavet en lille guide til jer, hvor I både kan blive klogere på mousserende vine i almindelighed og champagne i særdeleshed og ikke mindst lære hvordan man bedst opbevarer, åbner og serverer bobler og ikke mindst hvad man skal drikke til hvad.
Så er der også lidt champagnetrivia at imponere med på næste date eller venindeaften med bobler i glasset :)
Kig med nedenfor og få din champagne-basisviden i orden.
-
Ja man kan (næsten) ikke få for mange bobler vel? ;) Det var et godt tip ..
-
Åh jeg ønsker mig seriøst en champagnesponser. Et tip til åbningen er et sætte en bøjet ..
For et år siden spiste jeg abrikosgalette blandt andre små ting…
Min juni måned for et år siden. Håber, at juni i år bliver lige så fin, selvom det nok bliver svært at toppe en bogudgivelse. Må vist snart i gang med at skrive en til ;)
Jeg ønsker jer en fantastisk weekend i det fine vejr! Selv skal jeg forbi H&M-åbningen om lidt, når jeg har fået sendt den sidste mails og klappet computeren sammen og efterfølgende skal jeg ud at spise med søde veninder. I morgen står den på afslapning ovenpå en hektisk uge og søndag skal jeg deltage i Alt for Damernes løb i Amager Strandpark. Jeg er tilmeldt halvmaratondistancen og I må meget gerne sende mig en venlig tanke, hvis det er lige så drønvarmt, som i dag.
My june a year ago. I hope this will be just as good even though it is a bit hard to top a book release…
Have a great weekend everyone!
… legede Carrie Bradshaw i Paris’ gader….
… sendte jer et postkort – også fra Paris, med tips og anbefalinger til byernes by…
… gav jer et indblik i en typisk, atypisk uge i mit liv, mandag her, tirsdag her, onsdag her, torsdag her og fredag her…
… inviterede på havefest med hjemmelavede byg-selv-hotdogs…
-
Den er fra Bitte Kai Rand :) Hvis du klikker på linket under billedet (der ..
-
Fin nederdel! Hvor er den fra? :) ..
Jeg drømmer om mit allerførste yndlingsduftlys, et brusende maxiskørt, en fin bog om at fotografere, en lille rullende reol til dims og sager og andre sort/hvide ting i denne uge.
Ps. Vinderne af H&M konkurrencen er trukket og har fået direkte besked, så tjek din indbakke, hvis du har deltaget :)
- Silkeshorts fra Ganni
- Fotobog af Henry Carroll
- Tørklæde med bandanaprint fra Malene Hocke
- Boyfriend tee fra Adidas Originals
- Håndcreme fra & Other Stories
- Sort maxinederdel fra H&M
- Skuldertaske fra Chloé
- Duftlys fra Diptique
- Reol på hjul/barvogn fra Ellos Home
Kan indeholde reklame i form af affiliatelinks
-
Ih dejligt at høre fra en der har den og at den også fungerer irl ..
-
Selv tak og så dejligt at du læser med :) Den er fra Inwear, men ..
I går åbnede Magnum Pleasure Store i Norr Copenhagen i Pilestræde og denne sommer er det således tredje år i træk, hvor det er muligt at designe sin helt egen Magnum, med lige den slags toppings man ønsker. Sammen med Freja og Sandra fronter jeg årets kampagne og således hænger ‘mig og min Magnum’ inde i Norr. I meget, meget stort format, gisp. Har ikke set det live endnu, men skal derind senere i dag og er ret spændt.
Til kampagnebillederne var jeg blevet bedt om at kreere en is og et outfit, der spillede sammen, ja faktisk hvor isen blev en del af outfittet. Og da jeg så toppingmulighederne, var jeg slet ikke i tvivl om hvad der skulle på min is: Pistacienødder, rosenblade og kokosflager – mellemøstligt og eksotisk – og så også lidt tørret havtorn, vi er jo trods alt i Norden ;)
Outfittet (hvoraf alting, undtagen ringene er fra Norr) er holdt i samme farverige og eksotiske stil og jeg er ret vild med hvordan is, tøj og accessories komplementerer hinanden. Det var altså en skæg (og velsmagende!) opgave :)
Har du også lyst til at designe din egen Magnum is-ccesory, så foregår det hos Norr Copenhagen hvor Magnum har sat et væld af lækre overtræk og toppings frem sammen med en inspirerende fotovæg, hvorfra du kan dele dit design med #MagnumCPH.
Du kan designe din is fra 01. juni til 29. juni.
Se åbningstider m.m for Magnum Pleasure Store her.
God isspisning derude, det er lige vejr til det :)
Foto: Theis Bothmann
-
Hej Anne Det er jeg vel nok rigtig glad for at høre og mange tak for ..
-
Hej Emily, Først og fremmest tak for en dejlig blog- jeg elsker at følge dig. Du virker ..














































