Det er ikke kun pga. teltet vi drager i sommerhus næsten hver weekend for tiden. Min mor og hendes mand er livsnydere om en hals og gode for at diske op med lækre ting og sager til hvert eneste måltid. Og indimellem. Så det nyder vi godt af. Penny ligeså. Min mor synes nemlig ikke, man skal snydes for frokost eller godnatkiks eller sådan, bare fordi man er en hund.
Sidste weekend vi var i sommerhus, havde hun bagt de bedste Ølandshvedeboller.
Jo, jo mine egne koldhævede boller (bloggens uden sammenligning mest populære indlæg nogensinde, i øvrigt i opdateret version her) er mægtigt gode, måske især med tanke på hvor hurtige og nemme de er, men de her, de var lige et niveau over. Eller to. Som nogle der var købt hos en god bager. Altså en rigtig god én. Med forstand på surdejsbrød. Knasende skorpe og et sejt, syrligt, salt og saftigt (ikke klistret) indre med masser af lufthuller.
Min mor er bestemt ferm i et køkken, men jeg var alligevel virkelig imponeret over hendes bage-skills.
Og nu skal jeg bestemt ikke tage æren fra hende. For bollerne har bestemt krævet tid, kærlighed og håndelag, men ret skal være ret. De kom fra en færdig bageblanding. Altså en melblanding inklusiv surdej, hvor der så blot skulle tilsættes vand og gær. Og en god rum tid. De skal nemlig hæve længe.
Nå, men altså bare et lille tip, hvis I har lyst til et weekendbageprojekt. Og vil I gå planken ud, kan man også lave bollerne (eller brødet) selv helt fra bunden med denne opskrift på selvsamme Ølandshvedebrød.
-
Michelle Jeg stod næsten af da jeg læste noget med surdej for det orker jeg bare ..
-
JanniChristiane Åh, jeg er KÆMPE fan af ølandshvedebrød, så den her sag, må jeg da klart ..
Jeg kører fortsat på med reminiscenser af 90’erne, når det kommer til min påklædning og underkjolelignende sager med spaghettistropper og Converse All Stars hører således til i basisgarderoben. Sidstnævnte fik jeg i high top versionen i fødselsdagsgave, derfor er de iøjnefaldende hvide. Lidt endnu.
De er efterfølgere til et par akkurat magen til, som jeg havde slidt op. Både sålen og tilmed stoffet på siderne faldt til sidst fra hinanden. Det er der altså noget tilfredsstillende i. At slide ting op. Måske fordi det efterhånden sker alt for sjældent.
Og så fordi der er noget herligt Joakim von And-/Einstein-agtigt over blot at gå i de samme items igen og igen og erstatte dem af nogen magen til, når de ikke kan mere.
Slip dresses er i øvrigt blevet noget af en favorit hos undertegnede. Fordi de lidt kan det hele. Over en t-shirt eller med sneaks til som her, er de afslappede hverdagskjoler og lader man skuldrene være bare/kaster en fin silkesag eller kimono over og tilsætter en hæl, så har man vupti en aftenkjole. Men stadig på en god, underspillet måde. Sexet med på subtil vis.
Foto: Luka Roné
Reklamelinks:
Kjole | & Other Stories
Top | Réalisation Par
Taske | Leowulff
Sneakers | Converse
Solbriller | Céline
Armbånd | Seen by Marina
Armbånd (blåt) | Elsk Hjertet (kommer vist først på deres shop fra næste uge, men kan fås hos Matas m.fl.)
Hårelastik | Bik Bok
Halskæde | Julie Wettergren
-
Sorry ;) Håber du bliver glad for begge dele <3 Klem ..
-
Der "kostede" du mig lige en ny kjole..... ;-) Og så røg der et par ..
I løbet af sommeren bringer jeg en række ‘postkort’, med søde og inspirerende mennesker, jeg kender, der svarer på lidt af hvert om deres sommer. En slags mini-venindebog. Sjette i rækken er YouTuber Carla Mickelborg og hun har været så sød også at anbefale tre steder at besøge i Firenze. Læs med :)
Ps. Sommerpostkort fra Anne au Chocolat, Trine Kjær, Hannah Løffler Schmidt, Frederikke Toftsø og Emilie Lilja.
Hvad skal du lave i ferien og med hvem?
Jeg skal til Mallorca på bådferie med nogle venner. Her er planen, at bekymre mig så lidt som muligt, højst om hvad vi skal have til frokost.
Og så har jeg lige været i Firenze med min veninde Fanny. Fordelen ved at rejse med hende er, at vi begge elsker smukke ting, og gerne stopper op for at tage billeder af en lillebitte mini butik fordi den er så cute, eller vælger en restaurant alene ud fra dugen på bordet og kvaliteten af stolene. Vi har drukket espresso i kaffebaren overfor hvor vi bor, solet på tagterrassen og drukket Aperol Spritz dagen lang.

Jeg skal også til Nice med min kæreste. Vi skal være ved poolen i hans sommerhus, og køre til de omkringliggende byer, når vi har brug for at sætte det hele lidt i perspektiv.
Og så skal jeg muligvis med min far på kanotur i Sverige, selvom tanken gør mig urolig. Telte, soveposer, intet wifi og faren for at falde i vandet, gør mig lidt svimmel.
Hvad skal du spise?
Så friskt og lækkert som muligt. En dag i Firenze, fik jeg følgende:
Morgenmad – Vandmelon og iskaffe.
Frokost – Ravioli med basilikum, grønkål, olivenolie og parmesan.
Aftensmad – Tunbøf med mango og salat.
Og så en masse iskaffe med Baileys i. Det er livet.
Hvad ligger der i din sommerlæsestak?
Naiv. Super af Erlend Loe. Det er med skam at melde 3. gang jeg læser den. Men fordelt på 4 år, så det går vel an. Den får mig til at grine højt, selvom jeg er alene, og tænke over hvor enkelt livet kan anskues. Jeg vil også læse Venus, som jeg ingen forventninger har til. Men den er flot uden på coveret: Lyserød med guld-trekant på. Jeg håber den er sjov.
Hvad pakker du i strandtasken eller kufferten?
Klipklappere (kan ikke have andet på i varmen), højhælede sko (som aldrig kommer i brug), bikini med og uden stropper og lette kjoler med spagettistropper, så jeg også får sol påklædt.
Ansigtsmasker og mine cremer og ansigtsrens fra Avéne og min serum og faktor 50, som ikke fedter og holder pigmentpletterne væk, fra Dermaquest, som jeg køber hos min kosmetolog Holistic Beauty.
Hvad er din yndlingssommerdrink og yndlingsis?
Piña Colada – kikset på den virkelig turistede måde, men det vil jeg skide på. Den smager af kokos og solskin.
Hasselnøddeis fra Paradis.
Du har lige været på ferie i Firenze. Hvilke 3 steder kan du anbefale at man besøger dér?
Lej en lejlighed med tagterrasse. Det gjorde vi gennem AirBnb. Så kan man sole der, vande sig selv med vandkanden i den groteske varme og spise morgenmad med alle de friske frugter man kan forstille sig. Og man slipper for, at skulle tage bikini top på og suge maven ind når man ligger i sin solstol.
Besøg Westin. Det er et hotel med en tagterrasse, som har den smukkeste udsigt ud over hele byen. Hver dag fra 19-21 koster en drink 21€ inklusiv en tapas buffet med alt fra små laksetærter til luftøret skinke og bulgursalat. Det fandt vi så først ud af godt inde i 2. drink…
Besøg The Mall. Vi kørte til The Mall med shuttlebus fra Firenzes “Hovedbanegård”. Her kan man købe Prada, Gucci og div. luksusbrands til under halv pris. Der er mange kinesere og en lang kø til Gucci, men med sin gode smag og rigeligt vand i tasken, kan man komme derfra med mange fine sager.

-
Would love to have exactly such Ravioli right now :) xx from Bavaria/Germany, Rena www.dressedwithsoul.com ..
I er flere, der har spurgt til hvad vi ønskede os i bryllupsgave, så hermed vores (ret traditionelle) ønskeseddel. Det var faktisk overraskende svært at lave den. Langt sværere end da jeg skulle lave min egen fødselsdagsønskeseddel ;)
Jeg glemte et par ting, da jeg lavede collagen og vi ønskede os bl.a. også en steamer, Aesop håndsæbe og et abonnement på weekendavisen. Da der var mange store ting på listen havde vi skrevet, at vi også (hvis folk var så rare at ville give en gave selvfølgelig) blev meget glade for tilskud. De fleste havde dog løst det så fint, ved at gå flere sammen.
Vi havde som benspænd, at det selvfølgelig skulle være noget vi begge havde glæde af og noget til vores husholdning eller hjem. Og gerne noget med en vis holdbarhed, så vi kan mindes vores bryllup, hver gang vi bruger den pågældende ting.
Udover (nogle af) de ting vi havde ønsket os fik vi bl.a. også et par gavekort til dejlige spiseoplevelser og tilskud til bryllupsrejsen i form af euro (inkl. fine sedler med forslag til hvad pengene skulle bruges på).
- Multicolored Elements tallerken fra Royal Copenhagen
- Rødvinsglas fra Spiegelau
- Hvidvinsglas fra Spiegelau
- CS 5200 XL foodprocessor fra Magimix
- Avalon pude fra Hermés
- Køkkenrulleholder fra Ferm Living
- Blue Elements fad fra Royal Copenhagen
- Bell tent fra Boutique Camping
- Blue Elements skål fra Royal Copenhagen
- Multicolored Elements dyb tallerken fra Royal Copenhagen
- Champagneglas fra Spiegelau
- Avalon plaid fra Hermés
- Vandglas fra Hay
- Fotoprinter fra Canon
- Multicolored Elements fad fra Royal Copenhagen
- Håndklæde med indvævet navn fra Georg Jensen
- TNC 5200 blender fra Vitamix
- Paninigrill fra Fritel
- Multicolored Elements tallerken fra Royal Copenhagen
-
Ja du har nok ret :) Men ja til at printe fotos m.m. min mand ..
-
Mange fine ønsker. Hvad skal I bruge printeren til (altså printe, ja;-)? Man kan godt nok ..
Fra Cap Ferret kørte vi et nøk længere ned ad Frankrigs vestkyst og gjorde et lille stop i Hossegor, hvor vi også var på ferie sidste år. Derfor kendte vi området godt og det var således nemt blot at gøre holdt for et døgns tid og alligevel få en masse ud af det.
Det er virkelig et dejligt sted. I særdeleshed hvis man surfer, men også uanset hvad. Og vi kunne godt pønse på at tage en tur dertil igen i starten af efteråret, hvor vores venner også er der, hvis ellers tid og økonomi tillader det.
I Hossegor var vi ikke på camping, men piratparkerede slet og ret autocamperen foran vores vens bar ved Les Estagnots-stranden. Her fik vi, efter en god surf-session, barbecue og sangria på selvsamme bar, Le Surfing for siden at cykle ind til selve Hossegor og spise is. Der ligger en mageløs isbutik, som jeg har tænkt på ofte, siden vi var der sidste år, så det måtte vi selvklart besøge.
Næste dag stod den på morgensurf og for en gangs skyld blev det dokumenteret, da min mand ofrede sig og blev på stranden med kamera og telelinse, mens jeg var ude. Kønt er det ikke, men jeg morer (og koncentrer) mig mægtigt.
Til frokost cyklede vi atter ind til Hossegor, hvor nogle af os fik avocadomadder og pocheret æg, mens andre tog en halv kylling med fritter. Det skyllede vi ned med shopping. Nogle købte en prikket kjole, andre en våddragt. Og sådan er folk så forskellige. Den efterfølgende is var vi dog helt enige om.
Efter endnu en omgang rigtig fin surf pakkede vi atter bilen og drog videre sydpå mod Zarautz i Baskerlandet, hvor turen går til i næste ‘kapitel’ af bryllupsrejsen.
Isbutik:
Les Glaces Romane
31 avenue Paul Lahary
40150 Hossegor, France
Caféer/restauranter:
Le Surfing – også hyggelig bar
6 Place des Estagnots
40510 Seignosse, France
Tante Jeanne – har også morgenmad, isbutik m.m.
45 Avenue Paul Lahary
40150 Soorts-Hossegor, France
-
Hej Katrine Hvor dejligt at I er på ferie dernede nu. Sådan et dejligt område. Vi ..
-
Fed bryllupsrejse og så lækkert med camper, det vil jeg også prøve en dag. Min ..
Der skal ikke så vanvittigt meget til, for at gøre mig begejstret. Hunde (synes vitterligt ALLE hunde er søde, diskriminerer ikke), blomster, en tur på stranden, alle (gode som dårlige) jokes min mand fyrer af.
Og is virker også stort set hver gang. Sommerens kage kunne man kalde det. Den jeg er nærmest lykkelig over på billederne her er fra Isoteket på Østerbro. De har kanelis. KANELIS! Ofte at finde i ismontren i Frankrig og en af mine favoritter, men jeg er ikke tidligere stødt på den herhjemme, så lidt ekstra begejstret var jeg jo nok.
Ismageriet har jeg selvsagt også gæstet i løbet af sommeren. Og Nicecream som godt kunne gå hen at blive favoritten, deres Blueberry Cookie Monster er insane. Og så går jeg ellers og venter spændt på, at de holder op med at holde ferie hos Leckerbaer, så jeg snart kan prøve en af deres sindssyge sundaes.
Men er der et issted jeg har overset? Hit me :)
-
Den er hermed også på listen :) ..
-
Du må endelig også prøve is på Nansensgade ved Mama Che Gelato mener jeg den ..
{Hjemmebagte boller i sommerhuset. Opskrift følger}
Sommerhus, onsdagsdate, sightseeing på Møn, jordbær og ærter fra vejkanten og andre ting, der får regnvejrsjuli til at føles sommerlige alligevel. Sådan har den forgangne uge været. Inklusiv masser af læsetid og kagespisning. For måske, det ikke er strandvejr hele tiden, men så er det til gengæld mægtigt godt kagespisningsvejr. Og krimivejr.
Dog skal man ikke læse krimier sent om aftenen, når man er alene hjemme, erfarede jeg i torsdags, hvor manden var draget til Musik i Lejet og jeg hyggede med alenetid og lidt for spændende bog. Og som resultat deraf ikke kunne sove.
Denne uge læser jeg således kun krimi i dagslys og ellers fortsætter jeg med at lege lidt ferie hist og her og nyde julistilheden, inden det buldrer løs igen på mandag.
Ps. Vi så I don’t feel at home in this world anymore (ligger på Netflix) i går og den var lige dele fin, morsom og tragisk på sin egen stille måde. En lille anbefaling til en regnvejrseftermiddag eller -aften.
{Onsdagsdate på El Nacional}
{Tukanhalskæde fra min mand. Den er lidt større end forventet, så tror den bliver lavet til en broche til at sætte på min armyjakke i stedet}
{Frokost på California Kitchen. Så føles det næsten som at være i LA}
{Giv dine bedste veninder en Soulmates tee (eller en Girlfriend Extraordinaire) og vær med til at passe på kvinders hjerter via Elsk Hjertet}
{Krimien der holder mig vågen om natten}
{Bedste fødselsdagstradition. ‘All you can eat’-kagedate med Sofie}
{Mummikoppen over dem alle}
{Morgenkittet}
{På eventyr ved Møns Klint}
-
SÅ dejligt at høre Lise <3 Ej hvor fin, den må jeg vist næsten have :) Klem ..
-
Jeg er VILD med de her indlæg!! :) Jeg er netop hjemvendt fra Barcelona, hvor ..













































































