5 x hverdagsfrokost

Først og fremmest: Tak, tak, tak for jeres søde respons på det nye blogdesign og -flytningen. Det gør mig uendeligt glad, at I har taget så godt imod det!

Jeg synes, det er vanvittigt spændende (ja, ja jeg er nem at begejstre), at se hvad andre mennesker spiser. Tak til Instagram for at jeg nu nemt kan dyrke den hobby helt åbenlyst. Og det er ikke kun de storslåede måltider eller de syndigt søde (der, inklusiv hos mig selv, oversvømmer Instagram og lignende) jeg gerne vil se, men egentlig bare hvad folk spiser til frokost eller aftensmad til hverdag.

Med det in mente satte jeg mig for at dokumentere min egen frokost alle hverdagene i en uge. Resultatet følger nedenfor.

Lige da jeg begyndte at arbejde hjemmefra, glemte jeg at spise frokost til sædvanlig tid, fordi jeg hele tiden ‘lige skulle…’. Hvilket resulterede i at jeg, ør i hovedet og med meget lavt blodsukker, slugte nogle meget uinspirerende knækbrødsmadder kl. 16.

Så det har jeg forsøgt at gøre op med her i det nye år. Og spiser nu som regel kl. 12.30 og prøver at gøre lidt mere ud af frokosten.

Og fortæl mig endelig en ting: Hvad spiser I til frokost?

ENGLISH RECAP: I’ve documented my (sometimes weird) weekday lunches for a week. 

MANDAG: Jeg spiser en hel del ‘regbuesalater’ med alt godt frugt og grønt fra køleskabet i mundretter bidder og med limesaft og olivenolie over.

Her er det grønkål, kikærter, majs, ovnbagte søde kartofler, tomater, basilikum, mynte, granatæblekerner og pekannødder. Og et par stykker ananas. Af og til passer det slet ikke sammen (indrømmet, denne her er lidt noget rod) og af og til harmonerer tingene super godt. Der er et par bedre bud på sammensætninger her og her.

TIRSDAG: Min frokost bliver også ofte ‘bare’ en gentagelse af min morgenmad. Elsker morgenmad og kan spise morgenmadsagtige måltider døgnet rundt.

Her er det scrambled eggs med tomater og basilikum, grapefrugt og køleskabsgrød med blåbær, granatæblekerner, kokosflager, bipollen og mandler.

ONSDAG: Denne her delte jeg opskriften på i sidste uge. Salat med rejer, edamame, pink grape og mynte og en lækker grøn juice ved siden af.

TORSDAG: To af mine favoritmadder på ristet rugtoast. Jeg fik en brødrister i julegave og har spist rigtig, rigtig meget ristet brød siden. Det er ligesom om alle slags brød, bliver lige en tand bedre efter en tur i risteren.

Til venstre er det tunsalat med mayo, majs og granatæblekerner og med masser af tabasco og limesaft. Til højre er det peanutbutter med bananskiver, et lille drys havsalt og kanel. Og så en kokosvand til. Der findes mange vamle varianter af kokosvand, men denne smager rigtigt godt. Hvis man er til den slags vel at mærke.

FREDAG: Blandede salater og en vegetarfrikadelle fra min yndlingsfrokostbiks, Encke & Duers. Og en Naturlig bar (fancy figenstang) til dessert. Den med kakao og den med lakrids er toppen! Og en rest tranebærjuice fra da jeg lavede Cosmopolitans.

FREDAGSSNACK: En rest (uden rom!) ananas/kokos-shake med lime og mynte fra min Piña Colada-produktion. Cremet og milkshake-agtig og alligevel frisk.

 

Seneste kommentarer
  • E Hvis du elsker gode tips og opskrifter vil jeg da lige slå et slag for ..
  • Anne Mette Dejligt med noget inspiration. Min kantine lukker snart i TO(!!!) måneder, hvilket jeg har pænt ..

Små ting

{Hvide, franske anemoner}

Velkommen til min ‘nye’ blog. Og hvilken bedre måde at byde velkommen end med Små ting? Selvom jeg har prøvet det et par gange efterhånden, er sådan noget blogflytteri altid en nervepirrende omgang. Frygten for at 6 års årbejde (og alle jeres dejlige kommentarer) forsvinder i et sort hul i cyberspace, hænger lige over hovedet. Selvfølgelig sker det ikke (og der er backup), men det hele er så æterisk og abstrakt (for mig), at jeg tror, at sådan noget kan ske. Og selvom det egentlig så ud til at gå noget så glat, så endte det alligevel med en hård fødsel og nedetid. Og et lettere panikanfald hos undertegnede.

MEN nu ser det ud til at både bloggen og jeg er landet på benene igen. Dejligt.

Den seneste uge har handlet om nyt i stort og småt. Nyt blogdesign, ny frisure, nyforelskelse, nye visitkort, nye muligheder. Men der har også været masser af de helt sædvanlige små glæder. Ture med Pletten i snevejr (med ‘hundesneengle’ en masse), fine blomster, kage og så alle de øjeblikke, der rummer den fineste hverdagsskønhed, men som jeg ikke lige får fanget med kameraet.

Som da to ænder forsøgte at lande på den frosne sø i vores nærliggende park forleden morgen og gled ti meter henad isen, inden de vraltede videre. Og jeg forestillede mig, at den ene sagde til den anden: “Vandet er stift lillemor”. Og jeg stod og kluklo på trods af, at det var meget tidligt og bælgmørkt. Det er jo det, de her Små ting handler om. At lægge mærke til alle de små, herlige øjeblikke :)

Kom meget gerne med ris og ros til det nye design. Er der noget I savner? Noget der ikke virker? Jeg er gået efter et genkendeligt design, men med større læsevenlighed og et enklere og mere brugervenligt udtryk. OG så skulle mobilversionen spille nu? Menubaren er ikke helt færdig endnu (opskriftindekset ligger i øvrigt under punktet ‘Mad & Drikke’ nu), men den kommer forhåbentlig i orden senere i dag.

Efter snart to gode år hos Eurowoman har vi valgt at stoppe samarbejdet. En lykkelig skilsmisse, der primært bunder i forskellige ønsker for fremtiden, at min blog har vokset sig ret stor og at jeg har brug for mere frihed og uafhængighed. Vi kommer stadig til at lave ting sammen, men jeg er helt på egne vinger nu. Det føles skræmmende og fedt!

Bogklubsdiskussionen skulle have været på i søndags, men ville ikke risikere at kommentarerne ikke kom med i flytningen, så bær over med mig, den kommer snarest.

ENGLISH RECAP: The little things that made the past week a little more fun and exciting. New blog design, fresh flowers, new business cards, new hair cut, a delicious blueberry lemon cake, my fave cold pressed juice boutique and a walk in the woods with my (partly hidden) sidekick. 

{Nye visitkort}

{Og nyt hår. Arbejder hen imod naturlig udgroning og så har jeg fået ny frisure, som jeg er SÅ glad for. Lavet af dygtige og anbefalelsesværdige Hanna hos Gun-Britt}

{Den lækreste Blueberry Lemon-kage fra det seje koncept Charity Bakery}

{At Frankly Juice endelig har åbnet butik, så alle kan få fingre i deres økologiske, koldpressede juice og lækre salater. Find dem i Sværtegade 2}

{Single-rose i mit køkkenvindue}

{Skovtur med blå himmel og (sparsom) sne. Og camouflage-Penny}

Seneste kommentarer
  • Claudia Det var da så lidt, og tak for svar :) ..
  • Emily Salomon Tusinde tak :) Nej, den er ikke droppet, men vi har glemt at tage den med ..

Flyttedag

moving

Så er det lige om snart, at mit lille webhjem flytter. Jeg glæder mig til at vise jer indenfor i nyistandsatte omgivelser. Forhåbentlig fra i morgen tidlig :)

Hvis I plejer at læse med via Eurowoman.dk, så bogmærk endelig www.emilysalomon.dk.

På snarligt gensyn <3

ENGLISH RECAP: The blog is moving tonight and I look forward to welcome you in my refurbished web-home hopefully tomorrow morning. Same address emilysalomon.dk.

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon SÅ er det på igen. Find det under 'Mad & Drikke' i menubaren :) ..
  • Emily Salomon Det kommer på igen. Under menupunktet 'Mad & Drikke' i topbaren. Indtil da kan du ..

30-day minimalism challenge

minimalismchallenge4

Denne her challenge var fin, synes jeg. Den kommer herfra (ret fin blog i øvrigt). Jeg hopper på den. Omend med lidt modifikationer hist og her.

Men nu ikke noget med al for meget tid offline vel? ;)

ENGLISH RECAP: I like this challenge. 

Seneste kommentarer
  • Mette Hej Emily. Hvordan gik det med denne? Overvejer selv at kaste mig ud i (nogle ..
  • Ugens links #6 - et skridt ad gangen | et skridt ad gangen […] Jeg fandt denne minimalistiske challenge hos Emily Salomons blog som vistnok fundet den hos ..

Mine favoritter

Fredagscocktail: Cosmopolitan

Endelig fredag og ikke et kvart sekund for tidligt, hvis I spørger mig. Denne uge har på en gang trukket tænder ud og er passeret med lynets hast. Det er ellers lidt uforeneligt, men ikke desto mindre sådan det føles. Jeg har ikke nået en brøkdel af det jeg skulle og burde, men alligevel er en masse punkter krydset af to do-listen og jeg er egentlig godt tilfreds. Prøver jeg i alle tilfælde at bilde mig selv ind ;)

Og selvom denne weekend langtfra kommer til at handle om at dandere den for mit vedkommende (jeg er bl.a. en del af en paneldebat til Fashion Talks i morgen), så er der alligevel noget rart og formildende over fredag og jeg skal bestemt fejre fyraften med en god cocktail senere. Og det kunne meget vel blive Sex and the City-klassikeren Cosmopolitan. Opskriften finder i nedenfor.

Rigtig dejlig weekend til jer, når I kommer så langt! :)

Ps. Bloggen flytter (forhåbentlig) natten mellem søndag og mandag. Eller dvs. den kommer til at se lidt anderledes ud (her bliver så pænt!) og så bliver den helt sin egen og altså ikke en del af Eurowoman.dk længere. Plejer man at gå ind via Eurowoman, kan man altså med fordel bogmærke www.emilysalomon.dk. Ellers fortsætter alt uforandret :)

Pps. Man kan med fordel følge med via Bloglovin’ eller bloggens Facebook, hvis man har lyst. Så misser man ikke et indlæg.

ENGLISH RECAP: This weeks friday cocktail is a classic Cosmopolitan. Similar recipe here.

KLASSISK COSMOPOLITAN
3,5 cl vodka
2,5 cl tranebærsaft
1,5 cl cointreau
Limesaft fra en halv lime

  • Ingredienserne rystes sammen i en shaker med masser af is.
  • Sies ned i et cocktailglas. Kan eventuelt pyntes med en strimmel limeskal eller en skive lime.

Skål og god weekend :)

Seneste kommentarer
  • Emily Salomon Jep det er det samme :) selv tak og tak for at du læser med. ..
  • Mette Hej Emily, tusind tak for en fantastisk blog først og fremmest! <3 Når du skriver tranebærsaft, ..

At få rettet tænder som voksen – Resultatet

Som jeg skrev om her (hvor alle bisserne bliver luftet), så er det tid til en opfølgning på mit lille tandreguleringseventyr. Der er endt så lykkeligt. Jeg kunne virkelig ikke være gladere og selvom det bare er en relativt ubetydelig, lille ting, så har det gjort en verden til forskel for mig.

Jeg er så, så glad for resultatet og for mig har det været det hele værd. Både de penge jeg har brugt på det og så den smule ekstra tid og besvær, der har været i forhold til at have skinnerne på i lidt over et halvt år.

Der har ikke været plads til ekstravagante taskekøb eller andet i den dur i 2014, men jeg er nu heller ikke i tvivl om, at jeg er og bliver gladere for denne ‘investering’ både nu og på sigt.

Det hele endte med at tage de lovede 6 1/2 måned og jeg har efterfølgende fået sat en metaltråd bag på tænderne, for at de ikke smutter tilbage, hvor de kom fra. Ca. hver anden nat sover jeg også med en gennemsigtig plasticskinne på, igen for at holde dem på plads.

Jeg fik alting lavet hos Tandlægerne på Brønshøj Torv og jeg har været meget tilfreds med behandlingen hele vejen igennem. De har i øvrigt de fineste plakater af hele København set fra luften, som man kan ligge og bruge tid på at kigge på, mens man er i stolen. Dem har jeg fået en hel del tid til at gå med at nærstudere. Ved ikke helt hvorfor, men er helt vild med dem.

Der er ikke noget i behandlingen, der gør ondt. Men det er lettere ubehageligt, når man får taget aftryk, lige når man skifter skinner og når man afslutningsvis får sat tråd bagpå tænderne. Det sidste tager også lidt tid, men ellers er de andre konsultationer meget hurtigt overstået.

Ingen kunne se at jeg havde bøjle på, mens det stod på. Altså med mindre jeg gjorde dem opmærksom på det. Lidt som med kontaktlinser. Døm selv her, her, her eller her. Jeg har skinnen på, på alle de billeder.

Læs mere detaljeret om hele forløbet i dette indlæg.

Og så lige en lille advarsel, for her kommer et billede af mine tænder, som de så ud før. Taget på den knapt så æstetisk lækre tandlægemåde. Med læberne krænget ud med bøjler. Burde næsten få taget endnu sådan et nu, til sammenligning.

Og nej, jeg ved godt, at det ikke var noget særligt. Men det var det altså for mig. Jeg smiler stort set altid ‘med tænderne’ og hver gang jeg så et billede af det, irriterede de krydsende fortænder mig. Meget lillebitte firstworld problem, men heldigvis også ret nemt at fikse og det eneste jeg har fortrudt, er at jeg ikke fik ordnet det for ti år siden :)

tænderfør

Sådan så mine tænder ud for et år siden. Bestemt ikke noget grelt og set lige forfra som her heller ikke slemt overhovedet. Men fortænderne krydser en del, noget man (jeg) især kunne se fra siden.

Og selvom det ser ud som om det ‘bare’ krævede at fortænderne blev trukket lidt fra hinanden, så var det nødvendigt at rykke en del på tænderne i overmunden for at skabe plads, ligesom tændernes akse skulle reguleres en del. Fortænderne skulle altså både ud af og rettes op så at sige.

Seneste kommentarer
  • Ana Okay hehe, det lyder godt! Tak for rådene:-) ..
  • Emily Salomon Hehe… det kan jeg godt forstå. Jeg havde bøjle på både på byture og festival ..

Den smukkeste 60-års jubilar

^^^ Ja, det kan vel ikke komme bag på nogen, at jeg er noget så begejstret for den nye farve 7’eren er hoppet i, i anledning af 60-års jubilæet.^^^

Jeg er vokset op med Arne Jacobsens 7’er. Otte styk rundt om Piet Heins Superellipsebord. Og med PH-lampe henover. PH5 selvfølgelig. Dén indretning er jeg nok ikke alene om, at have haft i barndomshjemmet vel? Mindes også, at der så nogenlunde magen til ud hos majoriteten af mine venner dengang.

I år fylder hun 60 år hende 7’eren og i den anledning har Fritz Hansen iklædt hende usandsynligt pæne jubilæumsoutfits. Således kommer 7’eren i år (kan købes fra d. 1/2) i et begrænset antal i en sart lyserød med gyldne ben og en mørkeblå med ben i en sej gunmetal-farve. Se mere her.

De er vanvittigt kønne sammen (jeg er helt besat af kombinationen af mørkeblå og lyserød for tiden), komplementerer og giver modspil til hinanden på én og samme gang.

Jeg har fået lov at låne to styk. En blå og en lyserød. Så nu går jeg og fifler lidt med, hvor de gør sig bedst.

ENGLISH RECAP: Arne Jacobsens iconic Serie 7 chair is celebrating it’s 60th birthday this year. Therefore it comes in two limited edition varieties a pale pink with golden legs and a very dark blue with gunmetal legs. Oh so good looking, especially together.

^^^ Den er lavet i to jubilæumsfarver. Pudderlyserød med messingfarvede ben og en helt mørkeblå med mørke, matterede ben. ^^^

Drengestol og pigestol ;)

Måske den skal være min nye skrivebordsstol? Højden er i alle tilfælde meget bedre end den jeg har nu og synes også den passer ret fint ind i mit noget tøsede arbejdshjørne.

(stolene er venligst udlånt af Fritz Hansen)

Seneste kommentarer
  • Cecilie De er godt nok fine, men jeg tænker, at det næsten kunne være ENDNU pænere ..
  • Katrine Den blå er godt nok fin :) Det er bare så ærgerligt, at de ikke er ..

Bøger